商品:海苔脆燒
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含膳食纖維、含鉀、含鈣、含維生素A、含葉酸
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👣淨重:30G
👣產地;台灣
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴,也在其Youtube影片中提到,懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜 Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels) 大家最近過得還好嗎?天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁,今天我來分享四道快速、簡單...
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凍豆腐好處 在 Facebook 的精選貼文
《和緣》
一切都是緣,
美食享不完,
身材繼續圓,
幸福常齊全。
超級喜歡他們中午Omakase 套餐,份量剛剛好,A4和牛松露果凍蛋潤滑到不行,一放進嘴巴裡馬上滑進喉嚨中。
海鮮天婦羅井爽脆鮮甜不油膩,醬油鹹度恰到好處,配合炸物讓海鮮的香味完全升級。
最後一道無糖豆腐冰淇淋充滿豆香味,太好吃了,吃完望著空空的玻璃器皿覺得很空虛好想再來一客。😆
值得一試的餐廳。👍🏻😋
(這裡的海景也是超級棒的。)
今日很緣滿。❤️
謝謝皇兄皇嫂疼錫。😘❤️🙏🏻
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凍豆腐好處 在 小田螺愛團購 Facebook 的最讚貼文
商品:伊比利梅花豬肉片
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👍油脂細緻口感清爽
👍香甜多汁層層刺激味蕾
👍伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯之美譽
👍使用接連在里肌部位之後的肩胛肉部分
👍肉的肌理較粗,瘦肉中夾著恰到好處的脂肪
👍可以同時享受到肉感及脂香
👍肩部的梅花肉除了用於鍋物
👍也可以燒烤品嘗
👍脂肪含量低,富含蛋白質
👍煎、燉、烤、煮都不失原有風味
👍料理多變,讓你一吃就愛上的口感
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凍豆腐好處 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎?天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁,今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜,很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異,但因為我自己改過比例,就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易,有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯,是我的便當常備菜。(如果有食安疑慮,煮成全熟蛋也很好吃喔!)
材料:
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用,比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋,其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜)
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法:
1.水滾之後下雞蛋(用湯匙輕輕放進水裡,用丟的蛋殼可能會破喔),計時6分鐘
(想做溏心蛋就請務必計時,如果想煮全熟則煮10分鐘)
2.準備一碗冰水,等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁:把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼(糖心蛋中間還是軟的,小心不要把蛋弄破)
5.浸泡到醬汁裡,冷藏隔夜 (醬汁盡量泡到整顆蛋,沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面)
補充:
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋,也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西,我喜歡攪爛之後夾土司(有點獵奇但真的很好吃啦)。皮蛋豆腐的好處除了快速完成,還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜(容易碎裂出水),但現在在家工作就不用擔心這些。
材料:
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏+醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙)
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用,比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋,其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜)
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法:
1.首先製作醬汁,把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合(建議做好之後靜置一下,讓蒜味更融進去)
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁,灑蔥花跟柴魚片
補充:
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆,但用去殼毛豆做也不錯,也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜,單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料:
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點,再慢慢加避免過鹹)
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法:
1.水滾之後下毛豆,計時2分鐘 (小心煮過頭,毛豆口感會太軟)
2.毛豆撈出瀝乾(務必瀝乾),稍微冷卻
3.加入所有調味料,混合均勻,冷藏隔夜
補充:
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃,勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜,或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒,讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜,例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等,也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料:
-小黃瓜拍成段 250-300g (如果你用的是歐洲那種大型黃瓜,我會去籽)
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5T
- 白醋 1T
- 香油 少許 (一點點就好)
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法:
1.黃瓜撒上鹽,搓揉均勻,靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜,把黃瓜水倒掉 (勿省略這步驟,不然會有苦澀味)(除非你覺得吃起來沒差)
3.加入其他所有材料,仔細搓揉均勻,冷藏隔夜
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凍豆腐好處 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇⬇English version follows⬇⬇
?帶子蒸豆腐 重點?
帶子蒸豆腐要蒸得好食
首先(大火滾水)將豆腐
蒸透蒸熱(大約六分鐘)後
先加上帶子再蒸三分鐘
豆腐又熱又透,帶子又嫩又滑
材料:
急凍帶子9粒
軟豆腐1磚
辣椒仔1隻
芫荽9小片
調味料:
生抽1湯匙
油半茶匙
處理:
1. 用清水將帶子解凍。
2. 將豆腐切好。
3. 帶子解凍後,洗淨,擎乾水。
烹調:
1. 將豆腐蒸6分鐘。
2. 辣椒仔切細粒,芫荽切開9小片。
3. 豆腐蒸好後,倒去碟底的水,然後將帶子逐一放在每一塊豆腐上。
4. 繼續再蒸4分鐘。
5. 將1/2茶匙油燒滾,淋在碗內的1湯匙的豉油內。
6. 豆腐蒸好後,再倒去碟底的水。
7. 辣椒粒及芫荽粒鋪上豆腐上面。
8. 將豉油及熟油淋在碟邊,就可以了。
Steamed tofu with scallops:
Ingredients:
Frozen scallops 9 Nos.
Soft tofu 1 cube
Red chilI 1 No.
Coriander 9 small pieces
Seasoning:
Light soya sauce 1 tbsp
Oil 1/2 tsp
Preparation:
1. Defrost the scallops with tap water.
2. Cut the tofu properly.
3. Wash, hang dry after the scallops have been defrosted.
Steps:
1. Steam the tofu for 6 minutes.
2. Cut the chili into small cubes, cut the coriander into 9 small pieces.
3. Pour away the water in plate after the tofu has been steamed well. Put one scallop on each piece of tofu.
4. Steam 4 minutes more.
5. Heat up 1/2 tsp oil, pour in the bowl of 1 tbsp light soya sauce.
6. Pour away the water on the plate after the tofu has been steamed well.
7. Chili cubes and coriander pieces are to be put on top of tofu.
8. Spray light soya sauce and hot oil aside of the plate, serve.
做到文 ?爸爸的鋼琴?
https://youtu.be/4tJzqwR4ZQ0
蒜蓉蒸龍躉https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
芒果沙律https://youtu.be/5kUO3N4bxYM
明日世界終結時 https://youtu.be/vyOoCTjJDQc
長相廝守
https://youtu.be/FpILFTzGams
心酸的情歌https://youtu.be/PTTiVUEyoJs
愛的根源https://youtu.be/PllmClQdW3M
深深深
https://youtu.be/0s982-f0mZk
過火
https://youtu.be/X3SvhoW28rw
傾城
https://youtu.be/dTAELA3Z_mY
相識非偶然https://youtu.be/ZwC4KN3B5Dw
藍雨
https://youtu.be/Q0j6jpb8V9o
傾心
https://youtu.be/_oFTJElN1vU
二等天使
https://youtu.be/j14r7ytqXO4
父親的鋼琴https://youtu.be/4tJzqwR4ZQ0
無間道
https://youtu.be/sWRY5JE-3O8
讓一切隨風https://youtu.be/mEVO6dJZhZM
賣湯圓
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在這專屬的日子,準備豐盛的美食佳餚,來犒賞辛苦的媽媽們。
母親節千萬不能讓媽媽下廚,平日媽咪們已經辛勤準備餐點,特別的一天一定要讓媽媽好好的放鬆好好的享受美食。
今年因新冠肺炎疫情時期不建議群聚。
在家一樣可以吃得好吃得飽吃得滿意!
讓大廚 #溫國智 來為您準備美味母親節大餐吧!!
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今年是閏年(農曆閏4月)
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喜歡吃辣的一定會喜歡這道,川味麻辣臭豆腐,麻辣香濃。
豆腐感覺是有精心挑選過,非常軟嫩且吸滿滿滿香辣湯汁,香氣濃郁吃起來很過癮!
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蒜味茄汁蝦是很多人都特別喜歡的一道菜,蒜香入味,會越吃越過癮!
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只是剝蝦這工作很需要交給男人,畢竟是母親節嘛!!加上相信大多數女生都會對剝蝦過敏~
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凍豆腐好處 在 做凍豆腐千萬別直接冷凍,掌握這個竅門,蜂窩細膩,口感不發酸 的推薦與評價
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