📍Taipei , Taiwan 歡田素食點心包子饅頭殿
初一十五🥬阿糖吃素的日子,這次吃到了很多沒有吃過的口味,每一顆包子都有滿滿的內陷🈵️裡頭的蔬菜都湧出來了!麵皮的香味十足也很彈牙,不會太乾,濕度剛剛好,感受得到老闆們對包子的用心❤️價格很親民,一個平均只要20元,是不是很佛心~👏🏻👏🏻👏🏻cp值超高
雪菜包餡料爆炸多,吃起來清脆爽口,處理方式相當細膩,不會有雪菜很重的味道~
四季豆包使用清脆的四季豆搭上麻油,保留四季豆原本的口感與甜味,增添了麻油的提味,香氣四溢,第一次吃到這樣的搭配,創意十足!
🍫🧀️巧克力起司包是屬於大人口味,微甜帶苦,搭上起司的鹹香,完美融合,卻又不搶對方風采,撥開來融合的畫面超級療癒☺️
🥢椒麻雪菜包
🥢什錦辣醬包
🥢脆筍包
🥢高麗菜包
🥢四季豆包
🥢巧克力起司包
🥢大甲芋泥包
🥢流沙芝麻包
🥢起司馬鈴薯包
🥢爆漿起司包
🥢紅麴蔓越莓饅頭
🥢芋頭絲饅頭
評價:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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店家資訊|歡田包子殿
地址:台北市內湖區東湖路106巷34號
訂購專線:02-2630-8238
營業時間:
週二至週日→ 06:00 - 14:00
(週一公休)
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#跟著方糖去旅行✈️
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過706的網紅蘿莉貝兒,也在其Youtube影片中提到,...
創意麵東湖 在 Facebook 的最佳貼文
Q:吃拉麵該搭配什麼酒?
A:我建議搭配甜酒,波爾多索甸區丶或是南法VDN都非常適合,尤其年份老一點的甜酒,配上拉麵完全是天作之合。
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👀順便來介紹一家台北市 #內湖區 的《六丁目拉麵》。
先説結論:這家算是“台式"拉麵,從我十幾年前第一次吃到現在,它至少連續10年幾乎門口天天都在排隊。
從來沒有吃過的人,我建議應該要來吃過一次;即使您是經常造訪日本的拉麵控,我也建議要來嘗個鮮,體驗一下台灣自創拉麵的奧義。
還有,店內陳列了老闆朋友的罕見絕版樂高珍品,如果您是樂高迷,那一定要來吃碗麵見識一下。
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住在台北市南港內湖區一帶的饕客,應該都知道這家"六丁目拉麵",而這家人氣名店的爆紅過程,其實也非常戲劇化。
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話說六丁目的林老闆,其實並非拉麵科班出身的廚師,早年旅居國外時雖也曾在餐廳工作,但都不是什麼上得了檯面的經歷; 林老闆回台灣後,觀察研判了一下市場生態,發現日式拉麵店在台灣相對競爭較少(20年前台灣可還沒這麼多家日本名店來台開分店),因此決定以此維生。
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之前對拉麵技藝一竅不通的林老闆,於是去了一趟日本,打算拜師學藝,參加了"電視冠軍拉麵"的三週短期班訓練,不料受訓二星期下來,每天唯一的工作就是洗碗,一根拉麵也沒煑到(這在師傅學徒制的日本傳統拉麵店其實是很正常的現象),最後只受了二三天的拉麵短訓,就摸摸鼻子拍拍屁股回台灣,在內湖開了這家六丁目拉麵,以土法煉鋼丶自行摸索的方式,賣起了台式拉麵。
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十幾年前剛開店時,由於既沒有基礎功力,又沒有光環加持,因此生意冷清,門可羅雀,所幸當年東湖這一帶尚無捷運,餐廳麵店也不多,因此還是有一些附近住戶前來捧場,"六丁目拉麵"也得以勉力維持。
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2005年可說是林老闆的貴人年,發生二件扭轉六丁目生涯的大事,一則就是美食家胡天蘭在廣播節目(我記得是飛碟電台)中推薦六丁目的墨魚拉麵不錯吃,另一則就是林老闆的野菜牛肉墨魚拉麵在當年的台北市牛肉麵節拿到創意組第二名,自此開始一炮而紅,迅速成為門庭若市的排隊店。
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早年林老闆雖從拉麵素人出發,僅憑一已之力土法煉鋼,拉麵店雖取了個日本名字、自稱日式拉麵,但賣日式拉麵卻無煎餃,反而做些墨魚麵之類的創意拉麵,其實我個人認為的真正原因,是因為打不贏傳統拉麵只好以創意自成一格;不過努力加上天份再加上時運,終也掙得出頭天。
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店家成名之後,來吃麵幾乎隨時都要排隊,林老闆還特地設了一大張"熟客桌",讓早年經常來捧場的那些熟客,吃麵不用排隊等位子,藉此表達對他們長年支持的感謝,這也是創舉一樁。
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可惜的是,生意變好之後,可能是量大難控制,整體口味水準已不如往昔;湯頭還好,但麵條始終太軟爛,因此我雖然住在附近,但也來得少了。
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雖然我個人認為品質下滑,但"六丁目拉麵"生意依舊很好,林老闆經營有成攢了些錢,搬去民權東路豪宅區的新店面全新再出發。
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我近日再次造訪,點了一碗「烏魯木齊辣肉醬麵」,發現麵條已然大有改進,湯頭也依舊濃郁溫醇,雖然跟「日本拉麵」似乎沒什麼關係,但整體而言十分美味,不過似乎就是少了古早以前那種台灣家庭的溫馨感覺.....六丁目回來了,卻也永遠的消失了.....
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👉🏻重點:
1. 每週一、二、三、四,請不要來,因為沒開店,只有週五週六週日有營業,然後週日只有中午。
2. 無法訂位,須現場排隊。中午從11:00到下午2:00,我個人都是週五下午1:55來吃,幾乎不用排隊。
3. 不接待8歲以下小朋友!
4. 不接受加點!點菜必須第一次就點完。
5. 喜歡吃鋼絲、粉落等較硬較Q口感拉麵的朋友不要來,這家店從古至今麵條都是偏軟的。
6. 這家店跟近年冒出一堆的日系拉麵店口味很不一樣,我個人建議第一次來的朋友,一定要open mind放下定見來品嘗,先吃完再自己定義好不好吃合不合胃口,不要被門口排隊人潮的光環所蒙蔽,也不要還沒吃過就憑著感覺胡說一通。
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#酒食T大
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🔺Taipei 台北 東湖站
< 小豬樂石 >
CP值超高的韓式烤肉吃到飽!
除了肉品之外還有招牌牛尾湯
以及多樣化的韓式料理
全部都是All you can eat😍😍
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🔅牛豬吃到飽🔅平日中午$589 / 假日&晚餐 $689
好味度:🐵🐵🐵🐵
牛豬吃到飽內含豬五花肉、梅花豬肉、豬排
以及牛培根、頂級牛背肩..等等
另外還有現點現做的韓式熟食,包含辣炒年糕🌶️
酥脆酸甜的韓式炸雞、用料超豐富的海鮮煎餅🍤
還有現場炙燒的噗坑巴(韓式炒飯)
以及好吃好玩的麻藥飯捲 👍🏼👍🏼
小編覺得每一道都是精心料理,完全不馬虎!
最後四色水果年糕是店家特製的創意
利用水果入味,甜甜酥炸的年糕是個很讚的甜點😋
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👉🏼週一到週四中午,四人同行一人免費唷
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服務度:🐵🐵🐵🙈
空間度:🐵🐵🐵🐵
方便度:🐵🐵🐵🙈
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🍴小豬樂石
🕙12:00-15:00 / 17:30-22:00
☎️(02)2631-5199
🚇捷運東湖站(3號出口,步行約6分鐘)
📍台北市內湖區東湖路94巷1號
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