【#別墅裡的一百種味道】(🔺IG 抽獎中)
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OBBa泡菜跟大安站那邊推出多款聯名商品
讓你足不出戶也能在家放肆閒嗑牙!
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冰鎮滷味系列絕對是追劇必備的好夥伴
雞爪膠質肥厚⠀主要以藥材添香增味
醬香清爽不死鹹⠀多吃幾支也不會口渴
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店裡的鴨滷味從鴉翅、鴨胗到鴨舌都有
其中不得不提的就是那入口即化的鴨翅
第一次吃到這種口感很有新鮮感
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黃金泡菜酸甜兼備⠀很適合夏天吃
除了當小菜配飯開胃⠀當然也能當下酒菜
偷偷說......搭蔥抓餅、水餃一起吃更不賴!
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【一百種味道|系列平台】
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【台中銅板美食】旱溪夜市-將軍滷味,特製酸菜鹹甜爽口,瀰漫一點酸氣,滷味種類豐富 - #旱溪夜市 #將軍滷味 #台中美食 - 米血糕和海帶相當好吃啊! 還有軟嫩的百頁豆腐, 滷汁入味、不會死鹹喔~~~ 加上特製酸菜,讓人食慾大開, 帶回竹北家當作消夜, 老公和兒子都超愛吃的~~~ 台中的美食好多, ...
冰鎮 鴨舌 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的精選貼文
📣📣同學,10/12(二)👨🏻🍳石老師的私房滷味已經🈵班咯,加開10/21(四)滷味課程,需要報名的同學要趕快啦,等你唷😀😀
三重第一堂首秀哦‼️
10/12(二)
10/21(四)石曜戩老師
私房冰鎮醬滷味
冰鎮醬鴨翅,鴨胗,鴨舌,雞翅腿
加碼 豆乾 鳳爪
✅每人可帶回綜合滷味一盒
滷味,是指將初步加工和焯水处理后的原料放在配好的滷汁中煮制而成,一般可分为红滷,黄滷,白滷三大类,淮揚菜,川菜,潮汕菜,粵菜里都有滷味,當然還少不了台灣滷味
在台灣,熱鬧的夜市里,各式各樣的滷味攤比比皆是,好味道的滷味總是讓人駐足,甚至大擺長龍
滷味開店經營到冷藏外送,從入門到精通,石老師這次將手把手教您,冰鎮醬滷味一次性解析給您
👨🏻🍳石曜戩老師的㊙️私房秘製冰鎮醬滷味適合大量製作保存,不論家裡做存糧或是販售都值得學習,石老師的個人配方🙅🏻(從未外傳過哦),未來也會在#MyChef推出跟大家分享的販售商品喔!
喜歡的同學真的,真的,真的不要錯過了(~)(~)
冰鎮 鴨舌 在 菓子の幸福週記 Facebook 的精選貼文
#宜蘭伴手禮推薦
宅在家最棒的追劇零嘴📺滷之鄉冰釀滷味慢工細火燉出濃醇香的好滋味,超低溫急速冷凍處理,把最鮮美的滋味通通鎖在裡面,享受剛出爐的原汁原味❤️
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🎏滷之鄉-鴨翅 NT.175
鴨翅滷得油亮,肉質緊密又紮實,涮嘴又有咬勁,最喜歡從邊邊的皮開始咬,慢慢咬到裡面的肉,吸附飽滿肉汁,再把骨頭咬碎,欲罷不能的人間美味阿!
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處理得很乾淨,嫩Q又彈牙的雞腳,冰鎮過更有嚼勁,鹹鹹甜甜好入味
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選用櫻桃鴨的鴨腿骨製作,骨頭邊邊有筋有肉,先吃肉再吸骨髓,把最精華的滋味吸出來,香噴噴的好滿足
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冰鎮 鴨舌 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【台中銅板美食】旱溪夜市-將軍滷味,特製酸菜鹹甜爽口,瀰漫一點酸氣,滷味種類豐富
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#旱溪夜市 #將軍滷味 #台中美食
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米血糕和海帶相當好吃啊!
還有軟嫩的百頁豆腐,
滷汁入味、不會死鹹喔~~~
加上特製酸菜,讓人食慾大開,
帶回竹北家當作消夜,
老公和兒子都超愛吃的~~~
台中的美食好多,
期待下次再去品嘗。
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旱溪夜市
地址: 401台中市東區旱溪東路一段
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獨創吃法
一吃:香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮,微辣鹹香入口即化。
二吃:櫻桃鴨握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味,別處絕對吃不到的創意吃法,您一定要嚐嚐。
三吃:片皮鴨捲三星蔥餅-在地三星蔥捍進麵皮裡,並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,入口充滿蔥香滋味。
四吃:生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲-生菜片鴨絲以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒,包上新鮮萵苣,清脆爽口;三杯鴨骨煲以高溫快炒迅速收乾醬汁,起鍋前放入九層塔拌炒,每口都能嚐到鴨肉鮮甜味。
五吃:慢火白菜燉鴨湯-以鴨架為基底熬製10小時的湯頭,加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮,熬出香氣縈繞不散的鴨湯