昨天又在柏林火車站買了Kamps的大麵包. 這次我照著網友的建議買了在網站上沒寫出來的麵包據網友說叫3Fitbrot .(因為我還是照著念忘記名字)
很特別的麵包, 外層包裹著的是玉米脆片. 裡面有胡蘿蔔乾及玉米. 葵花子亞麻子. 小米. 不酸 . 很濕潤好吃!
一直以來, 我都會在某個社團把我自己的所學提供並讓人建檔.
最近開始. 覺得這些研究成果如果不是得到一種尊重. 好像也不需要再繼續分享. 所以我慢慢地想退出那個地方. 如果把我刪除管理員身分的網友. 你有看到我這篇文( 我知道你在看)想連我社員身分也刪除我不會在意. 因為我深信有損失的不是我.
人是自私的. 所以我想要自己開一個社團. 把我自己的研究及突發奇想寫的臨時食譜建檔. 只給加入社團的朋友使用.
因為我住德國. 所以主要是針對德國食材及應用為主但是也歡迎德國以外的朋友參加. 因為你永遠也不知道何時會到國外還得煮東西!. 我會把所有我用過的麵粉一一來建檔. 因為地緣的關係. 也有可能會使用到隔壁國家的麵粉及食材. 這是我能提供的. 當然也希望社員能提供. 互相幫助才能進步.
當然, 也給大家一個不公開但是可以一起討論食物及自己手做瓶頸的園地. 成功的, 失敗的不會覺得害怕秀出來的地方. 煮食是很舒壓的. 所以我想有一個快樂的地方可以分享. 上傳食譜不公開沒關係. 但是要把成分寫出來. 如果你買的是市售的麵皮, 塔皮. 有機會也把成分及品牌照一下. 這樣我們會學得更多.
不知道各位意下如何?
