❤ 超簡單豆花 (食譜分享)
👉 不用豆花粉、不用石膏粉、不用鹽鹵！
夏天就是要吃冰冰涼涼的豆花！豆花粉的材料大都是石膏粉，吃了不太安心~~教您一款健康又簡單做的豆花！你也愛吃豆花嗎？快點動手做！
〈吉利丁豆花〉
義Ｘ無糖豆漿➡️1000g
吉利丁粉 ➡️17g (用吉利丁片則為6.5片)
冷開水 ➡️100g
1️⃣冷開水，平均灑入吉利丁粉，等5分鐘融化成半凝膠狀
2️⃣無糖豆漿加熱至60度左右，摸起來一點燙，倒入融化吉利丁液，攪至融化均勻
3️⃣倒入碗公或圓容器中，放涼後即可用保鮮膜封起來放冷藏，冷藏3-4h凝固即可食用
4️⃣〈煮糖水〉二砂50+黑糖50+水250 煮沸放涼即可使用，可再加點配料如煮軟花生、紅豆等
✅千萬記得！吉利丁製品遇熱會融化，現在夏天放常溫，一定會化掉喔！不吃請冷藏~~~
▶️ 如何挑選合適的凝結劑呢？素食的凝結劑是哪一種呢？簡易換算比例，給大家參考喔！
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/1785084751580651
======= 氣泡水機+保鮮盒 團購倒數4h！ =======
👉 超值氣泡水機 https://bit.ly/2XaBNdS
👉 316不鏽鋼保鮮盒
2件組890 (2800+3500ml) https://bit.ly/3062WSr
3件組990 (1100+2000+3500ml) https://bit.ly/3eOY5sZ
4件組899 (500+525+800+1100ml) https://bit.ly/36W4v6W
#Cinya的私房烘焙課
#分享烘焙新知及小撇步
#吉利丁豆花 #豆花
#吉利丁粉 #吉利丁片 #吉利T #寒天粉
分享烘焙新知及小撇步 在 #分享烘焙新知及小撇步 - Explore | Facebook 的推薦與評價
分享烘焙新知及小撇步 ~~系列9. 國外曾經做過一個實驗：. 麵包放冷藏1天，老化的速度等於在室溫下放了6天！ 很驚人的結果吧！所以麵包土司要記得放冷凍保存喔… See more. ... <看更多>