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剛煮了一個莓果果醬，
煮起來有點漿狀，作法簡單！
改天拿來做麵包應該不錯😁
讓人非常期待~✨
🍴準備材料：
冷凍蔓越莓+藍莓350克
細砂糖120克
椰子糖30克
鹽1/8小匙
檸檬汁20克
水50克（打碎時加的）
註：煮出來我覺得稍微有點甜，
但是是正常果醬的甜度，
下次糖量大約可以降至120克，
（此次配方120克糖+30克椰子糖=150克）
蔓越莓：藍莓=比例約4：1~3：1
🍴作法：
1、冷凍藍莓和蔓越莓退冰，加入細砂糖&椰子糖拌勻（想讓莓果出水，如果果汁機很強悍，可以直接打莓果漿先不用加糖）
2、將莓果打細成漿狀（很難打可以加點水，配方內有寫到的）
3、打好後加入檸檬汁、鹽
4、先煮滾，改小火繼續濃縮，邊煮記得邊攪拌
5、煮到濃稠即可放入消毒好的瓶子或容器保存~（這次的量我總共煮快半小時）
👉如果沒有椰子糖可以直接省略或怕酸可以替換成細砂糖
👉怕太甜建議總糖量降至120克
#莓果果醬
#莓果漿
#熊足跡
#資玲的烘焙筆記
氣炸烤箱可不可以氣炸牛排？
當然可以！😆😆
早上起床就先著手做大白的便當，
放在冰箱裡的牛排一直在召喚著我～～
幫大白做便當的同時將處理好的牛排放入氣炸烤箱，
烤好後小孩也在吃早餐，
接著我把牛排取出靜置。
帶孩子們去上學後（還忘記帶餐袋我又多跑一趟🤦🏻♀️🤦🏻♀️），
回來把靜置完成的牛排切片，
大白經過時立刻拿了一片起來吃～～
❤️牛排外熟內軟，是剛剛好的粉紅色～～❤️
這種厚度的牛排也可以烤得很好、很入味，很漂亮喔！🥰
📌氣炸牛排📌
食材：好市多翼板牛排1條
調味：橄欖油、鹽、黑胡椒
作法：
1. 牛排從冰箱取出後，放置室溫20-30分鐘退冰。
2. 擦乾牛排上的血水，抹橄欖油，撒鹽、黑胡椒，將調味品均勻塗抹，靜置10分鐘。
3.將牛排放上有烘焙紙的烤網，進氣炸烤箱。
4. 選擇牛排模式。
5.烤好後完全靜置好再切。
步驟圖在照片裡，是很簡單的牛排做法喔！🤤
搭配酪梨、麵包、生菜，就是營養的早餐了！
Tips：務必完全靜置牛排再切喔！
#氣炸牛排
#酪梨
#源鮮生菜
#玫瑰鹽可頌
#冷凍藍莓和蔓越莓
#酪梨牛奶
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🎉SAMPO聲寶智能12公升氣炸烤箱開團！🎉
團購期間：2020/5/25～關單為止
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團購價：5480元（免運）
原價：6980
最近有很多果友問蘋果姊姊關於【活力蔬果豆奶昔】的問題，蘋果姊姊一一回覆以後，想說其他果友可能也有這些疑問，所以整理了一下【Q&A】，也將【食譜修訂】，寫得更清楚，請參考！
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【Q&A】
Q: 「蔬果」和「豆漿」的比例是多少？
A: 大約是「1：2」。這樣子打起來的口感像奶昔，滑順好喝。
Q: 可以用有糖豆漿來打嗎？
A: 可。但若用有糖豆漿的話，甜度已足，就不需要再加蜂蜜了。
Q: 可以只加藍莓或只加蔓越莓嗎？
A: 藍莓和蔓越莓是好朋友，你忍心拆散他們嗎？
Q: 冷凍藍莓和蔓越莓可以不要解凍嗎？
A: 可。不解凍直接拿來打的話，有冰沙口感，也很好喝。
Q: 冬天喝【活力蔬果豆奶昔】不會很冷嗎？
A: 用溫豆漿打就不冷了。
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【修訂版】活力蔬果豆奶昔 http://goo.gl/BBx8Ac
早晨來一杯莓果優格絕對超級幸福~酸酸甜甜的滋味開啟早晨新一天☀
超級推薦這款 #綜合鮮凍莓果(藍莓、蔓越莓、覆盆梅)
嚴選當季新鮮的莓果,採收後經急速冷凍保留鮮度和原有風味!
直接開封就能享用👍甜品、優格、果汁、奶昔、果醬什麼都可以做呢!!!
莓果分別來自加拿大和智利,品質超優~~天然無添加💯
商品容量: 200g±4.5%
商品成份:藍莓、覆盆梅、蔓越莓
跟著小編自製莓果優格,超快速又方便😋而且還超好吃感覺超FRESH的喲!!
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蔓越莓 2大勺 2 tbsp of Cranberry
杏仁 1個 1 Apricot
香草冰淇淋 1大勺 1 scoop of Vanilla icecream
吉利丁片 1張 1 gelatine sheet
牛奶 250ml Milk 250ml
藍莓 30g Blueberry 30g
葡萄 30g Grape 30g
巧克力麥片 20g Chocolate granola 20g
菠蘿 30g Pineapple 30g
煉乳 30g Condensed milk 30g
西瓜 30g Watermelon 30g
今天JUJU要給大家分享外觀跟韓式拌飯一模一樣的五彩水果刨冰~~
首先把150ml牛奶和150ml水倒入容器裏，兌好後密封好，放進冰箱冷凍一晚。
把吉利丁片倒入水裏，浸泡5分鐘左右直到吉利丁片變軟。
開中火，鍋裏倒入100ml牛奶，倒入泡軟的吉利丁片，等吉利丁完全融化後出鍋。
倒入容器裏，放進冰箱冷藏40分鐘左右。
冷凍好的奶冰在室溫放5分鐘左右後開始用叉用力刮出奶冰。
剛開始可能比較吃力，但越刮會越容易。
刮好的奶冰倒入碗裏，上面澆一層煉乳，再把藍莓，蔓越莓，葡萄，巧克力麥片，菠蘿等水果放上去，水果完全可以按自己喜歡的來選哦~
最後把放入吉利丁固化的牛奶和半個杏仁放上去，這樣拌飯上面的荷包蛋也完成啦~！
最後切方塊的西瓜當作蘿蔔泡菜，一勺冰淇淋作為小碗米飯~
看上去像韓式拌飯的五彩水果刨冰完成啦~！
為#全聯打造獨一無二的超可愛小包裝#莓果#藍莓#蔓越莓這麼可愛的包裝只有全聯有!每包$200有找耶快到你家巷口全聯去拿DM看有沒有打折~~ 兩包一起帶回家打綜合莓果汁， ... ... <看更多>
冷凍藍莓和蔓越莓 在 [心得] COSTCO 好市多有機冷凍蔓越莓- 看板hypermall 的推薦與評價
https://farm5.staticflickr.com/4300/35625943210_c26ed0001a_o.jpg
Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/costco-natures-touch-frozen-cranberries/
食用日期：2017.07月
前陣子爸要去 COSTCO 好市多 買小蘇打粉，我也跟著去晃了晃，
原本是沒打算要買什麼東西，但突然看到這個有機冷凍蔓越莓有優惠，
一直想買蔓越莓想很久，這次就忍不住下手、抱著一大包回家摟。
NATURE’S TOUCH 有機冷凍蔓越莓 (2KG) (訂價：NT$445)
這包還真的滿大一包的，一看重量發現有兩公斤。
COSTCO 好市多標牌原價寫 NT$445，當天好像是折 $80 還 $90，
不到$350就是了，覺得很划算。
喔對，我是在中和好市多買的。
包裝正面就寫大大的 “Cranberries” (蔓越莓)，
讓我覺得比較特別的是上頭還有寫 “Vine Ripened”，
老實說我還真是第一次看到這個詞，上網查了一下，
就是指讓水果在藤上成熟才採下來，
查的時候發現這個詞好像大部份是用在蕃茄，似乎這樣蕃茄會比較多汁(這篇文章 https:
//goo.gl/9MtgfV 提的)、
然後也因為果實成熟較易受傷，所以照顧會比較細心(?)
但又剛好有查到這似乎是一種抬高價錢的手法(參考這篇文章 https://goo.gl/TpKvXa)
嗯好，繞遠了，不管那個詞，
但比較明顯好的是它上頭還有寫 Organic，是有機的。
覺得用優惠價買到這一大包有機蔓越莓真的很值得，
雖然是滿大一包的，要花一段時間消滅，
但冷凍莓果很能放，所以我並不擔心 :9
包裝背面有寫詳細的食品資訊。
成分僅寫：有機蔓越莓，完全不含糖與其它添加物。產地是加拿大。
保存期限可放到後年三月，一看到就覺得不用擔心吃不完。
進口商是寫好市多，所以在想目前台灣應該只有在好市多買的到吧。
然後讓我覺得比特別的是下頭還有印一行「認證機構名稱: Ecocert Canada」就是有機
認證單位，
覺得這部份寫得還滿詳細的。台灣的有機產品好像有些就沒有寫這種認證單位(?)
包裝類似之前買的 冷凍藍莓，
包裝上就有夾鍊的設計，
不過我覺得這包裝的夾鍊不是很好用，
不容易弄緊，
有一次還不小心就在冰箱前面灑了出來…
打開來就能看到蔓越莓本朗了。
台灣常見的蔓越莓產品是蔓越莓乾，
這還是我第一次手中拿真實的蔓越莓，
發現個頭比想像中大。
一看到它也就能明白為什麼它有「紅寶石」之稱了，因為真的很像寶石那樣閃亮。
抓了一顆來吃，發現這天然無加糖的蔓越莓還真的頗酸的，
不像 KS冷凍藍莓 還有明顯的果甜味。
KS冷凍藍莓 https://goo.gl/rK2MLH
比較適合加點糖或糖漿拿來煮果醬(也可以做奇亞籽果醬 https://goo.gl/PUo8oZ)
或是打果汁，聽有人說拿來加優酪乳一起打很不錯。
冷凍莓果我大部份會拿來加在優格裡，
與優格放在一起稍微解凍，
就可以吃到莓果的汁液，
再加上自製的燕麥穀片(Granola)就好滿足。
(自製燕麥穀片：https://goo.gl/PNn3Ls)
這蔓越莓真的頗酸、不適合單吃，
搭配優格、加點楓糖或蜂蜜，
還有其它配料一起入口，
就覺得酸甜酸甜很剛好。
現在優格裡的莓果又多一種 了
目前還有綜合莓果、覆盆莓和草莓還沒買過，一直都滿想買的，
尤其是覆盆莓，但是這一包好大包，
目前冰箱冷凍庫塞了兩大包莓果，
再加上其它食物就有點擠了…
一個想要大冷凍庫的概念無誤。
By 桶子葉的吐司記
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