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蝦子牛筋腩撈🍜 $46
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劉森記的蝦子撈的確令我吃完想立刻再回來😂 主要原因是這裡所用的蝦子麵 乾身之餘 口感爽口彈牙 但又不致於太硬和覺得不消化 (重點是沒有皂水味) 至於牛筋腩 還用說嗎😂當然炆得夠軟淋又入味啦☺️ 好吃呀😭😭😭
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題外話 除了牛筋腩撈 肥妹還蠻喜歡這裡的酸蘿蔔 一直吃不停😂☺️😍
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劉森記麵家 (深水埗)
深水埗桂林街48號地下
🍽：#muimui麵麵
📍：#muimui九龍 #muimui深水埗
【瘋狂24小時挑戰賽】再出發
這次挑戰周休二日「衝香港」啦!!
24小時可以幹嘛? 我們玩給大家看!!
說走就走~男人就是任性啊!!哈哈哈
【香港行程景點資訊】
一點心：荃灣線-地鐵太子站A出口
九龍太子通菜街209A-209B號地舖
*蘭桂坊：港島線-地鐵中環站D2出口
[深水埗平價美食]
*新香園(堅記)：荃灣線-地鐵深水埗站C2出口
九龍深水埗桂林街38號
*合益泰小食：荃灣線-地鐵深水埗站C2出口
九龍深水埗桂林街121號
*文記車仔麵：荃灣線-地鐵深水埗站D2出口
九龍深水埗福榮街121號號地下
*劉森記麵家：荃灣線-地鐵深水埗站D2出口
九龍深水埗福榮街82號地下
*公和荳品廠：荃灣線-地鐵深水埗站B2出口
九龍深水埗北河街118號
*東寶小館：港島線-地鐵北角站A1出口
香港北角渣華道99號渣華道市政大廈2/F
*張保仔號：尖沙咀一號碼頭
*星光大道：西鐵線-地鐵尖東站P1出口
九龍尖沙咀海濱平台花園
[公仔行程]
*兆萬中心：荃灣線-地鐵旺角站E2出口
九龍旺角西洋菜街1號
*限時點：荃灣線-地鐵油麻地站B1出口
九龍油麻地彌敦道530-538號
[潮牌]
*Second Kill：荃灣線-地鐵油麻地站A2出口
九龍旺角登打士街56號栢裕商業大廈1901鋪
*新港中心 (I.T outlet)：荃灣線-地鐵尖沙咀站L5出口
尖沙咀廣東道30號
#瘋狂24小時挑戰賽
#任性玩香港
#周休二日就能衝
深水埗好多舊式麵店 劉森記就係其中一間
入到去 見到個姐姐係到整緊竹昇麵
梗係試下呢到既招牌菜啦🤩
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蝦子雲吞撈麵 ($44)
竹昇麵上面佈滿厚厚嘅蝦子😳
真係好多 撈完個麵 啖啖都係蝦子💯
而且個麵完全冇堿水味 好乾爽又有口感
雲吞特別好食！每粒雲吞裏面都包咗2粒大大既蝦 仲好似有啲蝦子 意外驚喜😻
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蝦子牛腩牛筋麵 ($37)
試下另一款湯麵🍜 都係佈滿蝦子！
湯底牛腩汁味道 撈埋就有少少蓋過蝦子味
不過每條麵都會掛上蝦子😜
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當然！必食菜當然係免費任食既醃蘿蔔🤩
醃得超爽口 醃得好入味 酸酸甜甜咁 好開胃🤣
推介撈蝦子麵👍🏻
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劉森記麵家
深水埗桂林街48號地下
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🐷 #foodie_深水埗
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這次要來挑戰周休二日「衝香港」啦!! 24小時可以幹嘛? 我們玩給大家看!!(詳細的行程地址，有列在下方喔)
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一點心：荃灣線-地鐵太子站A出口
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*蘭桂坊：港島線-地鐵中環站D2出口
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*新香園(堅記)：荃灣線-地鐵深水埗站C2出口
九龍深水埗桂林街38號
*合益泰小食：荃灣線-地鐵深水埗站C2出口
九龍深水埗桂林街121號
*文記車仔麵：荃灣線-地鐵深水埗站D2出口
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*公和荳品廠：荃灣線-地鐵深水埗站B2出口
九龍深水埗北河街118號
*東寶小館：港島線-地鐵北角站A1出口
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*星光大道：西鐵線-地鐵尖東站P1出口
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*限時點：荃灣線-地鐵油麻地站B1出口
九龍油麻地彌敦道530-538號
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九龍旺角登打士街56號栢裕商業大廈1901鋪
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withgalovetaiwan@gmail.com
蘿蔔除了用來煲湯，還可以製作醃蘿蔔，中國人很喜歡吃醃蘿蔔，在中國各地可以找到不同特色的醃蘿蔔。廣州的酸蘿蔔大多數配雲吞麵吃，蘿蔔會用上白醋和白糖，加上青紅椒醃過夜已經很入味。像劉森記的酸蘿蔔是任食的，老闆每天起碼醃四五十斤。很多熟客都喜歡吃酸蘿蔔而光臨，所以店子提供外賣，25元一瓶，不過是限量發售。
還有古法菜脯，荃灣街市有個小菜檔。店主在元朗有個農場，每年冬天有蘿蔔收成就會做古法菜脯。蘿蔔切成厚條再曬乾，撒鹽後用石頭壓出汁液，再反覆清洗曬製，全部菜脯爽脆香甜，都是心機貨，年年一推出就很快賣完。還有永昇雜貨，是香港少有的客家醃漬店，老闆娘最拿手醃鹹菜。醃漬店賣的甜酸蘿蔔，爽口清脆，醃起碼5天以上，時間愈久，辣味就愈會減少，更容易入口。
最後一款四川酸蘿蔔，其實就是老罈泡蘿蔔，老壇泡蘿蔔用四川既大圓白蘿蔔而製。將白蘿蔔放罈裏，放適量的鹽和辣椒，等它自然發酵，做出來的蘿蔔就會又酸又脆。最常見的吃法就是煲酸蘿蔔老鴨鍋，在渝人碼頭可以吃到，可以當湯飲或是吃火鍋。有鴨的油香，加上蘿蔔鹹酸味，蘿蔔的酸辣正好平衡到鴨的油膩感，十分之暖胃。
劉森記麵家
地址：元洲桂林街48號
電話： 2386 3533
永昇雜貨
地址：粉嶺聯和墟街市1樓第9街SD134號鋪
電話：3525 1091
吳村農場
地址：荃灣街市街街市156號檔
電話：從缺
渝人碼頭
地址：灣仔莊士敦道6-12及12A號文熙大廈地下F室
電話：2110 4086
記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組
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合益泰小食：荃灣線-地鐵深水埗站C2出口九龍深水埗 桂林街 121號 *文記車仔麵：荃灣線-地鐵深水埗站D2出口九龍深水埗福榮街121號號地下 * 劉森記麵家 ：荃灣線-地鐵深水埗 ... ... <看更多>
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