【下廚後續】
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開心的拿出烤好的柴犬,上面抹的番薯在烤過後,更加的金黃。
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「你們先去洗手,等把拔一起來吃!」語畢,手刀沖去拿手機。
「呀!不!弟弟!別先剁頭!」⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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也不過幾秒,就只剩這樣的照片能拍了嗚嗚😭
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話說這幾天大家是不是都在家裡做麵包披薩啊?怎麼賣場的起司常常和酵母都常常缺貨啊?
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅Bit King REAL Taiwan's true politics,也在其Youtube影片中提到,成為比特王頻道的會員支持我們創作更優質的影片請點擊以下: https://www.youtube.com/channel/UCJHq28mKJowPCGQ0WDIDU9A/join 💰支持比特王為公理正義發聲,開放小額捐款。 ➜ 🌝https://p.ecpay.com.tw/3470D (贊助方...
剁頭 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最佳解答
大家應該都無法想像我每天有多少私訊,基本上線上問診的、太無禮的、還有大部分的廠商邀約我都是無視,已讀不回已經是我最大的修養。
但這個??嚇哭。
現在是要我團購斷肢殘臂嗎?下面那個缺口是壞死性筋膜炎還是腔室症候群被劃一刀引流嗎?
還4我應該tag肉文始祖鳥小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團,看看學姐能不能幫我剁幾支腳?頭痛剁頭,腳痛剁腳,雞雞癢就剁...
「刀來!」學姐無處安放的霸氣震得我小心肝亂綻。
剁頭 在 陳翊萱 Amily Facebook 的最佳貼文
OMG OMG!收到 詹姆士 大廚滿滿的愛!🥰
他的詹麵詹醬 @j__sauce 已經夠無敵好吃,不用我多說,現在又即將推出「詹粉」!
然後這個香辣粉也太香了啦!我立馬帶出去什麼都撒上一輪,真的好提味,小吃都變高檔了,而且香氣迷人,層次豐富。
大廚說,炒任何東西起鍋前最後加上一匙香辣粉,什麼都變好吃,不好吃剁頭。。。好啦~你不用剁頭了,我已愛上!❤
你們。。。就等上市。。。趕緊試試吧~
剁頭 在 Bit King REAL Taiwan's true politics Youtube 的最佳貼文
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剁頭 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
雞仔豬肚鱉,是布袋雞的一種,昨天在御品閣終於吃到接近印象中和理想中的雞仔豬肚鱉。
最近討論這道菜的形式,有極大的南北差異,上次吃過台南阿霞飯店的,並聽徐仲轉述黃婉玲的台灣南部的雞仔豬肚鱉,全是斬件剁塊混在一起清燉或紅燒。
我住北部,記憶中吃過的雞仔豬肚鱉是神奇的,是手工的,是套在一起的,外觀是一隻雞,切開來是一整顆豬肚,豬肚裡滾出剁塊的甲魚,辦桌時吃到這道菜,好像在變魔術。
現在會做這道菜的師傅並不是沒有,而是沒有人要做,因為實在很麻煩,首先師傅要具備幾個基本技能,這幾個技能在以前是學徒的基本功,如今年輕一輩都不會而視為神技:
一,替全雞去骨,只從脖子的開口剔骨,把雞變成雞套子。
二,活殺甲魚,從剁頭汆燙開始,清洗內臟和脂肪。
甲魚要先紅燒入味,塞入洗淨的豬肚𥚃,整個豬肚再塞進雞肚子裡,然後整隻填雞入油鍋炸上色,淋上紅燒甲魚汁上蒸籠蒸透,最後再取汁收濃勾芡回淋。
願意做這樣麻煩老菜的師傅已經不多見了,最難得的是還要搭配會說菜會分菜,經過特別訓練的外場阿姨。
感動啊!開心啊!套套套,套出台菜最傳統的滋味,切切切,切出台菜最有趣的風情。
這道御品閣酒家菜的雞仔豬肚鱉,是2400元的紅燒口味,功夫扎實,食材真實,開價平實,大開眼界。
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