出前一丁相信係好多人嘅comfort food。無論喺屋企定茶餐廳,早午晚餐都會想食
湯麵、撈丁、炒丁等等不同做法都係不同人士嘅comfort food
出前一丁有香港版同日本版,兩個版本都各有fans!咁你又分唔分到日本版同香港版嘅分別呢?
日本版個湯底有原粒芝麻、麵條色澤呈淡黃色,麵質彈牙。
而香港版嘅麵條顏色就係比較偏白,而日式醬油湯底比日本版嘅濃郁,麻油味亦較突出。
兩個版本嘅麻油麵各有特色,你地唔知點揀好?而家出前一丁新出咗「北海道小麥粉麻油味即食麵」
到底呢個新產品有乜分別?
其實佢係用咗100%北海道產小麥粉去製作,麵條呈金黃色,麵嘅質地比日本版更加煙韌彈牙。
而湯底就沿用香港版嘅濃郁日式醬油湯底,配合埋出前一丁招牌嘅麻油。嘩,係我由細食到大嘅味道啊!最重要係價錢仲要平過日本版!
各位出前一丁迷真係要試試,香港隨時都買得到來自北海道嘅美味啊!
#出前一丁 #北海道產小麥粉 #香港製造
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 冒充糯米飯 材料: 白飯(凍)2碗 臘腸2條 蝦米100克 冬菇1隻 雞蛋1隻 芫荽1棵 處理: 1. 臘腸,要預先蒸熟,放碟上。 2. 臘腸: a. 1條打直1開4,切細粒。 b. 另一條,斜切,切薄片。 3....
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出前一丁 撈 麵 做法 在 吃貨和她的朋友們 Foodie&Friends Facebook 的最佳貼文
黃記煌三汁燜鍋以無水烹調,鍋中不加水,放入底油、蔬菜,配搭海鮮肉類等主料,加上自家製醬汁,單靠食物本身嘅味道燜煮,更加原汁原味。食完燜鍋後可加入高湯及配料,好似平時食雞煲嘅做法一樣,頗有新鮮感😎
餐牌供應多款燜鍋,有魚、雞、牛蛙、海鮮、牛肉、豬類,定價$228-298。如果喜歡彈性高一點,可以自選配料四款,都係$298,可選魚柳、白蝦、蠔、牛柳粒、大腸等,然後醬汁自選,有招牌鹹鮮汁、海鮮鹹鮮汁、香辣豉皇汁、麻辣汁等。另有涼菜,例如麻辣土豆絲、黃瓜、尖椒皮蛋等,等緊燜鍋途中可以點個涼菜,邊食邊等。配料有海鮮、肉類、丸餃滑類、蔬菜、豆品、麵飯等。
👉蝦蝦大笑燜鍋 $278
👉美國客格斯牛柳粒 $98
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👉手打蝦滑 $65
👉鮮蝦雲吞 $24/半份
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環境幾舒服,店員服務都無得彈,雖然冇海底撈咁浮誇,但應做則做。鍋底落料、換碟、加水一律自動波👍一個鍋份量都夠2-3人用,配料方面除左海鮮貴啲,價錢同一般火鍋店無異。
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黃記煌三汁燜鍋
地址:尖沙咀加拿分道16號金輝大廈1樓
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✨✨團友宵夜週記✨✨
🍄Week 29 - 五香肉丁撈公仔麵
近來我們團隊幾人,一起為了幾件事而深深著迷。其中一件,就是不顧體重指標,瘋狂地試撈各式各樣的即食湯麵。
話說某一晚的宵夜時間,我們幾個如常在網上有一搭沒一搭地聊天。邪惡的米太忽發奇想,將公仔麵和味粉分開來煮,然後將全部汁掛上公仔麵,便成為極度邪惡的撈公仔麵。
看見米太傳來邪惡的相片,我們幾個立即被迷倒。米太於是立即口述做法,叫我們自己再創造些變奏。
首先將公仔麵先煮至八成熟,倒去煮麵水,撈起瀝乾備用。再在煲內倒進50ml清水和味粉,用小火煮沸,再加入喜歡的配料,覺得太咸可以加一些砂糖,然後將麵倒入去,繼續用小火邊煮邊撈勻,直至麵汁全掛上麵,完全沒有汁液在煲內,便熄火完成。
就是如此簡單。
於是我用出前一丁的麻油麵,還有半罐五香肉丁,依樣葫蘆地試煮一次。因為這個收汁方法是將所有味道全掛上麵條,所以非常非常濃郁滋味。而且又不用自己另外做調味,就能輕鬆地將湯麵變惹味撈麵,實在方便得不得了。
結果這個星期,每天都心思思不停轉著款來吃撈麵,欲罷不能。明知會肥,明知會令身體狀況變差,但就是戒不掉。
我知道,近來自己的意志力和自控力,真是陷入前所未有的低谷。面對一大堆工作,卻怎樣也提不起勁來做。不想brainstorm,不想whatsapp,腦袋好像塞滿十噸豬油,甚麼點子都想不出來。
希望今日這一個肉丁撈麵,可以為近來的瘋狂,暫時畫上一個句號。
我真是要好好收拾心情了。
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🍀米家小廚房 Mic's Kitchen
🍀Neko in the wonderland
🍀jan's cake shop
🍀MySweetie Kitchen
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🍏日本 récolte
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冒充糯米飯
材料:
白飯(凍)2碗
臘腸2條
蝦米100克
冬菇1隻
雞蛋1隻
芫荽1棵
處理:
1. 臘腸,要預先蒸熟,放碟上。
2. 臘腸:
a. 1條打直1開4,切細粒。
b. 另一條,斜切,切薄片。
3. 冬菇,清水浸軟,切細粒。
4. 芫荽,切去根部。前端切細粒,尾端切段。
5. 雞蛋,分開蛋黃及蛋白。
6. 蝦米,清水浸3分鐘。
烹調:
1. 中慢火燒熱鑊。
2. 打勻蛋黃,煎一塊蛋皮。
3. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
4. 加入冷飯,慢火烘熱。
5. 切好蛋絲,預備作炒飯上碟用。
6. 壓鬆炒飯,轉中大火繼續炒。
7. 加入:
a. 蝦米
b. 臘腸粒
c. 冬菇粒
炒勻。
8. 加入油1湯匙,炒勻。
9. 加入臘腸片,中火炒透。
10. 炒了2分鐘,夾起臘腸片。
11. 加入蠔油1湯匙,炒勻。
12. 轉大火,加入水30毫升,快炒。
13. 加入油半湯匙,另其有光澤。
14. 加入芫荽粒,炒勻。
15. 放上碟。
16. 放臘腸片、蛋絲及芫荽在炒飯上。
17. 完成,可享用。
Faked glutinous rice
Ingredients:
Rice (cold) 2 bowls
Chinese sausages 2 Nos.
Dried sea shrimps 100g
Mushroom 1 No.
Egg 1 No.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Chinese sausages, steam it well in advance. Put on plate.
2. Chinese sausages:
a. One is to be divided in 4 shares vertically. Then dice in small cubes.
b. Another one, slantly cut in thin pieces.
3. Mushrooms, soak in tap water until it turns soft. Cut into small cubes.
4. Coriander, cut the root. One end is to be diced in cubes. The other end is to be diced in lengths.
5. The egg, separate it into egg yolk and white.
6. Dried sea shrimps, soak in tap water for 3 minutes.
Steps:
1. Heat up wok at medium~low flame.
2. Beat the egg yolk well. Fry to make a small piece of pancake.
3. Heat up oil 1 tbsp in wok.
4. Put cold rice, heat up at low flame.
5. Shred the egg well. Get ready for serving purpose.
6. Press the rice well. Turn to high flame and continue frying.
7. Add:
a. Dried sea shrimps
b. Chinese sausages cubes
c. Mushrooms cubes
Fry well.
8. Put oil 1 tbsp, fry well.
9. Put Chinese sausages slices, fry well at medium flame.
10. Have already fried for 2 minutes, pick up the Chinese sausages slices first.
11. Add oyster sauce 1 tbsp, fry well.
12. Turn to high flame, add water 30ml, fry well.
13. Add oil 0.5 tbsp, to make the fried rice more shiny.
14. Put coriander cubes, fry well.
15. Put on plate.
16. Put Chinese sausages slices, shredded eggs and coriander on top of fried rice.
17. Complete. Serve.
蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/GOFUibdQnwo
超平大花菇https://youtu.be/6ED90yND-M0
蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
現代廚具https://youtu.be/_9Q1jQsJX1c
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
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40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
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53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc
Stir-Fried Faux "Glutinous" Rice with Chinese Sausages? Sticky, Chewy, Great Texture??
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9TXXKWMxPys/hqdefault.jpg)
出前一丁 撈 麵 做法 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
鯇魚粥:
材料:
鯇魚嘴3個
白米1膠嘜
薑絲少量
處理:
1. 魚嘴,清水沖洗乾淨,擎乾水。
2. 魚嘴,用鹽半茶匙,醃一醃。
烹調:
1. 大火在煲中煲滾1升水。
2. 水滾起後,放白米。
3. 最初要不停攪拌,避免黐底。
4. 滾起後,轉最慢火。
5. 冚蓋,留一條縫隙,煲15分鐘。
6. 久不久要攪拌,避免黐底。
7. 拿起筷子,冚蓋,熄火,焗15分鐘以上。
8. 焗了15分鐘,開大火,加入滾水,不斷攪拌至大滾起。
9. 濃稠度調校好之後,轉慢火。
10. 另一邊,中火在鑊中燒熱1湯匙油。
11. 爆香魚嘴。
12. 放薑絲,加少量油。
13. 爆好魚嘴,放入粥內,大火滾起。
14. 完成,可享用。
Grass carp head porridge:
Ingredients:
Grass carp head 3 Nos.
Plain rice 1 measure cup
Shredded ginger little
Preparation:
1. Fish head, rinse with tap water. Hang dry.
2. Fish head, season with salt 0.5 tsp.
Steps:
1. Heat up 1L water at high flame in pot.
2. Put plain rice after boils upp.
3. Stir continuously initially to avoid sticking to the bottom of the pot.
4. Turn to low flame after boils up.
5. Cover up the pot but leave a gap between the cover and the pot. Cook for 15 minutes.
6. Stir the porridge for a while if you have time during the cooking process to avoid sticking to the bottom of pot.
7. Take the chopstick up. Cover up the pot. Turn off fire and leave it for 15 minutes or more.
8. Turn to high flame after 15 minutes. Pour boiled~up water into porridge. Continue stirring until boils up.
9. Adjust the thickness of the porridge depends on personal favorites. Turn to low flame.
10. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok on the other side.
11. Fry the fish head well.
12. Put shredded ginger, add little oil to it.
13. Fish heads have been fried well. Put direct into the porridge. Boil it up at high flame.
14. Complete. Serve.
蠔油撈米https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
碎牛粥https://youtu.be/F5IG3SY83qA
皇帝菜https://youtu.be/0aEKnqjFX3I
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
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??粉麵飯?(系列)
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1.雞煨麵
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2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
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4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
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28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
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44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
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Grass Carp Congee? Where Umami Flavor is Infused in the Porridge❗Super Flavorful, Satisfying Meal?
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出前一丁 撈 麵 做法 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
高速煲海帶綠豆湯:
材料:
綠豆6兩
海帶1兩
調味料:
黑片糖1塊
處理:
1. 綠豆及海帶,放入高速煲,加入滾水,煲5分鐘去塵埃。
2. 過了5分鐘,綠豆及海帶,清水沖洗乾淨,擎乾水。大塊的海帶,可剪細塊。
3. 加入清水2升。
4. 加入黑片糖。
烹調:
1. 用“煲粥”功能,大約煲40分鐘
2. 如果綠豆湯太稠,可加入滾水。
3. 程序完成,可享用。
Mung bean sweet soup with pressure cooker:
Ingredients:
Mung bean 6 taels
Seaweed 1 tael
Seasoning:
Black slab sugar 1 piece
Preparation:
1. Put mung bean and seaweed into pressure cooker, add boiled~up water, cook for 5 minutes to remove the dust on them.
2. Rinse mung bean and seaweed thoroughly after 5 minutes. Hang dry. Cut the seaweed into small pieces if necessary.
3. Add water 2L.
4. Put black slab sugar.
Steps:
1. Use "porridge/soup" function, start cooking, takes about 40 minutes' time.
2. If you see the sweet soup is too thick, boiled~up water can be added.
3. Steps completed. Serve.
粟米肉粒 游泳池https://youtu.be/z5otpVaN1EI
酸辣蘿蔔
https://youtu.be/7qQgHrPOJkU
蜜糖苦瓜汁清熱解毒https://youtu.be/kzT81aDn880
解毒綠豆湯https://youtu.be/toEc-53Ow_A
海帶綠色綠豆沙https://youtu.be/Lpufj6L1orM
綠豆小米粥https://youtu.be/QRysylaevGw
銀芽肉絲 炒米/炆米https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
星洲炒米
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4蚊螺絲粉
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沙律螺絲粉/凍食https://youtu.be/qpT6r-utRmA
榨菜肉絲麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
芝士辛辣麵https://youtu.be/Buj2PG2sWZI
鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
餐蛋麵早餐Ahttps://youtu.be/AiktAT3mnjI
蠔油撈麵
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蠔油撈米粉https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
芝士龍蝦 脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk.
100%純米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
家鄉炒粉絲
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韓國粉絲https://youtu.be/OerT0baMWbQ
淘寶 廚房用具https://youtu.be/NcSAEXU0YyU
酸蘿蔔
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子薑 酸薑
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Pressure Cooker Kelp & Mung Bean Soup? Eliminates Dampness✅ Clears Skin✅ Lowers Blood Pressure & Blood Sugar✅
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