你們吃芋頭米粉會加湯圓嗎？
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從小我媽就會煮芋頭米粉湯，因為我家住在芋頭很知名的地方「大甲」，所以芋頭多到不行，不是芋頭粥就是芋頭米粉、炸芋頭簽～
但我長大之後才發現，原來其他人的芋頭米粉都沒有加湯圓？我們家從小的芋頭米粉就會有湯圓欸！只是小湯圓，而我今天晚上是突發奇想想要消耗掉冷凍庫的鮮肉湯圓，才想說來回味一下以前的媽媽味，額外還多了鮮蚵，增加點鮮味，味道如我所想好極了！
分享一下我的做法（我的很簡單，沒有爆炒豬肉和乾香菇，我媽都會這麼做）
#米粉先泡水
1.開水加入鰹魚高湯包和芋頭燜煮
2.加入冷凍鮮肉湯圓煮約5分鐘讓他8分熟
3.加入米粉
4.最後等到鮮肉湯圓熟了，就可以下鮮蚵和茼蒿
5.或許你需要來點鹽巴加重口味，還有白胡椒也是一個好提味！
#冰箱總算開始要進入空箱期
#homecook
#yummy #cooking #飲食日記
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