「好好吃飯,吃好食物」♥️
最近沉迷於 #自我修復。
長達一年多的疫情以來(而且還沒過去,依然ing),可能是長期的不確定感,可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要!#只想要好好照顧自己!」的強烈堅決!
和身邊的朋友聊起,才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟!
#擁抱健康,說穿了其實就是「好好吃飯,好好睡覺,多多運動!」知易行難,我知道!
好在!
身為資深吃貨一枚的我,好好吃飯我做得到!😆
三餐高標擇食,搭配低醣飲食,努力吃的健康點!不到四個月,出乎意料的甩去11、12kg,身心靈也得以回到和諧的狀態😌
這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來,為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團!!
#所有對身體好的食材,全部在這一團上架!
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材(多款米、麥、豆,洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....)、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》
有著高達200℃的發煙點,「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」,可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟,而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天,之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報:「真是好佳在!!」方便、好用,又不用買貴三三的蒜👍
這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種,使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」,是非常健康的沙拉淋醬。
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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》
「原味橄欖油」,適合做所有西式料理,前味是豐腴的奶油香氣,中味是清爽果香,最後是淡淡辛辣胡椒尾韻;「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排;「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞),或是烘焙蛋糕,完成的蛋糕會有一絲檸檬清香,拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感;「松露橄欖油」當然就是配薯條啦!或是淋一點在義式燉飯上,炒香菇也超合拍。
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🍇《#巴薩米可醋》
除了大家都知道的,可以做成「油醋沙拉醬」,我還常常把它當「烏醋」使用,沾水餃吃。香氛有層次感的酸香,幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜,也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性,常常被遺忘或省略,我的經驗是:當你嚐味道,說不出少了什麼時,十之八九就是少了酸!一點點酸,威力很深遠的!
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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》
蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值,由UMF協會創辦人的自有品牌:蜂蜜與喉片都有高達UMF16+,通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已,是真的有保護力的阿!每當我喉嚨稍微有異,癢癢啞啞的,就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜,通常能及時得到緩解,九成以上的機率能把感冒壓下。
🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味:
「藍色琉璃苣蜂蜜」:含有獨特的花草香味,適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」:含有特別的乳香與焦糖香味,呈現膏狀,方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」:最經典的紐西蘭原生蜂蜜,含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。
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👩🍳《#自然法則天然食物》(調味小確幸)
「堅果素香鬆」白飯,清粥,或是沙拉,灑上一匙增添香酥口感。
「蔓越莓乾」,一顆顆漂亮無暇的蔓越莓,天然的才會有甜也有酸,單吃是健康零嘴,我也常應用到烘焙上,做餅乾,做司康,做抹醬,都很好吃。
「低GI椰花蜜糖」,由天然椰子花萃取出,沒有經過繁瑣加工,比精緻砂糖保留更多的營養,屬於低GI的食物,取代一般砂糖,能讓血糖波動較小。
「杏仁粉」與「洋車前子粉」,這陣子我幾乎每週日都會做一批(6顆)#無麵粉小餐包(#生酮麵包),跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷,#真的好吃!#真的是麵包!
新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」,是下廚必備的調味品,當了煮婦多年,深知好鹽在料理時的重要性,不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。
表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。
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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》
這次開團的新產品,也是近期早餐餐桌上的亮點!!
只採用非基因改造(non-GMO)的堅果,注重環保的包裝材料(回收再製玻璃罐,採用可回收的金屬瓶蓋...)。
不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」,各又分有絲滑、顆粒,兩種口感。完全無添加物、無防腐劑,更沒有甜味劑,只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。
除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味,也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜,非常深受網友好評!!
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#SoMuch #壽滿趣 補貨團!!10/3(日)截止
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「冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜」的推薦目錄:
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 Facebook 的最佳解答
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最佳解答
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 酸高麗菜炒彩彩椒【橄欖油可不可以煮菜??】 - Facebook 的評價
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 初榨橄欖油推薦ptt - Ikuf 的評價
- 關於冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 初榨橄欖油推薦ptt 的評價
冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
《小聚會》食譜試做照片大募集
新書上市到現在也超過一個月了,大家有沒有開始做書裡的菜呢?這段時間,我陸續收到有朋友傳照片,或是在IG限動裡Tag我,大家都很厲害呢。
接下來就是中秋假期了,今年或許沒辦法烤肉,但還是可以在家為自己和家人做幾道菜,一起喝一杯呀。
所以決定來辦試做募集吧,從現在開始到九月底為止,大家如果有試做任何一道《小聚會》書裡的菜,歡迎把照片貼上來,到這篇貼文下方留言(本文會置頂,這樣點進來,除了照片外,也可以跟我分享你做這道菜的心情、心得、遇到什麼困難等等,十月初我會從這些照片留言中抽出三位朋友,各贈送一樣小禮物。
禮物是什麼呢?我準備了西班牙的特級初榨橄欖油「里歐哈娜」,它除了得到歐盟有機認證外,皆為單一橄欖品種,全程冷壓製成,品質與品管都很好,我自己很喜歡,也趁此機會分享給大家囉。
好的,大家快快趁假期試做與拍照囉,然後記得回來這篇貼文底下留言喔,我會把這篇文章置頂。
冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最佳解答
【植趣家常】孜然烤肉串(全素)
中秋大烤準備好了嗎!跟大家推薦這道孜然烤肉串,孜然粉搭配 #三機植物絞肉 的獨特煙燻風味,香氣足辛辣夠味,等不及中秋,小編試菜已經嗑了好多串拉~不管單吃還是夾土司都豪好吃喔
本影片使用 #澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
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材料(6支)
長竹籤(約25cm)……6支
三機植物絞肉(解凍)……2塊(約153g)
太白粉……2小匙
素絞肉調味料
孜然粉……1小匙
黑胡椒粉……1/2小匙
辣椒粉……1/4小匙
烤前調味料
鹽……少許
孜然粉……適量
橄欖油……適量
做法
1. 將素絞肉調味料的材料混合均勻。
2. 將素絞肉調味料倒入素絞肉抓勻。
3. 加入太白粉抓勻後分成6份(約25g)備用。
4. 取一支竹籤,少量抓取素絞肉捏在竹串上,均勻包裹成肉串。
5. 重複步驟4完成6支肉串。
6. 將肉串放進烤盤,灑鹽與孜然粉,並淋上橄欖油。
7. 送進230度烤箱烘烤10分鐘取出。
8. 將肉串翻面再次灑鹽與孜然粉,並淋上橄欖油。
9. 送進230度烤箱烘烤5分鐘。
10. 撒上辣椒粉即可享用。
植趣小撇步
※ 食譜微辣,喜歡大辣的朋友,可以多撒點辣椒粉。
※ 絞肉需均勻包裹在竹串上,以免失重脫落。
冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│苦瓜別再炒了!教你好吃的竅門,加上海苔,學會這樣做,上桌比肉丸子還香! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用苦瓜和海苔來做一道素食家常菜料理,有追蹤我的朋友一定知道,我們家孩子不愛吃苦瓜,所以今天我要來用苦瓜做丸子,讓孩子們可以吃到苦瓜。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,半條的苦瓜、兩顆馬鈴薯、半包金針菇、一塊板豆腐、半顆的紅甜椒、半顆的黃甜椒、高筋麵粉50克、太白粉50克、兩湯匙的醬油、一湯匙的素蠔油、一湯匙的麻油、半茶匙的二砂糖、半茶匙的白胡椒粉、一茶匙的太白粉、放入100CC的過濾水。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│這樣做的芋頭太香了!加一條杏鮑菇,出鍋比紅燒肉還香,上桌瞬間被掃光!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芋頭和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理,最近菜價變貴了,根莖類的蔬菜,只是稍微貴一點點而已,幅度不會很大,大家可以在菜價貴的時候做這道菜,這樣就不會花太多錢了,讓大家好好的吃一頓。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,芋頭、一條小黃瓜、半條紅蘿蔔、兩條杏鮑菇、三片薑片、半顆青椒、一條麵腸、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、純白芝麻有一湯匙、龍舌蘭蜜一小匙、白胡椒粉半茶匙、地瓜粉、100CC的水、香椿醬半茶匙、五香粉半茶匙、醬油一湯匙、素蠔油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、黑胡椒粒適量。
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素食家常菜料理│立秋了!要多吃蓮藕,加一塊豆腐,這樣做太美味了,連挑食的孩子也喜歡吃!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用蓮藕和豆腐做一道素食家常菜料理,記得小時候我媽很常用這種蓮藕來煮湯,它會放紅棗、蜜棗、黑棗還有紅蘿蔔等等,可是那時候我只喜歡喝湯,不喜歡吃蓮藕,是慢慢長大之後才喜歡吃蓮藕,你們會不會也跟我一樣有一個時期,從不喜歡到喜歡的菜呢~可以在下面留言跟我分享。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一根蓮藕、一茶匙鹽巴、一湯匙高筋麵粉、豆腐、紅蘿蔔、一顆馬鈴薯、半包鴻喜菇、一顆番茄、純白芝麻油一湯匙、一湯匙的素蠔油、100克高筋麵粉、50克太白粉。
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冷 壓 初 榨 橄欖油 食譜 在 初榨橄欖油推薦ptt - Ikuf 的推薦與評價
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