關於 剩 的湯圓 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

通化夜市超人氣排隊冰品‼
今天看食尚玩家在介紹這間懷念的冰火湯圓
好想再吃一次毆，真的要排隊轉彎再轉彎
這間米其林跟必比登也都有推薦歐滿厲害的
熱熱的湯圓一咬下去餡料就爆出來
剩下的冰一定要淋上桂花蜜跟檸檬汁超美味

應該感覺的到，
今天的料理，
都是發懶的一鍋到底齁😍

週五拜拜剩的湯圓，
（我自己搓的紅白湯圓）
就拿來煮
#客家鹹粥湯圓

歐某！
歐某！

我真的
很會煮客家鹹湯圓耶，
滿滿的料，
吃起來94過癮呀😍

肥肥厚厚的香菇，
嫩嫩的黑豬腰內肉，
香氣逼人的蝦米，
還有
姐自己炸的豬油油蔥酥，

哎呦，
這樣能不賀甲嘛👍🏻。

哎呦，
這樣腰內肉能變薄嗎😂😂？！

為什麼有玉米粒ㄋㄟ⋯
因為齁，
上次包水餃剩的餡料，
我把它捏成肉球咩😂

#菲比的小廚房
#客家味
#一鍋到底料理

公主&Twin Stars卡通湯圓班 -剩餘1位
2021新配方！新做法！上過既同學都要再上呀！😂😂😂
煮碗勁多薑既湯圓就最正，仲要咁可愛，一定要學呀！報名🙋🏻‍♀️WhatsApp 97019669 或inbox

#查看5月份時間表
http://sites.google.com/view/yammy-sharing

📅日期 : 17/5星期一
🕰時間：10:00-13:30
🏡上課地點：馬鞍山區
⏱制作時間：3-3.5小時
👛材料收費： 每位$600
🛍同學可帶走4款不同造型共8粒的卡通湯圓如圖中的造型，並附上精美禮盒。

教學內容
本課程由教授湯圓皮製作開始，怎樣調教出最理想的湯圓皮，乾濕度適中，讓湯圓的成品不容易裂開，儲存方法和大量生產，烹調時所有附件依然是黏緊的，口感帶有點QQ的感覺。

所有湯圓材料以天然蔬菜粉制作，絕無加入任何食用色素，湯圓上的線條都以麵糰獨立制作，絕不用色素筆填。

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玉子燒蛋液
標：經典口味直接煎就超好吃
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
柴魚高湯 30ml dashi stock 30ml
鹽 適量 salt q.s.
作法
將所有材料混合均勻即可。


香腸玉子燒

材料
玉子燒蛋液 1份 beaten eggs 1pcs
香腸 2根 sausage 2pcs
水 適量 water q.s.
作法
1. 熱煎鍋，倒入水再放入香腸，水量要有淹過香腸的一半。
2. 待水滾後轉小火，水煎約8分鐘，取出香腸備用。
3. 另熱煎鍋，倒入適量玉子燒蛋液煎至略凝固，放上煎過的香腸捲起。
4. 再倒入適量的玉子燒蛋液再捲起，重複捲至蛋液用完即可。

鹹蛋肉鬆玉子燒
材料
玉子燒蛋液 1份 beaten eggs 1pcs
鹹蛋 1顆 salted duck egg 1pcs
肉鬆 適量 pork floss q.s.
作法
1. 鹹蛋去殼取出蛋白蛋黃切成丁備用。
2. 熱煎鍋，倒入適量玉子燒蛋液煎至略凝固，鋪上鹹蛋丁後捲起。
3. 再倒入適量的玉子燒蛋液煎至略凝固，鋪上肉鬆後捲起。
4. 將剩下的玉子燒蛋液在倒入鍋中煎至凝固後捲起，重複至蛋液用完即可。

湯圓玉子燒
材料
玉子燒蛋液 1份 beaten eggs 1pcs
湯圓 4顆 tangyuan 4pcs
作法
1. 熱煎鍋，倒入水煮滾，放入湯圓轉小火煮約5分鐘至湯圓浮起，撈出備用。
2. 另熱煎鍋，倒入適量玉子燒蛋液煎至略凝固，放上煮熟的湯圓後捲起。
3. 再倒入適量的玉子燒蛋液再捲起，重複捲至蛋液用完即可。

煎雞腿玉子燒
材料
玉子燒蛋液 1份 beaten eggs 1pcs
去骨雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
作法
1. 熱煎鍋，倒入少許油，雞皮向下放入雞腿排，每面以小火煎約4分鐘後取出。
2. 原鍋將由抹勻，倒入適量玉子燒蛋液煎至略凝固，放入煎好的雞腿後捲起。
3. 再倒入適量的玉子燒蛋液再捲起，重複捲至蛋液用完即可。



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