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身為忙碌二寶媽, Chila兒食樂 就是我副食品路上的好幫手,平常做副食品,哪可能一次添加到八九種食材,有時想偷懶,兒食樂的內容品項比自己做的更多變化又多元!
要給零食的話,當然就是要挑最自然無添加的健康零嘴給小朋友嘗嘗鮮, Naturmi幸福米寶 深耕台灣多年,食材來源都嚴格控管😎
兩家的母公司: 綠緣國際有限公司是台灣本土的優良大廠
✔️秉持自然無添加、安心放心食用
✔️ 原料把關,使用原食物料理
✔️ 營養來自天然食材,不外加營養劑
✔️不添加防腐劑,以包材、包裝技術保存食品原食材
給幼兒吃下肚的東西絕不可馬虎,一定要挑有信用的大品牌才不怕吃到黑心商品!
這次品項很多,可以參考留言區黑羊的兩篇文章會有各品項跟各口味的詳細介紹!! 我最最推薦 #泡芙餅乾,真的很~~~~~好吃! 入口即化,口感特殊超特別,適口性極佳。 #即食粥 超神奇,粉狀包裝外出沖泡超方便又不佔行李箱,而且味道很香喔!! 必買必買!
【米餅系列】
✅幸福藜麥米棒 (6個月以上即可當磨牙棒啃): 共原味、紅米、紫米3種口味,3款都有添加「超級黃金穀物」: #藜麥,營養價值更高~
✅泡芙餅乾 (8個月以上可食):👍👍👍超超好吃,必買!!老大快五歲依然愛吃! 共有原味、甜薯、椰香胡蘿蔔3種口味。特別添加天然愛爾蘭 #海藻鈣𝐂𝐀,多了鈣鎂跟海洋微量礦物質! 榮獲亞太地區二星獎~
✅彩米球 (8個月以上可食):成分為白米、糙米、紅米、紫米、菠菜粉、地瓜粉、樹薯粉。顏色很繽紛很可愛,除了單獨吃,還可拿來當早餐穀片,加牛奶或優格也很搭!!!!!!
✅鮮果餅乾(10個月以上可食)👍新鮮水果真空冷凍乾燥而成~ 自然無添加!
【副食品系列】
✅蔬果雪花粉 (4個月以上沖泡可食): 👍共有黃地瓜、南瓜、紫甜薯 3種口味,雪花粉保留了更多食材的 #纖維質,口感會更有 #顆粒感 喔!!! 舉凡任何東西不夠美,加它就對了😆 厭奶時加它、副食品煮太稀加它會更濃稠、即食粥或是蔬果米泥想換換口感也都可以加它,做肉球或是肉餅或是麵糰,外面也可以裹一層雪花片增加口感!!! 就是一個 #百搭好朋友😆😆😆
✅蔬果米泥(4個月以上沖泡可食): 共南瓜、紫山藥、紫甜薯 3種口味,每種口味皆 #包含三種食材,比單純的十倍粥營養多了!! 很適合剛接觸副食品的寶寶常先練口感!
✅寶寶即食粥 (5~6個月以上沖泡後可食): 👍👍外出太方便,粉末沖泡後是有顆粒口感的!!! 共有 #順樂、#亮目、#強健 3種口味,每種口味皆包含 #9種以上的食材,甚至包含 #吻仔魚 富含蛋白質、鈣質跟鐵,沖一碗就營養滿點太神奇!! 難怪榮獲無添加認證一、三星獎!!
✅常溫寶寶粥 (6個月以上加熱即食): 共有 #米豆大尾鱸(亞太地區三星獎)、#栗子黃金雞(亞太地區二星獎)、#小松吻仔魚、#紫米咕咕雞 4種口味,4款皆有添加超級食物: #紅藜麥,每一種口味都包含9種左右的食材!!
✅幸福米麵 (10個月以上可食): 共原味、南瓜、紫心甜薯、番茄、芋頭、紫山藥6種口味。特意做成短米線不用再用剪刀剪,不加鹽巴不怕寶寶腎臟負擔重!
✅兒食米 (4個月以上即可煮成十倍粥): 用的是富含B群的胚芽米、加紅藜麥,跟鐵質滿點的紅米,全家大小都很適合吃!!!
另外這次還有益生菌也可以一起湊免運,單筆滿1200就送再加送一包帕比最愛的泡芙餅乾,滿1800就送兩包喔,快趁優惠囤起來🛒 https://p3.groupbuyforms.tw/i0cqg
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「冷凍泡芙麵糰」的推薦目錄:
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冷凍泡芙麵糰 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的精選貼文
家常點心 #藍莓冰心泡芙
這算是蠻簡單的小點心,也是我們家一家四口都愛吃的小點心(對!連爸爸也愛)
之前也有做過小泡芙,但那時候小孩還小所以就沒有特別用內餡
這次做的小泡芙還用了內餡
吃泡芙就是要有內餡才好吃😋
而且我最喜歡把泡芙拿去冰箱冷凍
冰冰涼涼的無敵好吃
然後這次想說錄製下來提供給需要的大家
藍莓夾心是自製的(藍莓醬也是自製的)
這次利用鮮奶油+藍莓醬當泡芙的餡料,真的是太~好吃
🧺材料:
鮮奶/milk 75g
水/water 75g
無鹽奶油/butter 50g
三溫糖/sugar 5g
鹽/ salt 1g
中筋麵粉/flour 80g (過篩)
全蛋/egg 2-3顆
🙌🏻作法:
除了麵粉、蛋,其餘的放入鍋中,煮到沸騰
關火倒入已過篩的麵粉,攪拌到無顆粒
再開中小火,快速攪拌麵糰,鍋中出現白色薄膜就熄火
將麵糰移至另一個鍋子、餐盒等等容器
待凉一點,分3-4次加入蛋液
每一次混合蛋液,都要混合均勻才可以加入下一次的蛋液喲
刮刀舉起,麵糊成倒三角就可以囉!
再將麵糊放入擠花袋擠再烘焙紙上
(烤箱190°預熱)
^^^^^
可以用小瓶蓋先在烘焙紙上畫圈,這樣每顆泡芙大小就會比較一致唷
190°/10mins,接著160°/8-10mins
就完成泡芙囉!
影片裡也有藍莓醬、藍莓鮮奶油的製作方式,詳細步驟請參考影片
冷凍泡芙麵糰 在 Facebook 的最讚貼文
🔥大容量22L💛旺德THOMSON多功能旋風式氣炸烤箱,12種模式 #是烤箱也是氣炸烤箱,搶先現貨buy👉https://bit.ly/3kayU9Y
這台從上禮拜我開始試用的時候大家就一直詢問啦~
原本抱持著試試看新品是否有比較厲害的想法
但用過立刻被圈粉
#22L大容量 #12種模式 #0死角旋風循環 #40到230度設定
讓平常有在用烤箱做烘焙和料理的我,試過後就覺得遇到好物😙
最近用這台做的烘焙可以看這裡⬇
🌟氣炸繼光香香雞冷凍炸雞和地瓜球
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/367108758115766
🌟珍珠糖泡芙
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/362263961933579
🌟海棉蛋糕
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/365129214980387
🌟烘果乾
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/366614214831887
🌟蔥油餅偽炸蝦
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/367345701425405
🌟瑪德蓮
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/362975788529063
#有旋風的好處是什麼
用過氣炸鍋就知道有旋風可讓加熱速度變快
而空氣循環讓烤溫也可以更為平均
我用這台烤泡芙、烤蛋糕,表面都烤好美!
先簡單說明一下,這台有22L超大容量,12種模式,40~230度烤溫
有用過氣炸烤箱或氣炸鍋的,就知道容量相較起來真的很大
而且THOMSON這台有非常多功能,烤果乾和發酵全部都可以~功能貼心也很實用
#等於這一台可以抵多台
烤箱、舒肥機、乾果機、氣炸鍋、燒烤盤、烤吐機等,全都包辦了
容量大可以一次做更多的料理,非常省時
吐司一次放進4片、能烤全雞(可用烤盤或是304轉叉)、三層烘烤,裡面有燈能看清楚烘焙的狀況超加分,不用一直打開烤箱確認(烤箱門打開燈會關掉是正常的)
然後裡面空間也夠大,所以好清理
之前我用的烤箱或氣炸鍋,無法到達低溫
這次才知道 #低溫的好處 是什麼
#可以發酵麵糰還能烤果乾和解凍
發酵麵糰不用再將麵糰放到電鍋或烤箱,然後還要另外放杯熱水
而烤果乾也是我們有了這台之後第一次做
烤出來蘋果乾超級香甜又不會乾乾硬硬,小孩愛慘啦~
只是烤果乾要耐心,因為至少要烤6小時才好吃
但新鮮的天然果乾、肉乾真的是跟一般的吃起來不一樣
大家有機會可以試試看
另一個我覺得很值得提出來的地方
是這台有旋風功能,但聲音很小,我一開始還以為旋風壞了,或是烤箱沒有啟動 XD
大家對於12種模式應該也很好奇
吐司、貝果、披薩、烘焙、燒烤、餅乾、烘烤、加熱、解凍、發酵、氣炸、果乾
不同模式的上下發熱管是否啟動、預設時間、預設溫度、是否有旋風都是不同的設定
但可自己微調,這也是它十分聰明的地方
(模式功能表我放留言處)
所以建議大家一開始一定要閱讀一下說明書嘿!
不然自己每一個模式都試過也太累了~
搞懂之後就覺得這台設計真的貼心內
對我來說是烤箱、也是旋風烤烤箱
只要選擇不同模式再調整自己要的溫度就可以了
※其它的照片和開箱影片我放留言處
大家上表單頁也可看產品詳細介紹👉https://bit.ly/3kayU9Y
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※保固期一年
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※下單後7個工作天出貨
※客服詢問:https://line.me/ti/p/@nmi1411l
冷凍泡芙麵糰 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最佳解答
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家常點心 #藍莓冰心泡芙
這算是蠻簡單的小點心,也是我們家一家四口都愛吃的小點心(對!連爸爸也愛)
之前也有做過小泡芙,但那時候小孩還小所以就沒有特別用夾餡
這次做了小泡芙還用了夾餡
吃泡芙就是要用夾餡才好吃😋
而且我最喜歡把泡芙拿去冰箱冷凍了
冰冰涼涼的無敵好吃
然後這次想說錄製下來教有需要的大家
藍莓夾心是自製的(藍莓醬也是自製的)
這次利用鮮奶油+藍莓醬當泡芙的餡料,真的是太~很好吃
🧺材料:
鮮奶/milk 75g
水/water 75g
無鹽奶油/butter 50g
三溫糖/sugar 5g
鹽/ salt 1g
中筋麵粉/flour 80g (過篩)
全蛋/egg 2-3顆
🙌🏻作法:
除了麵粉、蛋,其餘的放入鍋中,煮到沸騰
關火倒入已過篩的麵粉,攪拌到無顆粒
再開中小火,快速攪拌麵糰,鍋中出現白色薄膜就熄火
將麵糰移至另一個鍋子、餐盒等等容器
待凉一點,分3-4次加入蛋液
每一次混合蛋液,都要混合均勻才可以加入下一次的蛋液喲
刮刀舉起,麵糊成倒三角就可以囉!
再將麵糊放入擠花袋擠再烘焙紙上
(烤箱190°預熱)
^^^^^
可以用小瓶蓋先在烘焙紙上畫圈,這樣每顆泡芙大小就會比較一致唷
190°/10mins,接著160°/8-10mins
就完成泡芙囉!
影片裡也有藍莓醬、藍莓鮮奶油的製作方式,詳細步驟請參考影片
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冷凍泡芙麵糰 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉
砂糖10g Sugar/砂糖
乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト
水85ml Water/水
酥油材料:
香菜5g Coriander/パクチー
麵粉10g Flour/小麥粉
鹽4g Salt/塩
熱油15g Hot vegetable oil/熱いサラダ油
做法:
1.麵粉.砂糖.酵母粉.水倒入盆中拌勻 揉成麵糰
2.覆蓋鬆弛15分鐘
3.香菜切末 加麵粉.鹽 淋熱油拌成酥油
4.麵糰揉5分鐘至表面光滑
5.用擀麵棍擀平 抹1/2香菜酥油 捲成長條狀
6.切成8等份 捲成花捲
7.放入不沾鍋蓋上鍋蓋 發酵1小時至2倍大
8.鍋中加油5g.水150ml 開中小火燜煮
9.燜煮至水乾 底部焦黃即可起鍋
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春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
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【麵】
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麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
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【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
冷凍泡芙麵糰 在 《甜點碎碎唸17》 關於製作泡芙麵糰:... - 巧克力 ... 的推薦與評價
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冷凍泡芙麵糰 在 [問題] 泡芙麵糊沒有擠完一問- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
嗨,大家好~
因為家裡的烤箱比較小台=_= (22L)
所以想在做泡芙之前詢問一下各位烘焙老手們,
麵糊如果沒有擠完,
要常溫放置等一盤烤完再烤下一盤嗎?
最近查了許多食譜,
好像麵糊的溫度也是成敗關鍵!?
怕剩下來的麵糊會浪費掉QQ
以上,大力求解,先謝謝各位了>__<
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