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語錄：徐佳瑩
在遠遠的地方望向你的時候，並不知道該用著什麼樣的腳步靠近。觸碰各自的壁壘以前，所有的展開都尚未定型，所以才落落大方，卻也同時小心翼翼。
並肩而坐時，我不確定我讀懂的，是你還是眼底的你，謹守著的分寸時刻消解、也時刻長成，當爭執變得偶爾鋒利、當冷場變得游刃有餘，究竟是拉扯還是有所靠近。
沒有關係，若在本能裡順從躲閃，若在打碎時選擇逃避，正是因為捧起雛形時留有保護的心地，溫柔才散落在漫長的夜裡。後來無論被什麼容器裝載，無論落成了什麼樣的形狀，足夠柔軟的仍舊是初心。
#雛形
#徐佳瑩
#手寫 #手寫字 #文字 #手寫文字 #寫字 #語錄 #心情
德國🇩🇪預購~ 9/30收單、11🈷️底寄出
商品：瑞士 VICTORINOX SwissClassic 水果刀系列 顏色不挑色
價格：280
🔍下單範例：+1....
⚠️注意！無附刀套,可以接受再下單喔
🍞維氏水果刀系列經濟又實惠，刀刃具有十分的彈性及韌性。
🍞適合切蕃茄、柳丁等水果之外，能切割漢堡、煎餅、吐司，
🍞蛋糕等食物。握柄採用聚丙烯材質，可用清水沖洗及消毒。
🍞刀尖為圓頭設計，不傷人，刀刃為全鋸齒，切割能力一流。
【產品特色】
🍅自1884年開始，維氏以最精良的製作創造傳奇百年的歷史不墜，成為瑞士刀的代名詞！
🍅延續瑞士刀全程在瑞士設計、生產的優良傳統，維氏水果刀系列也全在瑞士設計、生產，價格更是親民，讓您能以最優惠的價格購買。
🍅VICTORINOX 11cm經典水果刀自推出以來廣受消費者肯定，超薄的鋸齒刀身設計，讓您切任何水果或是麵包都非常好用。
🍅鋸齒狀的鋒利邊緣人體工學手柄刀片長，尺寸: 刀長11cm / 全長21.5cm，約33克。
✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常使用、出貨），在意者請斟酌下單。
來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了
<< 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>
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這次團購有新品有新的優惠組合喔：
＃新優惠組合： leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”，首次有任選兩盒的組合優惠喔!
＃新品 ：
🆕 ＃手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 （MADE IN AUSTRALIA)
🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)
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新品+補貨 現貨快閃團：9/24-9/28
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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
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這次的新品
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
🆕 意外好用好看的 ＃手工原木刀架 --主婦的強力推薦
主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要
Bigchop原木手工刀架，難得的兼具 ＃外型 與 ＃實用性
外型, 可以當做個裝飾品
天然原木色澤，頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色，底部採用桃木，棕紅咖啡色，些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀，側身簡單整片桃木，遠看像是一整塊品質優良木塊，
相當容易搭配廚房擺設，家裡各個角落擺放上去都不顯得怪，還甚至滿好看的。
實用性
- 兩側無封口設計，可透風，無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口，可置放數把刀具，甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木，來自零污染的淨土，使用起來覺得很放心
10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架
因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
Made In Japan，日本製，這三個字往往就像是品質的保證
”日本製”固然好，但日本製的產品中，還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色，就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝，不但有日本製的優良品質，
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術，
而這日本限定的技術，往往代表另一層次的極致品質 !
傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易，很可惜的在逐漸消失、被淡忘中
有鑑於此，一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝，於是聚集起來，目標就是延續當地最具有代表性的技術，
其中之一，最具有指標性的日本傳統工藝就是：日本刀具！
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--- 古物經典般的刀具 ＃盒子 ---
延續傳承刀具工藝的精神，
外裝盒的設計也別有用心，
霧面紙質感的盒子，搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)
此外，外裝盒上白色標示也極富有特色，用毛筆書寫的感受，
加上大大猶如印章般的”漆”字，再次強調刀柄，天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始，就感受到濃濃的日本經典味道
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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---
刀具，除了基本的切菜功能， 細微來看，對於口感、味道更有不可忽視的影響
一般來說，刀具常會分為三大類：中式、西式、日式。
日本刀具，與中式、西式刀具相比，
有個特點，一如日本人凡事細膩無比，這特點也反映在刀具上，分類極為精細，幾乎每種食材都有專門的刀具
不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具，
➰ Santoku (三德包丁)：多功能，各種肉類蔬菜
➰ Nakiri：多功能(偏切菜刀)，尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty：多功能(偏水果刀)，尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”，但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同，
所以還各自有些合適的功能。
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術：日本兵庫縣鑄刀法，
精心鑄造出的這三款刀：Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度，各方面都令人驚艷！
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--- 高硬度抗腐蝕 ＃刀鋒 ---
碳鋼＋不鏽鋼材質組成，中和兩者優點而生。
#碳鋼：
提高刀鋒強度，保持鋒利，易研磨有以上優點，但相對不易抗腐蝕，於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼：
已鋼材而言，有耐腐蝕性，其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處
＊＊特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高，含碳量也高，是許多專業世界名廚的必備品，
但是相對的，也需要保養，使用後若未擦乾容易生鏽，所以 ＃務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具，
魚與熊掌不可兼得，這樣等級的鋒利硬度的刀具，成分上含碳提高，保養是必要的
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--- ＃刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---
圓弧木製把手，再經由古法，刷抹上日本天然漆(Urushi)，漆樹的汁液生成的天然漆，除了形成一層保護，獨特的色澤更是難得
品項：
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢？
原因當然很多，其中之一，可能就是”刀具”的選擇，日本料理師傅，可都是會”切味”的！
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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品：
🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 !
🆕＃食物研磨器 （和刀具ㄧ樣也是日本製）
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
#切味，喜歡這傳神的描繪
源自日本，延伸至形容鋒利流暢的刀具，一刀而下，保留了食材水分與風味，原汁原味，品嚐食物最美的滋味
鋒利刀具切割後，食物光滑圓潤切面，造就舒暢口感，有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸，破壞食材，
切割後，可以透過對比放大的照片，看見不鋒利的刀具，會破壞食物分子細胞壁，造成水分汁液流失，食材皺褶萎縮，這其中口感、光澤差異之大，嘗試過後，自然能體會
當然傳神的”切味”，不是隨意就能辦到，
一把鋒利好用的專門日本刀，是基本的配備
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--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---
日本刀具的講究，細分，應該是很知名的，
光是切魚的，就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的，不同魚種還有不同專屬的刀，像是專門處理河豚的等等
說真的，家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行，但是兩把專門刀是我認為最具有代表性，
使用後差異明顯，對於想進階使用刀具的人來說很合適的，
但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把：柳刃、筋引刀
🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀，專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉，單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子)，非常鋒利！
基本上使用是不太需要出太多力，下刀後輕輕拉回即可，刀本身的重量就足以俐落切開魚肉
(主婦補充碎碎念：柳刃主要切生魚片，但不少也可用來切軟嫩的肉)
🆕★#筋引刀
外型有些類似柳刃，但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是，分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(主婦補充碎碎念：和筋引主要切肉，但不少也可用來切魚)
就算是戰死在沙場也不會難看。
透過詩詞進入兩位士兵的內心世界，口白中用詼諧的方式形象化借酒壯膽的兩位士兵，而此曲描寫他們面臨戰爭時各種的心理狀態，從一開始的飲酒享樂；兩位士兵的壯志豪情；內心世界的忐忑不安，到最後不顧一切的放手一博，藉此雕繪出戰爭的各種面向，也透過視角的切換更完整描寫戰爭發生時會發生的各種情況。
歌詞
葡萄美酒夜光杯
欲飲琵琶馬上催
醉臥沙場君莫笑
古來征戰幾人回
殺敵追
追追追（襯音）
九死不悔
悔悔悔（襯音）
剎羽而歸
炎黃子孫無所畏
畏畏畏（襯音）
我飲酒美
該忘喜悲
無路可退
黃湯下肚心已決
歌詞
殘酷的戰場 又換誰站崗
戰死在沙場也能得到世人讚賞
盡情的飲酒即便琵琶聲又拜訪
披上戰袍拿上短刃殺死敵人再講
手拿精工利器我無所畏懼
帶上所有榮耀我無法抗拒
即使葬送性命深入煉獄為了我的國家兄弟我也沒有後悔沒有任何顧慮
場上一片凌亂 空氣的煙霧瀰漫
士兵的傷口糜爛 所有阻礙在我眼裡呼吸般平淡
他們說我忘了 忘記了不能輸
我說我醉了 退後了一萬步
忘了為了國家得到尊重就算遍體鱗傷躺在了沙場也不會難看
我眼神殺了紅 起了風 衝前鋒 力威四方蓋世英雄
拉起弓 敵方將領發了恐 觥籌交錯 慶了功
劍雨天襲 足智多謀策備齊
高舉旗 萬馬奔騰氣蓋兮
滅萬敵 解救蒼生苦瘡痍
成了氣 一統天下平天地 I did it
說真的 你是怕了
醉倒在地了
束手無策了
投降就得了
大動干戈 心情忐忑
因為沒轍 woo
醉的目的是要食之有味
千杯萬杯祈願戰勝而歸
練兵日精銳 得戰之精髓
精煉經驗得道悟得精粹
享樂到一半
琵琶聲又想讓我們罹難
死亡不斷在腦中呢喃
但為了家就算戰死也不會遺憾
別人的人生
總是乏味且平淡
但我們不一樣
總是在無畏中
接受挑戰
我問你話 但你卻無從回應難題艱深到無法決定
別再掙扎 回想你爹娘的信 整頓好你的心境
不想被罵 不想聽上級命令只想逃避我好像生病
別再害怕 驍勇善戰拿勝利才能提起筆平安回信
所以說
後顧都沒有了什麼都不管了
熱血在沸騰著力拔山兮
負擔都放下了希望在前方呢
殺出了重圍後持續前進
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來自台灣的百年製刀品牌，從1924年到2021年歷經百年焠鍊後，結合對於「製刀工藝」和「台灣料理環境」的理解，精心設計出一款最適合台灣家庭使用的廚刀組。
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Jan 5, 2019 - The latest Tweets from 璃(@123dekakaka). 2017/04/14～陸奥国審神者(櫻無槍) Thunderbolt Fantasy(刃無鋒/啖劍太歳). 本丸・TBFworld. ... <看更多>
刃 無 鋒 在 殤不患- 刃無鋒 - Facebook 的推薦與評價
殤不患- 刃無鋒. 131 likes. 表現得一副諷世嫉俗的模樣，常以令人不悅的方式說話，但本性其實相當重義氣又有人情味。 從西幽來到東離的流浪劍客。 ... <看更多>