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#有魚生鮮 的「家庭防疫海陸箱8件組」實在太豐富啦♥️一次就能吃到 #厚切鮭魚 #冰島大扁鱈魚(比目魚) #馬來西亞大白蝦 #基隆船凍大尾小卷 #調味雞柳(迷迭香) #無骨CHOICE特級牛小排肉片 #台灣牧場健康頂級松阪豬 #超大手工花枝丸，這麼棒的產品一定要吃爆它的呀‼️‼️‼️😘
#有魚生鮮 #防疫在家吃 #家庭海陸箱8件組
獨家取得全球最大的冰島鱈魚出口商「冰島集團」授權認證，整塊清肉已處理大部分魚骨魚刺，肉質細緻綿密，小資首選，超高CP值！
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準備食料：
冰島大比目魚(扁鱈)400g
米酒
醬油
薑絲
蒜片
蔥段
辣椒
破布子
第一個步驟一定要先用米酒幫鱈魚按摩一下，可以去除大部分的腥味，再加點醬油稍微提味，薑絲、蒜片和蔥段幫助去腥的同時，還能提出整個鮮感！建議可以加一點辣椒，更美味！最重要的是…絕對要加破布子，是清蒸鱈魚最經典的食料～也可以將破布子捏碎後再加進去，味道更讚！大約蒸15分鐘就能完美上桌囉！
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台灣唯一被冰島集團認證進口的！👍
一整片沒有骨頭沒有刺，肉質細嫩Q彈，老師大口吃下讚嘆魚肉又甜又新鮮！口水都快流出來了🤤
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3片免運費，今天訂明天吃❤
冰島大比目魚(扁鱈)富含Omega3、蛋白質和維生素，超營養👍
✔️鱈魚的肉質軟嫩入口即化，少刺好料理，無論是家中孩童或是長輩都很適合食用
料理方法簡單又超好吃👌👌👌
那今天也一樣不用太搞缸，料備一備交給大同電鍋就好了
💟Step1:退冰後先去掉魚鱗，料理後的口感會比較好
💟Step2:扁鱈洗淨用廚房用紙巾擦乾後，先泡在酒米酒裡
💟Step3:讓二面都沾上米酒
💟Step4:之後酒不需倒掉，放入蔥白和一些薑再把扁鱈平鋪在蔥段上頭，再倒入醬油
💟Step5:就可以放入大同電鍋蒸
💟Step6:等電鍋跳起再放入辣椒跟蔥段悶個幾分鐘
❗外鍋一杯水，我是都等電鍋裡的水滾了之後再放食物進去蒸
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材料：鱈魚2片、豆酥半碗或1顆、蒜末1大匙、蔥花1.5大匙、薑1塊、蔥3支
調味料：糖1大匙、辣椒醬1茶匙
做法：
1.蔥墊在盤底，再放上鱈魚，薑片放在魚上，用滾水大火蒸6分鐘，即可起鍋。
2.用3大匙沙拉油拌炒豆酥，小火炒2分鐘，再加蒜末炒3分鐘，再加入調味料，拌炒均勻，最後加入蔥花即可。
3.魚的汁到掉，取掉薑片，炒好的豆酥放在魚肉上即可。
食譜來源：熱門館子菜自己做月省萬元【料理講堂系列-145】
豆酥DIY
黃豆渣(豆漿製作後，剩下的黃豆渣)150克，用適量沙拉油以小火把黃豆渣慢慢炒到上色，再加入1小匙鹽，炒到金黃即可，放冷再裝罐冷藏保存，可以放1個月
鱈魚
鱈魚是一種總稱，不是指一種魚類
台灣常見的鱈魚依照形狀來區分，有扁鱈和圓鱈兩種，扁鱈是比目魚的一種，主要是來自冰島及加拿大的格陵蘭大比目魚，圓鱈價格價格比較高，英文為sea bass(智利海鱸)。
鮮魚清蒸就好吃 輕鬆蒸出綿密鮮甜ㄟ 冰島大 比目魚✨ 大比目魚身體扁扁，稱為 扁鱈 ，也叫 冰島鱈魚 ，新鮮直送的魚用清蒸的就很好吃，已經去骨去刺，料理簡單方便 料備一 ... ... <看更多>
冰島大扁鱈魚 在 上班這檔事強力推薦俗稱冰島鱈魚的冰島大比目魚(扁鱈) 的推薦與評價
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