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希望把最專業、最詳盡的紮實內容分享給大家💯
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#MESSTIN不沾鍋神器嘖嘖募資已上線
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煮飯對我來說真的是一件比爬山還要難的事情...，我就是屬於那種切個水果也能見血的那種等級啊哈哈哈(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
上個月收到日本露營達人監製的升級版MESSTIN飯盒，決定趁這次機會增進自己的廚藝，不然每次做到一半都被matt拯救，根本沒啥貢獻(;´༎ຶД༎ຶ`)
@thiouthelife 其實外觀跟Trangia大同小異，最大的差別就是ThiOuTHELIFE飯盒有做 #不沾鍋塗層
所以 #不容易燒焦、 #清洗也更容易。這款飯盒在日本也超過千人集資支持，收到的時候真的很期待啊～
露營神器套裝組包含以下5個配件，以下會跟大家分享我的使用心得
① 煮飯神器本體
② 烤網
③ 固體燃料底座
④ 保溫網袋
⑤ 網眼袋
第一道料理是蒸饅頭，第一次蒸的時候我把烤紙撕掉，所以有點粘黏到烤網，不過不影響美味程度。
第二次就順利很多，是matt認證過好吃的饅頭夾蛋 (*≧ω≦) #來不及拍照所以這道沒照片
第二道料理是荷包蛋，依據我個人的使用經驗，建議不沾塗層還是要加少許油，加一點油就可以有很棒的效果，而且真的完全不沾鍋，蛋又可以煎得很漂亮。
照片裡的蛋是我這輩子煎最漂亮的蛋了！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
第三道料理是 白醬起司番茄花枝義大利麵，義大利麵我覺得對初學者來說是相對高階的料理，至少對我來說是偏難的，所以整個過程中邊煮邊看手機確認，不過成品看起來還是挺不賴的，值得欣慰。
第四道料理是 起司肉鬆荷包蛋飯，雖然就是很一般的家常菜，但我覺得煮飯神器最令人讚賞的就是可以在戶外用便當盒煮出香噴噴的白飯。
我之前用Trangia煮過一次白飯，失敗燒焦後就沒再煮過，這次真的是抱著忐忑不安的心情在測試MESSTIN煮飯神器，因為日方寄給我們舊版的飯盒密合度沒有很理想，很擔心白飯會煮失敗，但意外煮的過程中滿順利的。
本體內外都有刻度以利評估加水的水量，洗完米加水後悶煮約20分鐘，關火後加進起司條再悶煮約十分鐘，就變成起司飯拉～
配件的部分我特別喜歡底座，因為我跟matt曾經煮過熱食，但沒留意到烹飪廚具很燙直接放在Helinox的露營網桌上，直接燒破一個洞....，那款露營網桌是限量款，就這樣直接歸西了哈哈
唯一需要特別留意的餐具記得使用木餐具或是矽膠/塑膠餐具，避免刮傷不沾塗層，我自己是使用在 @amouter_life 購買的 @seatosummittw 餐具，建議不要用鐵或鈦餐具喔～
這款MESSTIN露營神器目前已在嘖嘖募資平台上線，大家收到的會是全新改良的版本，並且享有一年的保固，非常安心！
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一起跟大樂成為小廚娘 (｡･ω･｡)ﾉ 有問題都可以留言詢問喔！
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史上最優惠的THOMSON 自動麵包機 開團囉！ 這次數量有限，售完為止喔！
（蘿潔塔的廚房）麵包機團購請往這裡下單：https://lihi1.com/12tcV
原價 NT$5,990 團購優惠價 NT$2,680
目前已經售完，不過系統會在兩天後自動釋放出付款失敗的訂單，應該會在星期一下午兩點左右。如果想補單的人，可以到時候再來下單喔！
❤️廠商說下一團會在七月底到貨，沒有買到的人，可以等下一團，很快就會收到囉。
每次團購結束後，都有很多粉絲打電話到廠商那裡，希望廠商再進貨。原本覺得不會再開團了吧？ 但是還是有很多粉絲想要入手這台CP值超高的 自動麵包機。
真心覺得這價格太佛心，CP值很高，物超所值～
有了自動麵包機，你再也不用辛苦的手揉麵團，可以開心的做烘焙了！
自動麵包機不僅可以一指神功，一鍵到底，懶人方式做吐司，也可以手動操作，做出好吃的吐司、麵包、饅頭、麵條等等...
先前塔塔分享了不少麵包機的食譜，可能是我開箱文太長還是表達不好，讓人抓不到重點。有些粉絲以為這一台麵包機不能全自動操作，用一鍵到底，做懶人吐司。只能自己手動整形才能。其實不是這樣的！塔塔用手動方式示範，是希望大家可以把吐司做的更好吃，更接近麵包店的口感～
為了讓大家可以更了解麵包機的使用，這幾天塔塔又試了一款很好吃的 芒果核桃吐司，利用塔塔的配方跟方法，教大家如何使用麵包機一鍵到底的方式，也能做很好吃，鬆軟的吐司！
當然必須跟大家說清楚，任何事情有捨有得，想要懶人的方式做麵包，絕對不可能達到高級麵包店的口感，口感上一定有差！！但是跟著塔塔的偷吃步，至少可以讓懶人吐司也能做出比超商好吃的吐司。
這一台自動麵包機，塔塔嘗試了很多不同種的配方，有的比例做出來的狀況不太理想，有的還不錯，前前後後大概實驗了20幾條吐司了ＸＤ
還好我自己還蠻喜歡吃吐司的，早上幫大家包個三明治，大家都吃得很開心
購買THOMSON 全自動投料製麵包機 會有附上一小本食譜，大家也可以按照機器附上的標準比例來製作，不過塔塔還是想要開發一些很棒的麵包機食譜給大家玩玩～
開箱文：http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710
開箱文裡面塔塔跟大家分享我自己開發的 6款自動麵包機的食譜配方，大家可以依照喜好再去變化成更多口味的吐司。
除了全自動製麵包的行程之外，這一台全自動製麵包機還有 手動攪拌＋發酵的功能。�這個功能塔塔覺得超棒的！！你可以利用他的攪拌功能＋第一次發酵的功能，來完成麵包前半段的步驟，只要取出來整形，然後捏出自己想要的形狀，再放入烤箱進行烘烤，
可以省掉很多時間跟精力喔！！完全享受做麵包的樂趣～～
我常聽到有很多烘焙新手都覺得一開始不要投資太大，還是從手揉麵團開始，等有興趣之後再來買機器，我個人覺得應該是反過來才對。
手揉需要花費很多時間跟精力，還有需要學習很多技巧，過程中會發生很多問題，導致成品失敗，我覺得這些種種原因都是打擊初學者的信心跟興趣。
如果一開始對烘焙感興趣，塔塔建議可以買這樣的自動麵包機來協助打麵團，還有做第一段發酵，有了機器幫你自動攪拌麵團，就不怕失敗，幾乎麵團打好，麵包都會成功。
大大的增加初學者的信心。
而且像這樣的自動麵包機跟直立式的攪拌機來比的話，價格也很便宜，算是入門款，非常值得推薦入手！！
而且比起直立式攪拌機來說，自動製麵包機還有發酵功能，可以解決家裡沒有發酵箱的問題，讓麵團發酵更穩定，可以更容易成功做出好吃的麵包。
這一款自動製麵包機除了有攪拌功能＋第一次發酵之外，機器裡面還有單獨只有攪拌的功能，不進行發酵，這個大家都可以自由運用，
像是揉麵團做烏龍麵，或者是攪拌麻糬，翻炒果乾，幫你煮果醬等等～
也有單獨烘烤的功能，可以烘烤蛋糕，低溫製作優格，可以說功能相當齊全。�有了它，你真的可以每天開心的宅在家裡玩烘焙～～哈哈
在這篇開箱文中，塔塔跟大家分享一款很好吃又很基本款的山形吐司，我記錄了多達48張分解圖，希望對烘焙新手有幫助，大家在家裡製作吐司的時候，可以一邊看圖片一邊對照，跟著我的腳步，你可以很輕鬆的製作出超好吃的山形白吐司～
你不需要再為揉麵團的時候麵團很黏手而感到困擾、為什麼怎麼揉都不成形感到很挫折，發酵時候麵團為什麼沒有反應？
自動麵包機除了幫你自動揉麵之外，還幫你做好第一次發酵，最困難最頭痛的步驟 只要一指神功搞定！�你只要開開心心的拿出發酵好的麵團，好好的替麵團塑形，給予麵包生命～享受烘焙的成就感就好！
＋＋＋＋
另外，有一些粉絲對於麵包機跟攪拌機有一些疑惑，到底要買哪一個比較好？
如果對烘焙只是小小興趣，自動製麵包機真的已經很足夠了，不需要花兩萬元去買專業的攪拌機，也可以做出很有水準的麵包。（當然要跟著塔塔的食譜拉～）
但是如果你對烘焙有相當的熱誠，專業的攪拌機還是必要的。
東西沒有好或不好，一樣都能打麵糰做麵包，最重要的就是這個興趣能不能持久。
如果你是一個新手，從來沒有做過麵包，一開始只是對做麵包感興趣，不想要挫敗感太重，不確定自己會不會持續下去，想要嘗試看看，那我會建議你買一台CP值高的自動製麵包機，試試水溫，要是這個興趣持續不了，那也不會太過心痛，畢竟他陪伴你走過一些歡樂的時光。
當然對於口袋深一點的人，就算這個興趣沒有辦法持續下去也無所謂的人，想要一次到位，當然就直接買攪拌機，人因夢想而偉大麻～～
我自己這麼多年來買過四台不同廠牌的桌上型攪拌機，兩台日本廠牌的麵包機加上影片中的Thomson一共三台麵包機。基本上國際大廠的桌上型攪拌機我幾乎都用過，我是這樣想，既然要買攪拌機就要買大廠牌的。
這麼多年來，也有很多廠商邀約我們開攪拌機的團購，我猶豫很久，連價格都幫大家談到很好的團購價，但是最後我還是喊卡，因為我怕有粉絲花了很多錢卻晾在那裡，我心裡不好受。
做麵包是興趣跟做菜不一樣。做菜需要買鍋子，因為每天家人都要吃飯，但是麵包不是主食，不一定每天都要吃，而且做一次麵包需要花很長的時間，沒有興趣、沒有掌聲是無法支撐下去。
自動製麵包機可以自動幫你做麵包，也可以手動做麵包，他有單獨攪拌、單獨發酵、單獨烘烤的功能，等於說你可以省去買發酵箱、烤箱、甚至烤模的錢。但是你問我自動製麵包機專不專業？有沒有辦法到達專業麵包師的境界？？
這答案很明顯不是嗎？如果他這麼夠水準，外面麵包店都買這種機器就好了麻～還要專業攪拌機、專業烤箱、專業發酵箱做什麼？
換句話說，如果你對做麵包沒有興趣，直接去專業麵包店買現成的麵包就好。
如果你對做麵包很有興趣，已經買過自動製麵包機，想要尋求更高階的話，當然要買攪拌機。但是你要知道 做麵包不是只要買攪拌機就好，攪拌機只是幫你攪拌麵團，讓你輕鬆一點，你要把麵包做好，沒有穩定的發酵箱，麵團很容易因為溫度、濕度的變化，麵團發酵的不好，導致失敗。如果發酵不重要，麵包店就不用買專業的發酵設備不是嗎？
再來就是烤箱設備，沒有烤箱怎樣烤麵包？沒有好的烤箱，怎麼烤出完美的麵包？又要怎樣烤出有水準的歐包？
這問題又回到了興趣有多大這件事，當然兩千的烤箱都能烤，那為何要買10幾萬4D炫風的烤箱？
沒有溫度穩定的烤箱，又怎能烤出有水準的的麵包？這一路下來都是錢。做烘焙這興趣是很燒錢的。
要開一家麵包店除了配方之外，拼的就是設備。
還沒有看過開箱文的人，可以參考塔塔這一篇：
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710
蔥麵包影片示範：
https://youtu.be/77zsDL964K4
布里歐許吐司麵包機實作 影片示範：
https://youtu.be/SmEgzK9xg_o
QQ牛奶米吐司。結合水合法技巧，麵包機也可以揉得很完美～
https://youtu.be/U35A1cOlHhs
起司柔軟小餐包
即將上架...
優質牛奶吐司
即將上架～
如果您對下單有任何疑問，可以詢問一下廠商客服喔！
旺德電通
■客服專線：
★商品使用諮詢：02-89904440
★鑑賞期內退換貨問題：02-22984188分機123
■線上客服LINE@ID：@wonder.tw
如果你只係得返幾個口罩，又周圍排唔到口罩，同時唔想幫襯黑心藥房或者人血饅頭⋯ 冇口罩嘅你好驚出到街如果唔帶任何野會俾人感染！?
（尋日見到東張西望個伯伯為咗口罩喊真係好心up?）
呢條片教你點樣用車衣做個布口罩，初學者嚟講會有啲難，雖然唔係一個最好嘅方法，但起碼可以頂住先！期間我同媽咪會繼續幫手做多啲送俾人～～(Sorry贈送配額已滿)
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如果有一切關於布口罩嘅問題，唔洗急，睇咗下面條片先決定洗唔洗再留言問我??
【抗疫 no.2】DIY布口罩幾錢個？點樣先拎到㗎？濾芯姐係邊隻啊？一次過解答！
https://www.youtube.com/watch?v=yVW_1kEeG7g
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補畫返布口罩嘅紙樣俾大家：❤️
成人口罩紙樣(有尺寸, 直接print A4 size)：
Adult Fabric Mask Pattern (With dimension) :
https://drive.google.com/file/d/1cKxuywMMB-MWBdzxVuSYEBcB_VADU5Hi/view
p.s. 即日拍即日快剪務求盡快出到街，所以冇effect冇字幕的唔好意思呀 ??
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關於布口罩的新聞：
【口罩防疫措施】台灣醫生實用教學節省口罩 非醫用口罩+醫用口罩內外搭配使用
https://topick.hket.com/article/2556546/?r=mcsdfb
只有布口罩怎辦？ 內行驚曝「一神招」：不怕搶不到口罩
https://www.nownews.com/news/20200205/3917660/
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希望慢慢出多啲得意嘅可以玩吓～
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本集主題：「不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A」新書介紹
專訪作者： 王安琪
內容簡介：
王安琪老師20年烘焙路之精華綻現，
收錄最美味的配方，和容易成功的做法。
現今資訊發達的時代，想做甜點時，網路上很容易找到配方和做法。但在網路尚未普及的時候，拜師學藝、勤讀名師食譜，是獲得甜點配方的常見方法。本書作者王安琪，便是透過研究名家做法、向糕點名廚學習，努力摸索後一步步從素人成為烘焙達人的實例。本書甜點的配方與做法，正是她20年烘焙歲月中，不斷努力嘗試中的精華。
累積了多年的研究與經驗，王安琪老師特別挑選出最經典、最容易成功的糕點收錄在本書中。本書分成「Part1蛋糕」、「Part2餅乾、塔、派」和「Part3慕斯、布丁、其他甜點」三大單元。除了食譜中的詳細做法，王安琪老師認為「會做點心只是第一步，同時擁有好吃配方才是王道！」因此特別琢磨於配方，無私分享她反覆實作後的美味比例，絕對讓吃過的人讚不絕口。
此外，對初入烘焙世界的人而言，可能連「戚風蛋糕」與「海綿蛋糕」有什麼不同、「派」和「塔」的差別、哪些是新手最易成功的品項、基礎的打發技巧都不熟悉。為了讓初學者有效率學習，她模擬烘焙時可能發生的各種問題，以Q＆A一問一答的方式，特別說明書中收錄的13種麵糊、麵團的操作提醒，為讀者詳細解答製作的關鍵技巧，並且標記製作的難易度，希望大家能減少操作失誤。所以如果你是新手，不妨跟著她的難易度建議製作；如果是進階者，絕對不要錯過她的好吃配方。
本書6大特色：
❶美味至上！每道甜點的配方都是精心設計，肯定好吃。
❷絕不失敗！作者20年烘焙實作分享必成功做法，新手一定要看。
❸降低失誤！以一問一答形式，說明13種麵糊、麵團操作的關鍵技巧。
❹想做哪款自己選！每道甜點都標上難易度，可依程度選擇製作。
❺品項豐富！從基礎到進階款甜點全都有，全部學會，擴充自己拿手西點名單。
❻同場加映！看圖學會「蛋糕抹面」、「擠花袋操作」，烘焙新手也能變達人。
作者簡介：王安琪
近20年烘焙和廚藝生活，喜歡研究好吃的料理和烘焙，並且開發有益身體健康的點心和菜色。目前除了擔任各大廠牌和家電的廚藝老師，更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。
著作包括《麵團與麵糊，基礎的基礎》、《打發，基礎的基礎》、《麵包機做饅頭、吐司和麵包》、《咖啡館style鬆餅大集合》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《4個月～2歲嬰幼兒營養副食品【超強燜燒杯離乳食收錄版】》、《2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾》、《0～6歲嬰幼兒營養副食品和主食》、《下飯ㄟ菜》等三十多本暢銷食譜，也常在報章雜誌和網路媒體發表食譜文章。
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