#我買過最後悔的甜點之一 🥺
#甜點沒有在樸實無華的啦
那天透過 #甜點控 網站買了一堆甜點,想說慢慢跟大家分享,畢竟可以透過一個網站付一次運費就可以買到多家甜點,似乎蠻划算的,不過華算是划算,能否不踩雷還是另一回事~因為他們都說嚴選,但不一定是你的菜~
像這個 #型男糕點 的 #芋泥爆漿泡芙 就蠻讓我失望的,真心沒有吃過很雷的芋泥甜點...我覺得隨便一間麵包店的泡芙,就算裡面加鮮奶油而不是卡士達,都比這個好吃😅 而且沒有爆漿啊!!!資深廚房總管 - 我媽還說裡面的芋頭品質很soso~吃起來不奶不綿不細緻,我不懂訴求是?#樸實過頭嗎
Anyway 我們試過各種方式,不是沒給機會,按照指示 #冷藏直接吃,芋頭乾乾碎碎的,皮就是最普通的泡芙皮,雖然賣相小巧可愛,#烤過後,皮很酥,但就是那種空空的口感,內餡沒有好多少,最好吃的方式是 #先微波再用烤箱,既溫熱內餡,還能保住脆皮,芋泥稍微軟綿奶香一些,但我媽還是強調一點都不特別...
唯一的優點,就是沒什麼添加奶油鮮奶油 or 太多糖份的關係,感覺熱量很低哈哈哈哈
#拍得美美的是很期待
#不是為了要嘴他
#質人星球在家裡
#scentofsense
同時也有193部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng,也在其Youtube影片中提到,今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋! 溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦! ▪️延伸觀看|常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸:https://you...
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📍全台|全家|芋泥金沙三明治
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃超商 #全家便利商店
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全家芋泥系列的最後壓軸分享來囉(˶ˊᵕˋ˵)
私心超級喜歡這項商品~真想每天早餐都來一份
給了高分過關的#芋泥金沙 三明治將於7/7開賣喔
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這款三明治吐司口感非常柔軟、搭配內餡也很可口
而且裡頭的芋頭餡滿滿的~還吃得到芋頭丁!
檳榔心芋頭的專屬綿密滋味讓人一吃就愛上
其實最喜歡的還是其中加了鹹香濃郁的金莎醬
讓整份三明治達到鹹甜適中的完美比例(笑)
這款不管是冷藏直接吃還是加熱再吃都很美味
加熱的話還可以吃到金莎醬如流沙般的驚艷口感喔
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✔️全家 全台門市 @familymart_tw
🔸#芋泥金沙三明治 $45 (7/7上市)
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🔖 分類 #塔妮吃甜點
✏️ Instagram 搜尋:satani815
✏️ Facebook 搜尋:塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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冷藏直接吃 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
【珍珠奶油熱壓吐司|卡士達醬做法】
卡士達醬加上珍珠做成的熱壓吐司實在美味。
光想口水就留下來啦!
所以這次我來挑戰做看看珍珠奶油熱壓吐司。
剛好家裡有熱壓吐司的烤盤與即食珍珠,只需要做好卡士達醬就可以輕鬆做好,喜歡吃車輪餅奶油口味的別錯過這道作法,有空在家可以試試看喔!
無混是材料及做法的很容易,是一道馬上就能做好的食譜,如果在家裡剛好想來點甜甜的下午茶,請務必挑戰看看!
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影視教學:https://youtu.be/z6gbPNiyVXU
詳細食譜:https://tasty-note.com/hot-sand-custard/
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
即食珍珠---適量
吐司---4片
●卡士達醬
蛋黃---2顆
牛奶---200cc
低筋麵粉---15g
砂糖---40g
香草精(有的話)---少許
---
☆作法步驟☆
[1]
首先將即時珍珠放入熱水中泡開。
[2]
將蛋黃及砂糖置入盆中,打至整體呈現黃白色。
[3]
接著加入低筋麵粉,混合至到沒有粉感。
※大略攪拌即可。
[4]
將牛奶加熱至沸騰前熄火,將溫溫的牛奶一點一點的少量加入盆中,一邊混合。
※牛奶一次加入的話,因為熱度會造成蛋黃凝固,切記需少量少量加入。
※如果有香草精的話,則於此步驟中加入。
[5]
將盆中材料移至鍋中,開中火加熱,並用勺子持續攪拌至呈現奶霜狀。
加熱至你喜歡的卡士達濃稠度即可熄火。
[6]
將卡士達放入盆中,並用保鮮膜沿著卡士達密封至真空狀,放置冰箱冷藏。
※直接吃也可以,冷的吃也OK,看你的喜好。
[7]
最後在熱壓吐司烤盤中依序放入吐司、卡士達醬、珍珠、吐司。
[8]
然後加熱。
[9]
表面烤的焦焦的,就完成了喔!
[10]
切開有著可愛的斷面,自己做便宜又好吃,推薦你試試看~
★小撇步
由於卡士達醬表面接觸空氣會變硬,密封時注意別讓空氣跑進去喔!
---
有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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冷藏直接吃 在 SoNiaTzeng Youtube 的精選貼文
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋!
溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦!
▪️延伸觀看|常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製:https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅:https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟!
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考~
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到!
開水:醬油:味淋 比例抓 2:1:1
可以自己在調配,不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼,再加入溏心蛋喔!
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥,不用擔心!
這款溏心蛋真的超級驚艷,半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯!
正統會使用韓國玉米糖漿,台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖,或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮,直接把溏心蛋浸泡就可以囉!
FTC:Not Sponsored
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Shlk78X2Zpc/hqdefault.jpg)
冷藏直接吃 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的精選貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WZ32EyhrCh0/hqdefault.jpg)
冷藏直接吃 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最佳解答
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陳先生:很方便!我都選1片雞胸再搭配蔬菜就是一份減脂餐!
趙媽媽:皇帝豆、毛豆都很好吃!都能挑自己喜歡吃的很好!
林小姐:準備便當帶去公司很方便,雞胸蠻好吃的😁
【雞胸如何加熱? #記得要先前一晚冷藏/退冰哦!】
1.香煎加熱-放油兩面各煎一分鐘。
2.隔水加熱-放入85度C溫水5分鐘等回溫。
3.電鍋加熱-放入電鍋半杯水即可。(可依照喜好口感調整水量)
4.微波加熱-剪開一小角放入微波中,中火微波2-4分鐘。
5.瓦斯加熱-蔬菜是半熟食狀態,簡單川燙20秒即可!
6.氣炸加熱-每一道蔬菜都可直接料理~快速又方便!
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最近水煮雞胸肉吃得有點膩
請問如果用煎的冰冰箱
隔天可以直接吃冰的嗎?
還是微波後口感會比較好呢?
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