❁ #想念冰島的好滋味嗎? Unlock Iceland #冰島食堂,#教你做道地冰島羊肉湯 ❁
前陣子在 Instagram 上問了大家,如果在 YouTube 頻道新增冰島食譜系列是否會想看 ── 投票結果讓我很驚喜,也收到了不少粉絲的小小心聲。所以頻道的第一部食譜影片,也在眾所期待之下催生出來啦!
相信不少冰島旅人對冰島羊肉湯的美好滋味至今難以忘懷。羊肉湯在冰島可謂無所不在:餐廳、咖啡店、麵包店、加油站,想喝時,隨時隨地都能來上一碗。說到冰島最有代表性的家常菜,絕對非羊肉湯莫屬。
冰島羊肉湯是一道做法簡單、營養、豐盛卻又不失美味的經典湯品,是寒冷的冬夜裡完美的療癒食物。每個冰島家庭都有一份祖傳羊肉湯食譜,細節上有所變化,但主要食材都是由新鮮的綿羊肉、紅蘿蔔、蕪菁甘藍、馬鈴薯燉煮而成。
今晚歡迎一同搭乘美味航班,揭開冰島羊肉湯那平凡又迷人的生活滋味!
📺 完整食譜影片:https://youtu.be/PCqm8nduqxU
📖 更多羊肉湯的秘密:https://wp.me/p6JM8g-kaS
_
【 Unlock Iceland 島語覓密 】
✦ 追蹤 Instagram → https://bit.ly/3mwp0ij
✦ 訂閱 Youtube 頻道 → https://bit.ly/2QbHBEo
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅UNLOCK ICELAND 島語覓密,也在其Youtube影片中提到,冰島語的 íslensk kjötsúpa,直譯為冰島肉湯,但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來,羊肉一直是冰島人最常吃的肉,就算沒有明確地提到「羊」,kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (羊肉) 的代名詞。 冰島綿羊在西元九至十世紀,由最初的維京定居者,從挪威等北歐國家,利用船隻運來。...
「冰島羊肉」的推薦目錄:
- 關於冰島羊肉 在 Unlock Iceland 島語覓密 Facebook 的最佳解答
- 關於冰島羊肉 在 Unlock Iceland 島語覓密 Facebook 的最佳貼文
- 關於冰島羊肉 在 台灣熊生活部落 Taiwan Bear Loves Sharing. Facebook 的最讚貼文
- 關於冰島羊肉 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳貼文
- 關於冰島羊肉 在 RewindLai賴勇霖影像日記 Youtube 的精選貼文
- 關於冰島羊肉 在 { 冰島食事Episode #1 }冰島家常羊肉湯| Icelandic Meat Soup 的評價
- 關於冰島羊肉 在 #教你做道地冰島羊肉湯- Explore | ... 的評價
- 關於冰島羊肉 在 冰島羊肉湯2023 鄉民資訊情報,PTT/Dcard/Mobile01 都在討論 ... 的評價
- 關於冰島羊肉 在 冰島羊肉湯2023 鄉民資訊情報,PTT/Dcard/Mobile01 都在討論 ... 的評價
- 關於冰島羊肉 在 冰島羊肉湯2023 鄉民資訊情報,PTT/Dcard/Mobile01 都在討論 ... 的評價
冰島羊肉 在 Unlock Iceland 島語覓密 Facebook 的最佳貼文
◖◖ 冰島海鹽品牌 Saltverk ,用暖心行動支持受疫情衝擊的餐飲業 ◗◗
全球的餐飲業在這場疫情的衝擊下都面臨了嚴峻的考驗,但在疫情下催生的是一般民眾的「料理魂」。在這個人人「自煮隔離」的時期,作為消費者,減少外出與接觸,為疫情盡一份力的同時,我們還能怎麼支持我們喜愛的餐廳?
冰島的海鹽品牌 Saltverk 日前宣佈,至四月三十日前,消費者只要在 Saltverk 官網購買海鹽產品,每一筆訂單金額的 25% ,都將捐贈給消費者喜歡的餐廳、酒吧、咖啡店或是麵包店作為實質的鼓勵與支持。民眾只需要在訂單上的「Company」欄位備註餐館名稱及地址,無論餐廳在哪裡,Saltverk 都會直接與業者聯繫,並將這份美好的心意用網銀轉帳或是 Paypal 的方式轉交出去,希望他們在這艱難時期都能努力地撐下去!
Saltverk 對於曾來過冰島的旅人絕對不陌生,它的商品在各大超市與紀念品店都有販售。Saltverk 成立於 2011年,品牌的手採海鹽來自冰島的西峽灣 (Westfjords),是全球最北的海鹽產地。品牌的特色在於他們重現了兩百年前古老的製鹽方式 ── 「地熱製鹽」,全程使用 93°C 天然地熱水將海鹽晶體從海水中萃取出來,環保零碳排、不增加地球負擔,再搭配冰島的野生香草或海藻調味,Saltverk 研發了六種不同風味的海鹽:
除了原味海鹽 (Flaky sea Salt),外觀全黑的熔岩海鹽 (Lava Salt) 與肉類、海鮮料理和水果堪稱絕配; 甘草海鹽 (Licorice Salt) 別具風味的甜甜鹹鹹,最適合搭配巧克力、甜點或蛋糕 ; 樺木煙燻海鹽 (Birch smoked Salt) 配上蛋料理或是蔬菜,都能為菜餚提升口感 ; 一小撮的北極百里香海鹽 (Arctic thyme Salt) ,與醃製肉類、冰島羊肉是最完美的組合 ; 海藻海鹽 (Seaweed Salt) 適合為香煎雞肉、湯或是鮮魚料理帶出一層鮮美味道。
亞洲地區雖然沒有在 Saltverk 的網購配送清單內,但是有機會來冰島旅行,他們家的海鹽會是個不錯的伴手禮選擇哦!
_
#認識更多冰島品牌
☞ 冰島巧克力 Omnom :https://wp.me/p6JM8g-70
☞ 冰島國民服飾 66°NORTH :https://wp.me/s6JM8g-66north
☞ 冰島有機保養 Sóley Organics :https://wp.me/p6JM8g-us
☞ 冰島童裝 As We Grow : https://wp.me/p6JM8g-jtA
冰島羊肉 在 台灣熊生活部落 Taiwan Bear Loves Sharing. Facebook 的最讚貼文
解任務 #冰島 #羊肉熱狗
麵包酥脆鬆軟好吃 (^▽^)
#熊愛旅行 #台灣熊 #2019遠遠遠遠國度之旅
冰島羊肉 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳貼文
冰島語的 íslensk kjötsúpa,直譯為冰島肉湯,但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來,羊肉一直是冰島人最常吃的肉,就算沒有明確地提到「羊」,kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (羊肉) 的代名詞。
冰島綿羊在西元九至十世紀,由最初的維京定居者,從挪威等北歐國家,利用船隻運來。冰島地處北極圈附近,人民長久以來生存在自然條件極其惡劣的環境之中,綿羊肉成為溫飽的關鍵主食,從羊頭到羊內臟,羊隻的每個部位都能料理成餐桌美味,而其中的羊肉湯,更可謂冰島傳統菜餚的精髓。
✎ 閱讀完整文章:https://wp.me/p6JM8g-kaS
_
❁ 冰島經典羊肉湯食譜 (4-6人份) ❁
✡ 食材 :
帶骨綿羊肉(羊肩、羊頸、羊小腿等部位) 1公斤
冷水 2.5公升
紅蘿蔔 400克
蕪菁甘藍 500克
馬鈴薯 400克
黃色洋蔥 2顆
高麗菜 150克
✡ 作法:
① 將帶骨綿羊肉切成一口即食的大小
② 將切好的肉塊放入湯鍋,加入約2.5公升的冷水、四枚蔬菜湯塊以及適量海鹽
③ 開火燉煮至沸騰,撈掉湯中的脂肪與泡沫,之後再用小火燉煮約30分鐘
④ 小火燉煮的同時,將所有蔬菜去皮、切絲或切塊
⑤ 將蔬菜以及湯香草加入湯鍋 (湯香草可省略,或使用新鮮韭蔥代替提味)
⑥ 慢煮至所有蔬菜軟化即完成
⑦ 盛湯前可再根據自己口味加入鹽巴或黑胡椒調整味道
_
想更瞭解冰島嗎?
來 UNLOCK ICELAND 島語覓密的官網逛逛,或是買一本書細細閱讀哦!
官網 → https://unlock-iceland.com/
Facebook 粉絲團 → https://www.facebook.com/unlockiceland/
文字出版 《曬冰島 UNLOCK ICELAND》 → https://unlock-iceland.com/my-book/
_
♦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
♦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
♦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
♦ 背景音樂 BGM : El Mocoso by Las Pampas / Slow Hands by NOOMA / Ballerina by Yehezkel Raz
#冰島 #Iceland #asmrcooking
冰島羊肉 在 RewindLai賴勇霖影像日記 Youtube 的精選貼文
本集精華:
🌟 泡藍湖溫泉!♨️
🌟 著名冰島羊肉熱狗堡!🌭️
歡迎收看賴勇霖影像日記「 歐洲自由行 Ep.15 - 冰島藍湖溫泉!」
更多影片中的詳細資訊,請到官方部落格:http://rewindlai.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/rewind.lai/
Instagram:https://www.instagram.com/rewindlai/
MUSIC:
https://soundcloud.com/philipemorris/
冰島羊肉 在 #教你做道地冰島羊肉湯- Explore | ... 的推薦與評價
羊肉 湯在冰島可謂無所不在:餐廳、咖啡店、麵包店、加油站,想喝時,隨時隨地都能來上一碗。說到冰島最有代表性的家常菜,絕對非羊肉湯莫屬。… See more. ... <看更多>
冰島羊肉 在 冰島羊肉湯2023 鄉民資訊情報,PTT/Dcard/Mobile01 都在討論 ... 的推薦與評價
kjötsúpa 冰島傳統羊肉湯的詳細做法- 大廚網,【冰島】:Gullfoss Kaffi 羊肉湯無限續,每碗肉都滿滿,【冰島羊肉湯食譜】用味蕾回味冰島,一起來做看看傳統的冰島...,【冰島 ... ... <看更多>
冰島羊肉 在 { 冰島食事Episode #1 }冰島家常羊肉湯| Icelandic Meat Soup 的推薦與評價
喜歡我的影片嗎?你可以用行動來支持→ https://unlock-iceland.com/support/ _ 冰島語的íslensk kjötsúpa,直譯為冰島肉湯,但其實指的就是 冰島羊肉 ... ... <看更多>