#營養師教你看成分
營養師在衛教講座時,許多民眾也都會問到起司,像是早餐的那個起司片能不能補到鈣?答案是可以的!但民眾又會接著問,加工起司和天然起司哪個好呢?😎加工起司有加磷酸鈉是不是會影響鈣質吸收?
加工起司一天1~2片並不會因此就會影響鈣質吸收,很多時候是你攝取的份量,磷酸鹽確實會廣泛運用於加工製品,像是加工肉丸、加工的火鍋料等,但若你一整天三餐都會吃到加工食品(可口可樂也是含有磷酸),那麼就不敢保證了,有可能是你加總吃起來的磷酸鹽過多,造成體內鈣磷比失衡,當然過多的磷酸會造成鈣質的流失!
但你一天僅有早上自製吐司會吃到一兩片加工起司的話,其實不用太擔心!
另外,若有 #腎功能不全、#洗腎患者的話,#加工起司建議一天不要超過一片喔,其他方式補鈣。
✍️若除了加工起司的選擇之外,還能買得到「天然起司」豈不是更好嗎?👍
#天然起司的成分主要為「牛乳、凝乳酶、乳酸菌、鹽」,成分也較加工起司單純,價錢我換算下來,會比一般的加工起司在貴一些些,但還可以接受,分享給各位,當然不是只有這個牌子,有蠻多天然起司的選擇,只要是教大家買食品之前,先看看「成分」,再決定要不要買唷。
這篇不是業配,單純和大家分享,也是有CP值高的天然起司可以做選擇喔!
#老是站在架上看成分比價錢
#主婦們的症狀😆😆
#也可以跟我分享你們常吃的天然起司
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅iYA運動營養,也在其Youtube影片中提到,高血糖、胰島素阻抗與長期發炎是造成所有慢性疾病的最大原因,生酮飲食最主要效果就是穩定血糖、控制胰島素分泌。 . 生酮飲食最艱難的階段就是初期:身體因長期適應以葡萄糖為能量來源,一時要轉為脂肪或『酮體』會很不適應。當進入酮適應期之後,身體就會適應以酮體為能量來源,而這個時間長短因人而異。 . ✅以下幾...
「加工起司建議一天不要超過一片喔」的推薦目錄:
加工起司建議一天不要超過一片喔 在 iYA運動營養 Youtube 的最佳解答
高血糖、胰島素阻抗與長期發炎是造成所有慢性疾病的最大原因,生酮飲食最主要效果就是穩定血糖、控制胰島素分泌。
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生酮飲食最艱難的階段就是初期:身體因長期適應以葡萄糖為能量來源,一時要轉為脂肪或『酮體』會很不適應。當進入酮適應期之後,身體就會適應以酮體為能量來源,而這個時間長短因人而異。
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✅以下幾點能幫你減輕初期的不適應症狀:
1️⃣️水分、礦物質與微量元素攝取充足:增加喝水量及鹽的攝取量,蔬菜一定要攝取足夠,至少是平常兩倍以上。
2️⃣️水果適量攝取並避免高醣類水果:可吃適量莓果類,避免鳳梨、西瓜、葡萄、香蕉等甜份高的水果。
3️⃣️蛋白質要適量:切勿超過總熱量30%的蛋白質,高量蛋白質也會刺激胰島素分泌。
❗過量蛋白質可轉換成葡萄糖供能量使用,且攝食生熱效應高,可能導致總熱量赤字而難以適應酮體。
4️⃣️避免促發炎之精緻植物油:如大豆油、棉籽油、玉米油、花生油等,選擇好的天然油脂,以單元為主,搭配多元不飽和脂肪 omega-3,如酪梨、橄欖油、深海魚油、核桃、奇亞籽、亞麻仁籽等。
❗但這些好油脂要盡量避免高溫烹調,可選擇較能耐高溫的椰子油、奶油、天然肉類脂肪。
5️⃣️注意隱藏的精緻碳水:常常添加於加工食品中,如片狀起司。蔬菜與堅果中的醣類大多為膳食纖維與複合式碳水化合物,影響血糖程度極小,不需太過擔心。
6️⃣️初期要盡量避免高強度運動:高強度運動幾乎使用葡萄糖為能量。
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✅生酮飲食並非極端飲食,只是一種飲食模式而已。如果今天大家都以生酮為主要飲食,你吃一堆碳水也會被稱極端飲食。
❗前提就是必須要執行正確,並定期監控健康狀況,尋求營養師及醫師協助。
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✅強烈建議初期先以低碳飲食開始,再慢慢減少碳水的攝取量。將碳水安排在運動後攝取。當酮適應一段時間後,此時身體已適應脂肪為能量,或許可在高強度運動後增加碳水化合物的攝取,來刺激胰島素加速肌肉肝糖恢復。
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老話一句:選擇天然未加工的食物準沒錯,而且豐富多樣,不要長期只吃同種食物,如瘋狂吃牛肉,而且還都同一家的牛...我們沒辦法保證哪一家的東西是絕對安全的,還是分散風險比較好喔!(除非是你家養的牛🤣)
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