本來上禮拜我已經看好了一台大烤箱，正準備趁母親節優惠下訂；但突然想到我已經有麵包機、氣炸鍋、Bruno電烤盤，雖然它們都不能完全取代烤箱因為各自功能不大相同，但它們已經可以做出夠多東西了，所以決定先好好把它們都玩一玩，烤箱之後再說。
麵包機是最早入手的。那時龍龍剛開始會吃麵包，我想自己做吐司給他吃。且我是山東人熱愛麵食，麵包機可以揉麵團，要再做成麵疙瘩什麼的都很方便。但沒用過幾次，我就因為創業開公司、從此忙到沒閒情逸致搞這些，還跟新的一樣的麵包機就束之高閣。
氣炸鍋是因為龍龍愛吃炸豬排、龍爸愛吃鹹酥雞但每次吃完都長痘痘，我覺得外面攤販用的不可能是多好的油，我也不喜歡他們經常吃炸物，所以就買了一台氣炸鍋。
氣炸鍋不是只拿來炸東西，我的大白熊機還有烘烤的功能，所以要烤東西也可以，我常用它做酥餅餡餅或烤點心卷類的，烘烤餅乾或蔬菜肉的能力也綽綽有餘。
把Costco 買的冷凍骰子牛排，直接整包裝丟進去，10分鐘就超香超好吃，而且油都瀝掉了感覺更健康。唯一缺點是容量小，烤不出大pizza大蛋糕，想較於大烤箱它的溫度也比較不穩定，不過已經可以做出很多東西，速度也快，已經很可以了。
BRUNO電烤盤是有一次去露營，看到營主用它煮出了各種厲害的料理，心生羨慕馬上跟了一台，有時晚餐跟龍龍兩個人吃飯，不想洗一堆鍋碗瓢盆，用這就很方便，可以一盤到底。
好吧，寫到這，就真的決定烤箱暫緩了，先研究怎麼用它們做出烤pizza和印度烤餅再說吧。
買這些東西一方面是自己喜歡料理，一方面也是希望家人吃的更健康，尤其龍龍是過敏兒，把關好飲食是很重要的。
前陣子大肆張揚我瘦了7公斤 （後來變8公斤），搞到人盡皆知也是希望自己努力好好控制不要再復胖；但最近美食約會太多，加上又開始水喝的不夠多了，所以胖了2公斤🤣。
現在天氣熱，窩在冷氣房很容易發懶、水喝的少，於是我打算從多喝水和斷無糖飲料開始（包含酒精）。💪
家裡冰箱我用現在正在開團的 #太極茗茶自然農法茶葉 做了許多冷泡茶。我喝茶喝了很多年，茶熱的喝跟冷的喝味道是不一樣的。不好的茶葉做冷泡茶會有兩個下場，一個是苦，一個是淡。
我喝過最好喝的就是 #太極茗茶，這也是我一直推薦的原因。炎炎夏日想喝冰涼飲料又不希望身體有負擔，可以多喝好茶！
團購到今天晚上結束喔。
💝太極茗茶團購網址👉https://gbf.tw/pic73
冷凍骰子牛 在 [心情] 骰子牛要怎麼煮- 看板WomenTalk 的推薦與評價
就是啊 我上周去露營
想說沒煮過牛肉 就買了冷凍的骰子牛
從下午三點放保冷袋 放到晚上八點多
應該都解凍完成了
結果煎的成果有點慘 成功率大概1/3吧
要嘛中間沒熟咬不動
煎到表面焦焦的又太熟咬不動
害我只能靠洋蔥、玉米荀果腹
到底牛肉要怎麼煎啊
我一開始是用大火轉中火 想要弄個五分熟
結果中間是冷的 咬起來像橡皮筯只好吐掉
後來用小火慢煎 弄個八、九分熟
是能吞下去了 但也要咬很久
是骰子牛比較難煮嗎 我看別人說露營要帶牛排
沒煮熟也能吃 怎麼跟我的經驗不太一樣?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.118.128 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1601383349.A.80D.html
... <看更多>