1.
今天要分享我跟彼得吃B群的心得,
在講這個之前,
我想先講一個昨天才發生的事件:
羅比的阿嬤,
(就是過目不忘的職業目擊證人彼得媽)
中午時傳來一段影片
(運鏡拍得也很像蒐證角度),
是放學時羅比跟一個女同學,
揹著書包,一同牽手走出來的畫面。
羅比跟阿嬤說,
是那個女同學自己主動牽了他的手,
(臭男生都這樣片面宣稱的吧)
還問他: 今天是誰來接你?
羅比回答:
阿公跟阿嬤。
女同學說:
喔,我今天是媽媽來接的,
我爸爸去釣魚。
(所以就趁爸爸不在可以緊緊牽手嗎?)
兩人走到校門口,
烈日下,
女同學跟羅比說了再見,
就大方地離開了。
我把那畫面反覆看了幾遍,
晚上又問了羅比一次,
羅比還是不改說詞:
是女生來牽我的!!
她喜歡我......
我問羅比:
那你被牽的時候,
感覺怎樣呢?
他露出一個很難言喻的複雜表情,
然後說:
我,我感覺寄幾苦盡甘來了......
#我笑出來
#但羅比說他有超級好朋友
#而且還為此在睡前感謝天公伯
#我很替他感到高興
2.
吃早餐時,
我跟彼得說:
有羅比這個小孩以後,
我覺得不只我們兩個,
兩家人的生活通通都改變了......
彼得也贊同地點點頭。
家裡有個孩子出生,
那改變真的是全面性的,
幸福的感覺鋪天蓋地,
(特別是看到六歲兒童說自己的戀情是苦盡甘來的那一刻)
但勞累到全身無力的感覺也是。
我看到一篇文章,
說是女性因為大腦比較複雜的關係,
需要的睡眠時間比男性多,
我不管那文章的出處真確與否,
就想要立刻轉給彼得看。
羅比開學後,
每天大約是六點半至七點之間起床,
送去學校,吃個早餐,
我又累了,很想爬回床上去,
假裝一天還沒開始。
可是我又愧疚地想著,
兒子在學校已經開始第一堂課,
而我身為一個母親,
居然同一時間躺到床上睡起回籠覺,
這樣的身教好嗎?
(雖然他看不到也不會知道)
於是我問了我媽跟婆婆,
小孩去上學的時候,
你們有回去睡覺嗎?
結果當然是沒有人要承認,
就連彼得,
我明明常看他坐在懶骨頭上就三秒昏睡,
他也是說:
我不累,我沒有感覺累......
#P編只是登出 #他不是累
3.
體驗台塑醫之方的長釋B群EX PLUS時,
正好碰上我睡覺姿勢不良而成為一塊木板的那幾天。
本來因為自己不是健康養生專家,
只能以非常個人的感想來體驗保健食品,
一開始想要婉拒這個產品試用,
但這個邀約來得巧不如來得早,
我看到網站介紹說,
B群EX PLUS,
由於使用高單位活性B1成分,
不只是增強體力,
而是舒緩緊繃的身體時,
我又改變心意地答應,
還說好好好,請寄來給我吃看看,
最近我也有需要完成的稿件工作,
而我已經變成老舊的電風扇不能轉了......
那幾天,
讀到村上春樹書中的一段話:
"一旦開始寫起小說,
小說家就變成獨自一人了。……
一旦自己開始的事,
就只能自己推進,自己完成。
不能像最近的職業棒球投手那樣,
大體上先投到第七局,
然後就交給救援投手們,
自己則回到板凳上擦汗。
小說家的情況,並沒有在牛棚待機的選手。"
看完這一段,
就覺得自己不論是當媽媽,
或是當作家,
都要奮戰到底的感覺。
4.
感謝親朋好友以及廣大網友的關心,
透過以下方式:
- 吃B群EX PLUS加強錠
- 熱敷(用熱敷毯,洗完澡還用吹風機吹)
- 聽放鬆的古典音樂(推薦舒曼)
- 各式拉筋方法
我在兩天內順利地好了起來。
不只如此,
我還變成一個相當寬宏大量的人--
這不是秘密,
連羅比都知道,
某天他跑來向我告狀說:
媽媽!
爸爸洗完澡以後,
好像穿舊的內褲......
我說:
真的嗎?
可是我轉不過去看不到爸爸穿什麼,
算了沒關係好了......
#我漸漸發現
#彼得偏好穿髒的花內褲
#可是我們給他買了太多素內褲
5.
而當我收到產品,
拿著B群正要吃的時候,
彼得問:
這是什麼,
我看東西好像花花的可以吃嗎?
我立刻說:
這不是葉黃素啦,
你最近有感覺過度勞累,
而且身體沉重嗎?
彼得說有耶,我要吃,
他吞了一顆接著問:
所以吃了這個會變瘦是嗎?
#不是啦 #地瓜球人對世間萬物都誤會很大
PS.
最後分享B群體驗小心得:
1) 醫之方B群系列有兩款,一款是針對想要提振精神使用的「緩釋B群雙層錠」,另一款「長釋B群EX PLUS」,則是舒緩長時間姿勢不良造成的身體緊繃。
2) B群要早上吃,
對於迎接一天的挑戰的效果最好,
這個常識應該大家都知道。
但問題是早上吃,傍晚我就已經覺得累了,
而長庚團隊開發的醫之方緩釋B群雙層錠,
特點是緩慢釋放的B群錠劑,
能使維生素不被體內酵素分解,
可以破除B群容易流失的問題,拉長效用。
3) 身體緊繃的人,
多補充活性維生素B1維生素會有幫助,
醫之方長釋B群EX PLUS中的活性維生素B1,
不易被分解的特性,
更能延長B1在體內停留時間,
讓身體得到輕鬆感。
4) 個人經驗是B群不是吃了立即就見效,
我覺得EX PLUS加強錠對於放鬆這塊比較快,
至於緩釋B群雙層錠,
我吃了快兩週,
才漸漸覺得精神跟體力有回復。
最後以彼得長年育兒的各式勞苦的照片,
提醒大家,
我們可能都是牛棚沒有人的職業投手,
有時候延長賽也要一直投到比賽結束才能回家,
好好照顧自己,不要太累,
總有苦盡甘來的一天喔!!!
【台塑生醫】B群EX PLUS加強錠:
https://momo.dm/zzeMrY
【台塑生醫】緩釋B群雙層錠:
https://momo.dm/zIfRVJ
醫之方官方網站購買網址:
https://bit.ly/2Whpwb9
醫之方粉絲團:
https://www.facebook.com/mdformula
PS.
歡樂小禮一樣放在留言處,
彼得又拍了好笑照放在最後兩張。
同時也有98部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅MischaIpOfficialVEVO,也在其Youtube影片中提到,在音樂路上力求突破的葉巧琳(Mischa),最新派台作品〈怪物 (心獸version)〉再次找來憑電影《七月與安生》獲得金像獎最佳原創音樂的波多野裕介(Yusuke Hatano)與Edward Chan聯手監製,這位多年來的好朋友Yusuke,在音樂上一路以來都全力支持Mischa,今次與她一同作...
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【教學的傳統】
Refresh 一下去年關於瑜伽教學傳統的文章。
雖然我教瑜伽課,但很多時候我都說我是教動作的,因為我覺得瑜伽好難被定義,而到底誰可以定義瑜伽呢?
而我比較在意教出去的東西對學生有沒有幫助,符不符合瑜伽傳統的形象没那麼重要。
去年在上 Jason Crandell 的 Sequencing 課程,其中他對瑜伽教學的解釋完全符合我心中所想但一直沒講出來的內容,既然都大師這樣講了,我也趁機分享一下 (以下包含我個人的心得,不完全是老師講的)。
✅ 傳統跟正統
要先說,我覺得傳統跟正統很好也很重要。
但同時也有幾個問題可以思考:
印度人教的瑜伽一定最正統?
最正統的瑜伽一定對你最有幫助?
不是印度人也不是教傳統瑜伽的老師對你一定沒幫助?
如果有考究瑜伽的起源,也許是從印度開始有5000年的歷史或是近百年才開始有被發現練習的記錄等等都好。
但看看你身處的地方,這是2021年的台灣,空間時間不同,我們面對問題也不同,現在你有家庭社交工作,應該很難拋下一切去山洞靜修或跑去樹下冥想數個月,所以如何在維持傳統好的部分之前提下,去找到新的應用方向,才是我們該做的。
就像日本拉麵來台灣開店,你去吃拉麵通常都會有一個選項是可以勾按照台灣口味調整,難道這個是侮辱日本拉麵嗎?當然不,這是做出適當的調整。
人總是要學習,成長,進化,適應,如此才能更好的生存下去,那瑜伽不也是嗎?
與其關注怎樣比較傳統正統,不如關注它怎樣能讓我們更好,能夠背誦完所有梵文的瑜伽經,還不如能夠透過一堂瑜伽課找回自己身心的平靜。
✅ 由身入心
瑜伽練習的層面,當然是跨足身心靈,但常有一個迷思就是你都在練身體,這一點都不瑜伽,但我也有另一個看法。
拿解剖學當例子,身體組織有肌肉,肌腱,筋膜,這就像是身心靈一樣,他們是一體的,你今天難道有辦法說我今天課表只練肌肉,肌腱筋膜都不會練到,應該不可能。
瑜伽練習同理,不管你透過什麼層面進入,其實都會同時碰觸到每個層面,差別只是比重,又或者是有沒有認真去覺察,練身的同時也必須去觀察自己的情緒跟想法,從中去學習,這就能夠讓你的練習更完整。
你有一個身體,但你不是你的身體,而你需要這個身體幫你去完成很多事,包含靜坐冥想跟覺察。
「簡單來說,不管什麼練習,能夠帶來身心的健康都是好練習。」
所以,既然瑜伽教學似乎很難被定義怎樣才是最好的,事實上也不可能,因為每個人需要的不同,每個人的緣分不同,所以我們需要各式各樣的老師跟教學模式。
正因為你是獨一無二的,没有人能取代你,所以你要做的事,就是找到你自己的熱情跟專長,保持誠懇跟持續學習,把你想傳遞的理念傳遞出去,你就是一個好老師了。
祝
在這條路堅持自己理念不斷努力教學的老師們
曾經教導過我的老師們
雖然是我學生但也讓我成長很多的老師們
教師節快樂❤
#自瑜瑜人的瑜伽老師
#阿肯師的瑜伽隨記
#kensyogalife
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【職場很常遇到的事-離職】
離職不是壞!
下步計劃了嗎?
確保下家一定好?
一起腦筋動一動吧!
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現在的人動不動,就是不做,就是離職。
【我不幹了】已經成為職場上的口頭禪..........當年我也是這樣.........但接下來呢?
.
今天奎爺就來跟大家分享,我自已也走過的路。
【我不幹了】 說的簡單,做的也簡單,但下一步呢?
.
我在還沒當教練之前,其實工作也是有一沒一的,甚至不知道自已要做什麼?
雖然家裡是菜市場 【賣豬肉的】 ,但爸媽希望這樣的工作,到他們那一代就好,不要再繼續下去。
★做過7-11的大夜班正職員
★做過就業服務站約聘人員
★做過電子工廠的領班人員
★做過喜宴會館的服務人員
★做過公家單位的約聘人員
★做過游泳也裡的助教人員
.
在這些工作的離開下,大部份我也是說著 【我不幹了】 ,當然,那時候的下一步該怎麼走,其實我也完全沒準備好。
一直用 【走一步是一步】 及 【船到橋頭自然直】 的想法去過人生,才發現,原來是。
【再走就到懸崖了】 及 【船到橋頭就撞船】 或許很多人看到會認為很負面,但這才是真實的。
.
=====【分享自已經過】=====Part.1
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當初我在第一家連鎖健身房時候,與主管不合,我一直認為,公司沒有我們,業績一定會往下掉,甚至出現很大的缺口狀況,結果是只有影響一下下,而公司早就已經有應對政策及緊急應變措拖,所以到頭來吃虧的是我們自已,那時候的自以為是,讓我吃下了一個震撼彈。
(雖然我們原本還想留在公司,但我們已經被黑掉了。)
.
而到了第二家時候,我知道如果我不想被別人左右命運,我就一定要爬上去主管的位置,但那時候從上一家走的那種報復心態,其實還沒結束。
(就要發誓要在下一家公司,做的職位比他們還高,壓過他們)
.
也因為我在第二家一開始面試就說,我以前的業績 以及 上課堂課 平均值,這也變成我主管測試我的能力,是不是在畫大餅,有經驗反而在職場上沒有變成加分的點,而成了被測試的人,也因為在上一家的行事作風太魯莽,我也變的比較會吞忍狀況,因為我也很清楚一件事,跟上頭槓起來,沒有好處,因為不管到哪裡,你都是基層,所以真的槓起來,只會增加自已的阻礙。
.
雖然有健身房的經驗,但也因為自已面試時候太高調,而致使主管不斷的在測試我的能力,資源、業績、專業、助人、管理,這些能力都是被一個一個測試的,還好我自已沒有漏氣,努力堅持過來,所以最後也勝任了【主管一職】。
.
當然最後我還是離開公司,並不是公司不好,是我有自已的想法,以及我與上頭其一主管理念不同,所以我決定出去開創自已的團隊。
.
.
=====【狀況分析】=====Part.2
.
剛剛上述有提到,我以為我的離開,會造成公司很大的影響,但是並沒有,原來業績17-20萬、課程180+,的影響力,不過如此而已,所以也讓我意識到,在我不足以任何影響力時候,其實對公司根本影響不大,所以不要自以為是!
.
我們很常把【如果不行,我就離開,到下一家】,當然在公司覺得如果不合,離開不是錯,對自已負責就好。
但你有想過,去下一家時,你面試會說什麼嗎?
大部份我們都會說,上一家,巴拉巴拉怎樣怎樣的,對吧!
.
回歸到理性討論,先把情緒帶一邊:
★★第一題:當你說自已業績多少,課多少的時候,你認為聽到的主管會怎麼想?
A、認同你,並且大方接納你,然後不斷的給你資源好好表現!
B、測試你,看你是否有能力,先把你氣勢壓下去再讓你求他!
.
.
如果你選B,接下來跳到第二題。
★★第二題:不給你資源,會測試你多久?一個月 or 三個月 or 半年?為什麼要測試你?
A:只想單純看你是否有能力而已,所以會測試你是否是個人才。
B:因為你太囂張了,不把你氣勢壓下去,讓你起來時候,又再一次在團隊裡面發生一樣的事。
.
.
★★第三題:如果通過測試,你會信服主管,還是覺得原來他的能力也沒有什麼,又開始一樣?
A:會,因為我本來就是有能力的人,沒必要看他的臉色。
B:不會,以避免又發生之前一樣的事,沒必要讓自已工作困難。
.
.
★★再分享一件事,大部份的主管也是努力爬上來的,而我們都知道健身教練本身都有練,在氣勢上本來就比較強,所以你認為你的主管,是很客氣的,還是比較強勢呢?
A:很客氣,因為人人好,團隊才圓滑,大家相處愉快。
B:很強勢,因為人太好,沒有人會怕,大部份爬到頭上來,甚至不聽指揮。
.
.
其實沒有一定的答案,但過去我觀察到現在,大部份的老闆、主管,都是有一定的威嚴的,所以面對這樣的人,固然不會直接壓,但是會用很多手段讓他們知道,別想稱王,因為資源都在誰手上,只要稍微動動手,就可以讓你一無所有。(這些方案或許看起來很陰險,但這是對付特別的人所用的方法)
【沒有威嚴,怎管理軍隊?】 【當大家都不聽不怕,會變什麼局面?】
.
.
=====【最後的建議】=====Part.3
.
因為想法不同,要離開並不是壞事。
因為老闆有老闆的立場,主管有主管的立場,員工有員工的立場,大家立場不一樣。
.
但當今天情緒不好,而說出【我不幹了】,建議你必須先想好。
★下一家不會發生嗎?
★能保祐遇到好主管?
★確定那邊制度不變?
★你在那裡有多重要?
★你要離開有無計劃?
.
不是一定會發生,但發生時候怎辦?又再一次失望落寞的離開,滿懷著不愉快離開,然後再接著呢?
我們只能改變自已,無法改變他人,何況如果你沒有擁有從外招收績效的能力,更無法去撼動一切!
我們當然期望一切會變好,夫妻相處久了都會有爭吵,而在公司又是主管與員工的狀況,更會爭吵!
別只想著好,能好當然別壞,但問題什麼是壞?只要不合你意就是壞,相對的,你的主管也是一樣!
.
換個角度,換個位置,如果今天你是主管,而你面試的人員,也有相同的狀況,你又會做何處理呢?
沒有絕對的答案,沒有一定的方法,但當你認為對團隊有傷害,或者是對團隊有威脅後,就會變了!
.
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以上,是我這幾年的經歷分享 以及 觀察到許多地方發生的狀況,可以參考看看,謝謝!
出筋會怎樣 在 MischaIpOfficialVEVO Youtube 的精選貼文
在音樂路上力求突破的葉巧琳(Mischa),最新派台作品〈怪物 (心獸version)〉再次找來憑電影《七月與安生》獲得金像獎最佳原創音樂的波多野裕介(Yusuke Hatano)與Edward Chan聯手監製,這位多年來的好朋友Yusuke,在音樂上一路以來都全力支持Mischa,今次與她一同作曲,更首度挑戰Nu-Disco跳唱曲風。
Mischa與Yusuke走在一起時的創作過程與別不同,在構想〈怪物(心獸Version)〉主題的最初,Mischa與Yusuke都想起瘋靡韓國的人氣漫畫《Sweet Home》,Mischa說:「《Sweet Home》裡面講到人類點樣控制慾望,當控制唔到嗰陣,就會變咗怪物,不過,我一路睇一路反思,成為怪物好定唔好呢?或者呢種渴望可以成為推動自己嘅一股力量。」就是這個領悟,Mischa寫出了〈怪物 (心獸version)〉的國語歌詞:你是怪物/ 別再抑壓自己/ 釋放那個你/ 別說別怕/ 別要活在黑暗裡被馴服/ 不要抑壓自己/ 別再把它隱藏。填詞人Oscar的歌詞到位,寫出了怪物的進化過程中,是經過了怎樣的內心掙扎與恐懼,繪形繪聲的用字令歌曲更有畫面,Mischa也相應地為歌曲注入更多有趣想法,在灌錄時以不同的聲線、語氣演繹,令〈怪物(心獸version)〉整體感覺更加豐滿。
歌曲談及慾望,問到Mischa在歌唱事業上可有任何渴望,她說:「我未必想要喺紅館開唱,亦唔一定要衝出香港,我好簡單只祈求我把聲容許我喺有生之年一路唱落去。能夠俾其他人聽到我嘅歌聲、我寫嘅歌,同大家能夠有Connection,就心滿意足。」Mischa坦言,自己不是一個暗黑的人,未必會墮入慾望的圈套,而且與其無止境的渴望,她寧可怪責自己在音樂路上遲來的發力,然後將專注力都放在音樂製作上,用好作品繼續走她的音樂路。
立即到各大數碼平台收聽:https://SonyMusicHK.lnk.to/MonsterTheBeastWithinAY
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〈怪物 (心獸 Version)〉
曲:葉巧琳 / 波多野裕介(Yusuke Hatano)
詞:Oscar
編:波多野裕介(Yusuke Hatano)/Jhen F (Future Sound)
監:Edward Chan/ 波多野裕介(Yusuke Hatano)/ Cousin Fung
唱:葉巧琳
烏黑 赤膊 滑溜
身體四肢屈曲 五官倒轉
赤色筋膜發光
多麼恐怖怪異無謂望
然後 某日 鏡內 人物
擘開嘴巴 有點黑色
緩緩越變越狂
一刻驚見怪物狀
掙開 拆破 變態 掉落 發大
悠然向我微笑
似乎當我是養料
偏偏 我卻 望著 這隻 怪物
靈魂鳴叫再鳴叫
這是我 沒意料
*蠶食我 吧~
要麼伸你爪牙
破解魔性密碼
亂碰亂咬亂嗌
失控又無助地殺吧~
扶助我 吧~
更想反制爪牙
我想把你馴化
別怕 讓我 馴化
貪心 怠懶 嫉妒 或憎恨
是你~ 是嗎~
慾望這異物 暴露了事實
越害怕慾望 越沒法自拔~
墮落再墮落 淪為了玩物
或面對慾望 記每次教訓
扶助我 吧~
我想反制爪牙
我想把你馴化
別怕 讓我 馴化
幫我為明日而戰吧~
磨練我 吧~
Wooo~
成就我吧~
Repeat*
以這心獸之名
去把魔性凌駕
別怕 別怕 別怕
All Instruments by Yusuke Hatano
Additional programming by Jhen F(Future Sound)/ Edward Chan
Backing Vocal Arranged by Claudia Koh / Cousin Fung / Yusuke Hatano
Backing Vocal by 葉巧琳 / Claudia Koh / moon tang
Protools Edited by Edward Chan / Yusuke Hatano / Kelvin Au / Bertha Ngai / Y.Siu
Recorded by Edward Chan / Bertha Ngai @nova
Mixed by King Kong / Edward Chan@nova / Jhen F (Future Sound)
#葉巧琳 #MischaIp #怪物(心獸Version) #Monster(TheBeastWithinVersion) #Bath #SonyMusicHK #ZenoKoo
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影片概括:
00:00 自我成長
00:34 Himalaya介紹
02:23 15個無價的成長法則介紹
02:40 自我認知法則
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明報社評
國務院港澳辦主任夏寶龍講述「愛國者治港」原則,提出要完善相關制度,特別是有關香港選舉方面的制度,不容少數「反中亂港」分子進入特區政權機關。香港經歷了反修例風暴,中央要將「愛國者治港」制度化,夏寶龍談的是大方向大原則,港人只知中央將主導這場「大手術」,整個政治遊戲規則將會重寫。香港是一個多元開放社會,當年鄧小平提出,「港人治港」以愛國者為主體,為包容不同政治成分和觀點留下了空間,現在中央的說法,不再有「主體」這一表述,夏寶龍強調「愛國者治港」絕不是要搞「清一色」,未來這個「混一色」制度,如何保障香港社會多元開放,不會出現「一放就亂、一亂就收、一收就死」的情况,需要小心處理。
蘋果頭條
今日是陳彥霖逝世第17個月,警方在尚德邨停車場對出十字路口嚴陣以待。晚上7時許,示威常客64歲王婆婆王鳳瑤,帶同黃色小雨傘、一束白花以及寫有「真相:節錄≠全部」的標語,自行來到尚十叫喊口號,其後被警員截查。其後,警方指王婆婆行為引致群眾鼓噪,將她以涉嫌在公眾地方行為不檢拘捕,帶至將軍澳警署扣留調查,案件正由將軍澳警區刑事調查隊第三隊跟進。
東方正論
本來無一物,何處惹塵埃。紛紛擾攘,疫苗爭議,無論外界怎樣質疑,最終都是塵埃落定,拍板採用科興疫苗,首批上周運抵本港,特首林鄭月娥與多名問責官員昨日在銅鑼灣中央圖書館接種疫苗,被指做騷,能否鼓動市民去打針,實屬疑問,反而更加勾起記憶,就是這一堆廢官抗疫不力,令香港人雞毛鴨血,連打疫苗也不能「安心」!
星島社論
全國政協副主席、國務院港澳辦主任夏寶龍昨天出席一個研討會時發表講話,表示堅持「愛國者治港」,是在香港特別行政區實行「港人治港」的最低標準。他為「愛國者」定出三個標準,明言「港獨」、「攬炒派」不在愛國者之列,又指出落實「愛國者治港」原則需要多措並舉,其中最最急逼的是要完善相關制度,「特別是要抓緊完善有關選舉制度,確保香港管治權牢牢掌握在愛國愛港者手中」,而選舉制度是香港特別行政區政治制度和政治體制的重要組成部分,完善有關選舉制度必須在中央的主導下進行。他強調,重要崗位在任何情況下都不能讓反中亂港分子佔據。
經濟社評
新冠疫情曠日持久,挫損經濟筋骨,推高本地失業率急升,創近17年新高。明天出爐的財政預算案,料將向失業大軍發放長年期貸款,以解燃眉之急。參考日本的經驗,相類計劃的申請人數極多,庫房開支龐大,當局必須審慎籌謀,避免重蹈去年覆轍,補助疫市大賺的超市,藉制定完善機制,優先精準支援最重傷行業,諸如航空旅遊的從業員,以求減少濫用,助他們撑到疫苗計劃奏效,社會慢慢復常,重新職場再出發。
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有聽過拌好的麵糊放冰箱或者靜置一兩個小時甚至一個晚上"鬆弛"這種說法
這樣的意思是表示 "出筋" 是 "可逆的" 嗎?
也就是說 稍微打出筋沒有關西 放久一點讓他"鬆弛"就好了?是這樣嗎?
聽起來好像是這樣 可是如果這麼簡單 大家為什麼都那麼怕出筋?
還是說只限於"稍微"出筋的麵糊 放一下可以鬆弛 (筋會消失嗎??)
因為啊 我覺得拌入麵粉的這個步驟 實在太難拌勻了
就算有過篩 他還是都很難跟原本的糊狀物拌勻 還是都容易粉是粉 糊是糊
我都還是習慣用打蛋器打散它 甚至用手持電動打蛋器低速打一打確保它拌勻了
所以如果 "出筋" 是可逆的 那好像還不打緊
但如果是 "不可逆" 的 一旦出筋了就沒救了這樣
餅乾會變Q 蛋糕會變粿狀(是嗎?)
那我就只好還是練練如何不用打蛋器拌勻麵粉了><
還是說其實沒拌很勻成品也不會有甚麼太大的影響啊
我看影片都是用刮刀切拌或者翻一翻 感覺就是沒很勻啊
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※ 編輯: oliverqaz (218.164.192.20), 02/25/2016 16:52:07
所以答案是 出筋就沒救了嗎? 是不可逆的? 是這樣子嗎?
※ 編輯: oliverqaz (218.164.192.20), 02/25/2016 19:44:52
有想要嘗試麵包 但是覺得好像失敗率會很高 所以遲遲不敢嘗試
我知道麵包要出筋(?
很謝謝願意回答我這智障問題的大家
每次都想攪拌久一點 因為怕不勻
抓不到那個FU 每次都會過頭
像是鮮奶油打到油水分離 哀呀 難抓
※ 編輯: oliverqaz (218.164.192.20), 02/26/2016 13:57:37
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