紫心勳章品飲於美軍阿富汗撤軍後
紫心勳章是美國頒給因作戰受傷及死亡軍人的勛章
這個品牌的酒是在2013年由紫心基金會(Purple Heart Foundation)及C. Mondavi & Family共同首發
C. Mondavi & Family每年會捐贈50000美金給紫心基金會
Purple Heart Sonoma County Red Wine 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒商:C. Mondavi & Family
酒莊:Charles Krug。創立於1861年,1943年被義大利移民Cesare Mondavi買下,Cesare Mondavi有兩個兒子,Peter跟Robert,Peter繼承了Charles Krug,Robert在1966年自創品牌。Peter是二次世界大戰退伍軍人。
產區:Sonoma County,加州,美國。
葡萄:68% Merlot, 14% Zinfandel, 9% Petite Sirah, 8% Malbec。
13.7%
原廠認為可以陳4-5年
品飲心得:紫紅色帶橘光。第一天礦石味較明顯,薄荷,七味粉;第二天莓果味較明顯、黑嘉麗、微木質調。單寧中上。酸度中上。酒體中上。整體而言像是用桶較少的波爾多右岸。
資料來源:酒標;https://www.purpleheartwines.com/product/2016-purple-heart-wine/;https://en.wikipedia.org/wiki/Purple_Heart;https://www.marketwatchmag.com/purple-heart-wines-debut/;https://www.charleskrug.com/legacy
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹 訪問作者:王鵬 內容簡介: 華人世界第一本世界白蘭地專書誕生! 作者從宏觀的角度,以精練的文字,清晰勾勒世界白蘭地的圖景,知識體系完整,兼及專業品飲評論與人文史地,把這個主題寫得妙趣橫生。 Introdu...
加州葡萄產區 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳貼文
喜歡 #葡萄酒 嘅朋友,一聽到 Penfolds 就知道係澳洲皇牌葡萄酒啦!但係從今日開始,你要睇清楚或問清楚係 美國加州 定係 #澳洲 呀?無錯!#Penfolds 剛剛全球發佈了 #Penfolds加州系列,以旗艦 款2018年份Penfolds Quantum Bin 98 Wine of the World (Cabernet Shiraz)、Bin 149 Wine of the World (Cabernet Sauvignon)以及 Bin 704 (Cabernet Sauvignon)於香港正式上架。🥳🍷咩係「Wine of the World」?寓意著跨越葡萄品種、國界和產區地域性的釀酒哲學,將澳洲酒運去加州再混合一起!人生第一次飲「世界酒」同Penfolds加州酒,好新嘅概念呀!🤩👍🏻恭喜🎉🎊!Penfolds Quantum可比喻為加州版嘅Grange,優雅而極具層次,帶紫花、烤烘、黑莓、香料及可可豆等味道,餘韻悠長!好榮幸可以試到第一支Penfolds Quantum!喜歡Penfolds 嘅朋友別錯過入貨啦! 可以去 Watson's Wine 買! #Cheers! 🥳🍷
If u r wine lover, when u see Penfolds, u’ll know it’s Australian flagship wine! But from now on, u have to read the label or ask whether it’s from Australia or California, US? Yes, I’m not kidding! Penfolds has just launched Penfolds California Collection globally, featuring its inaugural 2018 vintage, including Penfolds Quantum Bin 98 Wine of the World (Cabernet Shiraz), Bin 149 Wine of the World (Cabernet Sauvignon) & Bin 704 (Cabernet Sauvignon) in HK. 🥳🍷 what’s “Wine of the World”? It means Penfolds creates a range of wines unrestricted by vine, border or continent. They ship wine from Australia to California & blend & mature together in California. It’s my first time trying “Wine of the World” & Penfolds California collection in my life! So intriguing & innovative! So blessed! #Congrats! 🤩🎉👍🏻🍷Penfolds Quantum is like the Californian version of #Grange. It’s elegant & complex, with violet, toasty, blackberries, spices & cocoa notes. The finish is long. Very honored to try the 1st #PenfoldsQuantum! If you like Penfolds, don’t miss it! Available at Watson’s Wine. Cheers! 🥳🍷
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加州葡萄產區 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的最讚貼文
【Penfolds的「世界葡萄酒」】
葡萄酒業集團在世界各地各產區有葡萄園不是什麼新鮮事:Rothschild家族(不止一個集團)、Moet & Hennessey、波爾多的Lurton家族等等太多太多。但Penfolds這次「加州系列」發表的QUANTUM Bin 98與BIN 149的葡萄來源卻是以「跨國混合」的方式生產,是一個「合理」卻從沒成為正式葡萄酒類別的概念(Decanter的資料庫裡,Wine of the World類別中就只有Penfolds本次發表的QUANTUM Bin 98與BIN 149。將來自兩個國家的葡萄酒結合起來並非史無前例,但很不尋常。對於廉價散裝葡萄酒,這種情況可能比你意識到的更頻繁)。
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https://www.winetutorpatrick.com/blog/penfolds
#派大說酒 #葡萄酒幫幫忙 #右邊數來第三瓶 #CaliforniaWine
加州葡萄產區 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
訪問作者:王鵬
內容簡介:
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生!
作者從宏觀的角度,以精練的文字,清晰勾勒世界白蘭地的圖景,知識體系完整,兼及專業品飲評論與人文史地,把這個主題寫得妙趣橫生。
Introduction〈白蘭地的歷史,歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程,從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」,再到當今局勢,藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線,觀察不同時空的各式白蘭地,如何彼此影響互動,交織出白蘭地的圖景。
Part1〈何為白蘭地?為何白蘭地?〉
從更高的角度觀察,幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒,都是白蘭地。你將驚嘆,不同類型與名稱,再加上不同國家、地區的不同版本,白蘭地的多樣面貌超乎想像。
Part2〈白蘭地原料.白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件,如何影響白蘭地的類型劃分,並剖析不同類型白蘭地的特性,幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫,一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節,如何影響最終品質。
Part3〈白蘭地世界.世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉,參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾,乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線,穿梭世界白蘭地產區。你會發現,杯中風味與歷史人文緊密交織,讓人讀得津津有味!
Part4〈品味白蘭地.白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗,王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅,深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法,並分析白蘭地經典調酒配方,帶你發掘藏在酒譜背後,美味組合的設計法則。
作者簡介:王鵬 Paul Peng WANG
國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業,國立中央大學法國語文碩士肄業,法國巴黎高等政治學院(l''IEP de Paris, Sciences Po)交換學生,獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育,尤其專注品飲研究與教育培訓,獨創後現代品飲學,通曉多種外語,活躍於國際舞台,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。
法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院(CIVB)國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會(CR DOCa Rioja)國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會(Inter Rhône)國際認證講師,蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業,獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)。
王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition)、布魯塞爾世界酒類競賽-烈酒評選(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles)以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽(Concours Mondial de Bruxelles)。受邀擔任評審的其他區域型賽事,則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉(2009)、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》(2015)、《比利時啤酒:品飲與風味指南》(2008)、烈酒專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(2018);譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》("Le Goût du vin")與紀錄片《葡萄酒世界》("Mondovino")。《世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。
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此外,各州法律會增加一些要求,如加州規定標明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規定標明俄勒岡任何產地的酒必須是100%標明產區的葡萄所釀。 ... <看更多>