「十年前，十年後。」
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十年前
仍是大二生時，那時多話且好動，於是就被指派去照顧法國來的交換學生 Lore & Marion
他們不喜歡吃飯也不想吃麵，說在山上他們唯一想吃的就只有巧克力
「Then what do you wanna eat for honest?」
她們異口同聲的回答我
「Baguette!」
我問了問朋友說哪裡有賣這鬼東西（台北俗根本不知道哪裡有法國來的麵包
朋友說山下天母就有一間家樂福啦，帶她們去晃晃
那時我心想
「家樂福？」
聽起來闔家歡樂的地方會有賣法國來的麵包？！
於是我們下了山，到了我當時很不熟悉的天母，進了家樂福
看著她們好似聞到松露的松露豬般，一進門就猛吸一口氣的說
「 I can smell it! 」
然後就穿過迷宮般的家樂福，一路上經過一櫃又一櫃未知的罐頭食品與紅白酒區
她們停下，不消十秒便抓了瓶紅酒繼續往前走
接著終於找到麵包後，她們欣喜若狂，好比冰原歷險記裡看到松果的松鼠般，拿了很多條法國麵包
最後跑到了火腿區抓了包切好的不明火腿與奶油，結帳！
還等不到回山上，在家樂福外頭我看著她們用手橫向撕開法國麵包
把奶油與火腿塞了進去後，一條撕成三等份，我們便坐在家樂福外頭的欄杆上
一口夾著火腿奶油的法國麵包，一口紅酒
看著她們臉上簡單滿足的表情，加上一些閒聊後
我才知道家樂福是法商（再一次鄉下俗lol
她們接著說其實很訝異，台灣家樂福的法國麵包其實做得相當好，出乎他們意料之外
從那刻起，我開始慢慢認識家樂福，尤其大三大四烹飪魂爆發時
便常往家樂福跑，看著架上一堆未知且令人好奇其味道的瓶瓶罐罐
無奈口袋沒幾個錢的窮學生，總是只能看看
並同時心想
「哎呀⋯要是哪天能毫無顧慮的拿這些食材做菜有多好啊！」
——
十年後
因為協助家樂福進行 #食物轉型計畫 / #動物福利計畫 / #重大節慶的記者會 / #CSR計畫
我慢慢從一個大小餐會都會走進家樂福採買的自由工作者，變成一個跟家樂福合作越來越頻繁的廚師
也在跟他們合作的第二年，受邀參加今年的 #家樂福合作夥伴感恩晚會
直到站在台上接受家樂福台灣區總經理Lawrence頒發的獎盃後
我才想起這些往事一幕幕如跑馬燈般跑過⋯
十年前與十年後，這十年說漫長，倒也如火車般一站的一站往前，在最考驗我耐心的這一年，讓我明白了有些耕耘不是三五年就好⋯
很有可能就是一個十年，讓你在無預料的情況下達成自己當初許下的願望（笑
Well
All I can say is that,,,
I’m so fucking proud of myself
And of course to all the people I met on the road, thank you ❤
People who introduced me to Carrefour
People who were willing to give me a chance to prove myself
People who worked with me to make everything possible
下一個十年，我已經偷許了很多願望了
今後，也會繼續買家樂福的瓶瓶罐罐，讓大家更熟悉與了解，法國進口的食品如何運用在日常生活中！
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（英國買的西裝，現在穿起來好憋啊！）
（不過很開心，難得帥一波！）
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#廚師漢克
#家樂福合作夥伴
#十年前
#十年後
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