Salute！
香港在這艱難時刻，一眾企業家是怎樣創業，守業，甚至絕地反擊亦轉勝？
相信大家想知道，我都想知道
尤其我剛遇到… 🥲
我要好好學習🤍
創業守業 在 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，熊熊炭火燒豬腩，因為環保條例，所以全港所剩無幾；金睛火眼能駕馭亂竄火苗的炭燒師傅，也是鳳毛麟角；半世紀以來，陳六記飯店在上水每天依舊賣着炭燒豬腩「五層樓」，肥瘦相間、皮脆飄着肉香焦香，遠近馳名。「由我爸爸開始到現在，我們堅持用新鮮的豬腩肉，堅持用炭燒。」老闆陳桂希說。25年前，他從父親手上接過已在巡...
創業守業 在 【Sharpe Law】義大利旅遊資訊 Facebook 的最佳貼文
【5年前的今日有感】
下面一段是5年前的2016年,
我在自己個人FB的Post,
到了今日, 沒想到更加適用。
「今天甚有感觸, 因為一家由我父輩開始合作,
已發展到頗具規模的工廠被清盤 (全盛期有2000多工人),
我作為債主之一, 也出席了他們的債務大會,
廠方代表被一班感覺上很不認識實業運作,
多家銀行的追數代表圍著去質問:
「明知唔掂就一早執左佢還債啦」
「被大品牌Cut單後點解仲繼續做」...
做實業性質的生意,
跟銀行家或投資者性質完全不同,
不是這些只須睇數字分析的遊戲,
實業當中更包含著創業者的理想,
他的熱誠, 他的智慧, 他的汗水, 他的情感,
一個敬業樂業的實業者 (特別是開工廠的),
絕對不會想由自己一手一腳建立的公司,
最後會走到這一步 (當然一些狗商例外),
如果說一個成功商人就不應該有感情,
那只恕我這一世都不會成為出色的商人。
人有高低順逆, 生意亦都一樣,
所以創業守業者永遠都是勇士,
不是因為大家有錢無地方花 (當然亦大有這樣的人存在),
而是想將自己心目中的想法付諸實行, 用行動去嘗試,
成功與否, 因素太多, 但只想而不做的, Sorry,
那還是適合留在Office嘆冷氣,
看著電腦螢幕去分析數據吧!
只要按幾個鍵, 就做你想要的「買賣」。
致
所有想創業及打自己工的「勇士」
創業守業 在 茶煲太太 Facebook 的最佳解答
https://youtu.be/VfBEoiVFUg8
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創業守業 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
熊熊炭火燒豬腩，因為環保條例，所以全港所剩無幾；金睛火眼能駕馭亂竄火苗的炭燒師傅，也是鳳毛麟角；半世紀以來，陳六記飯店在上水每天依舊賣着炭燒豬腩「五層樓」，肥瘦相間、皮脆飄着肉香焦香，遠近馳名。「由我爸爸開始到現在，我們堅持用新鮮的豬腩肉，堅持用炭燒。」老闆陳桂希說。25年前，他從父親手上接過已在巡撫街經營了25個年頭的店鋪。
他父親陳堯深曾在沙頭角差館做伙頭將軍，因排行第六而被喚作「六記」，後來做大牌檔也就取名「陳六記」，沒幾年入鋪，1967年在現址開業。
桂希自小就在店裏幫手，但對飲食沒興趣，十幾歲就跑去學修車，後來加入政府當司機，駕駛過多個部門的車輛，載人載貨，路線不一，相較「困身」的店務，他感到既自由又多姿多采。92年，七十多歲的父親要退休，開過家庭會議，十個子女無人願意接手，大家勸老父將鋪頂讓出去，父親又捨不得。老驥伏櫪，身為長子的桂希於心不忍，惟有回店來。
「做生意，一分耕耘未必有一分收穫，但你不放心思，就一定無收穫。」他接手即裝修裝冷氣，在炭燒腩仔、家鄉順德菜外，加入煲仔飯、煲仔菜；近十年八載上水變天，為了迎合南下旅客的口味，又增添湘川辣菜，每星期親自上深圳買材料。
父親年代，陳六記在上水已經薄有名氣；桂希不負所託，雖然開拓分店鎩羽而歸，但十多年前在隔鄰多租了一個鋪位，擴大了規模，枱多了幾倍，生意一直不錯，「我守住了招牌，仍然在上水掛着。」
創業、守業，是個無休止的循環。老店依仗家族人才和經營興趣，一代比一代更難維持。父親走難來港是過客心態，做夢也想着回鄉，完全沒置業念頭；到第二代桂希一度想買鋪，卻和業主談不成；及至上水成為水貨天下，租金狂飆，去年陳六記所在的巡撫街也開始有水貨店進駐了，壓力更大。不過，昂貴鋪租外，最大問題仍在後繼人。
「雖然我有十兄弟姊妹，但第三代各有發展，到這刻為止都未找到有人有意回來接手。」66歲的陳老闆微微笑說。他七弟、細女曾在店裏幫手，因覺「困身」先後另覓發展；箇中掙扎，作為過來人的他最是明白。陳六記怎樣走下去？站在店外望一望招牌，他哈哈笑言憂不來：「見步行步啦！」凜冽寒夜，隨風，隨緣。
撰文：韓潔瑤
攝影：周文禧
陳六記飯店
地址：上水巡撫街4號
電話：2670 0612
