如果好好哭一場也不行，那就哭兩場吧。
昨天是特別忙碌的一天，就像平常的每個星期一。一整天不停的跟客戶、同事、廠商講電話，不停的講，一通又一通永遠講不完，講完一通又急著回方才的未接來電。
傍晚5點多，龍龍來找我說他餓了，我說好馬麻馬上去弄晚餐，但一回頭忙著回email，時間一下就跳到6點半，龍龍再次跑來找說他餓了。我不耐煩的回他：你先吃餅乾好不好？一看桌上，我才發現他已經喝完兩瓶羊奶、吃完一包肉乾、一包小餅乾；龍龍說：馬麻我想吃飯，我真的好餓。
我馬上放下手邊所有事，用最快速度衝去廚房，龍龍堅持要吃飯，比較快的麵、水餃都不要，然後我才發現，我肉也沒解凍、菜也沒洗，叫外送也太久了怕龍龍等不及；幸好#瑞康屋休閒鍋煮飯只要8分鐘，幸好家裡有很多剛結團的黑金滷 ，馬上弄個滷肉飯不成問題。
因為擔心龍龍餓太久，又擔心那些還沒處理完的公事，飯煮好關火、要把休閒鍋移到保溫外鍋時，我忘了我用的是沒有鍋耳的迷你鍋，於是我兩隻手徒手去拿其整個鍋子……
手燙傷了、飯打翻了，一切要重來。
我知道沖脫泡蓋送，可是我只想著肚子餓的兒子，於是我重新煮了飯然後才開始雙手沖冷水。邊沖水邊盯著爐子上的飯怕又煮壞，這時龍龍跑來抱我，含著淚說：馬麻我其實沒有那麼餓，我可以等，你慢慢煮，不然我再去多吃點餅乾好了……
我心疼痛死了，眼淚流不停，忍著痛跟他說：馬麻笨笨把飯打翻了，你再等一下就好了，馬麻其實不痛，只有燙到一點點而已。
一直到他開始吃飯了，我才把雙手塗滿安膚霜和乳木果油，幸好沒有長水泡，但我的手目前碰東西都像有針在刺，手痛，心更痛。
每天辛苦不就是為了給家人更好的生活嗎？我到底在幹嘛？我是什麼屁女超人？我什麼都不是！我好久好久沒有感覺這麼無助了。
冷水煮水餃時間 在 [情報] 「煮水餃」原來是要用「冷水」？ - 看板cookclub 的推薦與評價
「煮水餃」原來是要用「冷水」？這麼多年我都錯了！究竟是什麼原因呢？
一般人煮水餃都會等到水滾了，才把水餃放下去，不過，其實直接用冷水也可以煮
水餃，比起滾水煮水餃，不但時間短、省瓦斯，而且不用怕會將水餃皮煮爛。只是
用冷水直接煮，只限「冷凍水餃」。開瓦斯準備煮水餃，水還沒滾就把水餃往鍋裡
放，接著放著不管，等到10分鐘過去，一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。
前衛生署食品安全科科長劉兆宏說，如果等水滾 才把冷凍水餃丟進去，外面100度
，裡面可能零下10幾度，一加熱起來，常常皮熟了，但肉還沒熟，但如果用冷水煮
就不會有這種問題。省時間、省瓦斯，手還不容易被燙傷。
劉兆宏 指出，水餃多是豬肉餡，最怕不熟會有寄生蟲，但想把水餃煮熟又怕煮糊了
，因此才會想出用冷水煮水餃，特別是平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾，放水餃
時又 怕熱水濺起燙到手，比起來冷水煮水餃好處多多。他還說，其實用冷水煮水餃
跟滾水煮的技術一樣，只是冷水就丟下去可以省時間、省瓦斯，手還不容易被燙傷。
不過，劉兆宏也提醒，一定要是冷凍水餃才可以用冷水煮，而乾麵條、冷凍湯圓同樣
可行，不但省時又省瓦斯，口感更Q，民眾下回想吃水餃，不妨可試試看。
https://push01.com/post/341841
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之前自己煮水餃，都是水滾後才下餃子(冷凍的)，結果煮出來糊糊爛爛的，有人
試過他這種方法煮水餃嗎?? 如果可行的話實在是太方便了，就全丟進冷水，等
十分鐘後撈起來就好了，今天來試看看XDD
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其實我也沒說他的內容一定對啊，所以我才問說有沒有人試過
他的方法，然後我自己也試看看，結果還好啊，煮出來的味道
差不多啊，料理本來就有不一樣的方式，如果照著食譜就一定
能出做好菜，那大家不都變成大廚了
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