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簡單蒸或氣炸一下就能上桌，除了當下課後的小點心，半夜餵奶餓也能墊胃獲得滿足
#不加味精與人工色素
媽媽很懶直接加熱給蝦莓當正餐當點心~
1⃣ 芝麻流沙球
蝦莓最愛，表面噴點油丟氣炸鍋，出爐後濃濃的芝麻香氣，咬下去有酥脆感，伴隨濃郁的鹹蛋黃流沙非常好吃！
2⃣芋心胡蘿蔔、咸水角並列
噴油氣炸後吃起來外皮軟糯~搭配芋頭淡淡的甜味；咸水角外皮跟米粄有點像，Q彈有咬勁卻不黏牙，內餡很香溼潤豐富有肉的鮮甜，兩者都是我們的點心首選
3⃣鮮蝦腐皮卷
千張皮取代裹粉的腐皮，除了熱量更低外，外皮一樣酥脆不油膩，口感很豐富；吃得到Q彈的蝦與韭黃香
4⃣豉汁蒸鳳爪
愛吃鳳爪的千萬不要錯過，不會太鹹我自己就能嗑完整包。
5⃣港式生煎包與豉汁蒸排骨並列第五
生煎包因為好吃又有飽足感，直接當一餐吃也沒問題，我家兩隻都會爭著吃。蒸排骨是很適合再加工的一道菜 ，連同高麗菜剝片一起蒸上桌根本外面賣的一樣，不過最近高麗菜好貴我改放青江菜😆
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冷凍櫃 塞 滿 在 [閒聊] 四月中旬的水電材料現況+裝潢閒聊- 看板home-sale 的推薦與評價
這個月的主要局勢跟上個月沒有相差太多，
所以就不多著墨了，
不過最近兩個禮拜左右，
在網路上跟新聞看到一些現象，
實在是有感而發，所以就發在一起，
講完這個月的材料狀況後，再接著閒聊一下。
鐵、白鐵配管五金部分，
零件跟白鐵的價格目前廠商那邊沒什麼變動，
所以零售價應該也沒什麼變化，
不過鐵管的部分這個月就有漲價了，
我想跟漲電價應該高度相關，
因為鐵管外層都會電鍍，
這個應該就回不去了，還好目前鐵管用到的機會不多，影響不大。
塑膠管這個月果然是降價，
不過殘念的是沒有預想中降的多，
但是如果有工程需要做的話，
最好這個月趕緊先買起來，建議至少抓做個兩個月需要的量，
不然下個月應該會反彈滿多的...
油價三月低點到現在大概回彈兩成左右，
暫時看不出來會下去的可能，
所以有要報價的人，自己多抓一點，
如果要收報價的人，看到可以趕緊先簽了。
銅價的話，
跟上個月的差距不大，小降一點點，
目前看來這個月的跟下個月的均價應該不會相差太多，
下半個月還得再觀察一下，如果沒有維持在9000以上兩個禮拜，
那可能下個月會是平盤。
材料這個月的狀況大概是這樣，
接下來算是閒聊，
最近高雄裝個水龍頭5800上了新聞，
後來還找不到人對質，
其實看了感觸真的很深，
想當初去年也是看到差不多的新聞，
想說來做個第三方轉介的角色，
幫有需要的業主可以找到合適的師父來施工，
這樣既可以先幫師父篩選一下業主，
也可以讓業主閃掉奇怪的工班，
而且不管是師傅還是業主，溝通上要是有遇到問題，
也不至於只能兩個人大眼瞪小眼，
到目前為止大概做了滿一年時間，
大大小小的案子大概也累積處理了十幾二十件左右，
北到新竹，南到彰化都做過，
其中有遇到非常nice的業主，
但更多的則是對於遇到的一些奇奇怪怪的業主的無奈。
原本只是看很多人說都不知道該去哪找師傅，
該找什麼樣的師傅才合適，
所以想說應該是會有市場，
但做了一年多下來，真的也是五味雜陳，
像是看到有篇文章，在找人裝水塔，然後希望技術好，不要裝完會做水災，
我就發訊息給他，說可以幫忙介紹，
結果也是沒消沒息，
不是說一定要找我介紹，
但真的後來如果有做，
是透過能幫忙處理狀況的第三方找師傅的機率，到底有多高呢？
還是最後就找了一個完全不認識的人，
連對方有沒有公司，公司地址是不是真的都不知道，就找來安裝了？
我遇到這種的，都覺得心真的很大，這跟吃來路不明的藥有什麼不一樣？
不是說自已找，自己面對師傅一定會出問題，
但捫心自問，出問題或是被當盤子的機率大還是沒事的機率大？
今天早上才在跟一個師傅閒聊，
去客人家幫忙處理狀況，
客人順口問了句，"我廚房上個月裝一個龍頭，水電收我2500，這樣貴嗎？"
師傅回說如果是混合栓，品質好一點加上工錢可能差不多，
結果到廚房一看，單冷水自由栓...
這個材料加工錢，報個1200都已經算超好賺的了，
結果報2500，爽賺兩倍，
每次看到這種的，真的都會覺得，
要不你裝完就別問價格，要不你一開始就找仔細點，
你一開始找人隨便找，後來裝完了又要跟別人問行情，
這樣聽完心情有比較好過嗎？
但這樣不信邪的客人不勝枚舉，
到下次有需要施工時，還是繼續閉著眼睛射飛鏢來選，
就是信自己，覺得絕對不會所託非人，
不然就是什麼都問朋友，
要介紹找朋友，施工的工法好不好問朋友，成品做得好不好也問朋友，
就是不找專業的問，
朋友是會幫你以後出問題負責嗎？
如果不會，為什麼還什麼都以朋友的意見為主呢？
還有另外一種，
我看來真的覺得都被免費報價養壞了，
我這邊介紹出去的師傅，
大部分需要報價時，都需要到現場場勘，鮮少線上直接報價，
因為如果沒看過現場，報的價格，不準確的機率太高，
覺得可以接受時，到現場一看，這邊得追加，那邊得修改，實在沒有意義，
而為了保護合作師傅的權益，還有有做事有收錢的原則，
我都會在要約場勘時，事先告知，
到現場場勘會收取600-1200，視距離遠近而不等的場勘費用，
如果後續有施工，會從總工程款中扣除，
光這個動作，大概就篩掉至少八成來詢問的，
說老實的，你隨便做個工程，抓個幾萬塊左右，
600也就佔裡面多大比例，而且後續有承作還會扣除，
師傅都到現場了，又要丈量又要評估，
還要配合你的需求幫你著想，回答你的各種問題，
這樣收600有很過分嗎？
但一堆聽到600後，後面就直接"知道了謝謝"，甚至已讀不回，
這種是幹嘛？
有經驗的一看就知道，這就是打算找個十幾二十個人來免費報價，
然後好比價阿！
但要幹這個事情之前，
真的都有想過，要是真的有空到處跑免費報價的，
這種師傅真的OK嗎？是不是手藝不行所以很閒，
還是常常做到一半烙跑所以很閒？
再來當你收到十幾二十份報價放在你面前，
你真的分辨得出來好壞在哪？
你一個門外漢，知道眉角在哪邊嗎？
如果不知道，找那麼多人來報價意義在哪？
而且你找二十個來報價，那你也得去現場二十次欸，
你的時間也是時間吧，真的沒有這麼不值吧？
而且現在手藝好，有信譽的師傅，
其實真的都很忙，
我配合的木工，他的泥作已經工作排到年底去了，
都是用人情去講才能硬塞進行程安排，
你要是一開始就讓人知道要比價，
甚至只是師傅感覺到你是找人來比價的，
很多到現場看一看後就走了，
之後連跟你聯絡都不會，更何況還給你報價，
這真的只是自己在浪費自己的時間而已。
再來還有一類型的，
當有業主跟我聯絡說要做什麼時，
我都會聽完他的需求後，
跟他詢問一下他心裡大概預算抓到哪裡，
再去跟師傅做回報跟討論，
要是他一開始的預算抓太低，粗估一下實在窒礙難行，
那我這邊就會回報給業主，
看是要變更設計，還是提高預算，
如果預算應該做得起來，那可能再進展到收費場勘報價這樣，
但很多人，講個數字很像會死一樣，
當然一般人可能會不知道行情，但這個不是不講預算的理由，
主要是比如你要換個水龍頭，跟你報價十萬，
你一定也直接打槍吧，
因為你可能可以接受到的上限是五千，
那這個就是我所謂的你心裡的"預算"，
而不是行情多少你不知道，所以就都不講，
這樣誰會知道你的工程到底能不能做？
當然也不會只要兩千就做得起來的工程，
結果你講五千，就開個四千五給你，
這個行情說透明也很透明，敢這樣開，下次就做不到你生意，
做這個就是想做長期的，怎麼會去做這種事呢，
說到底還是被外面那些亂搞的影響，
正常人反而很難做事情...
其實找師傅真的沒那麼難，
只要你能確定這個人真的是做某個行業的，
最好是知道公司或是住家在哪邊，
又知道有人有找他做過，成品都沒什麼問題，
價格打聽一下還在能接受的範圍內，
那就直接做了就好，
在那邊比價真的沒有意義，人家都不一定會接你的工作呢...
當然以上這些程序麻煩了點，
如果沒辦法或是懶得做，那就找第三方介紹，
現在有很多網站或是APP都有在做這類的工作，
你從上面找，可能人家抽一點，
但會幫你處理溝通跟師傅之間的問題，
絕對也比你隨便找一個，然後被當盤子敲，
可以省上非常多的錢，
當然啦，要我說一定是來找我最好，
因為是第三方又對這些東西有了解的，
大概真的也沒幾個，有問題的話，
在回答方面應該還是比較精準專業的。
反正道理大家都懂，
但真的有需要，還是又容易陷入迷思，
只能盡力了，多幫一個是一個，
其他的就保佑都遇到對的師傅吧！
P.S.
以上只針對那些奇怪的業主或是無良的水電，
沒有要以偏概全的意思，
功夫好人品好的師傅還是有一定比例的，
只是平常可能一般管道比較難接觸到，
他們光做認識的就做不完了，
而有常識的業主也是很多，
只是希望某部分習慣不太好的業主看到的話，
能少踩點雷，對業主對師傅都是好事，
有其他看法可以在下方留言討論，感謝閱讀。
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