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「初食軒：一鴨五吃」
我非常喜歡吃鴨子，
當年正是因為晶英紅樓烤鴨實在是太好吃，一個腦熱就決定嫁人（欸？）
初食軒的烤鴨，各有特色～
綜合評比，我覺得有過之而無不及～
跟蘭城紅樓的烤鴨相比，
皮比較脆，肉的脂肪含量較少～
但肉質仍舊維持濕潤～
我有注意到，皮下脂肪不均的部分，
師傅在片鴨的時候，會刻意稍微片掉～很細心有加分～
初食軒，
整體能吃得到的鴨肉份量比較多～
紅樓的鴨子，
不知道是不是料理方式的關係，
感覺能吃到的肉比較少～
五吃總共有：
握壽司（居然有金箔）
鴨捲（多了小黃瓜，皮很脆，走清爽路線）
鴨粥（米粒完全糊化，我喜歡）
炒鴨肉（好好吃，是薑母口味的）
鴨湯（還準備了紅露酒，可以自己加添加，有兩種層次，很喜歡）
話說他們的單點菜色也非常強，
而且份量很夠～
除了套餐外，今天額外點了
酸甜子排
金棗卜肉
鴨賞炒米粉
我本不是很喜歡吃金棗入菜，
但他們做的非常好，
很平衡～絕對值得一試！
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趕快來嚐鮮❤️
#跟著太太去旅行
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#礁溪親子 #宜蘭烤鴨
#初食軒 #兆品酒店 #一鴨五吃
這是兩大一小的份量嗎？主廚根本當作是女兒回家，餐桌像聚寶盆一樣一直上菜😂😂😂
姐說到做到，上次來兆品酒店 礁溪Maison de Chine Jiaoxi初訪初食軒吃美味脂香鴨後，說之後吃了一鴨五吃再跟你們分享差別，這次再訪礁溪，立刻又預約好初食軒的一鴨五吃😏
上次吃脂香鴨底加👉aikolife.com/maisondechine-jiaoxi/
我真的覺得初食軒一鴨五吃$2280很超值，有櫻桃鴨壽司、片鴨捲、三杯醬作鴨、鴨粥、鴨湯，真的無敵划算！
我們先算過一鴨五吃我們一大兩小應該可以解決八成，頂多鴨湯鴨粥會打包一點，才放膽的訂了下去...
怎知主廚竟然在場，我們一開始被帶到裡面的大圓桌就覺得不對勁，因為上次明明坐外方桌就夠果不其然，我們明明只預定一鴨五吃，結果餐桌不斷無性生殖，多了超多食物，像是櫻花蝦拌飯、糕渣、金棗蝦球、絲瓜麵等等，我瞬間以為我來參加喜宴，真的太誇張了😱
主廚還幫時髦準備了兒童餐點，我才發現過了兩歲多孩子看到兒童餐真的會瘋狂耶！他一看到鴨鴨芝麻包就開心的手舞足蹈，然後下一刻就默默的微笑說「#我要把鴨鴨的嘴巴吃掉」🙄
一鴨五吃上桌後真的超期待，櫻桃鴨壽司我超喜歡，初食軒的烤鴨是脆皮也帶著皮下脂肪，吃起來油滑又有濃郁香氣，不像一些鴨油脂肪會有濃郁的油耗味，這裡完全沒有？
最誇張的是我沒想到時髦這麼愛吃鴨壽司到進階自己轉轉盤把壽司轉到他眼前然後拿起來狂肯，他一個人就吃了三四個鴨壽司真的很誇張！！！
片鴨卷我也好喜歡，皮脆肉還帶著保水度，完全不乾柴，而醬作鴨用的是三杯的口味，當初整隻鴨還剩好多肉就帶回廚房還覺得好可惜，原來就是為了這道！
不像一般炒鴨架都是骨頭，初食軒的醬做鴨吃起來就像三杯鴨一樣，每塊都是滿滿的鴨肉，吃到後來會很想來碗白飯😂
鴨湯不用說，上次已經驚艷到，而鴨粥我也好喜歡，我就是喜歡這種綿密的港式粥品啊...孕婦最近超愛吃鴨，今天真的超級心滿意足，我之後可以心滿意足好好去生閃亮了，哈哈哈！
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