Search
#南棗核桃糕 #棗泥核桃糕 (內有食譜)
過年喜糖作業啟動囉!!!🔥🔥🔥
小妃我終於有時間重回廚房啦~!!!
趕在過年前趕快動工!!!!
之前做的牛軋糖食譜頗受歡迎，幾乎每天都是部落格流量的前三名~今年心血來潮想說也來試試南棗核桃糕好了~一白一黑剛剛好!!裝在禮盒裡很好看~
But!!!傳統的南棗核桃糕是從撥籽開始!!!
然後再經過多道程序製作成棗泥
光想像那過程我就崩潰(是有多懶)
可能大家看一看也不想動手了
好加在現在有出市售的棗泥，直接用簡單方便又好吃
這次用的是烘焙找材料的自有品牌”低糖棗泥餡”，它是用黑棗+紅棗+白鳳豆製成，做起的來味道很棒~~
😋😋是說棗泥跟核桃怎麼這麼搭啊!!!!!
這款棗泥餡在中秋節直接用來做蛋黃酥也很推捏~~
🍳過年吃甜甜的食譜在此
https://hobbitfei.com/20210103/
🛒棗泥餡購買連結在此
https://bit.ly/2L2xwHE
輸入小妃的專屬優惠代碼「feivip」可以享有小小折扣唷
#哈比小妃的魔法廚房
#冷冷的天還是在家做烘焙最實在
#過年喜糖 #牛軋糖
不能不會做的虐心-＃炙燒明太子中卷
什麼時候開始了我的 ＃炙燒明太子中卷
的生涯表演呢？（笑）
認真的登台演繹這道料理的時間表
我已經忘記了
但是我怎麼也不會記得那是我在好多年前
第一次吃了 ＃炙燒明太子馬鈴薯
那晚讓我“驚嚇到”的過程
那次是跟朋友一起在一家居酒屋
其中有一盤相當不起眼的 ＃炙燒明太子馬鈴薯
結帳的時候才知道
那盤馬鈴薯要了我們250元
重點是一盤當中只有5塊馬鈴薯
上面孤孤單單的裹上一層淡薄的明太子醬
是說精彩嗎？
其實也不是那麼特別
只不過說也奇怪在居酒屋擺盪了一晚
那麼多形形色色令人眼花撩亂的菜色裡
我居然被它的簡樸外型和極為囂張的氣味給征服了
這味道從此就在我的記憶中無法抹去
這是我第一次跟他見面的經過
-
可以和炙燒最接近的距離
就是坐上迴轉壽司的吧台
每次坐在吧台看著壽司師傅們
行雲流水般的手勢握合著握壽司
便像是在欣賞一場你買票的表演一樣
會在心中跟著師傅的節奏律動
而在看這表演上
我特別愛上炙燒豔麗的火焰
以及順著火焰撲鼻而來的香氣
尤其在冷冷的冬天更是多添心中的暖意及風味
-
大概自己是個表演者會特別欣賞表演者
於是我…居然學會了這一招（笑）
而且也靠了這一招半式闖盪了露營圈、朋友圈、演藝圈
只要是被圈起來的都適合（哈哈哈）
-
其實我身邊有許多人都吃過我做的這道 ＃炙燒明太子中卷
而且有些朋友應該也都會做了
（因為我很愛邊說邊表演這一道）
剛好最近嬌媽請朋友從南部買來了一箱中卷
又讓我覺得不做實在可惜
於是我搜尋了自己和老劉所拍的影片
居然我們沒為它記錄過
所以今天我們想為它好好地拍下影片
-
我想這道 ＃炙燒明太子中卷
是真的人人都可以上手的
沒有任何的技巧性 食材的取得也簡單
是屬於一道CP值超高的料理
不管是邀請朋友吃飯的餐前小菜
或是深夜的下酒良伴
露營在營地晚風徐徐吹來非吃不可時
還有我沒有理由的想到的時候就想吃
-
其實我經常去了超市就會順便帶回來明太子
吃不完的時候我會分裝冰在冷凍
因為明太子的鹽分相當高
所以不會冷凍得太硬
每次想吃之前拿出冷凍退冰
等中卷洗好後 剛剛好可以拌上美乃滋炙燒
一點都不費功夫
這真的是我私人最愛的夢幻拿手菜
無論如何都萬無一失
而且還能聽到賓客的讚許
有什麼比做這食譜更令人虛榮的
『說到～阿嬌的炙燒明太子中卷
真的是無敵的』
這是我最要好的導演說的
（而且導演他是個吃遍大江南北的老饕）
值了～值了～我值了～
😘提醒大家如果怕噴火槍的人
記得是買烘焙用的噴火槍
不是買工業用的噴火槍！
那個我也不敢用喔！
烘焙用的噴火槍是電子式點火的
不是用打火機點火的！
＃推薦在煎透抽時盡量使用鐵鍋、鑄鐵鍋
＃因為中卷會多出了令你無法抗拒的“鐵鍋香氣”
＃中卷＝透抽
Thanks for watching
＃還是要叮嚀大家歡迎幫我們 ＃按讚 ＃分享出去喔！
#阿嬌生活廚房感謝您XD
❤️這是我們的Line客服，團購消息和商品資訊，請你在line搜尋@lifekitchen
❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
＠阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡：http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen
冷冷的天還是在家做烘焙最實在 在 烘焙找材料- 打蛋盆不嫌多，好用的全部給我來一打！ 雙11 ... 的推薦與評價
不管是冷天還是熱天，打發鮮奶油都是一件頭大的事 ... 會員消費滿2200就送烘焙筆記本 跟烘焙找材料一起 ... 但在家製作油炸實在 ... <看更多>