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🌸食譜：#韓式涼拌冬粉
清爽又開胃的韓式涼拌冬粉～每次做這道菜，上桌都很快被秒殺！
我習慣把食材分開來炒，再混拌在一起，這樣可以保持食物的顏色及口感，我個人覺得風味更好呦😝
🌸食材：
韓國冬粉 200克
紅蘿蔔 1/3根
中型新鮮香菇 6-8朵
洋蔥 1/2顆
菠菜 1把（或甜豆筴6根）
豬肉或牛肉 200克（用牛小排或翼板肉切絲口感好不需軟化）
雞蛋 1顆
鮮味炒手
（ 可以不加喔！或用自製雞粉，或用味霖或糖取代）
冷壓黑麻油
黑胡椒粉
蒜泥 (1顆的份量)
蠔油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌸食譜：#三杯雞
最下飯的三杯雞，是熱炒的必點料理之一～
一起來看看簡單無水的做法是什麼吧！
一鍋到底煮好了超下飯啦😘
🌸食材：
去骨仿土雞腿2隻（也可不去骨剁塊即可）
老薑(切片)6片
蒜頭6瓣
冷壓黑麻油60公克
糖2大匙
醬油60公克
米酒60公克
九層塔1把
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
我只是很認真介紹商品......................
永丞珍饌-麻油猴頭菇350g/10包
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1.中國傳統的四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。
2. 麻油猴頭菇猴頭菇雖然是植物的一種，不過其口感其實不輸葷食!但是沒有肉類乾柴的纖維感!還額外多了一股菇菌類的香氣
3. 利用中藥材進行調味，已上等冷壓黑麻油及陳年老薑熬煮，吃起來不燥熱。燉煮的猴頭菇吸飽了麻油的湯汁，Q嫩多汁，麻油特有的清香，讓猴頭菇吃起來清爽不油膩！
4所含的胺基酸種類多過16種以上，並含有多種維生素和較高的礦物質成分，絕對是養生的好選擇!'
5.不含人工色素、人工香料、不含防腐劑，讓您吃到食材的自然原味，健康又好吃!
食用方式:
1. 本產品解凍後，將內容物拆封後倒入鍋中，酌量加入水，煮沸即可使用(可依個人口味酌量增減)。
2. 依個人喜好可加肉片、高麗菜、玉米、金針菇、火鍋料等，風味更佳。
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🌸食譜：
古早味「麻油乾拌麵線」，又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味，是滿滿的童年回憶！這道料理除了美味，更是充滿著阿嬤烹飪的智慧，這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理！
拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了，趕快備好食材，大展身手ㄧ下吧！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1:麵線本身帶有鹹味，煮麵線的水要寬（多），才能稀釋掉鹹味，或是先用清水沖洗過麵線外表再煮就不會太鹹。
2.煎麻油麵線要讓表皮酥脆，麵線可以攤薄一些，煎的面積大一些，受熱面積大一些，然後油不能過少，火力也大能過小否則煎不脆，溫度、油量掌控好兩面就能相當酥脆。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油麵線】
白麵線80克
高麗菜40克
冷壓黑麻油2大匙
耐高溫食用油適量
薑碎20克
｛調味料｝
米酒1大匙
甘甜醬油1大匙
冰糖或砂糖1小匙
【麵線煎】
材料：
麻油乾拌麵線（約食譜份量1.5份）
蔥花2大匙
白芝麻1大匙
雞蛋2顆或地瓜粉、樹薯粉2-3大匙（更酥脆版）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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