關於 冷藏取用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃本篇有美味澎湃的賞文禮 🍰
#年輪蛋糕界的LV #禮物可宅配不得折現
#活動步驟缺一不可要努力完成唷❤️
#雪霜熔岩乳酪首度提供抽獎於本版

煩躁的時候就不由自主的想吃點甜的～就像犀利人妻謝安真的名言『吃一顆糖，糖是甜的，未來也是甜的』

就在這時刻 我遇見了 #Cestsibon幸福頌 #年輪蛋糕 ！

「Baumkuchen」起源於1807年的德國～帶有幸福圓滿的含義～在這個複合字中「Baum」是指木頭，而「Kuchen」則是糕點～年輪蛋糕有著樹椿具有層層紋理的外型，具有如歲月更迭不變美老的寓意!這樣帶有幸福的寓意...更成為伴手禮市場的常勝軍～很受中西人士的喜愛！

＃個人推薦的強打
#ＬＶ級雪霜熔岩乳酪 NT480元

★乳酪冰餡與年輪蛋糕的創意產品
★13道工序疊疊堆疊
★雪霜硬式年輪為蜂蜜口味
★濃厚奶香氣味
★冷凍-18℃以下保存60天，開封後請儘早食用完畢

最特別的是這款年輪可以三吃！
#冷藏取用 #冷凍取用
甚至 #微波加熱取用....
都有不同的口感！

你看了是否也很好奇呢？
趕快點文看更多～～

活動辦法:
步驟1:
成為我的粉絲+本動態按讚 (已經是粉絲的 請任選你沒有按讚的三則動態按讚～ )
步驟2: @C’est si bon幸福頌 粉絲專頁 按讚 https://www.facebook.com/cestsibonchimei/
步驟3:
找出文章中...你最喜歡的照片...貼在留言下方...留言告訴小璇 你最想獲得的口味 以及 原因 tag兩位朋友 並分享貼文

本活動開獎時間分成三波
越早參加越有機會獲得獎項唷

開獎時間:
4/5 #浪漫軟式年輪 價值NT420元 (選出一名)
得獎者：謝佳蓉
4/10 #香桔玉露年輪 價值NT450元 (選出一名)
得獎者：吳佳紋
4/15 #雪霜熔岩乳酪 價值NT480元 (選出一名)
得獎者：Lukas Love

#本粉絲團保有活動辦法修改之權利

小茉莉最近好愛跟媽媽order吃的喝的

沒有本錢再食言而肥的媽媽
趕緊先挑一個容易做的滿足小女生先

早上將拍照的這一小盤ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ布丁端給哥哥
他竟帶著困惑的表情說：「這是失敗的嗎？」

媽媽沒接話
但是眼中已經射出一支箭

才一轉身要進廚房
馬上聽到他說：「好吃耶！這個好吃！」

哼哼 （忍不住再射一支箭）

．

參考『LIFE 家庭味：一般日子也值得慶祝！的料理』書上的配方和作法，但因為這次買的烏骨雞蛋徧小，所以稍稍調整了一點配方，可做成市售（三能）布丁模10個量。

A: 全蛋3顆+蛋黃4顆
B: 鮮奶485ml＋香草豆莢一根＋原色冰糖粉90克
C: 無塩奶油適量
D: 原色冰糖粉50克 熱水20ml
E: 蒸爐設定90度c 20分鐘

作法：
1. 布丁模內側及底部均勻抺上C 備用

2. 煮焦糖，將D的糖（白砂糖亦可）投入鍋中，以中火加熱至糖粉融成焦糖液，離火小心加入熱水，混合均勻後快速分裝至布丁杯中 （糖粉融化過程不要攪拌，才不會返砂結晶，導致失敗；焦糖液一降溫就會變硬，動作要快一些）。

3. 將A打散、攪拌均勻

4. 香草豆莢剖開，取出香草籽，連同豆莢一同投入牛奶液中，
將B以中小火加熱至50度C即離火，攪拌至糖完全融解

5. 緩緩將作法4沖入作法3中，拌勻，過篩成牛奶蛋液

6. 將作法5平均倒入布丁杯中，如有氣泡，用廚房紙巾輕碰可去除

7. 依照E的時間加熱，取出放涼後冷藏，取用時倒扣在盤上即可。

這次用的雞蛋帶殼約55克。

書上的蒸法是：水滾後將作法6放入蒸籠。第一分鐘用大火，之後轉成小火蒸約15～17分鐘。

買八大涼拌醬料量瓶 按這裡 → https://lihi1.cc/7Q82G
買【KOM】長方形保鮮盒四件組蜜桃橘 按這裡→ https://lihi1.cc/EBqu2
詳細食譜內容 → https://bit.ly/3gWvMfu
#楊桃美食網

涼拌小黃瓜(醬)
材料：
白醋 white vinegar
香油 sesame oil
蒜末 garlic
辣椒末 chili
鹽 salt
砂糖 sugar
作法
依照刻度加入材料，搖一搖美味醬汁就搞定！
調對醬，食材怎麼搭都對味！

可以⋯
涼拌小黃瓜
現拌現吃口感最爽脆
夏日最消暑
材料：
小黃瓜 500公克/ cucumber 500g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 小黃瓜去頭尾後用刀拍破，再切成段。(小字：小黃瓜拍過更容易入味)
2. 醬汁調好後搖勻，淋約80cc在拍過的小黃瓜上，拌勻即可食用。

可以⋯
涼拌海帶絲
水滾即撈，保持脆度最好吃
冰箱經典小菜，想吃隨時取用
材料：
海帶絲 500公克/ sea weed 500g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法：
1. 海帶絲放入滾水中汆燙，水滾後馬上撈起瀝乾。
2. 將海帶絲放入保鮮盒中，淋上醬汁，拌勻。
3. 冷藏靜置約1小時再取出食用即可。

可以⋯
涼拌蝦仁
帶殼燙，保留鮮味不易縮
鮮甜彈牙，簡單調味最讚
材料：
鮮蝦 600公克/ shrimps 600g
熟西芹 200公克/ celery 200g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法：
1. 蝦挑去腸泥，放入滾水中，水再滾起後再煮約30秒後撈起瀝乾。
2. 將蝦泡入冰水中冰鎮冷卻，再剝殼備用。
3. 將蝦放在熟西芹上，淋上醬汁即可。

還可以⋯
涼拌蒟蒻絲
汆燙泡冰水，口感清爽又飽足
調個醬搞定一餐，做個不一樣的涼麵
材料：
蒟蒻絲 500公克/ konjac 500g
調味料
涼拌小黃瓜醬 100cc/ sauce 80cc
作法：
1. 蒟蒻絲放入滾水中，水再滾後撈起瀝乾泡冰水。
2. 將蒟蒻絲瀝乾盛盤，淋上醬汁後拌勻食用即可。




-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

3種特別造型手工餅乾 — 加入巧克力豆的手工餅乾，不僅在美國很流行，在全世界也都很受歡迎。這些美味的餅乾，外表酥脆，裡面卻很柔軟。現在可以買得到各種口味的，例如：加了夏威夷豆、黑或白巧克力及椰子等。不過，我們還是比較喜歡單純加了黑巧克力豆口味的。而且，還可以發揮創意，將手工餅乾做出各種造型。今天，我們要將餅乾麵團烤成可以吃的湯匙、蛋卷形狀和塔狀。而且，我們用香草奶油乳酪醬，讓3種造型的手工餅乾更加美味了。嗯...你可能從來沒有吃過這樣好吃的巧克力豆餅乾。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：各種約 5 份
準備時間：各種約 45 分鐘
烘烤 + 等待時間：各種約 120 分鐘
難易度：中等

所需材料：
餅乾麵團部份：
450 g 低筋麵粉
200 g 糖
220 g 奶油，放軟
1 顆蛋
70 g 耐烘焙巧克力豆

奶油乳酪醬部份：
350 g 奶油乳酪
1 根香草莢，取用香草籽
50 g 糖粉
半顆檸檬汁

此外：
瑪芬蛋糕烤模
玻璃杯
湯匙

作法：
A. 將所有餅乾麵團食材混合在一起揉成麵團。再將麵團放入冰箱冷藏約30分鐘。
B. 奶油乳酪醬部份，先將奶油乳酪和香草籽、糖粉和半顆檸檬汁放入一個碗中。將所有食材混合攪拌到變得濃稠為止。用來填充蛋卷造型的手工餅乾部份，請將奶油乳酪醬裝入擠花袋中，其他兩種造型則不需。

1. 手工餅乾塔
作法：
1.1 將瑪芬蛋糕烤模翻面，並在上面塗上油脂。並將餅乾麵團揉成小圓球。
1.2 在每個突出的 “基座” 上放一球麵團。先用玻璃杯底部將麵團壓平後，再將玻璃杯翻轉過來，並用玻璃杯的邊緣將麵團向下壓。將每個麵團會做成小碗的造型後，放回冰箱冷藏，讓它們充分冷卻定型。然後放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。烤好後從烤箱中取出來，請立即將餅乾從瑪芬蛋糕烤模上取下來。
1.3 等餅乾完全冷卻後，填入奶油乳酪醬。再放上新鮮的莓果和薄荷，就可以享用了。

2. 蛋卷造型手工餅乾
作法：
2.1 將餅乾麵團桿平後，捲成細卷。然後放回冰箱冷藏，讓它們充分冷卻定型。
2.2 放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
小秘訣：可借且桿麵棍來捲麵團，桿麵棍也可以一起烘烤。烤好後，趁熱將桿麵棍取出。
2.3 等餅乾完全冷卻後，用擠花袋將奶油乳酪擠入餅乾卷中。

3. 湯匙造型餅乾
作法：
3.1 在湯匙背面抺一些油。 然後將一小球麵團，放在上湯匙背面的前端。
3.2 揉一長條麵團，放在湯匙背面的柄上。
3.3 將另一根湯匙正面抺上一些油後，放在麵團上，並將兩個湯匙一起擠壓。並用手指輔助邊緣，將餅乾麵團壓成湯匙的形狀。
3.4 小心地取下上面的湯匙，將麵團連同下面的湯匙，放在鋪著烘焙紙的烤盤上。重複上述方法做好所有湯匙造型後，放入冰箱冷藏定型。
3.5 將烤盤放入上下火180°C烤箱中烤30分鐘。烤好後，在湯匙餅乾尚未冷卻之前，小心取下湯匙。等湯匙餅乾完全冷卻後，在前端填入奶油乳酪，並用新鮮覆盆子裝飾。

這些特殊造型的手工餅乾，不僅會讓餅乾怪獸感到滿意。光是帶有巧克力豆的餅乾本身，就值得拋開一切罪惡感。但以這種特殊的造型出現，更是雙重的享受。

想要更多創意餅乾食譜嗎？這個特別的餅乾蛋糕如何：可愛的餅乾巧克力蛋糕 https://youtu.be/Drw9Zbur7X4

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
每次煲雞湯，最後總是會剩下雞胸骨附近沒吃完，重複加熱的結果，剩下的雞肉也會變的柴口、不好吃。直接把肉取下，乾燥徹底，打成粉末就是超級讚、超萬用的雞粉啦！
自製雞粉是真正雞肉做的，沒有任何化學濃縮程序，沒有添加化學香精香料，炒菜調味時份量要比平時用市售雞粉加的份量更多，因為自製雞粉是把原本雞肉纖維乾燥後，打成細粉，打再細也還是有蛋白纖維殘留，和巿售屬胺基酸物質濃縮的雞粉沒有纖維的口感是不能相比的呦！
也可加入乾燥的蒜、洋蔥、香菇、海鮮干貝類，就是綜合調味粉。
破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫，打完後的粉末一定會有餘溫，一定要確實完全放涼後，才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中，否則粉末若有濕氣殘留，就會容易變質發霉腐壞！
乾燥夠徹底，我放常溫1個月都沒問題👌
來試試自製雞粉吧～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/9Z63Va

📌影片小撇步
1.打的食材一定要完全徹底風乾才能攪打，也才能放常溫保存至少3個月。
2.破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫，打完後的粉末一定會有餘溫，一定要確實完全放涼後，才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中，否則粉末若有濕氣殘留，就會容易變質發霉腐壞！
如果真的擔心腐壞的問題，就需放入密封良好的罐子或盒子當中，甚至放入冰箱冷藏、冷凍保存。
3. 取用時請用乾燥乾淨的勺子取用。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
雞湯剩下的雞肉約200克
砂糖或冰糖1大匙
鹽1小匙
白胡椒粒1小匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #自製雞粉 #雞粉 #雞湯