關於 加工食品成分 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最新的一集大家聽了嗎？？現在聽也還不晚唷！
哈哈在此同時我們也為大家整理了上一集「基改食品」的內容～一起來看看吧！

🌾 基因改造生物 (GMO)
基因改造生物是指使用 #基因工程 或 #分子生物技術，將遺傳物質 (DNA) 轉移入活細胞或生物體，對基因進行改造而產生的生物。GMO 包括動物、植物及微生物。

🌽 基因改造食品 (GM Foods)
從基因改造生物(GMO)製造出的食品，它在市面上呈現的方式有以下三大類：
1. 食品本身含有新基因，例如含抗除草劑農藥基因的 #黃豆。
2. 加工食品成分含有新基因，例如基因改造黃豆作出的 #豆腐。
3. 純化精製的食品如 #黃豆油，它的原料雖然是基因改造黃豆，純化精製後卻不含有新基因(DNA)


🚩台灣對基改作物或食品的管制？

🌽 台灣目前沒有核准任何基改作物的商業化種植，但只要通過我國基因改造食品原料查驗登記許可，仍可進口。目前進口到台灣的基改作物包含 #黃豆、#玉米、#棉花、#油菜 與 #甜菜 五種。

台灣規定食品中只要含有基改食品原料就須標示，高層次加工品（如：醬油、沙拉油、玉米糖漿等）也在管理範圍內。

💡 驚人小事實：台灣目前市面上的黃豆有97%是進口的 #基改黃豆，只有不到3%是 #非基改黃豆!


想知道更多嗎？

EP14《To eat or Not to eat─談基因改造食品》
還在熱播中喲🔊
https://sndn.link/BGGbiolab/BTcvhA

聽完接著再聽最新的一集！
EP15《被荷爾蒙綁架的生活─談月經與女性荷爾蒙(上)》
https://sndn.link/BGGbiolab/zhAIQp

⚠️ 音量注意！爆音注意！
⚠️ 打男友是不對的唷～😂



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【蔬果就是天然良藥！】

美國華盛頓地區幾十名患者近日通過當地的「水果蔬菜處方」醫療項目，發現了一個事實：蔬菜和水果等天然食物就是藥！

利用天然的食品成分，而非加工食品成分來改善飲食結構，對健康有著巨大影響！

擁有健康，就從喜歡蔬果開始！

資料來源→http://goo.gl/erNc30

旬のチンゲン菜ときのこをたっぷり！
最高においしい家族が喜ぶ中華炒め
ごはんがすすむ君！
シャキっとツヤトロのチンゲン菜と噛むとじゅわっと旨みが溢れるきのこの究極のオイスターソース炒め
これは絶対作らないと損します。


◆たっぷりチンゲン菜ときのこのやみつきオイスター炒め煮◆(1皿分 約2人前)

青梗菜 2束 約350-400ｇ
エリンギ
まいたけ
しめじ 各50ｇ
長ネギ 15cm
生姜 15ｇ

その他 動画参照
◆めっちゃヤバいタレ◆
水 100ml
ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
胡椒 少々
片栗粉 小さじ1

ごま油 小さじ1


🥬チンゲンサイの栄養🥬

強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。
アブラナ科野菜がもつ成分イソチオシアネートにも抗ガン作用があります。

また、青菜の中でもアクが少ないのでいろんな料理にお使いいただけます。

🥬✤おいしい青梗菜の見分け方✤🥬

茎が幅広で厚みがあり、根元にふっくらと丸みがあるものがおいしい。 鮮度が落ちると薄黄色くなります。 緑が濃すぎるものは成長しすぎなので、淡い緑色のものを選びましょう。 古くなるとスーパーなどでは葉を外側からむしり取ることがあるため、全体的に幅広く、葉が隙間なく重なっているものは新鮮な証拠です。


🍄きのこの栄養や効能🍄(実はサプリ以上の効能)

※キノコは複数種類混ぜることで旨味成分が増します。

きのこには、糖質と脂質の代謝に欠かせないビタミンB群が豊富で美肌、美容などのアンチエイジング効果もあります。
キノコ特有の成分キノコキトサンは生活習慣病予防に効く
超低カロリー。食物繊維も豊富なので、コレステロールや脂肪の吸収を妨げ、腸の働きを活発にしてくれるので、便秘にも効果を発揮します！
野菜不足や、加工食品に頼りがちな現代人の体を整えるために欠かせない栄養素・ミネラル、カリウムが豊富で特に豊富なのがカリウムで、塩分過多の要因となるナトリウムを排出してくれて、むくみ防止にも大活躍！
体の免疫システムを効率良く高めてがん細胞を抑制します！
キノコが医学的に注目されている最大の理由は、βグルカンの免疫力アップ作用。細菌やウイルスなど外敵から体を守るだけがでなく、がん細胞を抑制する働きがあります！

【代謝を高めてカロリー消費する生姜！】
生姜には体を温め、代謝を上げ、消費カロリーを増やす効能があります。
体温1度につき、基礎代謝が13～15％も上昇します。



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やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

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ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX


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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる🤟



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今回は砂糖よりヤバい食べ物ということで、果糖ぶどう糖液糖の危険性について解説しました。
コンビニやスーパーで売られているジュースやアイス、ドレッシングなどの加工品によく使われるこの成分ですが、健康に及ぼす影響が懸念されます。


【関連動画】
▼遺伝子組み換え食品は安全なのか？
https://youtu.be/KIDzsNIxEsc

▼体が内側から老化するAGE「糖化」を防ぐ方法とは？
https://youtu.be/L9jN60if4Ss

▼カロリーゼロで血糖値を上げない「ラカント」は本当に安全か？
https://youtu.be/aVrKaJ2yFss


0:00　はじめに
0:39　「果糖ぶどう糖液糖」とは
1:30　果糖ぶどう糖液糖が含まれている食品
2:18　果糖ぶどう糖液糖の問題点①
2:59　果糖ぶどう糖液糖の問題点②
4:31　果糖ぶどう糖液糖の問題点③
6:50　まとめ


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圓尾和紀（まるおかずき）
"自分史上、最高の体調を目指す"をテーマにYoutubeで情報を発信しています。
大学・留学・大学院で栄養学を学び、管理栄養士として病院勤務。
その後、フリーランスとして独立し、出版やメディア出演を経て現在はワタナベエンターテイメント所属。

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・カラダヨロコ部　オンラインサロン
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■書籍
・一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方（ワニブックス）
http://amzn.to/2rqJijB
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・公式ブログ「カラダヨロコブログ」
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https://anchor.fm/-0463
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7-11、全聯、萊爾富，8款超商美食🔥一月蔬食新品懶人包🌱
打拋素肉御飯糰、輕鬆肉水餃、純黑巧克酥、蔬炒花椰菜米...各種微波食品、飯糰、甜品等你來嘗鮮😋

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/2bZ2Xm

===== 蔬 食 新 品 =====

■ 全聯
石二鍋鮮菇百味蔬食鍋 NT$200（全素，含食用酒精）
輕鬆肉水餃 $99（全素）
鮮炒白花椰米 $88（全素）
蔬 XO 醬炒冬粉 $88（全素）
這一鍋皇室秘藏鍋物腰果/杏仁果-御膳川椒風味 $79（全素）
🔺石二鍋的蔬食鍋成分有含食用酒精，介意者請自行斟酌食用購買

■ 萊爾富
打拋素肉（植物五辛素）$30

■ 7-11
堅果巧克（全素）$139
純黑巧克酥（全素）$79
🔺 2/23 前 7-11 有買一送一的活動

===== 蔬 食 新 書 =====

★芭樂媽 Qistin 的原型素食日常
低調味少加工、天然美味的 82 道家常菜、32 款便當提案 .Qistin Wong TV 是有 18 萬訂閱的食譜頻道，因為幫小孩做菜有了心得，想要分享該怎麼料理給素食寶寶吃，後來才慢慢轉型成素食家常菜教學。本書特色強調如何用低調味、少加工的天然食材做出美味料理，推薦給需要天天料理的家庭主婦/夫或上班族，想要幫自己準備便當也非常適合。另外因為 Qistin 小時候在馬來西亞長大，耳濡目染，最後也有七道馬來西亞特色料理的教學。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/6yZ1ed

===== 蔬 食 快 訊 =====

★天素地蔬在 Foodpanda 買的到
天素地蔬全台販售門市👉https://www.7-11.com.tw/form/vegstore.pdf
Foodpanda 官網連結👉https://www.foodpanda.com.tw/

★AVEDA 轉 VEGAN 品牌
AVEDA 是個從髮品起家的美國品牌，後來也有販售香氛、保養、化妝產品。從 2021 年開始正式宣布轉為 VEGAN 品牌，(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
🔺 關於零殘忍品牌，請關注「花栗愷」的資訊
FB https://www.facebook.com/chipmunkai/
IG https://www.instagram.com/chipmunkai_crueltyfree/
部落格 https://chipmunkai.com/

===== 議 題 討 論 =====

★大品牌落實環保責任，是否淪為行銷手法？
大型連鎖企業無疑是民眾採買日常用品、食品最方便的管道，而標榜綠色友善的企業也越來越多，然而所謂能幫助環境的「選擇」，會不會只是另一種銷售話術？(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)

✓本集提問
如果一個企業標榜友善環境，會提高你的購買意願嗎？
A. 看價格再決定，還是會優先考量較能負擔的商品
B. 貴一點也沒關係，更願意支持友善環境的商品
C. 對企業理念持保留態度，不會照單全收
D. 其他，也可以分享 2021 年你想透過什麼行動來愛護地球

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🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa

Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)