關於 利其爾分裝盒第二代 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃神父的鹽
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基本上，現在應該出現了一種叫做「復屁太教」的新興宗教，他們不在乎台灣的疫情，也不在乎人民的死活，只在乎如何推廣復屁太，以及如何用復屁太來審判其他的正常人．
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他們在意的並不是台灣有沒有疫苗，而是復屁太有沒有被汙名化這回事．
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在他們宗教的教義下，復屁太是唯一，就算進來多少支疫苗，只要沒有復屁太，就不行，所有疫苗，都不是疫苗，只有復屁太，是神聖的寶血．
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他們呢喃著，「在復屁太之內，在復屁太之下，與復屁太同在」比手畫腳地舉行它們的聖餐禮，他們想像著在空氣中復屁太的形狀，然後捲起袖子，像是打嗎啡或是安非他命那樣，嘴角洋溢著幸福的微笑．
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然後像瘋子一樣，吶喊著假消息、你造謠，企圖去掰直任何不利復屁太的言論，奉行復屁太至上主義的他們，要把所有質疑者都打倒，只有這樣，他們的受體才能感受到與復屁太的結合．
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儘管他們從來沒看過復屁太是什麼樣子．
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有國民黨縣長，發公文要求中央開放地方政府向中國上海復星醫藥代理，連一向自詡知識藍代表的朱立倫，都開始大喊，任何縣市有能力取得疫苗、任何企業能透過管道為員工購置疫苗，無論地方公費、或是民間自費，施打疫苗為政府分憂，通通不該擋；他強調，疫苗是全民所望，「Ｔａｉｗａｎ　Ｎｅｅｄｓ　Ｈｅｌｐ」．
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他們似乎不用考慮地方有沒有貯存這些需要冷凍疫苗的問題，也不用藥證，也不需要任何審核，打了會不會出事，也不用管法規，為了復屁太，藥事法可以作廢；中央也不許審核，只要對一般疫苗做一點正常的事，就是擋，連指揮中心都不需要存在．
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他們似乎認為，這疫苗就跟買感冒嘶嘶一樣，只要你讓我買，我就買的到， 只要你開放，我就像去便利商店取貨一樣，馬上拿的到，拿的到，回家泡泡開水吃下去，我的病就會好，就能解決一切的問題．
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有名嘴這樣說著，「現在大家盡量罵，因為跟生命相關，現在就是為了生命跟１４５０對抗的時候，如果贏不了１４５０，就沒有ＢＮＴ疫苗可以打．要形成巨大輿論，讓全國民眾都要求進ＢＮＴ疫苗、要打ＢＮＴ，要贏了這些１４５０網軍側翼，就可以獲得疫苗、生命、安全；如果贏不了他們，從此一輩子翻不了身，就這麼簡單．如果不願意爭取，讓他們贏了，就打不到ＢＮＴ疫苗．」
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常說，我們共同的敵人是病毒，這些人的敵人，是指揮中心，是政府，是醫生，是護理師，只要打垮他們，癱瘓指揮中心，殺死所有阻礙我得到復屁太的人，我就會得救．
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而復屁太不是ＢＮＴ，阻止台灣的獲得ＢＮＴ疫苗的，是中國的上海復興，也就是他們妄想得到疫苗的來源，他們不去打倒他們，反而來倒打台灣自己，這一群中華民國人．
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前方吃緊，後方緊吃，他們為了一個復屁太，毀了整個國家，整個島，害死所有人，都無所謂，就像一群飢不擇食的餓鬼，只要有得吃就好，不用管吃了什麼東西，後果是怎樣，害死多少人，只要我能得到那個我心中所想的東西，不管他是糞便，還是毒藥，只要他是復屁太，讓我吃下去就好．
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他們也忘了，誰在防疫，誰在前線守護台灣的安全，你說那阿嬤臨終前的一滴眼淚，還是在前線累倒的護士，他們的犧牲與他們的悲傷，全都是為了一盒復屁太嗎？
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這群人瘋了，狂了，顛了，為了復屁太，可以毀滅全世界，什麼叫義和團，這就是義和團．
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你不給我復屁太，我就搗蛋，我就作亂．
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各種妖魔鬼怪，群魔亂舞．
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如你是一名父親，你的孩子生了病，你要做的，不是讓他保暖，不是確保他能獲得醫治，不是帶他去看醫生，不是看搖搖欲墜的家，能否能撐起一張床，一個墊子，補充水分和營養，而是去求取仙丹，那麼，你根本就是一名失職的父親．
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你的思考，不是因著你的理智，而只是依循著幻想，與本能．
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這個父親瘋了，拋下孩子，去找王母娘娘，說那裏有仙丹可治，那個仙丹基本上可以是任何東西，這個父親是在意孩子嗎？不是，他是在自暴自棄，逃避現實．
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台灣如果民粹到這個地步，除了復屁太，一切皆可拋，也不用防疫了，也不用進行疫調了，也不用安排床位了，也不用管醫療量能，只要不斷攻擊所有在防疫的人，吞一顆復屁太，就好．
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他們的敵人不是病毒，而是台灣人自己人．
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強調台灣需要疫苗，要替人民爭取疫苗，這沒錯，這也是政府正在做的事，乃至於強調疫苗的不足、前線醫護的艱困、人民的苦痛，親人們、家人們的生離死別，如果是為了催促疫苗，呼喚國際的支援，這都沒有問題，但如果是為了一支沒有用、趕不及、即將過期、地方也根本沒保存能力，甚至危害生命安全的空氣疫苗，那基本上，是一種迷信．
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一邊吶喊著「到底還要死多少人」，一邊把來路不明的東西綑綁在全體人民的生命上，這是不相干的謬誤，不打這支疫苗人們就會死，不打這支疫苗台灣就會完蛋，不打這支疫苗指揮中心給我關掉，不打這支疫苗就換掉陳時中....這支疫苗根本就沒有用，也不會來到，如此一來，就不是要求取疫苗，而是要實現後面種種讓台灣癱瘓的不理性措施，讓所有人更加面臨絕望，台灣的疫情，更加雪上加霜．
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有人說著，對台灣醫護永恆的虧欠，又說他們是天使，話鋒一轉，要當局者請以醫護安危，為第一考量，不是政治利益，要當局馬上購買４０００萬劑莫德納疫苗，達到群體免疫，你如果不要復屁太，就必須提高莫德納的訂量至４０００萬劑．
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這人對醫護留下鱷魚的眼淚，似乎以為人們忘了，當初那一句關於疫苗的「台灣，你休想！」．
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沒有什麼比將希望寄託在一個不可知的東西，還要來的危險的事，把抉擇的權利交給一個中國的代理商，還要來的喪失自主，買疫苗，不是菜市場買菜，你不給我買復屁太，就給我馬上生出４０００萬疫苗來，別說台灣，連日本都做不到，你生不出來，結果還是要買復屁太．
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當初那群人，配合中國的打壓，讓台灣買不到疫苗，並以為讓台灣買不到，而沾沾自喜，你買不到其他的，只能買中國疫苗；現在，同樣一套又用在台灣人身上，在台灣等待其他疫苗的過程當中，他們力推中國代理的復屁太，讓所有人把他當成唯一，讓人們忘記自己能正常擁有的，現在應該做的事，陷入無止盡的內耗之中．
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然後，中國持續打壓，並打壓的更加合理．
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一個看不到也吃不到的東西，人們在匱乏的情境之中，不存在也變成存在的，用它逼其他人就範，用它來威脅自己的政府，威脅所有的人民，綁架所有人的苦痛用以情緒勒索，只為了滿足少數買辦和權貴的利益，這是一個迴圈，人們不停的重複著，我要復屁太，復屁太是空的，燒毀打劫了一陣，滿足自己的政治利益，你為什麼不給我復屁太，然後復屁太又拿不到，民進黨可惡，繼續自毀長城，讓本有的處境，更加風雨飄搖．
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當所有的悲痛都成為一種莫須有的嚮往，因為無法滿足又變得更加匱乏，如此周而復始，成為一個復屁太的迴圈，該如何阻止人們走向慢性自殺？
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只有將不理性的思維抽離，阻止那一小搓人繼續吃人血饅頭，讓理智浮現，復屁太根本就不應出現在防疫情境之中，成為人們互相埋怨，特定政黨鬥爭的工具．
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有這麼好笑的事情嗎？人們打擊假消息，是為了鞏固台灣的利益，不讓人們被謠言牽著鼻子走，中國國民黨的打假，竟然是為了中國代理商的福祉，糾察台灣人不准說復屁太的壞話，興起對復屁太的質疑．
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各國防堵謠言，是為了避免境外勢力侵害人民的權益，而台灣有些人，則是以境外勢力為依歸，來打擊自己的防疫指揮中心，制裁自己的人民．
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按照國民黨人的訓詁大義，恐怕李文亮也是造謠者了，他說，「華南水果海鮮市場確診了７例ｓａｒｓ」，當時對武漢肺炎的疫情不明朗，中國的遮蓋消息，可否這樣說，那７例不是ｓａｒｓ，ｓａｒｓ不是武漢肺炎，所以李文亮「在網際網路上發布不實言論」，是在「造謠」呢？
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國民黨的李德維所舉報的造謠，和這有異曲同工之妙．
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他稱，「連港人都不想打的品質不佳疫苗」是假的，因為香港人打了６６萬劑，亦有在ｐｔｔ的復屁太粉，引用香港０１的文章，指戴瑋珊造謠，因為她說「有一整批疫苗大概６４０萬劑，其實大概會在６月底過期」，接著有個白癡號召鄉民到衛福部檢舉．
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事實上，「６４０萬劑復必泰　還沒打完就要過期了」正是出自香港５月１８日的報導，「近６４０萬劑復必泰疫苗若未能在未來約４個月接種，將造成大量浪費」，戴的說法其來有自，這些人顯然搞不懂造謠的定義，若只要稍微一點不精準，或說法有出入，就是造謠，那基本上人人都可以說是造謠了，更遑論還糾眾向衛福部檢舉，用的還是中國方面的文章，簡直是一群中國人在台灣搞文字獄，還企圖癱瘓衛福部．
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復屁太的問題，就在於代理商上海復興的不透明，你永遠也無法清楚，他會進給你什麼東西，而別人給他的，又是什麼貨，人們對他的消息來源多半來自香港官方或者復屁太官方本身釋出的消息，這點本身就是值得存疑的，來源本就是一團迷霧，要接近真相，本就要提出懷疑和推測，只要所指的有其來源和依據，那它便是客觀而且合理的存在，相反，擴大否定人們思考和判斷，根據字詞或數據進行浮面的挑剔，這本身就不足以反駁合理懷疑或者斷定真相，更遑論是所謂打臉或者指控對方造謠了，這基本上，是在阻止人們下判斷，阻止討論，阻止真相被人民感知，換言之，就是在否定真相而已．
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法新社報導，香港政府可能或丟棄數以百萬的新冠肺炎疫苗，「復必泰」疫苗即將在３個月內到期，但香港市民對疫苗有所疑慮，接種率低弱．
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而另一方面，不只一般民眾施打意願率低，甚至醫務人員的接種率也不普遍．理論上他們是最知道疫苗重要性的專業人員．
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所以我們可以知道，香港人不想打復屁太，這是事實，不是假消息，把港府當成所有香港人，宣稱香港人都很想打，沒有不想，這才是假消息．
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香港人不想打復屁太，除了對政府沒有信任外，和打了復屁太以後，遭遇的強烈副作用有關，目前，打了復屁太共１１人死亡，以復屁太粉最愛的香港０１消息為例，他們稱，接種復必泰疫苗後送院率居然比打了科興還高．
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在臉書上，亦有專門打過復屁太的人們聚集在一起，成立關注副作用的社團，有些人打了面癱，有些人打了發燒，有些人打了昏迷，有些人打了流產，比較輕微的，有人剛打下去手臂就黑青一片，有些人打了肌肉痛，關節痛，躺在床上起不來，人們都在問的是，要不要打第二針，他們怕了．
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雖說疫苗多少都會有副作用，但是如此頻繁而強烈，甚至打了就要馬上進醫院的情形，怎麼看，都超過原本正常ＢＮＴ疫苗應該有的程度．
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若台灣真照著這些復屁太的推銷員，縣市首長引進，打了恐怕還沒起效用，醫院的量能恐怕更是危如累卵，一群人不是因為染疫，而是因為打了復屁太被送到病房裡．
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眾多的復屁太粉們，經常迴避一個事實，那就是復屁太剛進香港的時候，３月時，因為封蓋包裝有瑕疵、金屬環壓接工序未及完善、藥瓶封蓋鬆弛和出現滲漏，所以暫停施打，甚至退回．
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當時的畫面是這樣，當時早上接到港府的手機訊息要去打針，打完了，港府突然說，暫停施打，這一批有瑕疵，衛生署表示將會與代理商復星醫藥舉行緊急會議，以便跟進事態發展．
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打了的人開始破口大罵林鄭無能，痛斥上海復興無理由在這批疫苗被接種到現在，才突然稱這批次的疫苗有問題．
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出了問題的是２１０１０４和２１０１０２這兩個批次的疫苗，其中２１０１０２（有效期至２０２１年６月）有５８.５萬劑，這兩批有問題要封存的共１３０萬劑．而香港人已經被注射了１５萬劑，我們用常識來想，這絕對不會只是瓶蓋的問題．
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好了，這幾批貨從哪裏運來香港？是德國廠房，分別位於緬恩斯及馬爾堡生產，抵港後放在攝氏負７５度的冷藏櫃內儲存，那有沒有出問題？有．
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香港人在醫院裡痛罵林鄭時打的復必泰，和拜登打的輝瑞是不是一樣？不是．
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香港人打的是有瑕疵的疫苗，拜登打的是新鮮的，香港人打了很憤怒，拜登打了以後則是笑容可掬．
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這中間的差別在哪？
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拜登打的不是中國代理的復屁太．
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因此，我們可以知道，就算成分相同，也不代表他們的情況一樣，臭酸的牛奶跟新鮮的牛奶，我們不會認為他們是一樣的東西，拜登喝了新鮮的牛奶，我們就說臭酸的沒問題，這顯然是還停留在前運斯期，也就是３－６歲的孩童的思考．
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有國民黨５１歲的議員，大唱拜登打的就是復屁太，並指控其他人造謠，這完全是一種無知，這種混淆的說法，本質上，才是一種謠言．
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再者，復屁太是不是中國代工的呢？神父認為，不能排除中國代工的疑慮，根據上海復興的協議：
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「為保障中國市場新冠疫苗產品的供應，受限於第一修訂案的條款，協議雙方同意在經相關監管機構批准的前提下，根據市場需求情況，分階段推進中國銷售供貨新冠疫苗產品，包括進口新冠疫苗產品（裝灌小瓶、進口產品）的成品（「成品」）進口新冠疫苗產品的大包裝製劑（「大包裝製劑」）在中國大陸分裝以及在中國大陸生產新冠疫苗產品。具體供應安排之細節有待協議雙方進一步協商約定．」
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四月份的消息，上海復興已經在上海設置儲存工廠，用以分裝，就算你現在想要的，是原裝，但是他們隨時可以代工並且分裝，至於想賣你哪種，取決上海復興，而最終，他們是要在中國製造，你將來買的就是這種．
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因此，有兩個關鍵點，第一，即使是訴求是原廠製造，原廠包裝，香港已經證明了先前的復屁太就是有問題，而那是賣給中國人的，無論是運輸出了問題，還是在香港儲存出了問題，亦或是上海復興根本買的是別人淘汰的劣質品，復屁太都出過很嚴重必須退貨的問題．
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第二，即使現在改由德國其他廠出的復屁太，風險仍然是一樣的，而他，正是當初國民黨所謂「打別人不要的」疫苗，香港人不想打，疫苗即將到期，林鄭說要送給別人，然後，不斷出現的副作用與住院消息，昨日有一名３０多歲的港女，打了復屁太被送醫急救．
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這取決於，你是否要被當成中國人一樣對待．
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至於，有人說，復屁太就是輝瑞ＢＮＴ的中文名稱，這顯然有些誤解．
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輝瑞並沒有正式的中文名稱，輝瑞公司和復屁太並沒有合作關係，復必泰就是復興+ＢＮＴ，Ａ包含於Ｂ，但Ｂ並不等於Ａ，如果輝瑞疫苗有什麼中文名，那就是「輝瑞疫苗」．
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將輝瑞或ＢＮＴ等同復屁太，就會出現「拜登打復屁太」、「台灣買復屁太結果被上海復興打壓只能買復屁太」．
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精確的說法是，「現在」的復屁太，是有瑕疵的ＢＮＴ，臭酸的ＢＮＴ，有疑慮的ＢＮＴ，即將過期的ＢＮＴ，並不等同於ＢＮＴ，但屬於ＢＮＴ．復屁太屬於ＢＮＴ，但不屬於輝瑞．
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而「未來」復屁太會出現中國代工或中國包裝甚或中國製造的情形，那麼復屁太就不包含於ＢＮＴ，只能說他們有交集而已，而依據他們的契約，這就是復屁太的本質和方向．
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若將復屁太＝ＢＮＴ＝輝瑞，這個簡單連結嫁接在一起，反對復屁太就等於反對ＢＮＴ，等於反對輝瑞，這其中的危害是，復屁太若產生質變，變成中國疫苗，反對中國疫苗，就等於反對輝瑞，這和有人擔憂反對復屁太會影響人們施打輝瑞的意願，是截然相反的情況，後者，才是墜入國民黨教戰手則的陷阱．
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那麼，復屁太粉炒作的這一波復屁太教的民粹風潮，造成的效益是什麼？那就是統派學者張亞中，今天宣布，透過台商及中國友人捐贈取得第１批德國ＢＮＴ疫苗５００萬劑，中國國藥疫苗５００萬劑．
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他念了一份「北京兩岸東方文化中心」主任曾念具名的委託函，「
我北京兩岸東方文化中心今委託台灣孫文學校合作搭建疫苗入臺通道，為了謀求臺灣２３００萬同胞的福祉．我們將從中國醫藥集團引進聯合國認證的滅活菌疫苗和復星醫藥德國產ＢＮＴ．真心希望臺灣當局為了救臺灣人民而發放通行證．」
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至於ＰＴＴ的柯糞，這為了這永遠也到不了的復屁太興奮不已，以為終於可以打到了，復屁太終於來了，一臉回歸祖國的喜悅．
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這當中有人越想越不對勁，說「我只要ＢＮＴ，不要國藥．」一名復屁太粉怒斥，「人家送你東西，你會說一半是我不愛的，請給我我要的嗎？當然是通通都要收下．」然後開始細數中國國藥的美好，稱中國疫苗通過了國際認證，做了臨床三期．
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但沒說的是，打了會死人，其他國家接種了疫情越來越嚴重．
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於是他們被說服了，從原本的要ＢＮＴ，變成ＢＮＴ包裹著科興和國藥，「讓人民多一種選擇」
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不對吧？原本的選擇，是「莫德納、ＡＺ、國產、ＢＮＴ」，怎麼會變成「ＢＮＴ、國藥、科興」？這被掏洗的腦袋，究竟被洗出什麼不相干的玩意兒，朝著截然相反的道路行走？究竟是「多一種選擇」，還是改變選項，讓自己無從選擇？
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疫情爆發時，有統促黨跑去衝撞衛福部，說要打國藥疫苗，神父斥若鄙夷，如今，在這一群復屁太粉的操作下，欸，復屁太沒問題，國藥當然也就沒問題了，打中國疫苗，也變成理所當然的事．
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他們的行為，其實就跟統促黨一樣，趁台灣病弱的時候，拿著中國疫苗，中國代理的疫苗，企圖癱瘓台灣，然後國民黨地方政府個個鼓吹打中國疫苗，要進口中國疫苗，你以為是在膜拜復屁太，實際上，就是在配合統戰而已．
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這一群復屁太粉，對於疫苗的態度，從柯文哲的口中，便可知端倪，疫情爆發的時候，不好好防疫，只會炒作疫苗的匱乏感，強調疫苗剩兩瓶，怒嗆美國大使，「萊豬也吃了、軍火也買了，死１１個人不算多？」，隔天，就被打臉，莫德納疫苗迅速送往台灣，
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他如此回答，「坦白講今天那個１５萬進來，我知道又在做大內宣，你知道講一大堆，但是那個醫療上公共衛生實務看，這就是，政治意義宣傳意義，大於實質意義嘛．」
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這種市長，就是疫情之時，狂噴口水，大搞政治，對於疫苗，鬥爭的意義，大於實質的意義．
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復屁太粉亦然．
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中國的疫苗，從頭到尾，皆是假議題，人們不反對ＢＮＴ或輝瑞，反對的，是中國代理的復屁太．
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為什麼反對呢？不是抹紅，也不是抹黑，因為上海復興，就是當初阻擋我們跟原廠買疫苗的始作俑者．
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我打壓你，讓你買不到疫苗，現在我要賣你，你只能買我給你的，這就像搶劫你的家，然後施捨你一碗米飯，這米飯有沒有毒？你不知道．
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有些人卻想像那飯一點問題也沒有，要讓台灣人吃下．
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吃下去，你就是承認他們對你做的是對的，然後，他們還會對你一直不斷的做下去，這就是復屁太粉和鬼迷心竅的柯糞，所看不到的事．
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如果我們同意莫名其妙，就被兩方談走了自己的權益，由別人決定你自己的命運，你中國不只能代理港澳，還代理台灣，不需經過台灣同意，這就是把自己的命運交在敵人手上，這就是在承認台灣是中國的一部分．
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不但跟原廠ＢＮＴ不能談了，他們會說你已經被代理了，跟你的代理商談，你自己的生命線，給捏在別人的指頭上，任由對方予取予求．
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天下沒有白吃的午餐，最後的代價是什麼？這沒人去想，只想著，阿，我有復屁太就好．
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地方要進口中國疫苗，就是為了分走中央的指揮權，並且在台灣國內製造不平等的差異，少數人享有特權，多數人得不到疫苗，只為了凸顯政府的無能和祖國的偉大，更重要的，讓他們成為國中之國，不理會民選政府的管轄，而跟隨敵國的號令．
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今天你得到了復屁太，出賣的，卻是全台灣人的生命，為何？因為全世界疫苗匱乏的現在，其他國家看到你有疫苗了，也就不用再贈與了，也不用洽談了，你用中國的就好了，他們會認為，你跟他們是一樣的，是他們的一部分，樂於被打壓，這是中國的國內事務．
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世界正在興起的抗中浪潮，原本是Ｔａｉｗａｎ　ｃａｎ　ｈｅｌｐ，民主的灘頭堡，人們將你推崇到台前，自然也不能對你棄之不顧，因為Ｔａｉｗａｎ　ｌｏｓｅ，就等於世界ｌｏｓｅ，而如果你淪落到成為中國的附庸，對其他的民主國家而言，你將不具備正向的價值，他們沒有必要去管一個中國小島的死活，這是很簡單的道理．
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你接受了這個疫苗，就等同認同對方的打壓，當你認同了，其他的國家也會默認，下次你再被打壓的時候，也就不會有人幫你說話了，當中國成功的封死每一個疫苗得到的路徑，而只剩下經由他們可以獲得的途徑，今天是復屁太，明天就是九二共識，然後是一國兩制，最後永遠不得加入ｗｈｏ，你拒絕，就沒有疫苗，國內一群白癡，臭罵你不顧人民死活．
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拿了，才是真正的置人民於死地．
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中國用科興對於第三世界國家進行疫苗統戰，動輒洗白自己，也順便奪走對方國家的主導權，一邊賣沒用的疫苗，一邊讓對方欠下巨款，明明是帶病毒來害人的人，卻因為對方疫苗，而要他們稱自己為救世主．
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昔有一帶一路，今有疫苗疫路，怎麼同樣的套路，科興變成復屁太，就沒有問題了？
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得了幾劑復屁太，就越強化中國打壓的正當性，莫德納疫苗從美國來，直到落地的最後一刻，都還有中國的黑手，如同鬼魅一樣，想拉走台灣的生命線．
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但是莫德納來了，這個被譽為疫苗界的鑽石皇后，不只莫德納，日本也要送ＡＺ，陳時中說，從下個月到８月底前，陸陸續續會再增加１千萬劑疫苗，包括２００萬劑國產疫苗．
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捨去真正好的，安全的疫苗，卻要去求取不正常的，付出高昂代價的毒蘋果，善良可以信賴的人，不去相信，卻去相信強暴自己的惡魔，明明可以從正確的管道獲得疫苗，卻要出賣自己的尊嚴和國格，去服膺親中政客和掮客，這一群復屁太粉在想啥，不言可喻．
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在神父看來，復屁太在香港那種比科興還高的副作用率，實在很難想像他是原本的ＢＮＴ，復屁太的概念，有兩種，第一種，有疑慮的ＢＮＴ，第二種，即將轉變成中國疫苗的ＢＮＴ，人們天真的認為可以抓住轉變之前他還是純粹的部分，但問題還是在於，廠商是上海復興，曾經打壓你的人，你不知道他們會賣給你什麼，現有的資訊都是由他敘述的單方論證，而國內一干復屁太粉，他們採取的行動是要政府跳過所有審核的程序，無條件相信．
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ＳＯ，還是老問題，你為何不去包子店買好吃包子，而執意去撿掉在糞坑裡的包子？只為了求取那一小片尚未被沾染糞便的包子皮，然後無視跌進糞坑的風險．
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有正常的國產和其他國家的疫苗不打，為何要打復屁太？
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日本人高喊「台灣，換我們報恩了！」
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在ＰＴＴ的柯糞和復屁太粉，和統媒卻製造這樣的新聞，「日本ＡＺ疫苗該收嗎？他點『台灣陷入尷尬』」，說，這是拿了日本不想打的ＡＺ，是為了核食，證明自己是落後國家．
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雖不知他們怎麼認為，民主國家日本，要被視為跟獨裁國家一樣，拒絕中國的疫苗，就是不顧人民死活，接受日本的餽贈，就變成落後國家．
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他們批評ＡＺ，批評莫德納，批評國產，批評所有為疫苗努力的人，卻從來不會對中國的疫苗有任何疑問，他們輕易的把台灣人的生命安全，綑綁在一款來路不明的疫苗身上，欺騙其他人為他們的自私與病態，咆哮，吼叫，利用人們悲痛作為籌碼，把個人的利益，建立在別人的屍體上，讓你無從拒絕，讓你退無可退．
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捧中貶台，騙台舔中，他們的想法其實很單純，「有人不希望台灣太高興．」他們，就是那個人．
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台灣人的聲音，絕不可這些渣宰代替，否則，人將不是人，國家不會是國家，生命逝去，自己不再是自己．
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而你知道的，一個人能使自己成為自己，比什麼都重要，ＢＲＯＴＨＥＲ．
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【Cooking Studio】2017.04.28宇文正－飲食文學驚喜之作！《微鹽年代．微糖年代》感動分享會 誠品台北信義店 直播文字記錄

本場活動摘要：
1.一篇故事帶出一篇料理
2.微鹽VS微糖
3.使用莎莎醬的用意
►示範料理│ 桂圓紫米芋頭糕、心太軟、外加一道加碼料理
人生的軌跡如常地走著，卻突然有這麼一瞬，回憶裡翻掘出一時光片斷，竟止不住地撩撥了心弦，於是念想、悸動、悵然。而開啟那心底幽微情事的密碼，往往是味覺的記憶，是食物的芬芳。令人著迷的，是故事，還有將食材如魔法般轉化成美好料理的詠歎。這本小說集，溫潤了每個人孤寂心田的一角，也砌疊了每一次幸福的重量。
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今天的活動跟往常的Cooking活動很不一樣。過去，我們邀請很多美食家、廚師上台做菜。但是今天是一場飲食文學的講座，會用比較多的篇幅來介紹宇文老師，後半段會請老師來示範料理。這也是宇文老師人生第一次公開做菜。

《微鹽年代．微糖年代》這本書在誠品書店的分類不是在食譜區而是文學小說，歸類在文學區。絲絲姐回憶剛進誠品的時候，誠品書店的第一志願書區80%是文學區，那時候要進到文學區工作不是那麼簡單，可能需要讀很大量的文學相關作品，於是乎沒有被分派到文學區XD而是生活區。過去求學時代心中嚮往念中文系，很想成為作家，沒有成為作家，賣書總可以吧！

五年前的4月28日，絲絲有投稿到中國時報的開卷，對於賣書人來說是很崇高的版面，寫了一篇食譜的書評。
文章連結 https://goo.gl/tu41NC

五年後的今天，居然要主持《微鹽年代．微糖年代》發表會，時空的串連覺得好感動，很多的感觸、很開心。

在文學區可以挑選到宇文老師的作品。最近的作品分別有：《那些人住在我心中》、《負劍的少年》、《宇文正短篇小說精選集》、《庖廚食光》跟《微鹽年代．微糖年代》有串連還有最重要的《文字手藝人》等，待會兒會以這本《文字手藝人》來引言，介紹宇文正老師。

在座各位有人知道為什麼老師的名字是「宇文正」嗎？

因為老師的本名是鄭瑜雯，在加州留學的時候用宇文正，然後宇文是複姓，是邊彊的鮮卑族的姓氏。宇文正是老師的筆名，在《負劍的少年》書中有提到，大家注意到書封上有一位女俠，身著白衣坐在家裡的屋簷上，她就是宇文老師。寫到眷村年代的回憶；念高中的兒子，學校沒有營養午餐，就興起念頭包辦了所有的午餐便當，出版了《庖廚食光》這本書。

食物這個東西，其實是最能切中人心的。食物會激發你很多的靈感，大家沒有吃飯一定會餓，所以一定要吃飯才得以生存，心靈也要吃飯。心靈要吃飯，當然要用舊食物來串連、來組合成很多很多屬於你自己的《微鹽年代．微糖年代》。

宇文老師目前是聯合報副刊組主任，今天是第三場的發表會。來了好幾位重要的文學作家、老師共襄盛舉，以下是作家老師們、同事的致詞。

廖玉蕙老師(最新作品：像蝴蝶一樣款款飛走以後》
看完書，都有產生小睿智在裡頭，像是微型小說，特色是很快的抓到重點，有一種很特殊的結構性，在很小的範圍內就給人家微甜或是微鹹，不是那種辛辣或是曝露別人的隱私，看完心裡會有一種暖暖的或者是小小的愁悵。絕對不是重鹹，就是非常輕柔的，跟宇文老師的人一樣。覺得她非常的厲害，全文藝界最會規劃時間的就是宇文老師，因為看著她除了在聯合報的副刊專欄，增加《相對論》，一路開彊闢土，還有聯合晚報周末版，不斷書寫、出版、演講、當評審還可以跟好朋友好姐妹聚會吃飯，遊刃有餘，是一個能人，能人寫出來的東西是有道理的，非常的了不起。

現旅居上海的章緣老師《作品：更衣室的女人》
我住過台北、紐約跟上海，住了很久，我認識作家裡面，宇文正肯定是、一定是多才多藝的一位，因為我自己曾經多次見證過她的才藝。一次是在台北故事館，有一個合唱和郭祥修(同音)，歌聲真是甜美；一次是我們倆的對談，口才一流；我怎麼知道她會做菜的，是從書裡看到的。

《庖廚時光》給我帶來很大的麻煩，為什麼？因為我也有一個兒子跟宇文老師的兒子差不多大，我從來沒有像她這麼用心的幫我的小孩準備便當，所以我看了這本書後絕對不能讓兒子看到XD

但我的確參考了書裡，因為寫的、煮的太講究了，稍微偷學了一點；也要強力的推薦《負劍的少年》，因為跟宇文女俠一樣，小時候很想當一個女俠，這本書每次看都要笑，這個年代有時候不太有笑的滋味，可是我看了這本書都會笑笑的。

因為我常年住在上海，有時候出書，沒能即時看到，但是在上海，大陸有一個最好的、最有名的報紙，每個星期一次，叫做「南方周末」。上面有一個宇文正專欄是「台北童話」，所以每個禮拜都可以看到她的大作。

一直沒有機會看到宇文老師做飯，過去只在文字上看到，今天可以親自看到宇文做菜，要好好的觀賞。但是對我來說，宇文正就是一個心靈手巧的巧婦，她不但在烹飪上有天份，其實她就是最善用題材的巧婦，她在寫作上，可以把生活中所有的見聞都變成一道一道的美食，而且她是笑容滿面的在做菜，因為她的作品裡面充滿了一種恢諧，看的非常的愉悅還有對生命、生活很敏銳的感覺，所以她做出來的菜好吃、她寫的文章也很好看。我強烈推薦！

劉靜娟老師《最近作品：樂齡,今日關鍵字》
因為前面二位老師說的太好了，也把我想說的都說了，就不多說了，謝謝大家。

同事 聯副編輯 胡靖小姐
由於我們編輯的日常就是整天和文字接觸，一直不斷的看稿，然後接讀者的電話。通常到了下午的時候，常常會血糖過低，這時候我們需要一些甜食，宇文主任常常會有一整個抽屜的零食，有時候還會帶來自己試做的成品，大家都覺得非常非常好吃，同事打趣希望主任可以多做一點試吃，甚至在報社開個餐館XD

像我是廚藝非常不好的人，在看過《庖廚時光》之後，居然也有燃起動手做的欲望，這是一本容易上手的書，推薦給大家。

同學 景美女中 陳建文
她在高中的時候，每天都看書，很少看教科書，都看一些課外的書、超過那時候年紀能看的書，不然就是很迷楚留香XD像《負劍的少年》封面上穿著古裝是高中另一位同學和宇文一起做的，包括鞋子，都是仿古然後跑去屋頂上拍照的，當時是第一代的COSPLAY。從高中的時候就是一個非常特別的人，這麼多年來看她的書，讓我覺得她可以從很微小很微小的事情上面，去描寫一小段的文字，可以很抓住人的內心還有她要表達的事情，所以，她所有的書都可以買來看一看，會讓你有會心的一笑。

講講這本書，有個靈魂人物，沒有他就不會有這本書。大家都知道，編輯台很忙碌，不是人幹的，很辛苦，壓力很大。因為有投稿、退稿，尤其退稿更有壓力，是要做好人還是做壞人，白臉還是黑臉，很有學問。編這本書的人很重要，要對這本書的內容故事瞭若指掌，請遠流出版社主編-鄭祥琳一起來聊聊。

先以主編的角色來講講，遠流為什麼編這本書，跟之前的《庖廚食光》有什麼樣的關連？

其實也是因為在臉書上看到宇文老師寫的文章，非常的喜歡，於是主動跟老師聯繫，然後有了這兩本書的緣份。在《庖廚食光》那時候，因為本身有一個很好的婆婆，所以我也是不會做菜的人，我自己非常喜歡宇文老師的書，尤其在書裡有提到一句話讓我印象很深刻「食物本身大部分都是天生麗質的，只要不把它「弄難吃」。虔敬之心對待，自然能做出好吃的菜，這是心法」。所以我覺得給我們好大的鼓勵。

《庖廚食光》裡頭有很多各式各樣的食材，在文章中很用心去挖掘它很美麗的故事，甚至父母輩留給他一種飲食的記憶，我覺得是一種愛的精神灌注在飲食裡面，就可以讓所有的食物都變得非常的有滋味。

到了《微鹽年代．微糖年代》的時候，覺得老師更給我們不一樣的驚喜，因為當初我們在思考幫老師做第二本的題材時，想說兒子的寫完了，應該會寫先生的愛情餐桌之類的這樣比較公平，可是老師不重複自己，就想說我要換另一個形式，就展開了微小說的書寫，真的非常令人驚豔，記得有人說過：「其實如果你喜歡看深夜食堂的話，這本書就是文字版的深夜食堂。」

因為它就是一篇故事帶出一份料理，裡面故事的每個情感，都可以跟你人生中的某個切片有所呼應，所以可以在這些故事當中，看到自己人生的縮影，然後宇文老師的文字真的非常有療癒心，無論是開心的時候或是難過的時候，就是看她的書都很有療癒感，療癒之後還可以實際去做一道料理，那種感覺真的很棒，所以希望讀者可以買回去享受書裡美好的食物與美好的文字。
接下來會花一小段時間，請祥琳主編和宇文老師一起聊聊，什麼是微鹽跟微糖。

Q：請老師下一個定義，「微鹽年代、微糖年代」您為什麼這樣解釋它呢？
A：我第一篇寫出來的，那時候在try，這本要寫什麼，後來就是偶然寫了一篇微小說，那天做了一個「鮮菇壽喜燒」，當時命名為《微鹽年代》，然後，那時候並沒有想到微糖這個事情。然後我開始寫了一些，帶一點點悲傷，也不一定是悲傷，有一點感傷的，到中年，會對有一些事情有愁悵，或者人生的一些道理。像某些人看我的小說，都在那邊對號入座，看起來這本像24個老公XD

的確，是有人生的一些過去的愁悵然後把它寫在小說裡頭，但是剛才跟蠻多人講到我的本性其實是很樂觀，比較…真的是一個開朗的人，所以寫了一點感傷的故事之後，我就想開始寫一些搞笑的，我的搞笑的本性就會跑出來，但是微鹽開始是一個稍微比較憂傷的基調，會覺得說可以另外走一個路線，而且，很特別的是，寫這本書的時候呢，我的780個便當的功課已經做完了，我的食物已不再受限於那個四四方方，不，其實我兒子的便當盒是圓形的，不再受限於那個圓形的便當盒了，那個便當盒的食物其實是有非常大的限制的，然後也沒有甜點。

便當做完了，兒子已經上了大學之後，我後來發現，我更喜歡做甜點。今天來，我第一個想要做什麼，做甜點。甜點是一件讓人幸福的事情。每次吃完飯，沒有甜點我就覺得沒有吃飽，覺得沒有滿足的感覺，然後呢，做甜點很奇怪，那些炒菜弄的亂七八糟的流理台，然後油油膩膩的，你要擦乾淨。可是，甜點做完之後，你會覺得整個是乾乾淨淨的，覺得它就像我們這樣的女性可以做的一件事情，所以我開始嘗試做甜點之後，寫了一些比較快樂的故事，然後放在微糖年代裡頭。這是一開始的發想。那它基本上就是說，鹹的，一般吃的主食就放在微鹽年代；甜點類的，就放在微糖年代。剛開始是想要一篇比較愁悵一點、一篇比較快樂、恢諧一點，可是寫到後來就交融了。

「事實上，人生的悲傷或人生的快樂，其實是沒有辦法一刀切開來的。許多最甜美的事情，可能是來自於最深的憂傷；而真正的悲傷，它又有可能帶出非常非常甜美的滋味。」

一開始是微型小說，後來篇幅愈寫愈長，那因為想要完成更複雜的情感，然後剛開始我本來想要整本全部寫愛情，可是發現，我畢竟戀愛談的不夠多，愛情沒辦法寫那麼多XD

其實寫到後來，特別會被喜歡的，像是上電台節目，雖然發表會只有三場，但是電台上了很多，發現大家最喜歡談的都是親情的故事。幾篇寫到親情的故事，更觸動尤其是女性的心思，所以這本，它的基調是以愛情為主，也加入了一些親情，因為食物嘛，食物就是我們的生活，到底都是跟什麼人吃飯呢，除了閨蜜之外，飲食就是跟自己的家人、過去的生活裡頭給你記憶最深刻的那個人。

微鹽，說的是一種遺憾；心底深處藏著的那個人、那段往事、那份悵惘，唯有以食物來療癒。十二個短篇小說、十二道滴下真誠眼淚的料理…

微糖，說的是一種甜蜜；那個最燦爛而笑、最貼近幸福、即使平凡也喜悅的時刻，適合以甜點來佐配。十二個短篇小說、十二道口心皆甜的點心…

Q：裡面有二十四個故事，宇文老師最喜歡那一篇故事呢？要挑一個最觸動你心
A：這都是我的小孩，好難挑呀。可能最愛的還是那一篇【有媽媽陪你長大-番茄培根透抽貝殼麵】。

其實寫小說就是這個樣子，你必然有一些虛構的部分，是設計出來的故事，可是那些故事你要填上的細節往往是你真實的人生，然後那個小說才會讓讀者覺得身歷其境，寫作大概是這個樣子。

它雖然是一個虛構的小說，當然有帶出我某一種心情，那個心情是十年前我生了一場病，現在ok了不用緊張。

那是罹患初期的癌症，要開刀，我動手術的那一天是我的生日，在前一天的時候吃生日蛋糕，然後要許願，許了願之後呢，那時候我兒子六歲，那個暑假結束就要進小學了，我兒子就說，媽媽我知道妳許什麼願，我問那我許什麼願，他說：「妳許願開刀不會痛。」小孩子想法就是這樣子，其實我當時許的願是，初期的癌症，我也沒有真的那麼的恐懼啦，可是畢竟是面對不可知的一件事情，希望老天可以給我多一點時間讓我陪這個孩子長大。我不是為了生病然後很悲傷的人，就如常的過我的人生，如常的寫作，如常的做事情，陪伴小孩。

現在他已經上大學二年級了，那在寫這個故事，忽然想起，我兒子剛大學的時候，這個故事裡的場景就是有四個小朋友，四個男女，然後他們之間互相有非常微妙的情愫，不是很清晰，四個人之間都互相有微妙的情愫，這是觀察我兒子的同學朋友，給我的啟發。

某天，兒子帶了一個國中最要好的同學，那個同學有女朋友，然後那個女朋友又帶了她的好朋友，他們一起來我家做料理，因為我有個大烤箱，用我的烤箱來做小餅干，我覺得是他好朋友的女朋友想要做餅干給男朋友吃，但她不會做，她的朋友會教她做然後我家有烤箱，大概是這樣子的情節，所以這四個可愛的孩子用我家的廚房做餅干，把這個畫面、這個記憶保留下來。

想到當年許的願望，一定要陪這個孩子長大，我把這個串起來於是編織成一個故事，那個故事的主角是一對父女，我當年有想過，如果我不在了，我老公到底要怎麼帶這個小孩，偶爾我出差回來，飲水機沒水了還在燒，不知道要加水，讓人覺得擔心。萬一有一天突然我不在了，他要怎麼把小孩帶大？就代入這個故事。

這對父女要怎麼過他們的人生，設計四個青春的男孩女孩，感覺到愛情的觸動，然後這個女孩想要做菜給三個好朋友吃。因為在女兒每一年生日的時候，只要爸爸有時間，都會為她做一道義大利麵，內容有蕃茄、培根、透抽，就特別想學這一道，還去市場買食材。透過父女之間的互動，爸爸一直在探測，因為女兒居然想做這個，一定是有很喜歡的人。

故事裡呈現爸爸對女兒的情感，一起逛超市，一起在廚房做料理。然後，父親也再一次探測，女兒說：「我想讓朋友知道，沒有媽媽陪伴的小孩，我也可以很會念書，很健康、我也可以分享東西、會料理的人。」父親說：「因為媽媽生病的太突然，並沒有太多的時間教我東西。但從小的時候，女兒最喜歡的就是這一道食物，這是媽媽教會給爸爸的，所以妳並不是沒有媽媽的小孩，媽媽一直在陪著妳長大。」

席間，遠流出版社行銷企畫曼靈小姐的女兒-小雙，充當小助手，為大家分發桂圓紫米芋頭糕，為小雙拍拍手。

【自作自受的幸福-桂圓紫米芋頭糕】
很開心，很有趣的故事。陳小毛為什麼跟桂圓紫米芋頭糕有關係呢？

老師要先說：「昨天晚上泡紫米，今天早上起來做，我今天做了65份，我的意思是，萬一不好吃，沒有功勞也有苦勞」XD
絲絲說：宇文老師應該是第一次公開做料理，然後請這麼多人吃。

宇文老師說：其實我以前一直很排斥，像上一本《庖廚時光》，怕被定位成美食家。我第一次就獻給了絲絲。

絲絲非常開心，曾讓兩位文學作家上台做菜，第一位是焦桐老師和他的女兒、第二位是朱國珍老師，第三位是宇文老師。

很想寫一個搞笑的故事，於是我設計了一個很小氣可是又囉哩八嗦的、意見很多、愛講話。因為我相信每一個女人身邊都有一個這種的男人。其實，我活到現在的結論是男人比女人囉嗦XD

有一個女生去參加婚禮，高中同學想要介紹老公的同事認識她，這個女生出席後覺得彆扭，就偷換位子，跑到另一桌去，於是很不幸的坐到了陳小毛旁邊。陳小毛是一個高中的地理老師，能言善道，跟女主角講了天文地理的故事，包括什麼地震種種的事等等，後來就上了一道甜點，這個甜點呢，就是在座吃到的「桂圓紫米芋頭糕」。陳小毛不僅話多，吃的也多，立刻大口的把這個芋頭糕一放進嘴裡，嘴唇就燙傷了，女主角心花怒放，很開心終於可以輪到她說話了。

她就跟陳小毛講了李鴻章的故事，清朝的李鴻章當年去參加洋人的宴會，席間就上了一道冒著氣的甜點，拿到的時候就習慣性的吹了一下食物，大家就笑了，因為那個甜點是冰淇淋XD

李鴻章很小心眼，跟陳小毛一樣，下一次宴請這些洋人的時候，弄了一道芋頭八寶飯，芋頭在裡面扎扎實實的，熱氣一時竄不出來的時候非常的燙，洋人就像跟冰淇淋一樣挖了就吃，跟陳小毛一樣燙到了。聽完女主角的故事，陳小毛驚為天人，他是一個愛好知識的人，居然有一個不知道的知識，就愛上她了。非常的興奮，就開始追求女主角，還真的被他追到，後來就結婚了。

當然，我們不能只有寫缺點，也會有不同的部分還沒被發掘。結婚後，女主角公司有一個機會給她，是到美國去攻讀碩士，留職半薪(那時他們已經有小孩了)，跟陳小毛說的時候，意思是：我本來有這樣好的機會，但是我為你犧牲喔，結果陳小毛對她說，這麼好的機會為什麼不要去？小孩子還這麼小，陳小毛立即說，我來帶呀。反而是陳小毛非常支持他，讓女主角有機會可以去進修。

這也讓我想到我的先生是科技業，裡面也有一個幼兒園，可以把兒子帶去上那個幼兒園，我就可以去上班了。從視訊中看到陳小毛把孩子帶著這麼好，非常感動，心想一定要在一年內趕緊把碩士念完，當年她爸也很反對，沒想到他是一個很好的女婿。就在她心裡充滿了感動，覺得自己要再對先生好一點的時候，就看到陳小毛在那邊剪報紙，一問之下，回答著：喔，某家速食的優惠券超便宜的，我們下星期不用煮飯，135吃麥當勞、246吃Burger King，這就是陳小毛的故事。

這道甜點，不要小看它，是很費工的。貼心的宇文老師，其實因為做好的芋頭糕很大一塊，可是絲絲跟宇文老師說今天大約有幾位貴賓，宇文老師就說那我就做成圓球狀，一位貴賓一顆這樣。製作桂圓紫米芋頭糕裡頭，剛好加入絲絲送給宇文老師的白蘭地。書裡寫的是用高梁，其實書裡是家裡剛好有什麼酒，就拿來試。第一次用高梁，味道比較濃烈。

為什麼是白蘭地，是因為在一個月以前，新書發表會是在金石堂，絲絲有去參加。當絲絲在講座中聽到老師說非常的喜歡這道甜點，這道甜點也會在今天發表。席間又說這道不管是用高梁、米酒還是白蘭地都很好，絲絲聽到時眼睛一亮，因為朋友是釀酒師，他的白蘭地有在法國得過獎，那麼就貢獻了一瓶白蘭地，是台灣之光，在彰化二林釀製的。把它放進裡頭當食材的其中一樣，是全台灣唯一的，世界得過獎的冠軍台灣白蘭地做成的。酒精濃度63%，相當的濃，它會增添這道甜點的香氣。

【莎莎-奶油嫩煎干貝佐莎莎醬】
它是描述一對夫妻，然後呢，心中各自藏有心事，這位太太平常不太會做菜，但她的拿手菜就是莎莎醬，她的先生有時候也會小小抱怨太太不常做菜，她的莎莎醬，就是他們一家的四季，也贏得很多親友的讚賞。

故事大意是：他們有一次在外頭吃飯的時候，太太看到鄰桌一位媽媽在哺乳，可是不小心整個胸部都露出來，不好意思，就跟先生說，老公你不要回頭，但還是不小心看到了，沒想到那位媽媽是前女友，後來思緒翻轉到當年…。

其實，太太發現先生的心中一直有個前女友，有一天發現舊相簿裡標註了日期，剛好先生出差，媽媽急需用錢，請她幫忙提錢，需要密碼的時候，居然是那個日期，提出疑惑還被四兩撥千斤。如今得知是前女友的生日，覺得失去了信任，利用這組密碼進入先生電腦裡看了過往的郵件，雖沒有什麼特別的信件，但仍深深的被刺傷，後來又冷靜的把郵件回復到原來未閱讀的樣子關上電腦，然後起身去做一道沙沙醬。

為什麼要用「莎莎醬」呢，宇文老師說：「因為我要設計一個中產階級的女性，是職業婦女，她有工作，有她自己的成就，不是整天在家煮飯的家庭婦女，要她偶爾拿出漂漂亮的料理，她也拿得出來。莎莎醬的特質就是說，它是百搭的，這個醬它本身是有變化的。」

這個料理一定要有一點水果，根據季節，像是夏天可以加鳳梨、芒果，秋天可以有柿子。像日本料理非常在意季節性，是很重要的。今天準備的蔬菜水果是：蘋果、鳳梨、番茄、洋蔥、香菜，都把它切碎，加上檸檬、用蜂蜜(不用糖)，先擠檸檬二顆，再加香菜、洋蔥、番茄、蘋果、鳳梨，可以加乾煎的主食(內類、海鮮)一起搭配吃，加點蜂蜜，最後加點黑胡椒、巴西里末，比例可以自己調配。

平常都是很科學的調配份量、比例。今天做的比較大量，就適度的加一些啦XD

【熊一樣的男生-心太軟】
這個是微糖系列，剛開始很甜美的。寫的是留學生活。那是我自己的人生經驗，女主角我對她的形容像是小白花一樣，有一個女兒，女兒會問媽媽說，為什麼妳會嫁給爸爸呢？媽媽就回答說，因為媽媽就心太軟呀。

追憶當年，念書的時候很多人追她，每天晚上宿舍就門庭若市，很多男生在她家轉來轉去，有一個像熊一樣的男生天天報到，有一天女主角在房裡敷臉時，有人在敲門，就假裝沒人在，不開燈也不應門。

後來室友回來了，發現在家嚇了一大跳，怎麼不開燈呢？女主角說怕被人看到，室友說為何不去開門嚇了，以後就不敢來啦。後來，一群人就約去優勝美地，冬天的季節，女生沒想到要去的會是一個下雪的地方，所以她穿的是很普通的皮鞋，在雪地上走是要有保暖的雪靴(這也是老師真實的經歷)進退維谷，沒有辦法走路，完全不能移動，因為腳已經凍僵了。

這時候，大熊就蹲下來說，我背妳，那種情境下就攀上大熊的背，因為女生很輕，大雄背上像背著小孩一樣，女生在大雄背上時覺得好溫暖，就覺得是他了！這個雪地就把小白花的臉襯得豔紅，故事到最後的結尾就是女兒聽完故事後覺得，根本是爸爸心太軟呀XD

現場一位海軍眷村阿姨，說：1616年4月23日是莎士比亞辭世，也和其他偉大作者的生卒有關，於是這天成為了「世界閱讀日」。現場為宇文老師朗讀一首詩，「似曾相識」來說一點感想。

「似曾相識夜慧蘭(音譯)，庖廚食光心太軟，微糖微鹽真滋味，好個人間四月天。」

第二位讀者發問，
Q：桂圓紫米芋頭糕，這道是怎麼處理過程的？
A：昨天睡前就先泡紫米，因為它需要泡6個鐘頭時間，第二天早上就可以處理；4杯紫米，2.5-3杯水量。加調味料的時候要趁熱去和它，糖才可以充分的融化，平常在家裡做，就拿一個大方格，紫米大概鋪一公分，再一層芋泥，再一層紫米，然後切了之後就可以吃。像今天準備的量多，是以包湯圓的方式一個一個包，紫米、芋泥、紫米，然後再包起來。看你料理當時的狀況就可以。

線上有一位讀者-李燕瓊，因為居住在德國黑森林，沒有辦法前來祝賀，又因為之前《負劍的少年》新書發表會有答應老師，要請老師吃「黑森林」。於是今天請女兒代為轉送黑森林蛋糕獻給老師。

今天的講座，大家一定有感覺到，跟以往料理的活動相當的不一樣，其實呢，絲絲舉辦多項的料理活動都不局限在任何的類別上面，比如說有美食、文學、旅遊、商業、藝術、健康，其實都沒有局限說那一種類別不能夠做料理。

其實，人生就是很多的形形色色所組成、累積起來的，就像宇文老師，藉由食物這件事情，來述說人生的悲歡。

絲絲忍不住提問：微鹽、微糖24篇小說，都是虛構的嗎？
聽說有一篇是完整真實的故事，是宇文老師的親身經歷，有人知道嗎？

那一篇就是「那日陽光穿透你」，故事是說，有一位先生說太太素顏很漂亮，學生時代素顏超美的，也是看到那一面驚為天人，心想這個女孩子我一定要把它娶到手，果真是娶到手了！

為什麼呢，有個關鍵點，其實那天，那個男生是來找另一位室友的，沒想到女主角就出現了，因為剛睡醒，被吵醒了，然後就很怒氣衝衝、披頭散髮，出現在那個男生的面前，結果後來，沒想到那個男生三不五時的常常晃到女生的宿舍去，找女生的朋友，順便去找她，後來他們就談戀愛在一起了。後來，女生問男生說：那你是從什麼時候喜歡上我的？男生就說了那一天的情景，心想那天的樣子就像貞子一樣，怎麼見人呀。

(現場讀者說出一句話：睡衣很透明。)全場哄堂大笑XD
就是那一片陽光穿透了宇文老師的睡衣，於是師丈就愛上了宇文老師。

最後，請宇文老師來為本場活動做一個結尾，說說今天的感想。

宇文老師：
「除了感動，不知道該說什麼好。我的第一場是在金石堂，那一天非常的歡樂，那天是悔之主持，極盡搞笑之能事；第二場是在誠品，是一個精巧的對談；今天呢，我早上六點多起來蒸芋頭、蒸紫米，然後在流理台前一個一個包，但是我腦袋裡頭就在想，我今天來到底要講什麼，非常的混亂。

因為我今天早上還在臉書上討論建中冒名事件，腦袋非常混亂，但是來到這裡之後，心就開始安定，看到我很喜歡的朋友。本來還想說完蛋了，今天根本不知道要講什麼，可是我今天好開心唷，絲絲表現的太棒了！」

聆聽一場有別於過去做料理，本來很擔心今天的料理比較少，但是我們刻意把今天塑造成很溫馨的生活日常故事，大家都有屬於自己的微鹽、微糖的時光，或許可以書寫下來，回味起來會很有意思。

**************************【食譜】*************************************

【桂圓紫米芋頭糕】
材料：
紫米糕：紫米2杯、砂糖90公克、沙拉油35公克、桂圓肉45公克、高梁酒(或米酒)少許。
芋泥：芋頭300公克、椰漿20公克、砂糖50公克、沙拉油20公克、麵粉20公克。
做法：
1.紫米(黑糯米)泡水六小時以上(可以泡隔夜)。
2.芋頭切塊(勿加水)，電鍋外鍋一杯水蒸軟後，搗碎，加入其他「宇泥」材料拌勻，放回電鍋，再用半杯水(外鍋)蒸到熟爛。有的芋頭不易爛，可再蒸到軟駷或泥為止。
3.泡過的紫米洗淨，加一杯半的水(內鍋)進電鍋，外鍋一杯水，煮熟。
4.桂圓肉泡水15分鐘後洗淨瀝乾(勿泡過久，保持桂圓濃邪的甜香)。
5.紫米蒸熟後，趁熱與「紫米糕」其他材料攪拌均勻。
6.取大盤子，先把一半的紫米糕鋪底下(約一公分高)，第二層均勻鋪上芋頭糕，最後再鋪上剩餘的紫米糕，每層均約一公分高。
7.切成小塊即可食用，也可把每一小塊捏成圓形分裝。吃不完的可先冰起來，下回食用，只要再蒸一下即可。

【心太軟】
材料：
大紅棗20顆。
糯米心：糯米粉50公克、清水25公克。
甜汁：冰糖80公克、清水250公克、桂花醬1大匙(甜度可依喜好調整)。
做法：
1.乾紅棗泡水半小時，用煎刀煎開一條縫，以小刀把籽挖出。
2.糯米粉與清水混合揉成糰。
3.糯米搓細長塞入紅棗心，擺放小鍋內。
4.電鍋先放一杯水，按下開關，冒出蒸氣後，放入做法3的紅棗蒸8分鐘。取出，稍微放涼，讓紅棗內的糯米糰定型。
5.甜汁煮沸，放入做法4的紅棗，小火熬煮15分鐘讓糯米糰吮飽甜汁即成。

【莎莎醬】
材料：
蘋果、鳳梨(或其他當季水果)、番茄、洋蔥、香菜均適量。鹽、辣椒粉、巴西里末、黑胡椒粉、蜂蜜均適量，檸檬半顆。
做法：
1.水果、番茄、洋蔥、香菜切成相同大小的丁狀。
2.檸檬榨汁。
3.所有材料攪拌均勻即成。

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宇文正
遠流粉絲團
絲人空間（李絲絲）

#微鹽年代微糖年代
#宇文正
#遠流粉絲團
#絲人空間
#CookingStudio
#台北信義誠品店

資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊

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輕鬆搞定孩子的愛心便當　
「學校的營養午餐我吃不習慣，我希望媽媽幫我帶便當…」
「我吃膩了學校的便當，能不能換換口味呀?」
「有些菜蒸過的味道好難聞，我都吃不下去…」
「幫孩子帶便當」既能避免油膩的外食，還能選孩子喜歡且健康的食物，但是很多職業婦女卻擠不出時間來做菜，做便當著實成為一種甜蜜的負擔。其實就算沒時間，只要把握幾點原則，也可以快速的製作健康便當。
首先，要選擇較好的食材，只要簡單燙一下或炒一下就很好吃，既可減少調味料維持健康清淡，又可節省醃肉等繁瑣的步驟。第二，菜色不用太多，大約2到3道菜就好，注重營養均衡才是最重要的，一餐主食類大約3/4碗~1碗，肉類約70-90克，蔬菜量約1/2~1碗即可:
一、主食類 (約3/4碗~1碗):
1. 盡量以雜糧飯取代白米飯，增加膳食纖維及營養素。吃膩了米飯類的人，偶爾也可以改成以地瓜、馬鈴薯等主食類取代米飯，不僅纖維質與營養素增加，還可增加變化性。
2. 米飯類煮好後可以使用夾鏈袋(或密封袋)分裝成小包裝去冷凍保存，要用時拿下來即可做為炒飯、燴飯、焗飯等，這樣可以節省一點製作時間。
3. 偶爾把米飯壓成圓形或做個可愛造型再放到便當盒中，當孩子打開便當時會覺得驚喜，飯就會感覺特別好吃了。
二、主菜類 (半葷素為主，肉類約70-90克)
1. 選擇瘦肉、魚類、雞肉等肉品較為健康少油，要避免用加工品如火腿、香腸。
2. 有煮燴飯類的燴汁時可多煮幾人份，再用密封袋分裝後冷凍，如果下班後來不及準備晚餐，只要加熱燴汁與米飯，再燙一份青菜，即可成為健康的一餐。
3. 同一食材，利用不同的調味即可變成另一道菜，孩子就不易吃膩，例如洋蔥、紅蘿蔔、雞肉，可以做成咖哩雞，也可以做成雞肉壽喜燒。
三、副菜類 (蔬菜類約1/2~1碗):
1. 選擇當季蔬菜為佳，清洗過程需仔細，避免農藥殘留，也可選擇有機蔬菜更加安全。
2. 蔬菜可選擇較不容易黃掉的蔬菜類，例如青花菜、海帶類、香菇類、紅蘿蔔、洋蔥、瓜類等，不會因為再加熱而黃掉，容易黃掉的蔬菜如:空心菜、莧菜、菠菜等，復熱後容易味道不好且顏色變黃，讓人失去胃口。
以下示範8種餐盒，熱量分佈在560-600卡左右，適合小學1-3年級的小朋友食用，若為3年級以上的學童，可斟酌增加主食的份量來達到每日所需，另外，記得準備一份水果，例如橘子一顆、香蕉一根或芭樂1/2顆，這樣可以提供良好的纖維質、維生素與礦物質，更加均衡營養。
(全文未完,請詳閱"有機誌 www.organic-magazine.com"第96期)