|疫情間的戰備物資|
前陣子忠道大哥送了我二瓶酒,說來自西班牙的酒莊非常好喝。我對西班牙紅酒完全無知,但忠道大哥這麼說了,就絕對不會差。於是我喜孜孜的抱著二瓶酒回家,餐前和另一半小酌。
我先開了第一瓶,說是價格比較高的那瓶。入口後只覺得,這是成熟男人的酒呀!有些人喜歡酒感重的,這絕對是他們的菜,而我,可能要配川菜。
試了第一瓶,覺得不是我的菜之後,我就興趣缺缺,隔了幾天才開第二瓶,說是限量發行,每個瓶子上面都有人工標號,而且價格非常漂亮。結果開瓶一喝之後不得了,我馬上成為這瓶酒的粉絲!
喝酒每個人的喜好都不同,我不是品酒專家,但我知道自己喜歡什麼。以法國的紅酒來說,我喜歡波爾多的果香,但更喜歡勃艮地的細緻。而這瓶西班牙紅酒對我來說,就結合了果香與細緻,而且,怎麼會有這麼漂亮的價格?!我馬上傳訊息跟忠道大哥說謝謝推薦,然後從西班牙火速訂了二箱。
在我自己訂的酒還沒到時,我去忠道大哥家當直播助理,也是忠道大哥直播處女秀時,我就在旁邊獨飲了半瓶這個西班牙紅酒。第二次忠道大哥直播,他把那瓶原先我認為充滿男人味的紅酒從冰箱拿出來,哇!原來人家也這麼好喝!不用配川菜,配清淡的生菜沙拉也很不錯。
我驚訝忠道大哥把紅酒冰在冰箱,結果這麼美味而且改變了我對「冰紅酒」這件事的想法。忠道大哥說這是他和朋友發現的,有時人就是要跳脫出框架,才會發現新的世界。
獨樂樂不如眾樂樂,我們「三巴團購」馬上決定開團。大家知道去年法國疫情時間,酒可是大家居家防疫的超級戰備物資?晚上6點宵禁、9點宵禁前,很多人趕著去買的是酒,不然漫漫居家長夜要怎麼過?被小孩吵鬧折磨了一天之後,也只有等孩子上床後小酌一杯才能得到舒緩。
下圖:左邊美照就是被我誤認有男人味,但人家其實冰鎮後很好喝,而且我後來發現不冰也很好喝而且更有風味的西班牙紅酒。右邊是地方媽媽覺得很清爽細緻又帶有果香的紅酒,我訂了二箱從西班牙直送巴黎,現在後悔沒多訂一點。😂
飲酒過量,有害健康,大家小酌怡情就好喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅,也在其Youtube影片中提到,你也愛吃番茄嗎?你最喜歡的番茄料理是什麼呢? 記得訂閱頻道,我要去跟Claudine一起採收葡萄釀粉紅酒囉! ? Celia要開線上葡萄酒課了!加入社團不錯過:https://www.facebook.com/groups/celiastable - ‣ Claudine 的酒莊 - Domain...
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上完西班牙世界遺產
一定要吃西班牙海鮮飯的啦
#超推薦左邊那一瓶勃艮第紅酒
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#2020寶島台灣
閃亮亮的約會夜!
感謝我們🐱保姆,一打二讓我們來約會。我選了法國少見的美式牛排館,閉眼不看價錢的給他點下去,只能安慰自己看「價值」不看價錢。
說實在的,東西不難吃,但是習慣了法國漂亮的擺盤後,對於美式風格的「隨性」實在不習慣,硬是自己擺了一下,呵呵。但是我們各點的紅酒都不錯,有一定的水準,餐廳的藏酒很豐富,居然連勃艮第Rully(我家附近)的酒都有。光是葡萄酒單,就有厚厚的一本,也有專門的sommelièr,值得拍拍手。
老公說,他很不懂台灣人,來這種餐廳居然穿T shirt加牛仔褲,運動鞋。我只好苦笑說,這種餐廳是人家的「後花園」,不像我們可能一輩子才吃一次,當然會精心打扮來餐廳。
總之不管如何,最後如願以償坐到101夜景的窗邊,頓時一切都值得了!
推薦:乾式熟成牛排、巨大巧克力蛋糕。
#smithwollenskytaipei
勃艮第紅酒推薦 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳解答
你也愛吃番茄嗎?你最喜歡的番茄料理是什麼呢?
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‣ Claudine 的酒莊 - Domaine Claudine Vigne
‣ Claudine 的 Instagram 帳號 : https://instagram.com/claudine.vigne/
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◎ Insta360 One R 相機資訊 - 拍VLOG推薦!
https://www.insta360.com/sal/virtual_tour_kit?insrc=INRHBXF
這台相機的優點,不外乎是輕巧好攜帶,防手震,廣角,4K畫質也很高 (我的筆電跑不動,所以這支影片沒有選擇輸出最高畫質,電腦上看原始檔畫質很好),電池充電速度很快,一次可以充兩顆電池!
缺點是:不適合長時間側錄,機身會發燙,收音效果有限建議外接麥克風,而且開機時間較長,所以有時候捕捉不到一些立即性的片段,是稍微可惜的地方。
之前用 Insta360 其它相機拍攝的有趣影片:
‣ 勃艮第威士忌,配清爽開胃檸檬雞翅!用 Insta360 Go 紀錄居家隔離生活
https://youtu.be/U5dwkSUFeK4
‣ 帶你逛我住的南法城市!Insta360 ONE X 全景運動相機實測心得分享!
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◎更多台菜搭酒生活影片:
? 帶台灣芒果乾給莊主女兒吃,搭南法罕見品種葡萄酒,室友大喊:「好想每天早餐都吃芒果乾 !」
https://www.youtube.com/watch?v=IW0yYRKeIm4&t=81s
? BBC炒飯用冷水洗熟飯!不只英國,法國人也會?可以大口扒飯的美味葡萄酒!
https://youtu.be/LuyO7DCwBn4
? 法國人嘗試台灣湯麵,說:「好像歐式地中海菜」
https://www.youtube.com/watch?v=uvDHQPD7BuQ
? 台灣泡麵搭什麼酒?居家隔離的炒泡麵人森!
https://www.youtube.com/watch?v=S4pCfzhY_uc&t=430s
? 醬油料理可以搭酒嗎?挑戰阿辰師食譜!
https://www.youtube.com/watch?v=3c4Nt01z3LA&t=492s
? 煮台灣詹麵請法國莊主吃,好香!
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◎ 我喜歡的葡萄酒書:
? 橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路
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? 叛逆的葡萄
https://reurl.cc/vDVRKk
? 葡萄酒的風味 Le Gout du Vin
http://psce.pw/KMYXF
? The World Atlas of Wine
http://psce.pw/M5RY8
? 布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景
http://psce.pw/MBPT2
? 會跳舞的大象:林裕森的葡萄酒短篇
http://psce.pw/L2HGT
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Hi 大家好我是Celia,目前旅居南法,是一位法國葡萄酒從業者, WSG、WSET品酒證照高級,精通中英法三語。我希望透過影片,用深入日常的方式分享葡萄酒,讓葡萄酒不再難以理解,而是成為大家生活的一部分。
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#番茄炒蛋 #南法粉紅酒
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