[TAIPEI - 捌伍添第 😋]
港版:
呢幾年响台灣冇食過完全正宗嘅廣東菜,夠水平嘅更加唔洗講。
多謝好友上星期喺餐廳仲未正式開張(10/16)前帶我嚟先睹為快,食到一星台北文華雅閣前行政總廚,前香港福記謝文師父嘅出品。
呢日雖然菜單喺以帶創意同外省嘅菜式為主,不過响淨係有幾道粵菜中已感受到師父嘅用心和實力。
我以前有提過好多中餐廳為咗抬高價錢,好畫蛇添足咁喺燒賣上夾硬加鮑魚,而幾乎每次啲鮑魚本身都完全冇味,又乾又硬,所以我完全唔buy。而這次真係例外,師父擺喺燒賣上面粒鮑魚係溏心同有咬口,明顯係用咗好長時間去煨煮。加上濃而冇味精感嘅鮑汁,絕對幫到燒賣本身加分。
全晚最鐘意一定係芙蓉海鮮羮。重點唔係燕窩,反而係高湯本身,清淳濃郁感同時存在,完全係功力嘅表現。
當晚已經同師父討論其實好多廣東菜式佢都好拿手,真係好想下次快啲嚟試多幾樣餸。
正常版:
這幾年在台灣真的沒有吃過正宗的廣東菜,夠水平的更不用説。
感謝好友上週在餐廳還未正式開張(10/16)帶來這裡先睹為快,吃到一星雅閣前行政總廚,前香港福臨門謝文師父的出品。
這天雖然菜單是以帶創意及外省的菜式為主,在只有幾道粵菜中已感受到師父的用心和實力。
我以前有提過很多中餐廳為了收取更高價錢,很畫蛇添足的在燒賣上硬加鮑魚,而幾乎每次的鮑魚本身都完全沒味道,又亁又硬,所以我很不建議。而這次卻例外,師父用在燒賣上的鮑魚是溏心而且Q彈,明顯是用了長時間煨煮。加上濃而沒有味精感的鮑汁,絕對幫燒賣本身加分。
全晚最喜歡一定是芙蓉海鮮羮。重點不是在燕窩,反而是高湯本身,清淳和濃郁感同時存在,完全是功力的所在。
當晚已和師父討論很多地道廣東菜式他其實都很拿手,真的很期待下次來試更多其他地道菜式。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,三星Samsung喺香港時間2021年1月14日晚上,發表咗全新嘅Samsung Galaxy S21 系列手機,包括Galaxy S21 Ultra 5G、Galaxy S21+ 5G同埋 Galaxy S21 5G。宜家就首先同大家介紹下 Galaxy S21+ 5G 同 Galaxy S21 ...
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兩季都踢唔出甚麼具說服力嘅表現
轉自 @評球品足小球僮
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三星Samsung喺香港時間2021年1月14日晚上,發表咗全新嘅Samsung Galaxy S21 系列手機,包括Galaxy S21 Ultra 5G、Galaxy S21+ 5G同埋 Galaxy S21 5G。宜家就首先同大家介紹下 Galaxy S21+ 5G 同 Galaxy S21 5G啦!
Samsung Galaxy S21 5G系列配置咗旗艦級嘅5nm製程處理器,香港版本相信會按傳統使用高通嘅Snapdragon 888,(馬來西亞版本相信會使用Samsung自家嘅Exynos 2100,)兩部手機都配置咗8GB記憶體,除咗大細同Galaxy S21+ 同 Galaxy S21 分別採用咗6.7寸同埋6.2寸嘅Dynamic Amoled 2X FHD+ Infinity-O 全平面屏幕,解像度喺數字上比上一代S20系列嘅QHD+低,不過相信喺衡量過效果同埋電力嘅表現後,呢個決定唔會太影響肉眼睇到嘅效果,而由雙曲面屏幕回歸平面,反而令外觀更簡約同清新。機背嘅鏡頭位亦已用咗角位加撞色嘅設計,個人覺得整體設計喺呢幾年嚟講算有新意!
S21+ 同埋 S21 嘅屏幕都支援由48Hz到120Hz嘅刷新率自動調節,會按使用緊嘅程式需要,改變屏幕嘅更新率,增強視覺效果嘅同時,亦照顧到電量嘅耐用程度。
Samsung Galaxy S 系列一向都以拍攝為其中一個主打功能。Galaxy S21+ 同 Galaxy S21 配置咗3個包括1200萬廣角、1200萬像素超廣角同埋6400萬像素遠攝鏡頭,手機最高支援30倍SpaceZoom 混合變焦功能,全新加入ZoomLock技術,穩定30倍變焦時嘅畫面,亦加入「導演模式」,可以同時預覽3個鏡頭嘅拍攝畫面!另外,Galaxy S21+ 同 S21 前置 1000萬像素嘅Infinity-O鏡頭,自拍效果理想。
Galaxy S21+ 同 Galaxy S21 支援最高 8K 每秒24格嘅影片拍攝功能,而且可以直接上載到YouTube發佈,亦都有8K攝錄高清截圖功能,喺影片中直接Cap張高達3300萬像素嘅高畫質相片,影相拍片以後就可以一take過喇!
5G已經係Galaxy S21 系列嘅標準配置,不過相信5G嘅技術會比上一代成熟同穩定,兩部機亦支援Wi-Fi 6,但就唔似 Galaxy S21 Ultra咁支援最新嘅Wi-Fi 6E,不過用喺手機,Wi-Fi 6 相信已經相當優勝!今次官方喺網頁嘅Q&A有提到S21系列將支援 eSIM,雖然上一代喺發佈日都有提到,不過開賣版本一直都唔見呢個功能,唔知今次會唔會真係可以落實呢?
另外,只有Galaxy S21+ 支援UWB Ultra-WideBand 技術,方便快速於手機之間傳送檔案同埋指向性感應等等。
Galaxy S21+ 以及 Galaxy S21 分別內置咗4800MAh以及4000mAh嘅電量,支援有線及無線快充,相信絕對配合到日常生活嘅需要。S21系列嘅包裝將唔附送充電器,相信隨後會有更多手機品牌跟隨。
Galaxy S21+ 及 Galaxy S21 將會有幻影紫、幻影銀、以及幻影黑3款顏色,而S21就額外會有幻影粉紅嘅顏色選擇,Galaxy S21 5G 8GB+128GB同埋 8GB + 256GB嘅售價分別係 HK$5898 以及 HK$6298,而Galaxy S21+ 5G 8GB+128GB同埋 8GB + 256GB嘅售價分別係 HK$7598 以及 HK$7998,即日起開始預訂,2021年1月29日公開發售!
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知道大家鍾意食海鮮,近排專登搵咗好多海鮮試~ 又俾我發現呢間元朗鐵皮小店,唔講唔知已經進駐元朗9年咁耐,係實力嘅表現,個人特別欣賞佢啲海鮮,夠晒新鮮生猛,做法又講究,色香味視覺嘅享受~
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