⭐️煮食小影片發放⭐️【中式海鮮】。蒜蓉粉絲蒸扇貝
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抱歉‼️🙏 不知為何小影片音樂前段在fb page消失了~~嗚嗚😞大家若喜歡全音樂版請到katie kitchen youtube收看 請見諒🙇🏻♀️😘
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周四 大家好呀 這2天天陰陰 ☁️🍁🍂秋風涼涼 也很舒服呢 😇今天是家庭煮婦日🎊剪好片 📽🎞要和大家分享這個簡單無敵好味的中式海鮮「扇貝」我和老公認為下次要每人4-5隻 哈哈 可想而知是多麽好味呢 😋😋每次老公吃完嚷著下次加碼 我是十分開心的呢☺️
📍亮點是蒜蓉醬油汁滲入粉絲中 一口吃扇貝 一口吃粉絲 太滋味吧 😍贊滾油也是這菜式另一好味小貼士呢
🔸材料🔸
扇貝6隻
粉絲1包
蔥2-3條
辣椒1-2隻
蒜頭3-4粒
乾蔥頭1粒
油2湯匙
汁料:生抽2-3小匙、少許糖、蒜蓉、乾蔥頭、少許麻油
🔸做法🔸
1. 先浸乾粉絲約10-15分鐘至軟身,切半瀝乾,乾蔥切碎,蒜切成蓉,辣椒切粒
2. 處理扇貝先準備牙刷1支及小刀,小刀清潔扇貝圍邊的黑色雜質,牙刷洗刷扇貝殻,洗洗後用小刀將扇貝肉及圍著的扇貝條取出(先取出,蒸後方便一啖一口,也不用擔心黏在殻上)留意沖洗乾淨,沒有黑色雜質黏著
3. 用廚房紙徹底印乾所有水份,避免蒸時出水,排好在蒸碟上,在蒸碟底可以鋪上粉絲,分一小束粉絲平均鋪在扇貝上
4. 將汁料加入碗中攪均,用匙平均鋪在扇貝上(愛吃辣的,可以將辣椒混合汁料中更惹味),蒸爐蒸8分鐘至熟透
5. 蒸扇貝期間,煮滾油,蒸好扇貝後,贊上滾油,灑上蔥花絲即成
🥁🥁來看看廚房筆記
🔻🔻🔻🔻🔻
✅扇貝在街市海鮮檔有售,可以一隻隻磅和買的
✅海鮮檔大哥代為開扇貝,順道問問蒸多少時間
✅買回家若果不是立即煮,不用清洗放入雪櫃,煮晚餐前才取出清洗
✅徹底沖洗走黑色雜質
✅先將扇貝肉𠝹出來,方便蒸好後容易吃
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刀小刀ig 在 玩樂主播郭人榮 Youtube 的最佳貼文
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第一次挑戰這麼沒有把握的料理...
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刀小刀ig 在 [新聞] 小刀主動聯絡《全明星2》!製作人:別鬧了 的推薦與評價
新聞內容:
是小刀主動聯絡《全明星2》!
製作人「別鬧了」第一反應曝…千字文逼哭網
記者潘慧中/綜合報導
運動實境節目《全明星運動會》第2季選手名單於1月底揭曉,格外引起討論的是,曾
是5566成員的小刀(彭康育)儘管已經42歲且受過腰傷,仍被列為卡司之一,對此,
他在Instagram坦言當初是自己主動聯絡製作單位的,「看看願不願意讓我參加…果然
,製作人的第一反應是:『刀哥??別鬧了吧…。』」
小刀當年剛以5566一員的身分出道時,由於臨時被綜藝節目主持人Cue後空翻、加上來
不及暖身的關係,他第五腰椎的椎弓就斷了,將近有1年都站不直,復健了好幾年才逐
漸好轉,但最後因自認很難跟上團員們的腳步,他選擇退居幕後。
事隔10多年,小刀直到去年因為疫情的關係才開始靜下心思考,並列下一串待辦清單
,「運動類型及動作武打是在腰傷前立下而未能完成的目標,我想趁現在還動的時候
盡力去努力,就像當年56的成名作MVP情人裡的一句經典台詞『不要輕言放棄,否則對
不起自己』,所以我把這兩項放進了我的to do list裡。」
因緣際會下,小刀看到了《全明星運動會》第1季選手們努力的態度,他深受感動,便
主動表明想參加第2季的意願,「當時我想製作人接到電話應該覺得我瘋了吧?!」結
果,製作人似乎真的嚇到了:「我們的節目是玩真的…對刀哥來說太硬了啦!而且要
長時間全力投入…他怎麼可能?!」
對此,小刀堅定表示他是玩真的,「我一直覺得人生不長,讓自己活得不留白是一件
很重要的事。去實踐不留白的過程真的是很辛苦、甚至會經歷痛苦。但最終如能完成
心裡的目標,那會是很幸福又對得起自己的事。」無論結果如何,他相信這個過程將
成為最美好的回憶,「至少我沒有放棄、也沒有對不起自己。」
小刀IG全文:
56剛出道的時候大家都不看好。我們知道,所以超拼!!當時我們參加一個節目「同
學大不同」的錄製,主持人臨時要我比拼後空翻,錄影進行中我來不及暖身,但心想
56的精神就是「跟他拼」,怎麼能退縮呢?!
於是我拼了,奮力一翻,在半空中聽到了「叭!」一聲,我的第五腰椎的椎弓斷了。
之後有近一年的時間是站不直的,經過幾年持續的復健才恢復正常人的生活,等到比
較好的時候已錯失了表演工作的最好時機。腰傷那段期間56沒有放棄過我,從老爸大
孫到幾位團員,對我的關心和邀請沒有停過,我感激在心,但幾經考慮,他們一路超
級努力,實力已經大大飛進,並有了傲人的成績,我想自己很難跟上,所以選擇留在
幕後努力和做好其他行業的工作。
就這樣一轉眼十幾年過去了,直到去年因為疫情的關係,終於有時間沈澱自己,然後
列了一個心裡的「To Do List」,有希望完成但被擱置的,和希望未來能做到的,期
待通過自己的努力一一去實踐。
運動類型及動作武打是在腰傷前立下而未能完成的目標,我想趁現在還動的時候盡力
去努力,就像當年56的成名作MVP情人裡的一句經典台詞「不要輕言放棄,否則對不起
自己」,所以我把這兩項放進了我的to do list裡。
去年偶然在網路上看到了全明星運動會第一代的藝人朋友們努力拼搏的態度和製作單
位創作這個節目的魄力,我深深感動,我跟同事說聯絡製作單位看看願不願意讓我參
加,當時我想製作人接到電話應該覺得我瘋了吧,果然,製作人的第一反應是:刀哥
??別鬧了吧...我們的節目是玩真的......對刀哥來說太硬了啦!而且要長時間全力
投入....他怎麼可能?!
是的,我的to do list 也是玩真的!而且很硬...but I’ll try my best!
我一直覺得人生不長,讓自己活得不留白是一件很重要的事。去實踐不留白的過程真
的是很辛苦、甚至會經歷痛苦。但最終如能完成心裡的目標,那會是很幸福又對得起
自己的事。如果結果沒有如預期的美好,相信努力的過程和一起努力的人也定能成為
人生道路上最美的風景。謝謝我的家人、合夥人、兄弟們、同事、朋友支持我去實踐
我的to do list,不管結果如何,至少我沒有放棄、也沒有對不起自己......
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新聞連結:
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評論(必須有,而且不能空洞):
從名單公布(或說是洩漏)之後
名單裡有小刀 相信是觀眾心中最大的問號
甚至連陰謀論(出賽到一半因傷退賽)都不斷出現
這疑問之前還在想說要一直掛到2/28第二季開幕
但這新聞一出來 小刀自己的IG也公布參賽的心路歷程
觀眾心中的疑慮應該可以降低一些了吧....
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