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做菜終於不用再練刀工,磨刀霍霍的搗蒜、剁蔥、刨絲、甚至是絞肉,不用費力勞神,輕輕鬆鬆不費體力,更不會搞得自己滿手都是蒜頭味、切洋蔥還邊切邊流淚...
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刨絲刀全聯 在 張錫源(Aaron ) Facebook 的最佳解答
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許多家庭都非常需要像這種多功能調理機,如何挑選CP值較高功能又齊全的呢?
現在都以多功能為主,但廠牌. 價格或許是大家最主要的考量
我個人認為除了廠牌及價格之外,要考量的是實用性及功能,還有最主要的刀片,這個組合真的CP值超高
一般使用像這類型的調理機,應該大家都會使用基本功用
📣我們就來講點其它的特殊功用
🤔拿我在自家研發麵包來做個舉例
家中有螺旋式攪拌機,但沒有直立式攪拌機,有時在測試有餡料及食材需要特殊處理時都特別麻煩
或者有時要調的量較少,這樣又更難處理
👉菠蘿皮~沒問題
👉大蒜醬~沒問題
👉奶酥餡~沒問題
👉各式奶油餡~沒問題
👉生巧克力均值~沒問題
👉各式蛋糕糊~沒問題
太多太多了,舉凡蛋糕及麵包許多的餡料幾乎都能使用
🤔再來說說這套組還有什麼我們想不到的👂👂👂
👍打蛋器~打發奶油,打發蛋白... 等等
有沒有想過煮少量卡士達時用這去攪拌呢! (你們還在吃力的手動攪拌嗎? 沒想到吧)
👍1250ml多功能切絲切片2組刀頭及主機刀片~
切絲切片刀頭可刨絲 (2種大小洞口選擇,還在手切嗎) 、可切片 (2種厚薄選擇,快速利落)
主機刀頭可打汁、可打餡、漢堡,各式肉泥、各式海鮮漿、各式肉丸只要是需要打出筋的食材,它都能用
炎熱的夏天製個冰沙挫冰都沒問題
👍均質機組~可用於一般蔬果,小孩副食品 (家中有幼兒寶寶的非常需要)
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底部防滑軟膠可拔下做為量杯上蓋
方便實用
🎁團購加贈500ml切碎刀碗~
大的1250ml可做什麼,小的500ml通通也做的到
😳那送這個有什麼意義呢?
😏少了這個才會後悔呢!
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底部的軟膠墊也可做為刀碗組的上蓋哦
🎁加贈磨泥棒
地瓜、芋頭、南瓜、山藥... 等等
蒸熟後都可使用磨泥棒
你們可能好奇想問,刀片組不是就可以了,為何還要用到磨泥棒
刀片組因為主機轉速及超利刀片,往往會將食物纖維大量破壞,但磨泥棒是用塑料刀頭,已推壓方式將其材料往磨泥棒上緣洞口推出。
這樣可有效保有食材部分纖維而不破壞,也可讓餡料有個均勻細緻的組織
(👂聽了是不是好像也不能少了它啊)
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許多家庭都非常需要像這種多功能調理機,如何挑選CP值較高功能又齊全的呢?
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有沒有想過煮少量卡士達時用這去攪拌呢! (你們還在吃力的手動攪拌嗎? 沒想到吧)
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主機刀頭可打汁、可打餡、漢堡,各式肉泥、各式海鮮漿、各式肉丸只要是需要打出筋的食材,它都能用
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地瓜、芋頭、南瓜、山藥... 等等
蒸熟後都可使用磨泥棒
你們可能好奇想問,刀片組不是就可以了,為何還要用到磨泥棒
刀片組因為主機轉速及超利刀片,往往會將食物纖維大量破壞,但磨泥棒是用塑料刀頭,已推壓方式將其材料往磨泥棒上緣洞口推出。
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2020/12/25
收到好心的網友 以及 宜得利台灣公司主動通知我公佈這項重要資訊
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宜得利已於官網公告產品回收相關細節
雖然影片中拍攝的【珪藻土防潮塊產品並未檢出】
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新豬肉 一包
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高麗菜 100g
木耳 50g
杏鮑菇 1條
豆乾 3塊
豆芽菜 20g
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芹菜 25g
香菜 20g
米粉 4份
[ 醃料 ]:
醬油 30g (2tbsp)
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胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
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五香粉 1g (1/2tsp)
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——🍴【步驟】🍴——
1.取新豬肉一包,加入醬油 30g (2tbsp)、素蠔油 30g (2tbsp)、糖 8g(1tbsp)、香油 15g (1tbsp)、胡椒粉 2g (1tsp)、五香粉 2g(1tsp),攪拌均勻後,醃製10分鐘。
2.將醃製好的新豬肉放入電鍋,在外鍋倒入約3/4杯水,蒸10分鐘。
3.杏鮑菇1條切絲、豆乾 3塊切丁、木耳50g切絲、香菜20g切末、芹菜 25g 去葉切末、高麗菜 100g切絲洗淨、紅蘿蔔 1/2條刨絲、金瓜 1/4個刨絲。
4.取一鍋滾水,撒入少許鹽巴及油,將米粉放入,煮1分鐘後取出。將米粉蓋上鍋蓋悶,使米粉更加Q彈。
5.取一炒鍋,放入蒸好的新豬肉,倒入適量的香油,並將新豬肉並切成肉粒,煸炒至微微焦香。
6.放入豆乾、煸炒至金黃,再放入金瓜、胡蘿蔔,炒軟後加入杏鮑菇、木耳、高麗菜。
7.加入醬油 30g (2tbsp)、素蠔油 30g (2tbsp)、胡椒粉 2g(1tsp)、五香粉 1g (1/2tsp)、糖 15g (1tbsp)、水 200g,煮滾後加入豆芽菜 20g、香菜、芹菜末。
8.將米粉剪兩刀,放入煨煮好的炒料中,中火拌炒至水分完全被吸收後,即可享用。
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相機:CANON M50 / DJI OSMO PACKET
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刨絲刀全聯 在 [器具] 可怕的刨絲器- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前在一個賣居家用品的網站被燒到
覺得裡面東西都蠻可愛漂亮的
看到一個4合1刨絲器,外型可愛,看起
來也蠻實用的,而且還有護手措施
網站圖片有一張格子薯片的圖,我就開始幻想可以自己在家裡炸格子薯片~~
就開心下單嘍(無腦煮婦)
東西到貨以後發現沒有說明書,想說刨絲器應該沒啥困難,拆看來洗一洗就放著,晚上買
了地瓜,想說終於可以炸地瓜片~
結果殊不知裝那個刀片就花了老娘十幾分鐘,最後發現是要硬扣上去的...好不容易扣上
去,拿切一半的地瓜套在那個護手器,發現在刨的時候地瓜會晃動不太穩固,然後一刨~
咦?怎麼是蕃薯簽籤,心想我裝錯刀片了,再花一番力氣,換了一個刀片,我再刨,是更
細的蕃薯籤.....
最後發現只有一個刀片能夠刨出波浪的薯片,格子薯片GG
最後放棄格子薯片的執著,我想說波浪薯片看起來也蠻厲害的,可是地瓜凹凸不平的,就
很難切出平平的薯片,變成厚薄不一的樣子也蠻醜的。
生地瓜真的很硬,但就想讓男友發出 哇~~你怎麼切的出來這麼厲害的薯片的讚嘆聲,我
還是硬刨下去,然後因為刀片是面向身體的,在刨那個越來越小的地瓜時,手就跟著挫下
去了....
平常很能忍痛的我當場淚牛滿面,在用優碘消毒的時候真的無法控制眼淚鼻涕
,然後還被唸說用刀子切一切就好,幹嘛用這種爛東西,心裡更是委屈嗚嗚嗚
嗚我花了快四百塊買了一個垃圾
凶器在此
傳說中的護手器
傷口照,沒有很血腥 ,不用怕
因為有一片皮or肉還黏在上面,所以覆蓋上去就沒那麼血腥了
.
.
.
還好肉還在,不然炸薯片就要變炸肉片了....
或許是我太笨,不會安裝
或許是地瓜太硬,不適合刨地瓜片
但我覺得這個器具可能後來只能淪為洗米的用具了....有陰影..
給大家一個參考~
或是有用過的人,也可以在下面留言看怎麼用這個器具比較安全...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.85.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1607342442.A.883.html
※ 編輯: angela0415 (123.192.85.221 臺灣), 12/07/2020 20:40:22
※ 編輯: angela0415 (106.105.178.22 臺灣), 12/09/2020 12:58:35
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