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#西班牙飲食【巴塞隆納差旅食記🍽(第6日☀️)__ Cuines Santa Caterina🍽】(完結篇)

巴塞隆納差旅中的食記，就在這篇經典的加泰隆尼亞料理&地中海料理中完結篇了🙌🏻(第四日早餐後直到第五日都沒有食記，因為我們人在卡媽家啦～) 感謝大家對這一系列的支持！接下來的發文會慢慢回歸馬德里生活了😋

這天是星期一，我們在巴塞隆納街頭外拍兩個場景，白天與黑夜都得拍，兩處來回跑。午餐時間我們走到了聖卡德琳娜市場(Mércate de Santa Caterina)一帶，就近在緊鄰市場的餐廳「聖卡德琳娜廚房」(Cuines Santa Caterina)解決。

餐廳空間寬敞、菜單相當多元，從西班牙、地中海、義大利、亞洲Fusion等菜色都有。通常我看到這類的菜單就不抱期待了，沒想到我們點的兩道經典在地料理的表現，完全超乎預期地好👍🏻

久違的巴塞隆納第六日午餐：

🍖經典加泰隆尼亞料理「加泰隆尼亞香腸配小白豆」 #ButifarraConAlubias #ButifarraConJudiasBlancas：這七年來因為卡媽，我往返加泰隆尼亞不下30次，加泰隆尼亞香腸(Butifarra)也吃了30次有，這竟然是我第一次吃到配小白豆這道經典！廚師還給了一大塊鵝肝！因為動物倫理緣故，平常絕對不會點鵝肝的我，不得不說這樣的搭配真的很銷魂！
🍝來自瓦倫西亞的地中海料理「海鮮麵配大蒜美乃滋」#Fideuà #Aliolo ：講過很多次了，這是全西班牙的料理裡面我最愛的一道！還以為市場餐廳的口味會很家常普通，沒想到味道之好跟高檔餐廳有得拼！

☝🏻心得感想：出門在外不知道去哪吃飯時，往市場裡頭或旁邊找就對了！市井賣菜的阿伯和附近買菜的大嬸，都是深藏不露的真吃貨，難吃的餐廳絕對會倒，好吃的才能存活。

💬這兩道料理你/妳吃過嗎？
😂有人也跟我一樣，覺得西班牙海鮮麵跟咱們金瓜炒米粉味道很像嗎？
💬你/妳在台灣也愛吃市場美食嗎？

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🍴Cuines Santa Caterina
📍 Mercado de Santa Caterina, Avinguda de Francesc Cambó, 16
🗺#Barcelona #Catalunya
📷#RicohGR3
🔍#胡嘎的小酒館

好久沒有在動物身上開刀了
今天在新加坡用豬做腹腔鏡手術
（為了實驗動物倫理 刻意裁掉豬的畫面了）
使用一種新的螢光染色劑打入子宮頸
在腹腔鏡下找淋巴結
目的是讓早期子宮頸癌和早期子宮內膜癌的病人可能可以免去全淋巴結摘除
縮短手術時間
並減少手術合併症

今天的心得之一是
還是女人比較好處理
母豬太難搞了
子宮頸太軟難固定
動來動去不容易下針
子宮也不是一個
而是一長串

【該編報書】
該編又來報書啦。今天要報什麼呢？雖然今年沒有開卷，但還是有不少愛書人在自己的臉書或是ｂｌｏｇ上選出自己的愛書，像是該編有在追蹤的黃宗潔老師就是。


黃宗潔老師是談動保、動物倫理和動物文學的一把手。其實黃老師替獨立書店和不同文學雜誌們策劃過很多書展，是老字號的讀書人。只要在ｇｏｏｇｌｅ搜尋黃宗潔老師，相信就可以看到很多老師側畫的書展。


那老師今年選了哪幾本書當他的心頭好呢？該編特別複製老師的臉書選書文如下。大家走過路過別錯過喔！


＝＝＝＝以下複製老師臉書＝＝＝＝

之前說好的(和誰?)凱西年度書單來了~

年底將至，又到了往年期待開卷十大好書的日子，很高興明年開卷的傳統還是能以不同形式延續下去，不過今年這個小小的空缺，難免會在讀到某些書的時候心裡冒出一句「啊如果今年有開卷這本一定會進十大」的心情；加上上次提到《貓狗的逆襲》，有同學說那本剛好是他的漏網之魚，這是一個文字與出版工作者焦慮大家不讀書的年代，身為讀者，卻又是一個因為書訊流速太快很容易錯失的年代，所以隨興地列一些今年讀到很喜歡的書，由於買書的速度永遠比消化完的速度快很多，因此某些很有名大家都知道也一定很好但是我買來之後還沒讀完的書就不列在此，以下排名依想起來的順序所以不分類別(也太隨興)


1. 復仇與求生(因為已經寫了書評就不再多說，拜託大家看這本~真的不會後悔，俄羅斯相關延伸閱讀可以看《精通蘇聯料理藝術》，去年的書，但非常動人)
2. 一顆頭顱的歷史(人對頭顱的執著與迷戀與恐懼的黑暗之心，非常非常精彩)
3. 老人恐怖份子(看完只有一句心得，村上龍是真硬漢﹗你多久沒看過一氣呵成的小說了?快去讀這本)
4. 貓狗的逆襲(對於貓狗在人類歷史文化中位置與身分的挪移有非常深入的論析，是我覺得今年有關動物議題的書當中最好的一本，同場加映劉克襄《虎地貓》，但因為已經寫了整篇論文在介紹所以就不重複了←什麼態度，另外勇敢一點的朋友可以讀一讀《傷心農場》，雖然真的會很傷心)
5. 我是一個媽媽，我需要柏金包(對，你沒有看錯。其實原書名只是Primates of Park Avenue，翻成這名字讓我帶著它出門時覺得好丟臉，只好把書皮丟在家裡…以人類學和靈長類動物學來解讀曼哈頓上東區女性生活的第一手觀察，非常有趣的一本書)
6. 未來的犯罪(這本我推薦過好幾次了我記得，但凡是在臉書上能夠讀到我這篇文章的人，都應該讀讀這本，了解大數據時代我們正在遭遇的事。比方說，你有發現臉書現在像孩子學詞彙一樣在練習照片辨識嗎?所以每次照片跳出來之前都會看到一行字，例如照片中有人、戶外、狗和鞋子，簡直就是短詩)
7. 鄉民公審(也是網路時代應該讀的一本書，對於網路正義有非常深刻的思考，有關正義的思考可以合併閱讀《不完美的正義》、《法官的被害人》)
8. 飛行的奧義(非常美的自然散文，繼《夜的盡頭》之後最喜歡的一本)
9. 藝術的孤獨(也寫了書評所以不多說了，錯字真多容我再抱怨一次)
10. 無家者(這本其實正在看，但故事好感人所以決定列上來，同樣看到一半但覺得有好書臉的是《窮忙》，但因為本人一直在窮忙所以始終還沒看完…)
這樣不知不覺就十本了，另外有本也蠻喜歡的下次書評再介紹~希望能夠讓大家找到幾顆過去一年遺漏的珍珠~