#早午餐
#手捏三角飯糰_養泉焗烤蝦_甜豆玉米筍_養泉首烏雞湯
捏個飯糰解決一餐吧!
中午把一些白飯淋點韓國芝麻油、加點鹽巴、灑上海苔酥,充分拌勻...
抓些飯再包入一些肉鬆或是喜歡的餡料,這次我有些包了 #養泉的雞肉鬆+美乃滋,一個包 #養泉的雞腿排+起司、也有一個包紅燒鰻魚...
塑型成三角型後再入鍋裡煎烤一下,讓表面有點鍋巴感....
另外炒點甜豆玉米筍增加點纖維質的攝取...
也不忘來點湯...
#養泉的有料雞煲湯 很方便,今天喝首烏雞煲湯,直接打開加熱,就有一鍋香濃美味的雞湯可以喝,雞肉也好多塊...省去很多熬煮的時間!
明天要開養泉商行的食材團喔!
各種口味的雞腿排、嫩雞胸、雞高湯是必買必囤清單,非常好吃!!!
而且對繁忙的主婦來說是快速備餐的好選擇!!趕快把冷凍庫喬出點位置準備吧!😊
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅韓國女婿 阿燦 아찬,也在其Youtube影片中提到,#防疫料理 #暗黑料理 #韓國人在台灣 # 到底亞小姐是怎麼毀掉台灣罐頭的呢? 真的超級精彩呀~ 趕快來看喔喔喔喔!!! ---------------------------------------------------------------------------------------...
冷凍 紅燒鰻 在 銀色快手(Silverquick) Facebook 的最佳貼文
成為作家之前我學會了孤獨
我以為真正該學習的是寫作技巧
結果親身體驗漫長艱難的過程
發現寫作技巧是其次
如何獨處,與自身的脆弱與病同在
才是進入寫作這個殿堂的入場券
文學獎只是其中的系統之一
細數那些感動過你的字句
每位創作它的人都得過文學獎嗎
你可能連是誰寫的都不知道
不要被文學獎的迷思困住很重要
經歷不斷挫折、跌倒、失敗、被嘲笑
還願意繼續寫作的人可以前進一格
我從玩弄堆砌文字的年少開始
到現在深知日常淡而有味的文字
是進入故事必要而固定行駛的路線
每個人都會簽自己的名字
但不是每個人都會成為書法家
知道這點就會對那些創作者
產生某種類似宗教感受的敬畏之心
寫作就是修行,每一天都是功課
夏天以前,有段時間
我每天都會自己煮三餐
疫情開始的三四月
因為恐懼我囤了不少食物
關廟麵、台東米、麵筋、脆瓜
豆腐乳、紅燒鰻和油漬鮪魚罐頭
現在我還在慢慢消化它們
夏天到九月為止
很少自己煮東西吃
大多仰賴騎摩托車買外食
七月加入Uber Eat
和 Foodpanda的行列
開始成為宅食者
九月開始用信用卡扣款
每個月會收到信用卡帳單
飲食支出一目瞭然
真的超方便
半個月前,我開始留意
自家附近的社區超市
對於那些生鮮食材感到好奇
跟之前逛家樂福超市
以及逛傳統黃昏市場
有著不同的體會
忽然萌生了想吃什麼
就自己挑戰看看的想法
每次嘗試一種食譜
我很笨,不會太複雜的程序
不喜歡調味料,吃的很清淡
妻子沒力史翠普
無法接受我青菜過水
川燙即食,她覺得這樣
人生太乏味了
逛超市一邊想著這個加那個
今天可以吃到什麼料理呢
成功學會了九層塔烘蛋
我一直很喜歡吃
沒有人煮給我,餐廳又太貴
食材買起來不到 60 元
可以吃兩次九層塔烘蛋好幸福
每天叫美食外送
累積下來也是一筆不少的花費
我有時自己煮
稍微能平衡一下開支
畢竟不是月薪 25 萬
家用每月支出大概 3 萬
自己煮,體驗到不同的樂趣
加什麼食材,完全自主選擇
不會吃到完全不知來歷的調味料
或是食品添加物很安心
我現在的胃對食物異常敏感
吃到不對勁的立刻感到反胃
最近要嘗試煮魚、煎魚,魚湯
我喜歡吃海鮮,尤其是鮮魚
妻子完全不愛所以她不會煮給我吃
沒力史翠普的手藝很好
但她願意下廚料理看心情
一年總有一段時間
可以幸福的吃到她煮的菜
不過現在我更享受自己下廚
家裡有很多現成的食譜書
Youtuber也提供很多料理影片
親自煮給你看原來很簡單
他們煮起來都很簡單
我自己倒是要摸索一番
調味料加多少需要哪些程序
我還打算做貓咪的鮮食
因為這幾年走了幾隻老貓
我不再需要囤大量貓乾糧
貓罐頭也不用準備那麼多了
不只是貓咪吃膩而已
罐頭也常剩餘沒有吃完
總覺得這樣有點浪費
貓咪鮮食又成了新的挑戰項目
我有點期待又怕受傷害
希望他們喜歡吃我煮的
貓爸的日常煩惱是貓咪的飲食
準備彈跳前一刻
你需要絕對的安靜
我很喜歡現在的狀態
回到了 2003 年
不受打擾的一個人時光
大多時候我和妻子的作息錯開
這讓我有很多獨處機會
我這人很簡單
貓咪、音樂、可樂、串流平台
追劇、電影、漫畫、滑 IG
可以很孤獨又忙碌著
明天還有一場學術研討會要參加
我要靜下心來想怎麼說
讓與會人士能明白我心中的藍圖
孤獨奮鬥了十七年之後
我現在過著睡到自然醒
工作就在書房裡
有 WIFI 就可以移動工作
收入是十七年前的十倍
從一隻貓到三隻貓
到六隻貓到十隻貓
現在又回到三隻貓
生活簡單一點安靜一點
儲備彈跳前的充足能量
早晨,我買了秀珍菇和一條冷凍魚
還看了一下製作臭豆腐的食譜
下回去超市我想買食材試作
我煮了一碗關廟麵當早餐
加了秀珍菇、脆瓜、魚餃還有豆腐乳
吃麵的時候把 BLACK PINK 音樂紀錄片看完
然後想到寫這篇文字
跟大家分享我的日常
我學會了與孤獨同處
發現「生活」兩個字不好寫
接下來我會寫好一本小說
敬請期待
文 / 銀色快手 迷戀 70 年代老電影的人
20201015 AM 11:37 桃園 寫作的房間
Photo Black Pink In Black
冷凍 紅燒鰻 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳解答
「獅子頭燉白菜」
在市場看到蠻漂亮的白菜(台灣大白菜)、想著冷凍有仁愛市場的紅燒鰻、也有秦菲菲豆漿的獅子頭!以份量來說還是選擇了獅子頭啊。故意煮成比較有湯汁的樣子、讓最近迷上各種湯泡飯的小學生們開心吃飯。
❤️獅子頭燉白菜:
市售獅子頭 一盒
大白菜 一顆切段
胡蘿蔔 少許
蒜頭 四瓣
水或雞高湯 適量
鹽 少許
醬油 視喜歡添加
(1)熱鍋後爆香蒜末、先加入白菜梗的部份拌炒一下。等有了香味就把其它的白菜放在鍋底,放入獅子頭、胡蘿蔔。
(2)加入雞高湯(我用的是雞高湯包)跟適量的水。水份稍微低於食材即可,因為白菜軟化後會大縮水。
(3)蓋上蓋子煮滾後改小火燉煮15分鐘,加一點鹽跟醬油調味再煮5分鐘即可。
市售的獅子頭本身就含有了油脂跟調味,所以後續的調味就不用過多了。多煮一點湯汁可以拌飯,或是當湯喝。如果要紅燒就讓水份少一點,調味時多一點醬油最後用一點太白粉水收濃稠一點,換個方式不管怎樣都美味。
🍀這裡用的高湯包是之前在日本超市試喝後購買的。就是小佑說用這個煮蛋花湯超級好喝的那款。就跟他的包裝封面一樣。
🍀秦菲菲豆漿店的獅子頭很好吃、有分大小顆。這裡用的是小顆的。偶爾備用也很方便、店裡有隱藏版菜單是獅子頭、酸豇豆蛋餅喔!(其實她有兩家店但我不太清楚吃起來有沒有完全一樣)。
不知道為什麼最近想煮的湯料理都跟白菜有關欸🤣。害我不知道到底要不要貼啊⋯⋯。
冷凍 紅燒鰻 在 韓國女婿 阿燦 아찬 Youtube 的最佳解答
#防疫料理 #暗黑料理 #韓國人在台灣 #
到底亞小姐是怎麼毀掉台灣罐頭的呢?
真的超級精彩呀~
趕快來看喔喔喔喔!!!
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*台灣料理冷知識:
《古早ㄟ文青都去哪?》►https://youtu.be/_yyqHW3j1Kg
《清粥小菜怎成了宵夜美食?》►https://youtu.be/cl8oDeNYHRY
《台灣麵包跟韓國有關?》►https://youtu.be/y1RPE6jzRBA
*一起聊聊燦:
《韓國消防員家屬看"火神的眼淚"》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
《韓國人覺得台灣還安全嗎 !?》►https://youtu.be/FrW25HovnMo
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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冷凍 紅燒鰻 在 蒲燒鰻加熱食用方式1.烤箱調理法:解凍後打開真空袋取出鰻魚 的推薦與評價
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