🍐麻豆30年老欉文旦🍐 開始排隊下訂了!
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疫情尚未結束,中秋的儀式感還是得準備🎑
趁著箱箱免運、又有多箱折扣對優惠
也送些文旦給外縣市的親朋好友們
這裡頭也有「保ㄧㄡˋ」之意喔🎁
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我們家是宮廟,吃過的水果真的也是很多款🙉
婆婆對水果更是精挑細選
對,這批是經過我婆婆肯定的文旦😎😎😎
就連很挑吃的彤寶也都是接二連三的一直往嘴裡塞
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我知道還是有很多家長們 不知道怎麼挑水果🙊
以下文雖然有點長,但藏了很多文旦秘訣小知識😉
如果你讀完了,受用一輩子唷🤫
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🔊首先就用常見Q&A為你解惑吧!
🍐Q:規格/內容物?
🍐A:兩種規格
5斤(6-8顆)
10斤(11-16顆)
扣箱足斤足重,只多不少出貨!
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🍐Q:什麼時候出貨?
🍐A:預購享早鳥價!預計8/23陸續採收,
採收後消水3-7天後約8/26陸續裝箱寄出。
是按照付款順序寄出,記得先安排付款哦!
📣小提醒:無法指定時間到貨,皆按照付款順序寄出,越早訂購越早拿到哦(拿到後需等文旦消水完成,才是最佳賞味期哦!)
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🍐Q:包裝/運送方式?
🍐A:禮盒包裝,宅配到家!1箱就都運費,
也幫你把心意寄到不同縣市的親朋好友
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🍐Q:口感如何?
🍐A:嫩米!多汁!甜度11度左右
消水更甜口,嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味
📣貼心提醒:天然水果非人工商品,會受到季節溫度、雨量、光照等影響改變果肉風味,每一顆水果的口感、顏色、甜度、大小會略微小不同哦!
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🍐Q:你們的文旦會苦嗎?
🍐A:文旦甜度11度左右,肯定不苦哦!
📣小知識:果肉過於苦澀,95% 不是老欉麻豆文旦
📣小提醒:建議撥完外皮後,先洗手再繼續撥果肉哦!避免果肉接觸到果皮的苦澀
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🍐Q:表皮醜醜的?
🍐A:文旦表皮有點小痕跡、部分區塊暗沈,
原因可能是“生長過程與樹枝摩擦、太陽日曬強度、
採收或是運輸過程中小碰撞、蜜蜂親吻等...”
影響到表皮,實際上果皮的損傷是不影響文旦果肉的甜度與風味哦!
📣小提醒:文旦必須等消水吃,消水也會使文旦的果皮變黃起皺(有人會覺得變醜)這是最佳賞味期!消水的表徵都是正常現象哦!
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🍐Q:保存方法/期限?
🍐A:收到後『務必開箱』置於通風乾燥常溫處,
避免陽光直射(約可放置3週左右,實際依照果皮判斷)
判斷小秘訣:見果皮從“綠色偏硬”變成“微黃較軟且起皺“(果皮變醜),代表『消水完成』多餘的水分已蒸發掉,甜度、香氣、水分已集中提升在果肉身上,可馬上享用!(全綠皮建議待消水後食用)
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🍐Q:最佳賞味期
🍐A:千萬不要著急吃!美味值得等待~
請見果皮從“綠色偏硬”變成“微黃較軟且起皺“(果皮變醜),
代表『消水完成』
多餘的水分已蒸發掉,甜度、香氣、水分已集中提升在果肉身上,可馬上享用!(全綠皮建議待消水後食用)
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🍐Q:食用方式
🍐A:預先剝好的果肉吃不完,可用保鮮盒置於冰箱保存(冰過之後甜度還會再提升)
1.先選”果皮微黃較軟且起皺”的文旦享用
2.刀子切去頭部(蒂頭)
3.刀子劃開果皮約六刀(輕劃,避免外皮的天然精油滲入到果肉內部)
4.剝皮後洗手(避免外皮的精油沾到果肉產生苦味)
5.用力撥開果實分瓣取食"
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🍐Q:麻豆老欉文旦的特徵是什麼?
🍐A:
先認知:
1.一年一度中秋,文旦饕客會優先購買台南麻豆產,而果型絕不以其他好水果的標準(又大、又圓、又光滑)看待
2.一般菜市場銷售常見又大、又圓的柚子,亦或一剖開聞到檸檬酸澀、果肉苦澀,便不是麻豆文旦
🍐麻豆文旦特徵:
1.外觀特徵:果形適中,薄皮嫩肉,上窄下寬
2.口感:嫩米!多汁!甜度11度左右!消水更甜口,
嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味"

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🔊文旦販售相關資訊
🍐1指定時間到貨:
預購商品,為求付款順序公平,無法指定配送到府日期。
🍐2果皮驗收
自然農法,草生栽培,堅持不用化學除草劑,土地友善無毒農作,果皮外觀若有些許小痕跡、局部暗沈,是不影響果肉口感美味的,感謝挺小農的您理解
🍐3重量驗收:
出貨時扣箱必有足斤足重呦!若有需求確認,務必收到24H內馬上秤重驗收,一定足重讓您滿意,也請理解文旦消水狀態變輕屬於正常現象,多餘的水分蒸發,甜度、香氣、水分會集中在果肉身上哦,這也是為什麼消水會更甜~
🍐4售後客服:
收到後如有發現損傷缺少,請於24小時內拍照,並於『小本大叔販售中』粉絲團私訊客服,或發至客服信箱:e.[email protected]我們將馬上為您做處理
小提醒:水果屬於「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」產品,故不適用鑑賞期,為保障您的權益,請於收到後立即檢視商品是否完整哦!
🍐5配送範圍:僅限台灣本島
🔊文旦販售小知識
🍐1文旦跟柚子一樣嗎?
文旦屬於柚類,文旦亦稱「文旦柚」簡單來說,文旦是柚子的一種
🍐2更多用途:
柚子皮曬乾後,可當蚊香來使用,因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。此外,柚子皮還可當冰箱除臭劑,把剝下的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。
🍐3麻豆文旦跟菜市場價格差很多?
柚子裡頭,麻豆產的文旦等級與價值是全台最高,所以最適合送禮或自用~
文旦饕客會優先購買台南麻豆產,而果型絕不以其他好水果的標準(又大、又圓、又光滑)看待。
一般菜市場銷售常見又大、又圓的柚子,亦或一剖開聞到檸檬酸澀、果肉苦澀,便不是麻豆文旦,市面上有不肖業者掛著麻豆文旦賣非麻豆產的文旦哦!
🍐4台南麻豆產的文旦好小顆?
台灣人挑水果最愛又大又甜,特別是在市場上,只要是外表又大又漂亮,吃起來甜的水果,肯定可以賣得好價錢。
不過還是有例外,在台灣有一群饕客懂吃麻豆文旦,不求大顆,除了甜,還要能回甘,更懂消水後的甜口,追求嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味
更是指名購買『正宗台南麻豆』產的文旦,正是因為台南麻豆的土質與氣溫是最適合種植的地區。
🍐5為什麼要挑老欉(老樹)?
而大家口中說的老欉麻豆文旦,更是因為老欉果樹的根系與枝葉不像生長期的果樹那樣茂密,因此老欉果樹吸收的養分大部分都會流入果實中,此時的文旦的品質與口味才會開始比較好
而文旦樹越老、文旦的味道就越好,而最早改良文旦品種的麻豆地區,文旦樹樹齡很多都超過三十年,因此文旦也較受到市場的歡迎。
🍐6文旦富含多種營養:
助消化(烤肉後食用佳):是高膳食纖維、高鉀、高維生素C的「三高」水果,幫助消化、通便、解酒毒、化解腸中的廢氣,果肉清甜,具抗氧化效果、減少膽固醇、幫助消化及延緩老化之保健功效,很適合中秋烤肉後食用呦!
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冰箱除臭劑使用方法 在 享生活-打造無印之家 Facebook 的最佳解答
《防疫週,整理週》
~第八篇 廚房乾貨整理~
廚房在防疫時期,
幾乎成為每個家庭重要的空間,
但也有可能因為沒有好好整理而成為「重災區」,
今明兩天我們一起來整理廚房吧!
今天整理範圍涵蓋很廣,
只要是「吃下肚」的都算,
包括:
1️⃣食物類:麵條、泡麵、乾香菇等
2️⃣調味料:鹽巴、醬油、橄欖油、胡椒粉等
3️⃣調理包類:咖哩塊、即食包等
4️⃣即溶品類:麥片、奶粉等
5️⃣罐頭類:各式罐頭
6️⃣零食類:餅乾、糖果、零食等
7️⃣乾燥類飲品:茶包、咖啡粉、茶葉、咖啡豆、
濾掛式咖啡等
8️⃣直接飲用類:各種鋁箔包、鐵鋁罐、
寶特瓶的飲料(冰箱內也算)
🔹步驟1.
所有此類物品皆下架集中,先找出已過
期商品丟棄,有些過期的茶葉、咖啡粉
可以拿來當作除臭劑,或做料理的燻香
料,也歡迎大家多多分享過期品的各種
用途。
#下架的原因:
將全數取出,
可以趁機檢視自己囤積了多少物品,
如果發現光將物品下架就得花上許多時間,
那管理它們勢必更費時費力,
減量當然也就勢在必行。
🔹步驟2.
在清點數量的同時,
也順便檢視自己過往的購物習慣,
若有存放很久沒有食用的食品乾貨,
可能會是以下原因,
A.放在櫥櫃深處,忘記有此商品。
B.跟風、跟流行買的,其實不符合自己
的烹調、飲食習慣。
C.因為特價、滿額送、買一送一買的,
其實不需要那麼多數量。
D.因為烹調習慣或飲食口味改變,導致
用不到此商品。
E.親朋好友送的,不好意思拒絕。
檢視的目的是讓更釐清適合自己的生活,
家裡的每一處、每一角落都是構成生活的
一部分,
也是山下英子女士所提「部分即全體」的概念。
#藉由整理了解自己
選擇「留下什麼」,
而不是「丟棄什麼」:
喜歡的、常用的才會被留下,
這些物品會帶給使用者滿足及愉悅的感覺,
但若只是思考「該丟什麼」,
目標不清的人會開始幫很多物品找留下來
的理由,
明明無用、明明被遺忘許久,
最後只因為「還能用」、「丟了很浪費」
這些遮掩自己罪惡感的念頭,
又勉強把物品留下,繼續淪為雜物,
這樣的整理實在沒有效率,
倒不如一開始就只「選擇喜歡的」,
除此以外的物品全數清除,
不再重蹈覆徹。
🔹步驟3.
將被留下的物品妥善分類放置,
可拍照或列清單,避免又遺忘它們,
用收納盒分類收納,
好拿好收又可順便做細部的分類。
#運用收納盒不只是要排整齊
用「收納用品」決定數量:
需要的數量多寡界定因人而異,
考慮太多的結果又是勞心傷神,
最有效率又免動腦的方法就是直接
讓收納用品幫你決定,
例如廚房放保鮮盒的櫃子僅容得下
7個保鮮盒,
那7個就是數量的底線,
不去思考夠不夠,就是只能留7個,
不夠用時自會有變通之道。
又例如放衣服的抽屜只有四個,
衣服數量就只留放得下的,
不需再購買新抽屜,
不需想方設法如何收納,
過一陣子你會發現,
只有這些衣服一點困擾也沒有,
就算有也不會多過於思考如何整理
收納的困擾。
🔅我家的作法:
✳️上掀式櫥櫃
我家的乾貨存放方式主要在流理台上方的
上掀式櫥櫃,共有四格,分別存放:
1.咖啡豆、茶包、咖啡杯壺
2.奶粉、即溶飲品
3.狗狗飼料、罐頭
4.茶葉、茶具
✳️調味料、乾貨
調味料另外分裝,
液體類用玻璃罐、粉類用密封罐、
香料類用香料瓶,
統一放在瓦斯爐右下方的櫥櫃抽屜。
而麵條、泡麵、罐頭等,
以及沒有分裝完的調味料,
則統一放在下層的網籃裡。
#分裝的目的,#並非純粹為了美觀,
事實上最重要的是利用分裝罐達成
#定量:
看到食譜需要自己沒有的調味料時,
如果沒有定量很容易做一道菜買一罐香料,
更有可能就用那麼一次,
因此藉由已經定量的香料分裝罐來提醒自己,
只購買最需要最常用的即可,
例如我只有六個香料罐,
我會告訴自己這些已經足夠。
#方便取用:
油罐、塑膠包裝的調味料很容易有使用困擾
的問題,
液狀的每開一次滴一次,
整個收納籃黏踢踢好難清,
粉狀的打開塑膠包裝後沒用完很怕受潮,
此時有分裝油罐和密封盒就能解決這個問題。
至於無法一次分裝完的問題,
我會儘量選擇最小包裝的購買,
還是有剩下的就集中在一起,
以方便使用並能不造成收納困擾為主。
✳️零食、水果
零食統一放在電器櫃下層的白色收納箱內。
收納考慮美觀,也避免食物過期,
所以少量仍是關鍵,放置的地點都是固定的,數量、品項都一目了然。
給大家參考喔!
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👉【使用方法】
1.請沿著切割線去除頂部包裝薄膜。
2.取下蓋子,剝離鋁箔片。
3.再次關上蓋子,請放置穩定位置,避免掉落。
4.凝膠減少時可進行更換,保持脫臭效果。
👉尺寸:約123×96×40mm
成份:純淨水、凝膠劑、備長炭、活性碳
👍保存期限:常溫1年
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