各位大家好，最近被瘋狂詢問就是，#冷凍蝦子的退冰方法，只要是帶殼類海鮮，退冰都請看影片的第10-25秒，#流水沖退冰，完全退冰，退完再烤喔，不然吃起來
1.會黏殼
2.肉爛
3.肉呼呼
4.不新鮮
https://youtu.be/86Y5ilJ6HUE
#退冰最關鍵
比料理方式還重要
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冷凍蝦子的退冰方法 在 [問題] 冷凍蝦的分裝方式- 看板cookclub 的推薦與評價
第一次料理蝦子，剛剛興沖沖從超市抱回一盒冷凍蝦，約250克，回來後想分裝打開後愣
了一下，是一大盒蝦冰塊，因為只有我和先生兩人，無計可施情況下，拿菜刀把蝦冰塊砍
三塊，再趕快分裝冰到冷凍庫，想請版上教教小妹，是否有更好分裝方式，我們不想一直
吃到屍首分離的蝦子阿（窘）
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