【阿美廚房特輯】#美基好料理
今天要跟阿基師學習好手藝,阿基師是我們二水人,對彰化的農特產也有特別的感情,一起來看看他如何用在地食材,教惠美變出好料理~~
❤️感謝劍門生態花果園休閒農場提供在地最健康食材❤️
劍門生態花果園休閒農場擁有自然的學習空間,可親近觀察柑桔類的成長過程,並體驗採果的樂趣,以及雞隻放養等,擁有專業性、教育性及生態性的農場,有空來走走。
劍門生態花果園 在 中衛產業行腳 Facebook 的最佳貼文
💪53迎向挑戰,展望復甦,劍門生態花果園休閒農場的進擊!
"便當~便當~臭酸的便當"員林車站前叫賣便當加半邊碰柑,是賴仲由小時候的記憶,當時的員林目見所及種滿了碰柑,林下撿果賣給便當小販,成了在地孩子們開心的"外路仔"。
位於大村鄉茄東村的劍門生態花果園,園名取自專門在幫農民"接栽仔,教漢學的阿公字號,1923年開始從事專業柑桔生產,現由第四代的賴柏培及兒子賴仲由專業經營。
1960年代,中部員林地區盛名遠播東南亞的柑桔及柳丁,在黃龍病的肆虐下,幾乎將盡絕跡,劍門是目前碩果僅存的,不但保有傳統的美味特色外,在長期投入學童食農教育的賴仲由精彩解說中,讓遊客體驗環境及豐富的生態面。
🎯🎯核心技術
📍園區內植有十多種的柑桔,豐富的鳥類生態、蝴蝶生態及青蛙泥鰍園區。
📍園區可讓小朋友親近觀察專業芸香科柑桔類的成長過程,體驗自然生態。
💢影響狀況💢
📍戶外教學及團客訂單取消或減量。
🥊🥊展望復甦,劍門生態花果園休閒農場的進擊
透過行政院農業委員會109年度「農遊產業之場域特色營照與升級專案」,與中衛中心合作共同進行農場場域改善及服務創新:
1. 休閒農場設施維護修繕提升場域安全性。
2. 休閒農場開放空間場域特色優化:營造生物多樣化景觀特色,另增設體驗活動解說設備,配合網路影像傳輸,結合農業生產、農業生態、農村生活的體驗式教學。
3. 提升多語化服務環境:因應國際及國內遊客之需求設計製作中英文雙語解說設施。
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30
劍門生態花果園 在 魔菇部落生態休閒農場 Facebook 的最讚貼文
【城觀處防疫小旅行】
透過防疫小旅行活動,分享彰縣在地的各景點園區,努力學習用心、更完善作好未來接待旅客養護之相關準備及正確防疫方法,讓民眾放心且樂於走出來接觸大自然,健康、快快樂樂的參與~
#金興社區發展協會
#魔菇部落休閒農場
#水銡利衛浴觀光工廠
#晨光自然生態循環農場
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#劍門生態花果園休閒農場
#秀水讀書會
#猿聲蛙鳴蔬食餐廳
劍門生態花果園 在 劍門生態花果園 - Facebook 的推薦與評價
不怕人的黑冠麻鷺 我找好吃的水果牠找美味的蚯蚓不錯不錯下次來採果留意一下說不定就在身邊哦~. 4 Likes · 劍門生態花果園, profile picture ... ... <看更多>
劍門生態花果園 在 [玩樂] 彰化大村鄉劍門生態花果園休閒農場4/23 - 看板ChangHua 的推薦與評價
玩樂地點 :
彰化縣大村鄉茄苳路二段141巷20號
聯絡電話 04 852 2318
開放時間: 9:00-17:00
票價資訊: 自由參觀,入園費$50,可兌換園區消費
可預約專業導覽解說,每人費用100~350元
乘車資訊: 台1線198K轉線道144甲(番花路)至正興巷左轉即可看到指標
注意事項: 自由參觀,入園費$50。可兌換園區消費◎可預約專業導覽解說
https://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=33541
簡 介
“劍門生態花果園”就位於大村鄉茄東村之一處世外桃源…,它是從1923年就開始從事柑
桔生產的果園。現在已經四代家傳,目前由賴柏培及其兒子賴仲由專業經營。1960年代,
中部員林地區盛名遠播東南亞的柑桔及柳丁,在黃龍病的肆虐下,幾乎快要絕跡。這裡是
目前碩果僅存的一個地方,它不但保有傳統的美味特色外,更有優雅的環境及生動的生態
…
園區內不但擁有十多種的柑桔種類之外,更擁有豐富的鳥類、蝴蝶生態及青蛙泥鰍園區。
不但擁有安全的學習空間,更能夠讓小朋友親近觀察專業芸香科柑桔類的成長過程及用鮮
奶栽培的柑桔,並體驗自然生態的樂趣,是一處富有專業性、歷史性及教育性的農場。
看著園內一株株的樹木,上面結滿著各式不同的水果,除柑桔外,竟然還出現檸檬!這樣
柑橘嫁接的技術,除了讓主人榮獲神農獎的殊榮外,小朋友驚呼聲連連的讚嘆,才是主人
最滿意的地方。
另外在鳥類世界的尋奇部分,園區皆可見綠繡眼、白頭翁,和褐頭鷦鷹飛來築巢,除可藉
機認識他們以外,追蹤鳥類生態也是一項小朋友校外教學的活教材。整個園區就像一本生
態大書,值得您攜家帶眷來此翻閱…
心 得 :
參訪日期 2014 4/23
用紅紙條歡迎
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來者是客,看見場主的細心與用心,小處著手,賓至如歸
為什麼不走康莊大道?
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何不開車直駛?因為田間風景就已開始是導覽,不是自已的田又何妨,充份利用周圍的
自然資源,踏出這一步,已是在現場實地參訪。
看見遠方的目標
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很遠也很近,很近也很遠,無風無雨,我在大村天氣晴
放下焦急,跟我走
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田邊教學已開始,不是進入果園才是,現在這個當下,已經正在進行式
你看見了什麼?
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一步一腳印、一花一世界,農田水利、自然生態、田野風光
路還有多長?
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莫急莫促,此時此刻,路是無限的寬廣,路不遠,是心遠
田邊亮點
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朝陽科大 費洛蒙中心
入園清潔費50元
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終於到了
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老場長
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熱情有力的招呼
有產銷履歷的柑橘
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迎賓炮
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這是別處看不到的哦!在彰化可能是獨創呢
2014陽光文化逍遙遊
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內門
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滿滿的照片牆
就是這棵樹
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部落客與散客、團體必訪的景點
神奇的樹
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為何神奇?
秋千
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千秋萬世後何在?何妨縱情當下,遊戲人生?
樹屋
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小朋友據說可玩上好幾個小時
彰農之光
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講堂
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五香豆干五十元
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很罕見的金棗拉麵
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幾乎在別的縣市買不到
賴仲由場長
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人文、教育、自然、生態
初春雪白花飄香
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二十四節氣
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釀柑橘
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電火石
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電光火石之間,你準備好了嗎?準備迎接貴客
徵求勇者上場
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哇燒起來了
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誰願意來試試看?
五枝 五位勇士
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碰!的一聲
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早先年用來趕鳥 如今卻活化利用 成為教學器具
牠的名字
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叫澤蛙
豐盛的風味餐
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美味水果
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任君享用
田間風味
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菜頭湯
滿桌料理
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自助吃到飽
十來道菜色
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應有盡有
不怕你來吃
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保證吃到飽
色香味三全的炒金瓜
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好吃好香好好看
豆干也不馬虎
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令人可水直流的菇類
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師傅手藝見真章、味美質優難忘懷
豆腐也出色
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軟嫩不離散
好吃的主食
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最快被橫掃一空
不可小看的獅子頭
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這是道可以比大姆指的功夫菜
每樣菜都見用心
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保證滿載而歸、肚皮飽飽飽
吃了二碗
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滿足沒話說
湯的料也是大豐收
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宛如海洋祭典
好吃的雞肉
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太佛心了!還有冰涼綠豆湯
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趁天黑前來參觀果園
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有雞有鴨有果有樹
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花果山從不在遠方
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金棘產期
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九月中旬
蚓出生命力
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可愛的家禽
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三生有幸在一家
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化做春泥更護花
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簡評:農場主人很用心,從田間小路開始到迎賓炮還有詳盡的簡報,看出其將危機轉生機
,走出休閒果園的一條活路,如果有機會會想再訪其夜間生態的部分。
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Shakespeare:目眩時更要旋轉,自己痛不欲生的悲傷,以別人的悲傷,就能夠治癒。
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