來自意大利🇮🇹米蘭的Paper Moon 🌕
首次推出「Afternoon Tea by The Harbour」意式下午茶☕️
💁🏻♀️Nicole當然要約埋好友 一齊欣賞醉人維港美景🏙，一邊細嚐意式美點啦！在繁忙生活中，好好享受一下🥂 #Metime。
此Set食材豐富鹹甜適中，環境一流✨
高級食材價格親民，真的高度推介👍🏻
溫馨提示💕推出後好多時間已經Full左，
所以最好打電話預約先呀😝
由新上任的意籍行政總廚Andrea Zamboni🧑🏼🍳主理特別設計了六款時令鹹點及六款精緻甜點🍽
✨眼前一亮的鹹點包括水煮法國芬迪奇蠔伴檸檬香草汁、阿穆爾河魚子醬、泡沫冰島小龍蝦湯🦞、水牛芝士🧀奶凍伴番茄🍅莎莎醬、黑松露牛肝菌撻及煙三文魚🐟青瓜三文治🥪。甜食方面有意大利經典美點，酥脆蘋果卷🍎及意大利芝士餅、鮮果撻及泡芙、西西里乳清芝士炸餅卷🧈及卡普里島的檸檬杏仁蛋糕🍰
大廚更會每天準備一款特色小點於下午茶時段定時新鮮出爐，為客人帶來驚喜🥰
💫當中令人回味無窮的矜貴魚子醬💫
大廚推薦直接放在手背上品嚐。
來自阿穆爾河的奧賽嘉鱘及達氏鰉優良混合品種提取的魚子。魚子大小適中，味道清新，容易入口😋
💫來自法國🇫🇷Marennes Oléron海灣芬迪奇蠔💫
富有層次的海水鹹味，味道清甜帶果香
配上用柑橘類水果、橄欖油、蒜及香草製成的西西里傳統醬汁，令鮮蠔滋味昇華。
💫冰島小龍蝦🦞熬成湯💫
加入忌廉打成的泡沫，入口猶如泡沫咖啡般軟滑，味道香濃鮮甜。
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Paper Moon Hong Kong
🌟Afternoon Tea by The Harbour🌟
只需HK$488 (二人份)
多款法式鹹甜美點連兩杯意大利Illy咖啡、意大利精品茶La Via del Tè或無酒精雞尾酒。可另加HK$60享用一杯Perrier-Jouet Brut 香檳🥂🍾。
⏰ ： 星期一至五下午3時至5時供應；
星期六、日及公眾假期下午3時半至5時供應。*12月24、25、26、31日及1月1日暫停供應
📍：九龍尖沙咀海港城海運大廈 3 樓 OTE 301 號舖
☎️ : 2156 2256
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#維港景色 #海景 #魚子醬 #生蠔 #龍蝦
Nicole Au-Young Yuen
冰島小龍蝦 在 [心得] 雷克雅維克：Sægreifinn 冰島龍蝦湯- 看板EuropeTravel 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/45487092
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Sægreifinn是我們吃完BBP熱狗堡後，立刻攻略的第二個雷克雅維克美食
很多人來到雷克雅維克都會喝冰島龍蝦湯、吃冰島最好吃的熱狗
這兩間雷克雅維克必吃的美食距離不遠，徒步只要五分鐘就到
所以一吃完熱狗堡沒多久，我們就來喝傳說中的冰島龍蝦湯了(到底多餓)
Sægreifinn
Geirsgata 8, 101 Reykjavík
營業時間：11：30～22：00
官網：https://www.saegreifinn.is/
Sægreifinn位在Geirsgata路旁，看到許多三角形鐵皮小屋聚集的小港口，就代表到了
所在處剛好是一個小彎道，我們把車停在附近的路邊，走路過來餐廳
Sægreifinn的外觀是藍綠色的小屋，淺藍色畫著大海的招牌高掛，還有台腳踏車吊在招牌旁呢
進到Sægreifinn，先找位子後就可以來櫃檯排隊點餐了
餐廳內的位子分成前後兩區，靠馬路這一邊座位比較少，繞到櫃檯後的另一側位子比較多
簡單的木造裝潢，氣氛溫馨，感覺很不錯
這裡的桌子很特別，以原木打造，有點微微凸起，都很怕龍蝦湯放在上面會倒XD
Sægreifinn這間海鮮餐廳除了龍蝦湯有名外
海鮮串燒跟鯨魚肉排也是很多人來這裡會點的料理
鯨魚肉也是冰島特色料理之一，但我不敢嘗試，留給各位勇者們吧！
點餐時可以在冷藏櫃裡直接挑選想點的海鮮串，有鮮蝦、干貝、鮭魚、鱈魚等等
傳說中的冰島鯨魚排，顏色深紅，每份1850 ISK(約台幣$537)
不想吃這麼大一份，只想試試味道的話，或許可以選擇300 ISK的Sample試吃
來到Sægreifinn，當然要來碗冰島龍蝦湯啊～
龍蝦湯附麵包 1350 ISK (約台幣$392)
淺橘色的龍蝦湯濃稠度剛剛好，正好是入口滑順，不會感覺太濃稠像醬汁或太稀像清湯
濃湯喝起來有濃厚蝦香，並融入了少許香料滋味
湯底中放了少許洋蔥、蔬菜與香料，熬煮到幾乎融在湯中～
湯中還有少許碎蝦肉，冰島小龍蝦的蝦肉口感上比較偏鬆軟，而非Q彈緊實的唷
每碗湯大概都有兩三塊小龍蝦肉
這道湯整體來說口味稍微重一點，喝多後感覺比較鹹
這時候用軟法麵包來沾濃湯，味道就剛剛好了～麵包吸附濃湯後，味道更棒
這碗湯加上麵包後還挺有飽足感，兩個人喝一碗嚐嚐味道不錯
我們還另外點了這裡的海鮮串，因為旅伴中有人不吃熟魚，我們就專攻蝦與干貝了
鮮蝦串1350 ISK (約台幣$392) / 干貝串1950 ISK (約台幣$566)
一串有六隻去殼蝦，經過炭烤後的蝦肉，口感緊實，新鮮好吃
一串九顆小干貝，處理得很不錯！干貝外層有烘烤香氣，內裡柔嫩又鮮甜，這個好吃
或許是期待太高，實際喝到後，對冰島龍蝦湯反而沒有太驚艷的感覺
但都特地來到冰島，來品嚐冰島在地滋味也不賴啦
後來在赫本Höfn吃了頓龍蝦大餐，就感覺挺厲害
當然價格是Sægreifinn龍蝦湯的好幾倍就是了
就先拖個稿，留到下下下.....下回分解吧XD
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