#母親的挑戰 3/8 #健康飲食
一大早佑董抓著餅乾衝到廁所🚾問：「媽媽可以吃嗎？」
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老媽我費盡唇舌跟佑董說明為什麼餅乾🍪不能當早餐🥣。
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跟兩歲八個月的孩子解釋什麼是正餐什麼是零食比對牛彈琴還難（至少牛不會跟我辯論）😭！
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一番功夫後佑董似懂非懂的認命接受了早餐不能吃餅乾的事實。
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過幾秒看見一個暴衝的孩子，返回來大力推開廁所門碰一聲說：「媽媽，我想到了，假裝餅乾是早餐就可以吃啦！that’s a good idea」
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這是什麼歪理還跟我烙英文！
Blippi 看太多孩子時不時會講英文，
又好氣又好笑🤭
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#兩歲八個月
#小孩總是在媽媽上廁所的時候特別愛聊天
為什麼要在廁所🚽討論早餐🥣
#解決問題的能力
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這個年代要避開零食只給孩子吃原型食物簡直是困難重重，我們自己也很愛吃呀，而且小時候爸媽限制越嚴格長大有自主權的時候就會復仇式的狂吃零食，還不如選擇安全一點的食品給孩子當零嘴。
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5/8就是母親節了，
邀請大家一起從5/1-5/8
連續發八天的母親會遇到的挑戰，
並且標示 # 母親的挑戰。
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讓大家知道 #媽媽在意什麼
#媽媽做了哪些努力
#媽媽會遇到什麼問題，
最重要的是 #媽媽真偉大。
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冷凍乾燥英文 在 [英中] 一篇新聞英文的翻譯~ - 看板Translation - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這篇英文文章翻譯，懇請高手指正
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Freeze-dried seeds really last
凍乾法真能延長種子壽命
When Lowell Woodstock returned in 1978 after two years in Saudi Arabia, he
found that all the freeze-dried onion seeds he had left from earlier
freeze-drying experiment were viable, while more than half the air-dried
seeds were not.
Woodstock, a plant physiologist with the Agricultural Research Service, who
kept the freeze-dried seeds for seven more years of storage at room
temperature and 40-50°C, found little sign of deterioration.
在沙烏地阿拉伯待了兩年後，Lowell Woodstock於一九七八年回到美國。他發現先前以凍
乾法實驗所保存的洋蔥種子，能夠繼續成長，而有一半以乾燥法保存的種子則不然。
Woodstock是一位植物生理學家，任職於美國農驗研究服務處。他將種子以凍乾法的方式
，保存在室溫，以及攝氏40到50度的房間長達七年多，卻發現種子沒有壞掉的跡象。
The original research in 1976 showed that freeze-drying markedly improved
storage life of onion, pepper, and parsley seeds at temperatures equivalent
to those in tropics and subtropics.
Woodstock says freeze-drying works very well in combination with air-drying.
First, seeds are air-dried to about 10 percent seed moisture and then
freeze-dried down to 5 percent.
最初在一九七六年，研究指出在溫度近似熱帶、亞熱帶的環境，以凍乾法保存的洋蔥、辣
椒、荷蘭芹種子的保存期限，都大幅增加。
Woodstock指出凍乾法和乾燥法可說是相輔相成。首先，以乾燥法將種子的濕度降至百分
之十，接著再以凍乾法降至百分之五。
Air-drying can easily reduce seeds to about 10 percent, but after that point
it becomes difficult, requiring either high or prolonged heat, both of which
can damage seeds.
Woodstock believes that onion seeds and possibly other vegetable seeds dried
by this two-step method can be selected in moisture-proof packets and stored
for many years at room temperature or indefinitely at sub-freezing
temperatures.
因為乾燥法可以輕鬆將種子濕度降至百分之十，但，要再往下降可就沒那麼容易。你需要
高溫或是長溫來使種子脫水，而這兩種方法都會讓種子死去。
Woodstock相信，除了洋蔥種子外，凍乾法及乾燥法還可能運用在其他植物種子。接著，
選出品質較好的種子進行防潮包裝，在室溫環境可以保存數年，而在零度以下的環境則可
以永久保存。
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麻煩高手不吝賜教!
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