⛈免蒸免烤 🌌冰皮奶黃月餅🌌Snowy Custard Mooncakes ⛈
馬上中秋節啦,今天快快教大家做一個不用蒸烤的懶人冰皮月餅,奶黃餡香甜可口~
🌈食材:冰皮月餅預拌粉100g,熱水100g,蝶豆花4朵,雞蛋3個,低筋麵粉40g,無鹽奶油35g,白砂糖50g,牛奶100g
🌈Ingredients: 100g snowy moon cake premix powder, 100g hot water, 4 butterfly pea flowers, 3 eggs, 40g low-gluten flour, 35g unsalted cream, 50g white sugar, 100g milk
🌼做法:
1、 蝶豆花放入熱水浸泡10分鐘,呈藍色後取出蝶豆花;
2、 將熱水倒入冰皮月餅預拌粉中,攪拌均勻後揉成麵團,分成25g一個;
3、 雞蛋+牛奶+白砂糖混合,攪拌均勻至白砂糖融化;
4、 篩入低筋麵粉,倒入融化的無鹽奶油,攪拌均勻;
5、 不粘鍋開小火,將奶黃糊倒入鍋中,攪拌至濃稠狀態後,冷藏保存;
6、 將25g的小麵團擀成餃子皮大小,包入餡料,收口後放入模具中。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,糕點甜點食譜│簡單好上手的月餅,中秋節自己來做綠豆蓉冰皮月餅│Snow Skin Mung Bean Mooncake Recipe│EP14 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎ ‣‣https://bit.ly/2...
冰皮 月餅 預 拌粉 在 Mini Bubble Corner Facebook 的精選貼文
開學一星期🎒,我同QB都算習慣6:30起床的節奏🕢,小學雞生活星期一至四變得好規律又好深閨。功課未算多,相對清閒可以同佢得閒整餅,臨近中秋,點都要應下節整月餅🥮。
今次一齊整左 #士多啤梨麻糬冰皮月餅🍓 及 #綠茶脆朱古力粒冰皮月餅🍵。懶媽但求開心玩下,材料全數買現成和預拌粉🤭,見有#白玉麻糬,就試下加入做饀料,原來又幾得意,煙煙韌韌又無咁甜,QB話好好味😋。
冰皮全權由QB處理,講左俾佢聽要幾克,佢就自己磅自已搓,再配搭顏色,估唔到又幾有sense喎🌈 大個左開始識講唔好唔顏六色,太多色好俗氣😂 岩既,美感係要從少培養💕,有要求係好事黎👍 成品好靚好可愛🐰,最重要係hold左佢幾個鐘,填滿佢既時間,夜晚一撻落床秒睡,阿媽真正metime 開始🤝😌😌
#冰皮月餅 #麻糬月餅 #中秋 #mooncake #上學的節奏 #親子烘焙
冰皮 月餅 預 拌粉 在 芊嶠與細佬·雞蛋仔 Facebook 的最佳解答
#中秋節活動 #冰皮月餅工作坊
仲有唔夠一個月就中秋節啦!之前介紹過 #月餅工作坊 ,好多媽媽都話被燒著了🔥!今次嶠媽就帶咗劻霖去 KidzTech 參加 #雪雪肉兔冰皮月餅 烘焙工作坊🌕,嶠媽係睇相已經被 #雪雪肉兔 融化了🥰。
平時食冰皮月餅都會覺得好易咬,因為好多出面賣嘅 #自製冰皮月餅套裝 個皮都係用預拌粉,但今次工作坊,導師親子自己製作個皮,話會煙韌啲!嶠媽覺得今次個工作坊比較容易,劻霖好多步驟都做到!揀肉兔顏色嗰陣,劻霖就揀咗 #紫色 俾家姐,自己一定要 #藍色 ,我開頭仲怕會似中毒兔,點知出嚟隻色又幾靚 (出嚟嘅色有機會每次唔同㗎😝)。
為慶祝中秋節,參加工作坊,更會附送一個 #亮晶晶肉兔月餅盒燈籠添🏮!各位爸媽快啲把握機會,預約報名啦🔥🔥🔥
立即預約:
工作坊預約連結➡️ https://bookeo.com/kidztech
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🐰雪雪肉兔月餅🐰
日期及時間:
4/9 (星期六) 10:00-13:00
5/9 (星期日) 10:00-13:00 / 14:30-17:30
10/9 (星期五) 14:30-17:30
11/9 (星期六) 10:00-13:00 / 14:30-17:30
12/9 (星期日) 10:00-13:00 / 14:30-17:30
17/9 (星期五) 14:30-17:30
18/9 (星期六) 10:00-13:00 / 14:30-17:30
19/9 (星期日) 10:00-13:00 / 14:30-17:30
21/9 (星期二) 14:30-17:30
22/9 (星期三) 10:00-13:00 / 14:30-17:30
地址:黃埔環海街11號海名軒6樓Kidzchen
人數:2位(一份材料可供2人製作)
收費:$438 (包8個冰皮月餅)
項目內容:包括3小時烘焙體驗
* #連購優惠:凡報烘焙工作坊,均可以特惠價$200/套換購任何時段遊樂場門票
*一份材料可供2人製作,額外加1位陪同成人/小童須加$120,最多3人合作一份
*每位12歲或以下的小童必須由一位成人全程陪同方可進行製作
*2人一組定義為一位成人及一位小童,不能是兩位小童
*場地範圍內所有進場人士必須全程配戴口罩
*優惠受條款約束
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【KidzTech黃埔 最有感親子遊樂場*】
#黃埔大型室內超強多功能親子蒲點
地址: 黃埔環海街11號海名軒5樓
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冰皮 月餅 預 拌粉 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
糕點甜點食譜│簡單好上手的月餅,中秋節自己來做綠豆蓉冰皮月餅│Snow Skin Mung Bean Mooncake Recipe│EP14
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中秋節可以自己做月餅來吃,
金黃色的冰皮月餅,
代表吃了可以黃金滾滾來,
富貴過中秋!
這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,
口感非常綿密、滑順,
祝大家 中秋佳節愉快!
冰皮材料:
1. 冰皮月餅預拌粉 315g
2. 水 165g
3. 薑黃粉 5g
綠豆蓉餡料:
1.去皮綠豆 90g
2. 細砂糖 80g
3. 植物油 30g
4. 水 420g
作法:
1. 將餅皮材料全部混合攪拌均勻。
2.將去皮綠豆和水一起放入鍋內煮滾。
3. 煮滾之後蓋蓋子, 鍋蓋留一個小縫, 繼續煮到水份收乾。
3.放入糖、植物油翻炒。
4.糖融化後, 用攪拌調理棒打爛, 繼續翻炒。
5.將30g的皮包裹25g的餡料, 捏成圓形, 壓模即可。
You can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.
Golden color snow skin mooncakes.
Representative wealth.
And you are rich in the Mid-Autumn Festival!
This time, the mung bean paste very smooth and yummy.
I wish you all a happy Mid-Autumn Festival!
Snow skin material:
1. Snow skin mooncake premix powder 315g
2. Water 165g
3. Turmeric powder 5g
Mung bean paste:
1. Peeled mung beans 90g
2. Fine sugar 80g
3. Cooking oil 30g
4. Water 420g
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片,黃金比例糖醋醬,好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
https://youtu.be/y45eyMK_bzg
‣‣ 素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感,特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁,好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk
#糕點 #甜點 #冰皮月餅 #月餅 #中秋節
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