雲林📍#創造奇雞桶窯雞
放假帶媽媽去雲林古坑走走🤗
中午選了附近的桶窯雞吃午餐
創造奇雞鄰近綠色隧道、蘿莎玫瑰莊園等景點
建議可以安排一日遊的行程順道來這用餐唷～
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看看那剛出窯油亮亮的烤雞🤤下面的碗接著滿滿雞油精華！他們家的烤雞蠻大一隻的，旁邊會附胡椒鹽和雞油，雞肉紮實不柴又多汁，雞胸較沒油脂的部位沾雞油也好吃，而且白飯無限量供應，完全不用怕吃不飽啦～
香酥黃金筍幾乎是每桌必點，選用店家自己栽種的黃金筍，外皮裹粉厚度剛剛好，筍子脆口多汁，再灑上胡椒鹽很對味👍🏻
咖啡過貓的沙拉醬很特別，是店家自製的雲林咖啡沙拉，帶點淡淡的咖啡香，配上涼菜過貓沒有違和感
醃製過的山豬肉外皮QQ的，淋上檸檬爽口不油膩，很下飯的一道菜，龍虎石斑魚湯超大一鍋，味噌湯喝起來偏甜，石斑魚肉紮實Q彈，豆腐和魚肉放蠻多塊的！
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💰桶窯雞(全雞)$600/(半雞)$300
💰鳳梨炒木耳$250
💰香酥黃金筍$250
💰咖啡過貓$200
💰碳烤山豬肉$250
💰龍虎石斑魚湯$600
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☎️：05-582-0169
營業時間：10:00-20:00
地址：雲林縣古坑鄉光興路112號
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創造奇雞 在 [食記] 雲林古坑創造奇雞桶窯雞- 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L34pVen ]
作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 雲林古坑 創造奇雞桶窯雞
時間: Sat Mar 21 00:37:47 2015
餐廳名稱：創造奇雞桶窯雞
消費時間：2015/3
地址：雲林縣古坑鄉永昌村光興路112號
電話：05-5820169、0939-825230
推薦菜色：桶窯雞
官網：https://www.0939825230.com/
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網誌圖多好讀版:https://douglas82328.pixnet.net/blog/post/109657322
純文字貼上版:
2015.3.15
這天中午從台南白河看完傳說中的木棉道後，(延伸閱讀->【遊記】【台南】【白河】林
初?
原本一開始決定要去嘉義市找餐廳吃飯，但後來爸爸決定直接回到斗六附近吃飯
這樣比較不會那麼累，在車上討論過後
決定前往位於古坑永光那裡知名的創造奇雞桶窯雞
在臺三線上就可以看到他們的招牌了
全國第一名餐飲
真的有這麼厲害嗎?!
讓我進去一探究竟吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
當天是周日，店內滿滿的用餐人潮啊~~~~
當天進去的那裡是第三區，難道還有第一區第二區嗎?!
餐廳也太大了吧
我們因為是臨時興起所以沒有訂位，但很幸運的一進去馬上有位置
餐廳有單點還有合菜
店內服務人員一直推薦我們點合菜比較划算
最後我們被說服點了5菜1湯(包含一隻烤全雞)
來不及拍合菜的內容有甚麼菜單就被收走了....
(嫩筍黑豬肉，$300)
他們的筍子個人覺得處理的太酸了
豬肉的部分，有的部分是蠻軟爛的，但有的部分就還好
我本身是不是那麼敢吃肥的，所以我吃的不是那麼多
還是比較喜歡和雅谷的竹筍控肉，控肉超好吃!!!!(延伸閱讀->【食記】【南投】【鹿谷
】?
順帶一提，店家的白飯是採取自助是吃到飽的，想吃多少自己裝~~~~
涼拌過貓($100)
個人比較推薦雲林斗六雨村它們的涼拌過貓
之後有機會去用餐時，會再寫一篇來推薦給大家
桶窯雞(全雞，$550)
登愣!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
主角登場
弟弟看到雞頭有點感到害怕
有附胡椒鹽&雞油
就由爸爸來把它用成小塊一點，比較好食用
處理的時候記得帶上手套啊(塑膠手套裡面還要再戴個白的麻布手套)
不然真的太燙了
分解完畢~~~~
先夾一塊雞皮來吃
嗯....理論上他們的雞皮烤到金黃金黃的，吃起來的口感應該要酥酥脆脆的
但雞皮吃起來還有點彈性....
小小失望了
肉的部分
雞的裡面就加了一些的辛香料&中藥下去
肉吃起來是不會柴
但吃太多嘴巴有點乾
還算可以
招牌菜->紅燒豆腐
合菜裡面都會有一個招牌菜
每天都不一樣，這個豆腐...
我是吃了很多啦，但就是很平常的豆腐
招牌湯(有機菇養生湯，$150)
有機蔬菜(鄉村地瓜葉，$100)
這個炒的蠻符合我的口味的，我一個人就吃了半盤啊~~~~
榮登今日我最愛的一道菜(來桶窯雞餐廳覺得這個最好吃?!)
整體吃下來的感覺是還ok，價錢用套餐點的方式不會太貴
但有點後悔沒有單點，畢竟套餐的菜不是每道都是我們喜歡吃的
至於主角->桶窯雞，就還好啦，不過我在猜他們桶窯雞的上菜速度之所以可以這麼快
代表他們烤的時間不常，或許是因為客人真的太多，他們必須得這樣
覺得這個部分最可惜了
吃完有種期望很高但結果還好而已的感覺
之後有機會再度光臨的話，一定要用單點的!!!!!!!!!!!!!!!!
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※ 編輯: aa82328 (111.82.225.113), 03/21/2015 12:07:37
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