在我們身邊,有很多餵飽我們的小店家。可能是一家人一起經營,也可能是老闆創業幾十年養活全家人,但這些在你家附近的小店們和他們的記憶,可能會隨著這次的疫情和管制跟著一起消失,是該我們救救這些小店家的時候了。
寬恒希望大家能夠多多外帶支持他們,外送平台一下要吃掉他們三四成的利潤,他們已經快吃不消了。自己的愛店自己救啊!
這些小店,也許你吃習慣了,也許你覺得他味道好,也許是因為有著爸媽的味道,也許是因為有著少年的記憶。但持續的疫情管制,不能內用,讓他們面臨了嚴重的危機,是該我們幫幫他們的時候了。
✅沙鹿肉圓仔:台中市沙鹿區文昌街71號
這家店是我一路吃到大的密藏口袋店。從小媽媽會騎著野狼機車載著寬恒一起來,雖然換過幾個地方,但吃了幾十年味道都沒有變,想要吃飽和吃巧,他們都辦得到,就是那個幾十年的肉圓仔湯,也是寬恒的最愛。
民國七十一年才換到現在這邊來,一開始他們賣賣肉圓仔跟餛飩,後來沙鹿高工跟國中的同學放學後補習前來吃,為了讓他們吃飽才加上賣麵,這都是寬恒的青春記憶啊!老闆現在身體不舒服,剩老闆娘一個人,動作可能會比較慢一些,但是大家可以跟他們多買一些回家冷藏,肚子餓時自己加熱,又是一碗好味道。
✅沙鹿鴨頭蔡東山鴨頭:台中市沙鹿鎮四平街181號 的對面 (三山國王廟對面)
這家經營了四十年,技術還真的是從東山的親戚傳過來的,非常入味,下酒或是當正餐都很適合,尤其寬恒必點是鴨頭跟雞腳,可惜現在不能吃太多,不然真的可以一隻接一隻。鴨頭蔡是從小發財一路改裝成現在的攤車的,因為都是老客戶支持,而食材都是當天現滷,所以當疫情開始之後大家不敢出門,對他們影響真的很大。二代老闆蔡子凱最近也努力透過line群組開發年輕新市場,只要有單他也會自己外送,在沙鹿附近都會送到。
✅北平脆皮烤鴨沙鹿店:台中市沙鹿區沙田路57之6號
從二十年前加盟開始,店長雖然不喜歡讀書,但他的夢想一直是做餐飲,一路跟著師傅也學出了一片天,一份烤鴨有餅有蔥有鴨架子,一鴨兩吃,那個鴨架子炒九層塔,老闆給的量沒在小氣的,足夠一家人吃。他多年前來到沙鹿扛起這家原先搖搖欲墜的店,一做做了二十五年,給自己的標準就是每天能烤好越多隻肥美的鴨子,客人吃到的就越滿意,越新鮮。今年兒子回沙鹿一起打拼,希望他能夠跟這家店一起長長久久的走下去。
自己的愛店自己救,平常這些小店餵飽我們,現在換我們支援這些小店,多多外帶,讓我們的每一次消費都是支援我們自己的愛店。寬恒邀請了我的好友們一起串連支持這個活動【萬美玲、蔣萬安、洪孟楷、鄭正鈐、魯明哲】 大家團結力量大,台中人的熱情絕對不會輸給別人的!
#救救身邊的小店
#政府救不了我們自己來
#疫情沒結束店就要結束了
#需要打廣告的店家貼上來吧
#想幫忙宣傳愛店的大家一起來
加盟東山鴨頭 在 晴ちゃんの食記 桃園中壢超商美食分享 Facebook 的最佳解答
🔥更多美食☼追蹤不錯過 @chinnngfood
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🚩中原夜市
藍一東山鴨頭應該大家不陌生
加盟店超多家😳
但覺得每家還是會有些微不同⊙ω⊙
之前吃過在內壢車站後站的藍一
他們家的滷汁我蠻喜歡的(*´▽`*)
甜甜鹹鹹的滋味加上藥材的清香
還沒到店門前就可以先聞到香味了🤤
而中原這家藍一東山鴨頭
現在也變成它們頂來做了哦
(和內壢店老闆同一個)
╺
🔸鴨頭 $50
🔸鴨頸 $35
🔸鴨舌 $35
這幾款東山鴨頭必點都滷的很入味
肉在嘴裡咀嚼著越嚼越香(●´∀`●)
鴨舌Q彈的口感讓人愛不釋手
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🔸雞皮 $25
雞皮超特別✨
剛炸好時吃起來外酥內軟的
放涼後吃口感變得香Q帶勁(๑´ڡ`)b
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🔸手工貢丸 $25🔸百頁豆腐 $20
🔸鑫鑫腸 $20 🔸大腸串蔥 $55
🔸甜不辣 $25 🔸豆皮 $20
🔸玉米筍 $30 🔸杏鮑菇 $30
他們家的手工貢丸是我的❤️
味道濃郁又多汁口感Q彈超好吃😋
百頁豆腐也很推~👍🏻
有入味且口感軟嫩
鑫鑫腸切成小章魚的樣子超可愛的
大腸串蔥大腸炸的酥酥脆脆的
配上裡頭的蔥清新爽口不油膩(*ˇωˇ*)
豆皮吸飽了店家的醬汁香甜好吃
而且口感很酥(●´ω`●)
杏鮑菇和玉米筍也是很讚
只能說它們家醬汁+烹煮時間真的都抓得很剛好😍
是很喜歡的一家(❛◡❛✿)
╺
📌藍一東山鴨頭中原店
▷營業時間:16:30-24:30
▷地址:桃園市中壢區日新路57號
中原夜市裡
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✨ 總評 ✨
美味度 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值|🌕🌕🌕🌕🌕🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
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#晴ちゃんの食記📝20210115
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加盟東山鴨頭 在 跟著小虫吃喝玩樂 Facebook 的精選貼文
來自台北的鴨炸東山鴨頭,特色在於比較不會太甜,食材滷得入味,味道好食口感不錯,蘇澳店是目前台北以外第一家加盟店,想嘗嘗不同口味的朋友可以吃看看鴨炸的較不甜式東山鴨頭。
剛開時小虫路過就想說來嘗看看,後來才知道是國中班長開的店,哈哈 ~ 他是加盟展嘗過覺得好吃跟宜蘭東山鴨頭都不太一樣,才選擇加盟的,看來我這位班長也很會吃美食,我覺得他選擇正確。
鴨炸東山鴨頭-蘇澳店
電話 : 申辦中
地址 : 宜蘭縣蘇澳鎮中山路4號 (蘇澳郵局對面)
營業時間 : 16:30 – 23:00 (視情況延長)
公休日 : 暫無
http://mrbug.tw/yazha-suao/