Search
‼️直播課程開放報名了‼️ #可無限重播
🔆劉瑞峰老師 x 突破傳統的蛋黃酥課程
🔥🔥🔥🔥獨門獨家配方🔥🔥🔥🔥
🔆坊間蛋黃酥多不勝舉
每個店家都有屬於自己的味道
瑞瑞老師想給大家更不一樣的蛋黃酥
外皮酥鬆有層次，化口性超級好！
包覆著綿密烏豆沙與鹹香蛋黃，口感滋潤溫順、鹹甜順口， 底部酥脆帶著芝麻香氣，完全不油膩！傳承經典的同時，更開創嶄新風味。
⭕️課程重點⭕️
✅特殊桿皮方式㊙️
✅桿捲不再困難
✅教您怎麼庫存成品
✅工序減少 效率更快
✅處理鹹蛋黃的大小事
✅讓酥皮更層次分明均勻
✅油皮，油酥軟硬度控制
✅剖面不再是白白、對生麵皮說不㊙️
🔆報名課程連結：https://reurl.cc/dGRAmV
❌9/6（一）晚上12：00報名截止❌
#線上課程
#甜點課程
🔥🔥轟動全台！！繾綣舌尖的美味😍😍
瑞瑞老師酸溜溜檸檬系甜點～萬萬不可錯過！！
五款甜點示範，還有加碼教學，酸到你內心深處~
📍最後4位名額線上報名傳送門:https://goo.gl/bHtkpN
1. 檸檬鳳梨卷蛋糕 [冷藏]
檸檬餡mix香緹鮮奶油造就清爽不膩口的味蕾結論，
搭配鬆軟綿密海綿蛋糕，只有清爽不信你來試！
（蛋糕捲吃起來不應該Ｋ喉嚨，老師教的只有好吞）
2. 檸檬柚子起司塔 [冷藏]
把紐約起司蛋糕作法變成塔，不用烤箱也能做。
濃郁細緻重乳酪style，脆脆炙燒焦糖，愛上絕對回不去
3. 檸檬抹茶天使 [常溫]
家裡蛋白太多？來！檬萌的天使蛋糕，無蛋黃清爽無負擔，鬆軟蛋糕佐“糖漬柑橘皮絲”增加口感
與小山園抹茶撞出新滋味，衝突美感難以忘懷！
4. 焦糖檸檬餅乾 [常溫]
請注意！“新鮮檸檬果肉”熬成果醬，酸感十足
焦糖酥鬆餅乾夾心檸檬果粒口感超讚讚！
巧克力轉印裝飾增加賣相，讓禮盒豐富超亮點！
5. 跳進嘴荔Q軟糖 [冷藏]
不想吃糕餅也有新選擇，做成軟糖菓子。
不是NH膠也能煮軟糖，這夏讓檸檬跟荔枝跳進你嘴裡！
檸檬與他的好友們都如此麻吉，酸甜系舒爽口感連五發！
意外的組合造就甜點神契合，
快帶著愛甜點的心來跟老師當檬系奇男子、奇女子！
一定要上檸檬課，您就會萌檬der！ | 『檸檬與它的好友』專修班 |
►難易度：★★☆
►性質：示範教學
►時間：107/11/23(五)10:00-15:00
►費用：1800/附午餐
►費用：11/10前完成報名並繳費享早鳥優惠價$1700元
►師資：劉瑞峰/專業烘焙講師 ►內容：
示範「檸檬鳳梨卷蛋糕、檸檬柚子起司塔、檸檬抹茶天使、焦糖檸檬餅乾、跳進嘴荔Q軟糖」 *環保愛地球，請自備保冷劑 保冷袋＋成品容器。
►蛋奶素
►限額：25人
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場 🆕💫全國全國食材廚藝交流討論區>>https://goo.gl/shzaCQ
📍LINE線上洽詢報名>>https://line.me/R/ti/p/%40iid9204s
📍FB私訊我
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
瑞瑞老師檸檬進擊再進擊!!
酸溜溜檸檬系甜點繾綣你的舌尖
酸到你內心深處💗💗
📍線上報名傳送門:https://goo.gl/aFWUzn
消暑珍果好搶手！夏天一定要有的檸檬味！
檸檬與他的好友們都如此麻吉，酸甜系舒爽口感連五發！
意外的組合造就甜點神契合，
今年夏天，您萌了嗎？
快帶著愛甜點的心來跟老師當檬系奇男子、奇女子！
一定要上檸檬課，您就會萌檬der！
1. 檸檬鳳梨卷蛋糕 [冷藏]
檸檬餡mix香緹鮮奶油造就清爽不膩口的味蕾結論，
搭配鬆軟綿密海綿蛋糕，只有清爽不信你來試！
（蛋糕捲吃起來不應該Ｋ喉嚨，老師教的只有好吞）
2. 檸檬柚子起司塔 [冷藏]
把紐約起司蛋糕作法變成塔，不用烤箱也能做。
濃郁細緻重乳酪style，脆脆炙燒焦糖，愛上絕對回不去
3. 檸檬抹茶天使 [常溫]
家裡蛋白太多？來！檬萌的天使蛋糕，無蛋黃清爽無負擔，
鬆軟蛋糕佐“糖漬柑橘皮絲”增加口感
與小山園抹茶撞出新滋味，衝突美感難以忘懷！
4. 焦糖檸檬餅乾 [常溫]
請注意！“新鮮檸檬果肉”熬成果醬，酸感十足
焦糖酥鬆餅乾夾心檸檬果粒口感超讚讚！
巧克力轉印裝飾增加賣相，讓禮盒豐富超亮點！
5. 跳進嘴荔Q軟糖 [冷藏]
不想吃糕餅也有新選擇，做成軟糖菓子。
不是NH膠也能煮軟糖，這夏讓檸檬跟荔枝跳進你嘴裡！
| 『檸檬與它的好友』專修班 |
►難易度：★★★
►性質：示範教學
►時間：107/08/14(二)10:00-15:00
►費用：1800/附午餐
►學生8折優惠價：$1440
►師資：劉瑞峰/專業烘焙講師
►內容：
示範「檸檬鳳梨卷蛋糕、檸檬柚子起司塔、檸檬抹茶天使、焦糖檸檬餅乾、跳進嘴荔Q軟糖」
►蛋奶素
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場 。
📍LINE線上洽詢報名>>https://line.me/R/ti/p/%40iid9204s
📍FB私訊我
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
中秋節# 蛋黃酥 #月餅詳細報導：https://bit.ly/36c6LZn感謝授權：@XINYUJENChannel 辛育仁Facebook：https://bit.ly/3jdDNfd ... ... <看更多>
幼稚園老師履歷表 怡饈妮烘焙廚藝手作教室 牛軋糖課程 牛軋糖線上課程 自己做烘焙聚樂部 劉瑞峰蛋黃酥 臺中市私立林森建豪文理短期補習班評價 臺中市私立江鈞文理短期 ... ... <看更多>
劉 瑞峰 蛋黃 酥 在 劉瑞峰Pâtissier Ray | Facebook 的推薦與評價
不小心捲成這樣了… #不小心蛋黃酥#不小心讓大家久等了. ... <看更多>