【卷一卷,煎一煎,梅花肉片還可以這樣做】
最適合當小孩子的早餐🤤,簡單易做,營養不上火
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#讓人吃了不會有著油膩膩的感覺
🐷選用來自西班牙的梅花肉片,肉質柔嫩、油花分布均勻,還帶有濃郁迷人的肉香,很適合各式料理,特別做成肉捲,所以這次就用梅花肉片包裹豆腐和起司,入口充滿肉香與濃鹹的起司相當有層次的口感,一點都不油膩。🌞除了當早餐外同時是很適合帶便當的料理🍱!因為使用梅花肉片包起所以份量也很足夠呦,加上豆腐和起司,讓美味更上一層樓♪梅花肉片好罪惡喔😋
🍳豆腐起司肉片捲秘技🍳
1.豆腐上面用盤子壓上,放在冰箱一晚,去除多餘的水份
2.把起司和豆腐切成跟肉片一樣的寬度
3.一層豆腐中間夾上起司後,用肉片將豆腐捲起來
4.再撒上少許的太白粉
5.鍋中放油後,將肉捲放入鍋中,用小火兩面煎到金黃色
6.肉片熟了之後,再將調味料倒入鍋中,收乾湯汁
7.最後再灑上少許的芝麻和蔥花,就完成了
無論是忙碌的早晨,還是懶洋洋的假日,都能輕鬆享受這美味~
👉西班牙梅花肉片在這裡買的唷>>https://bit.ly/2Cu0FTT
#一包約250克
#假日與小孩一起下廚吧
#選全家冷凍取件限時送雞塊再送500元購物金
#再抽電子鍋和iPhone11Pro256G
同時也有61部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→https://lihi1.com/5WCRM 詳細食譜內容→https://bit.ly/2PZGBmY #楊桃美食網 菜脯蛋 材料: 雞蛋 3顆/ eggs 3pcs 菜脯 80公克/ preserved radish 80g 蔥花 20公克/scallion...
冷凍 豆腐捲 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「K11 Musea」自從開幕過後都聽唔少好多朋友
講話好靚好Grand,今日終於的起心肝去行下,
果然聞不虛傳,裡面除左有好多見開既大Brand,
仲有好多好有特色既人氣過江龍、話題性極高既品牌。
當中必須要介紹既就係呢間主打天然素食者必愛既
CAFÉ「DAMA」。聽老闆講其實呢個名既由來,
係源自「大媽」直譯,原意係想有種搞鬼、幽默感,
而且店鋪設計正正首尾呼應呢種玩味既感覺。
除左招牌全素軟雪糕之外,仲有一系列輕食、
冷壓果汁、蛋糕,滿足哂你唔同慾望!👇
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📌Single Favour Soft Serve with Cone - $42
▪ Red Dragon Fruit
▫ 首選推介一定要試呢個「紅肉火龍果軟雪糕」,
重點係用上80%新鮮菲律賓紅火龍果肉,
裡面全部都係粒粒既火龍果籽。我有諗點解
唔係白肉果隻火龍果?老闆話因為紅肉比較健康,
用既係天然顏色,絕對無落色素,望落都特別搶眼啦,
而且成本比白肉貴好多,但價錢都只係賣緊$42,
真係超抵食呀!
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📌Double Favour Soft Serve with Cone - $48
▪ Red Dragon Fruit
▪ Oatly milk
▫ 而Max既雪糕筒每日只有兩種味道,
今日就係燕麥奶同火龍果口味,
而佢地既雪糕絕對係無混加蛋奶成份,
所以食起上黎特別清爽,完全唔會膩既感覺。
佢地既雪糕仲有個位要大讚佢地既保持冷凍既
效果好高,到我影完哂相後都仲係keep到非常凍,
仲有煙噴出黎。同埋出面果d市面雪糕好多都做到
過多空氣,而佢地係好結實,非常均真!
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📌Soup & Wrap
▪ Mushroom Soup - $38
▫ 試完招牌雪糕當然唔例外要試下佢地既輕食啦,
點左個「忌廉蘑菇湯」,佢地湯底味道比較清香,
蘑菇味相當濃厚,每啖都食到蘑菇粒,口感十足。
質感唔係果皇好Creamy既,不過味道就相當唔錯。
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▪ Wasabi Tofu Wrap - $58
▫ 自家製既亞洲風餅捲有三款口味,我就揀左呢個
「日式芥末豆腐捲」,配料相當豐富,混合左枝豆、
豆腐、牛油果粒、雜菜、紅蘿蔔絲、車厘茄、
蜜糖芥末醬,食起上黎味道清新,健康又飽肚!
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📍 DAMA
🎈尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside
K11 Musea 4樓411號舖
冷凍 豆腐捲 在 張花冠 Facebook 的最佳解答
小花縣長與南僑集團陳飛龍董事長於12日中午在南僑集團台北寶萊納餐廳,舉行『嘉義南僑農產美食盛宴』記者會,這是地方政府和企業攜手合作的最"嘉"典範,不僅為嘉義縣在地農產品找出路,更結合嘉義在地優質食材運用在冰淇淋包裝食品、麵包冷凍麵糰、及餐飲美食料理上,現場的媒體記者將採訪現場擠的水洩不通,小花縣長大力推銷嘉義縣,也行銷嘉義農民的農特產,一起創造雙贏局面。
目前利用嘉義農特產品已開發出的項目:山葵雞肉凍、茶香燻圓鱈、山葵海鮮豆腐捲、烏龍茶燻鴨、菲力牛排佐山葵奶油醬、黑木耳烏龍冷麵、烏龍茶燉子雞、山葵小籠包、山葵烙餅、桂圓發糕、山葵麵包、二款不同作法的桂圓米麵包、紫米桂圓露、焦糖杏仁山葵冰淇淋、黑糖酒釀桂圓脆冰棒、梅子蒸花蟹、梅子蒸鮮魚、虱目魚燉飯、半煎煮虱目魚片……,多達30餘種品項。
冷凍 豆腐捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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#楊桃美食網
菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
照燒醬烤飯糰
醬汁最後塗才不易焦
材料:
A
白飯 260公克/ steamed rice 260g
雞蛋 2顆/eggs 2pcs.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ white pepper powder 1/4tsp.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
B
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
作法:
1. 白飯和雞蛋、鹽、白胡椒粉混合拌勻。
2. 鍋中先放入作法1的白飯略壓緊實,開中小火,將底部煎烤至金黃焦香。
3. 翻面後塗上照燒醬,略煎一下再翻面,再塗上照燒醬後即可取出。
4. 熱鍋倒入適量蛋液,小火將蛋皮雙面煎至略金黃後取出。
5. 將蛋皮包在飯糰外面即可。
馬鈴薯鳥巢蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
馬鈴薯 150公克 potato 150g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 馬鈴薯去皮切片再切細絲。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入馬鈴薯絲炒到變軟。
3. 馬鈴薯絲中間挖洞,並倒入雞蛋,以小火煎至蛋白凝固即可。
蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料:
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料:
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法:
1.熱鍋加少許油,放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾,再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中後,待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
蘑菇貝果
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
貝果1個 bagel
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
作法:
1.將蛋打散成蛋液。貝果橫切半。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,撒上乳酪絲。
3.倒蓋上一片貝果,煎至蛋液定型。
4.翻面,放上炒磨菇,蓋上另一半貝果即可。
煎蛋餃
蛋液製作
材料:
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip:讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料:
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:將所有材料混合充分抓拌均勻。
材料:
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液,均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態,即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側,用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓,利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色,有香味溢出即可。
PS.多做些,冷凍保存約1個月。想吃時,隨時取用好方便!
豆腐肉餅
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
絞肉 200公克 minced pork 200g
洋蔥末 30公克 onion 30g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 15公克 scallion 15g
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tps.
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐絞肉備用。
2.熱小煎鍋,倒入少許油,放入2大匙豆腐絞肉,湯匙沾點油將絞肉壓成餅狀。
3.以小火將肉餅煎至底部焦香,再翻面繼續煎至焦香,夾入吐司加上生菜比漢堡還好吃。
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台中地方大美食無處不在,這次到訪的店家像是臭豆腐
生意真的超級好啦!臭豆腐用蔬菜發酵外酥內多汁
好吃的讓人一直回訪
吃鵝肉時隔壁桌的大哥大姐看我們對著鏡頭講話覺得有趣
吃飽飯還在門口小聊一下。外出拍攝美食、遊記其實沒有想像中
只是吃吃喝喝,還有其中辛苦的地方呢!但每回遇見主動打招呼的
觀眾、好朋友們就覺得好開心,疲勞立刻緩解 ^ ^
希望也能在某條街、某家店遇見正在看影片的你唷!!
這次分享的美食店家資料如下唷~
花蓮瑞穗臭豆腐
地址: 40143台中市東區自由路三段151號
電話: 0939 796 035
阿斗伯冷凍芋
地址: 400台中市中區成功路356號
電話: 04 2221 8061
黃記鵝肉
地址: 400台中市中區大誠街58號
電話: 04 2227 8822
旭冠香餅行
地址: 403台中市西區華美街105號
電話: 04 2375 4774
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■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
冷凍 豆腐捲 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
漢堡包1個 Hamburger bun * ハンバーガーパン
小黃瓜30g Cucumber * きゅうり
番茄40g Tomato * トマト
薯餅材料:
馬鈴薯1/2顆 Potato * じゃがいも
鹽少許 Salt * 塩
糖3g Sugar * 砂糖
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
醬料:
沙拉醬適量 Mayonnaise * マヨネーズ
番茄醬適量 Ketchup * ケチャップ
做法:
1.小黃瓜.番茄洗淨後切片
2.漢堡包放入烤箱用150°C烤3~5分鐘
3.馬鈴薯刨絲 加鹽.砂糖.黑胡椒拌勻
4.倒入油鍋中 用小火煎至兩面金黃
5.漢堡包依次夾入小黃瓜.番茄.薯餅
6.淋上適量番茄醬.沙拉醬即可
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