創銷食譜書作家在Facebook 的評價

Q: 創銷食譜書作家 在Facebook 的評價

#失敗乃成功之母第二集#珍珠奶茶蛋黃酥這是我防疫十多天的另一個創作~~~珍珠奶茶蛋黃酥我每年都在想中秋節要變出什麼東西來🤣,其實不只我, 全台的烘焙人每一年中秋節,都是絞盡腦汁,想盡辦法推陳出新.這種用力程度就好比擠已經快用完的牙膏,還是努力看看能不能擠出甚麼東西來😂這個珍珠奶茶蛋黃酥真的花了我很多時間, 因為1. 奶茶內餡全台都沒有, 需要自己做2. 為了大量生產, 我找到最快速產出珍珠的辦法(不需要自己做), 放多天也不會變硬3. 餅皮是餅乾酥皮的作法, 比傳統油酥油皮來的酥脆就像我昨天說的失敗真的很正常我這麼多年的職涯, 我堅信 #失敗多少次成功時的快樂就有多少倍#太容易成功就不會珍惜題外話: 我知道我很多學生們是店家, 疫情讓大家都很辛苦，所以提早推出這個課程讓大家來的及做DM,拍商品照, 希望你們中秋可以衝一波這珍珠奶茶蛋黃酥是營業用配方,非常容易大量生產課程適合對象1. 店家 2. 工作室 3.喜歡做烘焙自己在家做分享給親友的人課程影片內容1. 油皮油酥製作 2. 奶茶餡製作 3. 教你珍珠不需要自己做 4. 組合 5. 烘烤課程購買與詳情連結放留言#你好我好才是真的好大家一起加油❤💪#莉雅老師 #巴黎藍帶主廚 #2019世界廚師比賽冠軍 #創銷食譜書作家 #電視台廚藝老師

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創銷食譜書作家在 Facebook 的精選貼文

2021-05-29 23:02:49 有 120 人按讚

#失敗乃成功之母第二集
#珍珠奶茶蛋黃酥

這是我防疫十多天的另一個創作~~~珍珠奶茶蛋黃酥

我每年都在想中秋節要變出什麼東西來🤣,其實不只我, 全台的烘焙人每一年中秋節,都是絞盡腦汁,想盡辦法推陳出新.

這種用力程度就好比擠已經快用完的牙膏,還是努力看看能不能擠出甚麼東西來😂

這個珍珠奶茶蛋黃酥真的花了我很多時間, 因為
1. 奶茶內餡全台都沒有, 需要自己做
2. 為了大量生產, 我找到最快速產出珍珠的辦法(不需要自己做), 放多天也不會變硬
3. 餅皮是餅乾酥皮的作法, 比傳統油酥油皮來的酥脆

就像我昨天說的失敗真的很正常

我這麼多年的職涯, 我堅信

#失敗多少次成功時的快樂就有多少倍
#太容易成功就不會珍惜

題外話: 我知道我很多學生們是店家, 疫情讓大家都很辛苦，所以提早推出這個課程讓大家來的及做DM,拍商品照, 希望你們中秋可以衝一波

這珍珠奶茶蛋黃酥是營業用配方,非常容易大量生產
課程適合對象1. 店家 2. 工作室 3.喜歡做烘焙自己在家做分享給親友的人
課程影片內容1. 油皮油酥製作 2. 奶茶餡製作 3. 教你珍珠不需要自己做 4. 組合 5. 烘烤

課程購買與詳情連結放留言

#你好我好才是真的好

大家一起加油❤💪

#莉雅老師 #巴黎藍帶主廚 #2019世界廚師比賽冠軍 #創銷食譜書作家 #電視台廚藝老師

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創銷食譜書作家在李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2021-04-04 09:24:50 有 70 人看過有 5 人喜歡

本集主題：「琴通寧雞尾酒完美調配全書」介紹

訪問推薦人： Perry

內容簡介：
「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈，比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾

亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」
全球熱銷超過50,000本全面升級版
超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識
想要調出屬於你的完美琴通寧，一定要有這本書！

Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物，而是一種風尚、一種品味。
在全球市場，琴酒爆炸性地成長，甚至雞尾酒吧和餐廳也開始創造自有品牌，提供人們更豐富的選擇。
你會想了解眼前的琴酒最適合選擇何款通寧水？
哪些藥草植物可以加入這杯琴通寧增添風味？小黃瓜？萊姆？還是什麼都不加？
你也會想知道琴酒復興的根源為何，以及相關的歷史故事，作為調酒談天的素材……

琴酒專家佛雷德利・杜布瓦和烹飪作家伊莎貝爾・布斯試圖在本書中回答琴酒迷所有問題，同時啟發愛好者開始創造屬於自己的配方。
擁有這本超級實用的琴酒百科指南，你絕不會做出錯誤選擇。
這本為原書之全面修訂版，包含經典款和新款超過400支琴酒，更詳細描述50款通寧水的風味，還介紹全世界最好的琴酒酒吧，加上迷人的原創食譜，讓琴通寧成為餐點美好良伴。

作者簡介：佛雷德利・杜布瓦Frédéric Du Bois
全球琴酒頂尖經銷商Miraflor的經營者，常與世界最知名的主廚合作，並提供他們餐廳用酒。

作者簡介：伊莎貝爾・布斯Isabel Boons
美食作家，也是琴酒的瘋狂愛好者。

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創銷食譜書作家在果籽 Youtube 的精選貼文

By 果籽

2020-09-10 17:30:12 有 263,338 人看過有 2,072 人喜歡

街市$30外賣豬手日賣過千隻外賣王策略疫市擴充兩年半開十間分店
限堂食令下，各食肆掙扎求存，外賣促銷止蝕，偏偏這間專營外賣豬手食店就日日大排長龍，疫情間更逆市照開3間新舖。店舖現時在樂富、馬鞍山、沙田、將軍澳、大埔、長沙灣、荃灣和元朗區都有分店。在2017年成立，僅兩年半時間內開設了十間分店，現時每間分店平均每日賣一百隻豬手。

一豚豬手專門店原來大有來頭，是老闆之一的方文傑（Jacky），他爸爸早在1982年所創立的黑椒豬手品牌，當時的規模是交貨到全港的超市，例如八佰伴、吉之島、百佳等，合共約三十多個銷售點。Jacky：「當年的行頭，大約只有三四個能夠處理西式肉類經驗的供應商，而我們是其中之一，亦是唯一一個用豬手做品牌的供應商。」但1997年爸爸決意賣盤，移民到加拿大讀書，豬手品牌才因而暫時結束。

直至數年前回港後，Jacky在茶餐廳做廚房，並認識了有12年創業經驗的樊梓康（Larry），二人斥資過百萬，在火炭自設工場，重拾豬手生意。

果籽：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

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九龍城87歲貪靚婆婆劏魚冇手軟蔡瀾是熟客坐鎮九龍城魚檔71年榮休收刀(https://youtu.be/XPVCt3Aub6o)
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(https://youtu.be/au9DVG7H6dc)
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觀塘熟食檔三老員工逾 70 歲「大佬炳」凌晨三點開工不愛放假「龍五」後生行古惑返工經常醉醺醺激到 80 後太子爺紮紮跳
(https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)

#長沙灣美食 #果籽 #元朗美食 #堂食 #豬手 #一豚豬手專門店 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

長沙灣美食果籽元朗美食堂食豬手一豚豬手專門店 StayHome WithMe 跟我一樣宅在家

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《果籽》點籽．好生活《果籽》關心你生活，讓你每天過好日子。「健康蘋台」讓瘟疫與你保持距離，「籽想旅行」讓眼睛不用自我隔離，「動物蘋台」讓你做個盡責奴才，還有「Gadget Guy」讓你足不出戶也能緊貼科技世界。無間斷為你送上實用資訊，於令人侷促不安的氣氛下，為你尋找喘息空間，抗疫路上和你一同呼吸自由空氣。

創銷食譜書作家在 YYTV 許洋洋媽媽說 Youtube 的精選貼文

By YYTV 許洋洋媽媽說

2020-04-02 20:07:28 有 3,183 人看過有 40 人喜歡

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#46. 食指大動: 安東尼．波登的精選家庭食譜，只與家人朋友分享的美味與回憶

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辰巳芳子. 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者,日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年 ... 書中傳授的「辰巳式蒸炒法」,

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#50. 只要改變5%，生活就有全新的可能: 用極其微小的行動，打破慣性和困局

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