關於 剝 皮 辣椒 茶葉 蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

愛吃辣🌶️🌶️愛吃蒜🧄🧄
媽媽下廚神好用蒜油醬、辣油醬!
廚房必備調味聖品 #醬技就季 開團啦!
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對於下廚頻繁的我來說
冰箱必備各種醬料、沾醬是一定的~
因為料理要到位調味絕對是重點
其中蒜味~辣味更是美味的靈魂，不能缺少!
#醬技就季 從過年後就開始試吃
四種口味一輪吃下來只能說 #新鮮果然就是不一樣!
沒錯，醬技就季都是#當週製醬當週出貨的喔
因為 #新鮮手作 醬料的香氣特別好
純天然製作，沒有奇怪化學味道
可說是生鮮等級的美味啊!

這次開團優惠的四種醬料
兩款辣椒、兩款蒜頭 (不辣)
功能、用途應用上非常廣~~
凡舉入菜調味拌炒、當沾醬、拌麵沾水餃
當醃料，蒜味涼拌、或是麻辣鴨血豆腐茶葉蛋..
買的外食麵線、滷味鹽水雞味道不夠也加點提味..
任何想加辣、加蒜的時刻不用再切蒜頭辣椒了
醬技就季給它加下去就對了，方便又美味!

【經典紅袍蒜辣醬】🌶️🌶️
頂級大紅袍花椒+屏東萬丹朝天椒+雲林黑葉蒜頭
✅麻中帶辣、辣後回甘，天王級辣度無法抗拒的美味
✅無辣不歡喜好大辣!嗜辣魔人必買
✅淺嚐即止小辣愛好者，酌量使用一吃上癮

【香菜紅袍蒜辣醬】🌶️🌶️
新鮮香菜+屏東萬丹朝天椒+雲林黑葉蒜頭，頂級大紅袍花椒
✅辣椒與香菜的完美結合有夠特別!
✅滿滿香菜香菜控不能錯過
✅又香又辣~辣度讓你滿意

【天然黃金蒜油醬】🧄🧄 不辣
雲林黑葉蒜頭+義大利頂級初榨橄欖油+屏東百年品牌義興崁頂芝麻油
✅做菜免剝蒜免切蒜免爆香無敵好用
✅蒸、炒、拌、沾萬用百搭一罐搞定
✅媽媽料理神調味天天輕鬆上菜

【麻油黑金蒜油醬】🧄🧄 不辣
雲林黑葉蒜頭+義大利頂級初榨橄欖油+屏東百年品牌義興崁頂黑麻油
✅濃郁的黑麻油香氣適用於各種麻油類料理
✅麻油拌麵線、麻油煮雞湯、蛤蠣湯、炒高麗菜、杏鮑菇、豆腐
✅涼拌小黃瓜、豬肉片、雞絲、龍鬚菜、菠菜、木耳、豆皮
✅煮湯、熱炒、涼拌皆合適，非常好用!

醬技就季為"生鮮級"醬料，所有產品皆為接單現做
冷藏狀態下可存放三個月，收到產品後請立即置於冰箱保存。

✔️產品經SGS認證，百分百純天然無添加
✔️嚴選高品質食材全程手作
✔️收單現做，製成後48小時內送到您手上
✔️內湖貴婦超市美福認證

✅ 開團時間: 03/31-04/6 23:59
✅ 出貨時間: 04/12
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✅ 單筆滿$1500免運（8瓶免運）
週末現做，統一週五收單，每週一寄出產品(請在星期五中午12點前完成訂單，將在隔週一寄出。)
✅ 購買產品如含有冷藏品，即用冷藏寄送(如需買冷藏品，請在冷藏區下單)

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✔️退換貨規則
本團食品依消費者保護法第19條及行政院消費者保護處公告
『通訊交易解除權合理例外情事適用準備則』規定，屬「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」與為「依消費者要求所為之客製化給付」商品，不適用 7天猶豫期，亦不可無條件退換貨，煩請三思後下單。

#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 .
📍Miss Su均衡廚倉
📍新竹縣竹北市嘉豐五路二段31號
🈺️11:00-13:30 17:30-20:00 六日公休
-
▫️義式舒肥嫩雞胸：170
▫️美式翼板牛排：230
▫️迷迭香松阪豬：230
▫️今日湯：時價 ▫️日月潭紅茶：50
-
竹北月亮先生咖啡館想必應該不陌生吧
最近老闆新開了一間超美超有質感的健康餐盒
就位在高鐵站附近，有著很美的深綠色招牌
一樓販售一些食材，二樓則是內用座位區，採半自助式
餐盒都是飯菜分開，兩個便當盒
避免因為蔬菜的水分讓飯濕濕的，光是這個小動作就有夠加分
餐盒沒有過多調味，都是以原型食物來呈現
蔬菜種類非常之多！用蔬菜熬煮的湯頭下去燙
吃起來很清脆而且可以吃到最原始的味道～
餐盒裡都還有半顆農場直送的土雞蛋
飯的部分都是五穀飯，也可加20元升級花椰菜蒟蒻米
讓不想吃澱粉的人也可以有飽足感
▪️義式舒肥嫩雞胸
使用國產金豐盛生鮮雞肉，用舒肥方式烹調
再加入少許迷迭香和海鹽，吃起來軟嫩而且有味道
▪️迷迭香松阪豬
使用台糖安豚豬，一樣用迷迭香和海鹽調味而已
肉質Q彈很好吃～這個我自己很喜歡💕
▪️美式翼板牛排
帶有點筋，口感上有嚼勁但不會難咬
稍微炙烤過後再撒些海鹽就很好吃了😋
▪️今日湯
每天的湯都不大一樣，基本上都會是雞腿或排骨湯
阿端喝到的是剝皮辣椒雞湯，一碗70，餐盒加購折10元
裡頭有兩隻小雞腿，燉煮的非常有味道
湯頭整個鮮甜好喝我直接喝光😜
▪️日月潭紅茶
餐盒加購一樣也是折10元喔❤️
來自南投的茶葉，用冷泡的方式喝起來茶香十足不苦澀
和平常喝到的日月潭紅茶不一樣，我覺得這個更好喝👍
.
對於食材有下功夫有用心的店家，餐盒份量也非常足夠
少油少鹹讓大家吃的健康～
之後會推出新菜色，除了比較清淡的主食之外
也會多出比較有味道的主食，像是綠咖哩等等
蔬菜部分也會有醬料給需要的人！
.
餐盒也可以外送喔（需前一天訂購）
訂滿10個餐盒或滿2000元即可外送
.

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跟我一樣以前每年至少要出國幾次才滿足的人舉手!!!
跟我一樣因為疫情不能出國而心情煩躁快悶壞的人舉手!!!
趁爆炸之前先冷靜聽我說！
真心不騙 我要來熱情推薦一個
我個人體驗一次就欲罷不能的想再去第二次的台灣行程!(因為下雨好多體驗活動被
迫取消真的超扼腕)
來來來～
這是一個叫做「食育酷樂園」的計畫
台灣有一群人
正努力嘗試把宜蘭的生產環境結合食農教育及產地旅行
透過互動體驗的方式
帶你重新認識宜蘭的好食材和職人
一長串的這句話是否讓你有看沒有懂
簡單來說，就是讓你採果子 做茶葉體驗小農生活
邊聽故事邊吃在地新鮮食材
從吃喝玩樂的過程中
重新認識宜蘭
看到這是不是覺得無言
想說宜蘭不是只有三星蔥 牛舌餅 跟鴨賞嗎?
錯錯錯！快甩掉你對宜蘭的刻板印象！
原來宜蘭也有生態友善的無毒茶園
有四季都能體驗的有機果園
有豐富的漁獲 新鮮現撈送到觀光工廠急速冷凍再簡單烹調後進到你我肚子裡海
味十足的鮮甜海鮮
甚至還有國宴級主廚親自料理
把總統副總統吃過的菜 通通讓你嚐一遍
或是在壯圍沙丘旅遊服務中心吃點點心來杯下午茶
拍些網美照 歇歇腳
不得不說 這行程真的很中都市女子的心
以下就讓我娓娓道來
🏠第一站：星源茶園
1.現做現吃抹茶霜淇淋/體驗價350元
內含:採茶裝茶園導覽＋綠茶冰淇淋＋茶點
2.自製茶葉枕/體驗價350元
內含:採茶裝茶園導覽＋絹印茶葉枕頭＋茶點
3.購買各種伴手禮
(茶葉、點心、苦茶油等等)
老闆娘超級熱情活潑，整個手作課程毫無冷場 真的是超好玩
一大早把我們這些風一般的女子搞得像瘋一般的女子
原本天氣好是要體驗採茶揉茶
但因為大雨 改成霜淇淋跟茶葉枕
霜淇淋做好要現吃，至於茶葉枕是可以帶回家的～
雖然有點可惜 但室內活動也是相當有趣
重點是價錢的不貴!!!700元搞定 有吃又有拿
🏠第二站：土雞城
放飯同時品嚐在地特色料理
原本要去的店家爆滿 沒訂位的結果就是吃不到XDDD
但去另一家也是滿好吃的
在土雞城當然要吃雞
肉質軟嫩不乾柴
藥膳蝦吃到吮指回味無窮
剝皮辣椒雞湯微辣鮮甜 我喝了三碗XDDD
餐後甜點炸冰淇淋 外型像銅鑼燒 相當特別
🏠第三站：溪和觀光工廠
1.自製御飯糰＋海鮮押片/體驗價150元
2.邊聽捕魚人家的故事邊吃各種現場料理的鮮甜漁獲
3.再買些伴手禮回家
4.全新觀光工廠coming soon收門票但可全額抵消費
第四代小老闆真的是熱情又搞笑
把整個教學過程變得輕鬆互動感十足
不知不覺中 還真的吸收了一些漁業的資訊
你知道「魩仔魚」的「魩」念「魩」嗎?XDDDD
到底怎麼念?去照片裡找答案吧!!
重點是 這裡的海產真的有奇怪的魔力
吃起來就是特別新鮮 特別甘甜
新鮮的櫻花蝦更是顛覆我對他的觀感
我是個很討厭蝦米的人
常常把櫻花蝦跟蝦米當成同樣的東西
但!!!在這裡吃到的新鮮櫻花蝦
完全沒有我討厭的那種乾貨的腥臭味
超級甜!!!小小一盤是吃太不過癮了啦!
難怪很多人吃完後都進行大採買
像我同行友人會煮飯的
無一不是大包小包買各種急凍海產回家
而我這種十指不沾陽春水的
就只能默默買幾包海鮮餅當零食吃
也是很唰嘴啦
🏠第四站：壯圍沙丘旅遊服務中心
1.可以在一樓吃下午茶或看展覽(最近是蔡明亮導演的展)
2.可以私訊食育酷樂園的粉專詢問私廚料理或國宴料理菜單，預定後就可在二樓品
嚐(國宴餐10人開桌，一人1800+10%酒水另計)
3.若天氣好 外面有許多裝置藝術 超適合拍網美照
4.再走遠一點即可到海邊吹吹風
可惜當天天候狀況不好
不然早就拍翻了啦!!!景很漂亮超適合拍照!!!
另外2樓的空間寬敞明亮，從窗外看出去別有一番風味
但通常是開放給預約吃飯的客人。
一樓的空間則是所有人都可以進去
下午茶的法式點心做得不輸台北!!!
一口咬下可麗露先吃到酥脆外衣接著馬上感受到柔軟的內部
我給很高的評價
南瓜起司蛋糕融入在地農產 吃進嘴裡先是南瓜的香氣緊接著感受到奶香濃郁
毫無違和!!!
一整天的行程484看起來豐富又有趣呀～我個人相當喜歡呢!!!趕快揪3-5好友衝一波宜蘭吧!
更多資訊請上
食育酷樂園網站，或 沐旅時光。旅行生活實驗所詢問唷～私訊小編也是可以的!!

「食育酷樂園」品牌故事影片：https://bit.ly/2SClIvy
「食育酷樂園」活動網站：https://bit.ly/2OQaVMK
#食育酷樂園 #沐旅時光 #沐旅時光生活實驗所 #宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭美食 #壯圍沙丘旅遊服務中心 #星源茶園 #土雞城 #溪和三代目觀光工廠 #經濟部中小企業處廣告

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水煮蛋
材料：
雞蛋15顆 egg 15pcs
鹽 2大匙 salt 2tbsp.
水 1800㏄ water 1800㏄
作法：
1.用清水輕輕洗去蛋殼表面髒污。
2.冷水放入雞蛋(水要能蓋過雞蛋)，加入2大匙鹽，選擇「自訂行程」煮滾。
3.一般水煮蛋：再煮約10分鐘，取出泡涼水，將蛋殼敲出蜘蛛網狀。
4.溏心蛋：再煮約7分鐘，取出立即泡冰水至雞蛋涼透後，剝除蛋殼。

經典茶葉蛋
材料：
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 15pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
乾香菇 5朵 dried shiitake mushrooms 5pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
草果 4顆 tsaoko 4pcs
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
調味料：
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法：
1.鍋中倒入水，放入材料B、紅茶包、香菇，以及所有調味料，選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入水煮蛋，煮約15分鐘後關火，浸泡2小時以上。

香辣茶葉蛋
材料：
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 16pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
乾辣椒 10公克 dried chili 10g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
調味料：
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法：
1.鍋中倒入水，放入材料B、紅茶包，以及所有調味料，選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入雞蛋，煮約15分鐘後，保溫浸泡2小時以上。

同場加映
溏心桂花茶葉蛋
材料：
溏心蛋 15顆 soft boiled egg 15pcs
紹興酒 150公克 Shaoxing wine 150g
滷汁：
乾桂花 5公克 dried osmanthus 5g
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
八角 8公克 star anise 8g
甘草 5公克 licorice 5g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
醬油 120公克 soy sauce 120g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
水 1500㏄ water 1500㏄
作法：
1.選擇「自訂行程」，將滷汁的材料混合煮滾後，裝入容器中放涼。
2.加入紹興酒，放入剝好殼的溏心蛋，放冰箱冷藏浸泡隔夜至入味即可。
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楊桃美食網
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水煮蛋
材料：
雞蛋 12顆/boiled eggs 12
水 1000ml/water 1000ml
鹽 2大匙/salt 2tbsp.
作法：
1. 冷水放入雞蛋(水要能蓋過雞蛋)，加入2大匙鹽，煮滾。()
2. 再煮約10分鐘即可。
3. 取出保留少許水，蓋上蓋子搖一搖，即可輕鬆剝蛋。

1.醬煮蛋
材料：
A
水煮蛋 12顆/boiled eggs 12
厚紙板 1片/thick paper 1
筷子 1根/ chopstick 1
B
蒜末 30公克/garlic 30g
洋蔥末 30公克/onion 30g
韓式辣醬 50公克/Korean chili sauce 50g
醬油 150公克/soy sauce 150g
米酒 50ml/cooking rice wine 50ml
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
水 800ml/water 800ml
作法：
1.厚紙板對折成V型。將水煮蛋放在厚紙板上，蛋上壓上筷子，兩邊用橡皮筋綁緊，靜置30分鐘，拆掉橡皮筋與厚紙板，即為心型水煮蛋。
2.鍋中倒入油加熱，放入洋蔥末、蒜末炒香，放入韓式辣醬炒香，加入水和醬油、細糖、米酒煮滾。
3.放入心型水煮蛋後關火，浸泡3小時。

2.花紋茶葉蛋
材料：
A
水煮蛋 12顆/boiled eggs 12
葉片 數片/leaf 12
紗布 12片/gauze 12
棉線 12根/ cotton thread 12
B
紅茶包 3包/black tea bag 3
八角 12公克/star anise 12g
花椒 6公克/sichuan pepper 6g
水 1000ml/water 1000ml
醬油 100公克/soy sauce 100g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1.所有材料B混合煮滾，關火。
2.水煮蛋表面放上葉片，鋪上紗布，綁上棉繩。
3.將水煮蛋放入鍋中，浸泡醬汁1天至入味即可。

3.紹興醉蛋
材料：
A
水煮蛋 12顆/boiled eggs 12
B
薑片 20公克/ginger 20g
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
溫開水 400ml/warm water 400ml
紹興酒 400ml/Shaoxing wine 400ml
作法：
1.薑片、鹽、糖放入保鮮盒中，放入溫開水中，攪拌至鹽溶，再加入紹興酒拌勻。
2.將水煮蛋放入，冷藏浸泡1天至入味即可。

4.咖哩蛋
材料：
A
水煮蛋 12顆/ boiled eggs 12
B
油 2大匙/oil 2tbsp.
洋蔥末 100公克/onion 100g
蒜末 30公克/garlic 30g
薑末 15公克/ginger 15g
辣椒粉 10公克/red chili powder 10g
咖哩粉 30公克/curry powder 30g
椰漿 100公克/ coconut milk 100g
調味料：
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
水 800ml/water 800ml
作法：
1.鍋中倒入油加熱，放入洋蔥末、蒜末、薑末炒香，加入咖哩粉、辣椒粉炒香，加入水、鹽拌勻煮滾。
2.加入椰漿拌勻，加入雞蛋，小火煮約5分鐘後關火，浸泡3小時。
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水煮蛋
1. 牛奶鍋裝水，倒入冷水蓋過雞蛋，蓋上鍋蓋以大火煮至滾沸，轉小火續煮7分鐘。
2. 關火，倒除熱水。
3. 牛奶鍋中再倒入冷水放置蛋冷卻。
4. 倒除鍋中水(留一些水)，蓋上鍋蓋用力搖晃牛奶鍋，讓蛋殼與鍋子撞擊產生裂痕，開蓋就能輕鬆剝除蛋殼。

乾拌麵＋海帶芽湯
材料
陽春麵 1把
餛飩 6顆
蔥花 少許
調味料
A
泡發海帶芽 10公克
蛋絲 1公克
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 少許
香油 少許
蔥花 少許
B
醬油膏 1大匙
辣油 1大匙
白醋 1小匙
糖 少許
作法
1. 牛奶鍋中放入水煮滾後，放入陽春麵拌開煮約2分鐘，放入餛飩再煮2分鐘，關火。
2. 調味料A放入碗中，再把倒入作法1的煮麵水拌勻即成海帶湯。
3. 調味料B放入牛奶鍋中，拌勻即成紅油炒手乾麵。

鮮奶茶
材料
錫蘭紅茶葉 2小匙
水 300cc
牛奶 300cc
茴香籽 1/2小匙
綠豆蔻 1小匙
肉桂 1小段
丁香 1/4小匙
薑片 2片
作法
1. 牛奶鍋中加入水、茴香籽、丁香、薑片、肉桂以大火煮滾。
2. 牛奶鍋中加入茶葉，帶水再度沸騰，轉小火蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
3. 再加入牛奶，轉大火煮至微滾時，轉小火再煮1~2分鐘至泡沫細緻即可。

煮湯圓
材料
芝麻湯圓 10顆
甜酒釀 3大匙
糖 1大匙
蛋液 1顆
作法
1. 牛奶鍋中加水煮滾後，放入湯圓煮五分鐘，至湯圓浮起。
2. 加入甜酒釀、糖，再煮滾後，淋上蛋液立刻熄火即可。

酸辣乾拌餃
材料：
水餃 適量
調味料：
蒜末 5公克
香菜末 2公克
紅辣椒末 3公克
魚露 2茶匙
檸檬汁 2茶匙
細砂糖 1茶匙
作法：
1. 煮一鍋水至冒煙（鍋底冒小泡泡），放入餃子，攪拌一下避免沾黏。
2. 水滾後轉小火，再煮至水餃浮起，且表皮鼓起脹大後關火。
3. 倒掉鍋內的水，再加入所有調味料拌勻即可。


味噌湯餃
材料：
水餃 適量
水 600cc
細味噌 1大匙
鴻喜菇 30公克
醬油 1茶匙
蔥花 適量
作法：
1. 煮一鍋約600cc的水至冒煙（鍋底冒小泡泡），放入餃子，攪拌一下避免沾黏。
2. 水滾後轉小火，再煮至水餃浮起，且表皮鼓起脹大。
3. 再將細味噌過篩放入鍋中，放入醬油、鴻喜菇滾約1分鐘，關火撒上蔥花即可。

熱茶泡餃
材料
水餃 適量
熱烏龍茶 適量
日式香鬆 適量
海苔絲 適量
蔥花 適量
鹽 適量
作法：
1. 煮一鍋水至冒煙（鍋底冒小泡泡），放入餃子，攪拌一下避免沾黏。
2. 水滾後轉小火，再煮至水餃浮起，且表皮鼓起脹大後關火。
3. 倒掉鍋內的水，再倒入熱烏龍茶和鹽拌勻。
4. 撒上日式香鬆、蔥花、海苔絲即可。

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